『壹』 怎樣做美味的青椒豆腐干炒松花蛋
1、材料：松花蛋適量，豆腐乾適量，青椒適量，大蒜適量，豆豉適量，鹽適量，雞精適量，五香粉適量，生抽適量，陳醋適量。
2、准備一個松花蛋，洗凈後，放入鍋中煮一下，大約煮5分鍾左右，撈出過涼水，放涼，然後去除外皮，切成小塊，放入盤中備用。
3、准備適量青椒洗凈後，切成絲，放入盤中備用，再准備適量豆腐乾，切成絲，放入盤中備用。
4、准備適量大蒜，去除外衣後，切成片備用，炒鍋中放入適量油，油熱後，放入蒜片和豆豉炒香，然後將青椒絲倒入鍋中，翻炒均勻，再將豆腐乾，放入鍋中和青椒一起翻炒一下。
5、將准備好的松花蛋，倒入鍋中，翻炒一下。
6、根據自己的口味加入適量鹽，雞精，五香粉攪拌均勻。
7、加入適量生抽，增亮色澤，再加入少許陳醋提鮮。
8、炒好之後，出鍋裝盤兒，就可以吃了。
1、准備雞蛋2個，豆腐2塊，青椒適量，醬油少許，老乾媽少許。
2、先把雞蛋、豆腐、青椒准備好。
3、再把整塊豆腐用勺子壓碎。
4、再把雞蛋在豆腐碎裡面，攪拌均勻。
5、再鍋里加上燒，先把青椒用油炒幾下，炒入味。
6、再把拌有雞蛋液的豆腐放進鍋里煎、炒。
7、把兩面色炒成金黃色，感覺有點的鍋巴一樣，
8、最後加主鹽、醬油調好味就可以出鍋了。
『叄』 怎麼做好吃，青椒皮蛋豆腐的家常做法
1）皮蛋清洗外皮，然後剝殼。
2）切成小塊。
3）豆腐用清水沖一下。
4）接著放入鍋內焯燙。
5）然後取出切件擺入盤中備用。
6）青椒切粒。
7）大蒜剁成末。
8）炒鍋內放入適量的食用油，然後把蒜茸爆香。
9）接著放入青椒，炒至斷生。
10）放入皮蛋。
11）加入適量的鹽與糖調味。
12）然後再放入少許的味極鮮與蚝油。
13）大火翻炒均勻。
14）然後把炒好的青椒皮蛋澆在豆腐上，即可食用。
『肆』 青椒炒雞蛋怎麼做
辣椒這一蔬菜水果堅信在我們生活起居中常常能夠看到，因為它的營養元素十分的高，因此在飯桌上基本也是不可或缺的一道菜或是是調料，例如青椒炒肉絲、青椒炒木耳、青椒炒豆腐這些，因而能夠看得出大家針對辣椒的鍾愛，那麼今日網編就給大夥兒產生一道「青椒炒雞蛋」的家中作法，流程出現異常簡易，即使初學者看過也可以學好，好了話不多說耍開整。
青椒炒雞蛋的作法流程
最先我們把准備充分好的辣椒清理干凈後，用刀割成小沫預留(自然假如愛吃爛熟一點的，還可以先用熱水燙一下，隨後用冷水冰冷就可以)。隨後在准備好的辣椒沫里打進5~6個生雞蛋後，添加鹽3克、味精2克、雞精1克、黑胡椒粉1克。自然這種調味品僅僅小撰寫出去供大夥兒參照一下，具體做法還是要以朝天椒的和生雞蛋的量或是是自身的口感來加上的。
沒錯如果有喜歡吃大蔥的盆友，能夠切一些蔥段兌進來，那般炒出去的菜餚會含有一股蔥香氣，吃起來非常的幫。調味品加有後，用筷子把生雞蛋攪拌均勻預留(最好生雞蛋里攪起泡沫)，鍋內倒進植物油(盡可能多加一點植物油，由於生雞蛋較為吃油)，水溫5層熱的情況下，倒進我們拌和好的生雞蛋。
在翻炒蛋的情況下，也有一點是需要留意的，初期剛開始的情況下，不能用鐵鏟把生雞蛋搗得太碎，要不然吃起來會很油膩感。最好用鐵鏟把它攤成餅的樣子，隨後二面炕至橙黃色後，才可以用鐵鏟搗爛(那樣味兒更優，更麻辣爽口)，那時候喜歡吃青椒雞蛋餅的人能夠忽視。
下邊便是網編自己在家作出的青椒炒雞蛋，盡管看上去沒有酒店餐廳的那類色香味俱全，可是吃起來非常的麻辣爽口，自然上邊的流程都僅僅網編的一點做菜心得罷了，假如大家有更強的作法，能夠傳出來一起溝通交流溝通交流。
此外網編這里發布的每道家常小菜，都以視頻為實例教程在首頁里發布出去，有需要的能夠去收看一下。假如大家也有上邊要想學習培訓做的家常小炒還可以在下面留言板留言告知網編哦，覺得自身是有史以來嘮叨的一個網編，可是網民們，千萬別嫌棄我嘮叨，由於只能嘮叨才可以把燒菜的每一個流程給詳盡解讀出去，讓大家更快了解這家常小菜!
