⑴ 西紅柿雞蛋醬鹵的做法竅門
夏天,多吃一些西紅柿可以保護心臟。而西紅柿雞蛋鹵又是絕佳的搭配。營養美味配上麵食可以成為夏天的主角哦。
食材換一換食材
西紅柿
3個
雞蛋
2顆
花椒
適量
蔥
適量
醬油
適量
咸鹽
適量
水
適量
方法/步驟分步閱讀
1
/7
將西紅柿洗凈後備用。
2
/7
西紅柿剝皮後放入料理機中打成西紅柿汁備用。
3
/7
將雞蛋打入碗中拌勻。
4
/7
鍋中熱油,油熱後將雞蛋倒入鍋中炒熟後倒出備用。
5
/7
鍋中熱油,將花椒和蔥放入鍋中爆香。
6
/7
將西紅柿汁倒入鍋中中火煮1分鍾。
7
/7
在鍋中倒入適量醬油、咸鹽和純凈水,煮至片刻後將雞蛋倒入鍋中煮一下即可關火。營養美味的西紅柿雞蛋鹵就做好了。
注意事項
咸鹽的用量可以根據個人需要相應調整。
⑵ 西紅柿雞蛋醬怎麼做如何做好吃
主料
西紅柿兩個 雞蛋三個
辣椒10個左右 蔥適量
西紅柿雞蛋醬的做法步驟
1. 所有食材
2. 處理好的食材
3. 油鍋燒熱炒雞蛋
4. 雞蛋盛出炒西紅柿
5. 西紅柿變軟後下辣椒和海天黃豆醬
6. 最後加雞蛋翻炒
7. 出鍋啦!
⑶ 雞蛋柿子醬怎麼做好吃
西紅柿雞蛋醬的做法步驟
1. 所有食材
2. 處理好的食材
3. 油鍋燒熱炒雞蛋
4. 雞蛋盛出炒西紅柿
5. 西紅柿變軟後下辣椒和海天黃豆醬
6. 最後加雞蛋翻炒
7. 出鍋啦!
8. 拌面拌飯都很好吃呢
⑷ 西紅柿雞蛋醬怎麼做好吃
用料
雞蛋 2個
西紅柿 1個
大醬 3勺
海鮮醬油 1勺
蔥花 少許
糖 半勺
西紅柿雞蛋醬的做法
西紅柿先用熱水燙一下,去皮切丁。(根據雞蛋多少選擇西紅柿大小),蔥花少許。兩項備用。
將雞蛋打散(加少量水有助雞蛋蓬鬆),熱油下鍋,炒碎。出鍋備用。
重新加油,熱油炒蔥花,然後加西紅柿丁翻炒。見西紅柿為泥狀先加糖再加醬和醬油。如果感覺有些干,可以加著水。最後放入雞蛋進行翻炒入味出鍋!