『伍』 青椒炒豆腐雞蛋的家常做法
青椒翠綠鮮艷，清香適口，具有開胃消食之功效，雞蛋和豆腐都含有豐富的蛋白質，是補充營養的食療佳品，三者同炒，味道鮮美，營養豐富，是一道美味佳餚。下面我就介紹一下青椒炒豆腐雞蛋的家常做法。
工具/材料
青椒 2個，豆腐 半塊，雞蛋 2個。
蔥，姜，鹽，味精，五香粉，油。
- 01
豆腐切成05公分左右厚，3公分左右見方的塊，裝盤備用。
- 02
青椒用水洗凈，控干水分，切成和豆腐同樣大小的塊。切好蔥，姜，備用。
- 03
雞蛋打人盤中，攪拌成蛋液。
- 04
用鍋把雞蛋先炒出來，裝盤備用。
- 05
鍋內放少許油加熱，油熱後豆腐放入鍋中，中火煎塌，塌至兩面微黃，盛出，裝盤備用。
- 06
鍋內重新放油加熱，油熱後放入蔥，姜爆鍋，放入青椒翻炒。
- 07
隨即放入塌好的豆腐，放入五香粉，鹽，翻炒。然後放入雞蛋翻炒。
- 08
豆腐和雞蛋都是煎塌過的，略翻炒一下即可，放入味精，關火出勺。
『陸』 雞蛋豆腐怎麼一起做比較好吃
【製作食材】雞蛋，豆腐，食用油，小蔥，青辣椒，紅辣椒，黃豆醬，生抽，食用鹽，水澱粉，蒜苗
1、雞蛋豆腐吃起來美味可口，特別下飯，咱們一起來把做雞蛋豆腐的製作食材全部准備好，准備兩個雞蛋，一塊豆腐，適量的食用油，小蔥一根，青紅椒各一根，一勺黃豆醬，適量的生抽，食用鹽，一碗水澱粉和一小把蒜苗就可以了，可以准備青蒜苗。准備好這些食材之後，咱們就可以開始各種食材的處理以及雞蛋豆腐的烹飪了。
2、豆腐一定要先清洗一遍，因為豆腐在售賣過程中會沾上很多臟東西，把表面的液體還有臟東西全部沖干凈，沖完之後咱們再將豆腐瀝干水分放到案板上接著用刀切成厚片，再將其切成小塊，切好的豆腐小塊放到一個大碗中，接下來起鍋燒油，要用平底鍋，油也要多放一點，這樣可以防止豆腐粘鍋。油熱之後將豆腐放進去煎一下。
3、等到豆腐底面被煎黃之後，咱們翻一下面繼續煎，兩面都煎至焦黃之後裝盤待用。這個時候查看一下平底鍋中的油是否還很多，如果不多的話，就再加上適量的食用油，將其燒熱，然後向平底鍋中打入兩個雞蛋煎一下，底面煎熟後翻一面繼續煎，兩面煎熟後關火出鍋。
4、將煎好的荷包蛋放到案板上稍微晾涼一下，然後將其切成小塊，切好的小塊和豆腐放到一起即可。將准備好的青紅椒取出來，青紅椒先清洗干凈，然後去籽切成小塊，切完的青紅椒小塊放到一個盤中備用。
5、把炒鍋取出來向炒鍋中加入適量的食用油，先放入提前切好的蔥花炒香。接著加入一勺黃豆醬，將它們炒勻，炒勻之後放入青紅椒翻炒一分鍾，然後加入豆腐繼續翻炒一下。
6、接著向鍋中加入一點生抽和食用鹽，將它們充分翻炒均勻。加入適量的清水將其翻炒一下，水開後放入水澱粉。然後繼續加上適量的蒜苗葉翻炒一下，蒜苗葉要先清洗干凈，然後再切成段。一直翻炒到鍋里湯汁變得很濃稠的時候就可以出鍋裝盤了，一道特別美味的雞蛋豆腐就這樣簡簡單單地完成了，美味可口，超級下飯。
『柒』 豆腐炒雞蛋學會怎樣做，解饞下飯又有營養
作為一個還算是「正宗」的小吃貨，美食就是很重要了呀。鮮嫩可口的豆腐是南北各地的人們都愛吃的食材，烹飪好的豆腐也是每餐不可或缺的美食。我家裡吃飯的時候，幾乎是天天都會有一道豆腐類的美食，或燒或燉，或辣或清淡，都讓人很是喜歡。其中，美味解饞的豆腐炒雞蛋就是很棒的選擇了，讓人吃一口就不想放下筷子了。
心動不如行動，趕緊學一下怎麼做美味的豆腐炒雞蛋吧，千萬不要忘了加入美味的桃園建民牛肉耗辣椒啊，味道會更上一層樓，要記得時常犒勞一下自己的胃啊。喜歡美食的朋友，可以關注一下哦，大家一起分享關於美食方面的事情。歡迎大家前來評論、點贊和轉發哦！
『捌』 油豆腐一般超市通常都有，油豆腐雞蛋炒辣椒如何製作
首先我們肯定是要准備一些食材，准備150克的油豆腐，准備若干個雞蛋，然後准備一些紅辣椒，其次要准備一些輔料，例如適量的鹽和食用油，生抽以及香蔥等等。我們需要把青辣椒和紅辣椒全部洗干凈，並且切成條准備好的，香蔥也是洗干凈切成段。接著我們把油豆腐全部切開，一個油豆腐可以切成4瓣，這樣炒出來的油豆腐會比較的入味。
其實這道菜應該算是一個比較常見的家常菜，而且這也是一個老少皆宜的家常菜，如果這道菜做的比較好的話，那確實是比較下飯的。總的來說，我覺得這道菜的做法不算特別的難，需要的配料也不是很多，很多人基本上一學就會。平時在家如果不知道吃什麼好，那不妨可以嘗試著去做一做，在做這道菜的時候，可以根據個人口味加入不同的配料，比如說有些人喜歡吃辣，那就可以加入一些小米椒。
『玖』 雞蛋青椒豆腐丁，比大魚大肉香，一個菜能吃到兩個菜的口感和營養
一些普通的食材搭配在一起會產生一種奇妙的反應，讓我們始料未及得意外之喜。雞蛋青椒豆腐丁就是這樣一個化平凡為神奇的家常菜。首先，此道菜營養全面豐富。
豆腐營養極高。富含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素 B1、蛋黃素和維生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋白質含量使之成為穀物很好的補充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸並且不含有膽固醇，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
雞蛋營養全面。每百克雞蛋含蛋白質12.58克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益。雞蛋是較好的健腦食品。
青椒當季鮮新。青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。它還可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的青椒之後，會心跳動加速、皮膚血管擴張，令人覺得熱乎乎的，所以中醫對它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法。
平時，我們對於三者的搭配往往是這樣的：青椒炒豆腐乾，青椒炒雞蛋，雞蛋蒸豆腐。這些菜品都不錯，但是，久吃難免生厭。特別的是在你希望一個菜能吃到兩個菜的口感和營養的時候，那麼雞蛋青椒豆腐丁這道菜可以幫你恰當的偷懶，聰明的偷懶，一點兒不會影響家人膳食的均衡。
雞蛋豆腐青椒三者搭配不僅營養全面，而且顏色豐富，口感多樣。黃綠白看上去就有食慾，吃在嘴裡更是不一般。雞蛋香，豆腐乾軟，青椒脆，軟中有硬，硬中還柔。老人牙口不好也能輕易嚼得動，小孩子看著顆顆粒粒便心生歡喜，一大盤一家人三兩下便掃光，真是比大魚大肉都吃得香。
心動不如行動，做盤青椒炒雞蛋豆腐丁，我保你收獲滿堂彩！
青椒炒雞蛋豆腐丁做法
食材：雞蛋2個 豆腐乾1塊 青椒2個
配料：菜油、鹽適量。
第一步，雞蛋打散。
第二步，青椒切成顆粒，放在蛋液中。
第三步，豆腐乾切成顆粒，放在蛋液中，攪拌均勻。
第四步，加熱鍋，倒入菜油，油溫5成熱，倒入雞蛋豆腐青椒翻炒熟，加鹽調味，即可。
第五步，擺盤。
溫馨小貼士
第一，雞蛋自帶香味，不需要再放味精。
第二，各種食材都切成顆粒，好看易熟，配饅頭也不錯。
『拾』 青椒雞蛋炒豆腐皮怎麼做
干豆腐皮
青椒
蒜子
鹽、生抽
青椒炒豆腐皮的做法
事先將豆腐泡泡軟用流水反復洗凈，可去豆腥味！青椒切絲，蒜拍碎備用
鍋入油燒熱，將蒜子爆香放入青椒絲煸炒至軟再放入豆腐絲煸炒，放入少量的生抽、鹽煸炒2-3分鍾即可出鍋