小貼士
因為放了海鮮醬油,就不建議放味精。
⑸ 西紅柿雞蛋醬鹵子的做法
主料
番茄醬2個
雞蛋2個
輔料
花生油適量
食鹽適量
味精適量
水適量
步驟1西紅柿雞蛋鹵的做法大全
西紅柿洗凈,切小塊
步驟2西紅柿雞蛋鹵的做法圖解
雞蛋打散
步驟3西紅柿雞蛋鹵的家常做法
鍋里熱油,油溫不要太高時下入西紅柿塊,翻炒至出汁
步驟4西紅柿雞蛋鹵的簡單做法
倒入雞蛋,攪散,繼續翻炒,再加少量的水使菜成半湯汁狀,加入鹽,味精調味即可
⑹ 雞蛋醬怎麼做
材料:雞蛋2個、油適量、豆瓣醬適量、白糖適量、老抽適量、蒜蓉辣醬適量、香蔥適量。
雞蛋醬的做法
1、雞蛋洗凈
⑺ 西紅柿雞蛋醬鹵怎麼做
用料
雞蛋3隻 西紅柿2個 醬油 鹽 澱粉 香菜 香油 蔥姜蒜
西紅柿雞蛋打鹵的做法
西紅柿洗凈去蒂。開水燙一下,剝皮,切丁。
雞蛋打散。
鍋熱油,下蔥姜蒜,炒西紅柿。
加入鹽適量,醬油少許,適量水。
澱粉勾芡。
開鍋後淋入雞蛋液,貼鍋邊慢慢淋入,雞蛋成片。
出鍋,香油少許,香菜適量。
⑻ 柿子醬怎麼做好吃
1.柿子用開水焯一下,去皮。
2.把它放在攪拌機里做成濃湯。
3.倒入鍋中,加入糖。
4.用小火慢慢翻炒,炸至瀝干水分。
5.翻炒至感覺粘稠。
6.把果醬放在碗里,這樣柿子醬就做好了。
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⑼ 西紅柿雞蛋醬鹵子的做法
【西紅柿雞蛋打鹵面】---
准備食材:西紅柿兩個、雞蛋四個、大蔥一段、大蒜兩瓣、鹽適量、生薑少許、生抽適量、鮮面條適量。做法步驟:1、把雞蛋四個打在碗中,加入少許鹽,用筷子朝一個方向攪拌,把蛋液充分打散。
2、把西紅柿清洗干凈,用開水燙一下,剝去外皮後切成小丁放在碗中,加入兩茶勺食用鹽翻拌均勻,殺出西紅柿中的水分。多加這一步,可以使西紅柿快速出湯汁,使炒出來的西紅柿鹵子口感和味道更好一些。
3、把大蔥切成蔥花、生薑切成薑末、大蒜剁成蒜末備用。
4、炒鍋里加入多一點的食用油,油溫燒至六成熱,把打散的雞蛋液下入鍋中,炒熟、炒散後盛出備用。
5、鍋里再加入適量食用油,油熱後下入蔥花和薑末炒香,然後把西紅柿丁下入鍋中翻炒,炒出西紅柿的湯汁。
6、炒出西紅柿的湯汁後加入一碗清水,加入適量生抽、少許鹽調味,大火燒開。
7、加入適量水澱粉勾芡,把湯汁燒至黏稠狀態。
8、最後把提前炒好的雞蛋下入鍋中翻拌均勻,把蒜末加入鍋中再翻拌幾下即可關火。最後撒蒜末是提味的關鍵,一定不能少。雞蛋下鍋以後不能長時間煮,否則會產生蛋腥味。
9、鍋里坐適量清水,水開後下入適量面條,煮熟後撈出盛入碗中,澆上西紅柿雞蛋鹵子,一碗美味可口的西紅柿雞蛋打鹵面就做好了。
小貼士:1、炒西紅柿雞蛋鹵,最好把西紅柿的皮燙掉,吃起來口感更好。2、西紅柿切成小丁後加入適量鹽殺水,可以使西紅柿更快炒出湯汁。3、最後撒入蒜末可以提升西紅柿鹵子的香味。
⑽ 雞蛋醬是如何製作的怎樣做最好吃
雞蛋是一種非常百搭的食物,做法也特別的多,蒸雞蛋、炒雞蛋,煎雞蛋,還有一種做法是將雞蛋做成醬,這樣更方便保存,而且保存的時間也可以更長一些。尤其是在東北,大家最喜歡吃的一種醬就是雞蛋醬了,製作起來非常的簡單。而且雞蛋醬還可以伴著米飯,蘸著饅頭吃等等,今天小編就來為大家介紹一下雞蛋醬的做法。
做雞蛋醬的過程當然,既然是做雞蛋醬,那麼雞蛋這么大塊肯定是不行的,所以要把這些雞蛋再搗碎成碎末的形狀。再一次起鍋燒油,將提前准備好的蔥姜蒜等配料放入鍋中翻炒,再下入雞蛋,接下來需要把醬料也倒入進去。等待的過程中建議大家可以在雞蛋醬中加入一些澱粉水,這樣可以讓湯汁更加的濃稠。怎麼樣,做雞蛋醬是不是沒有想像中那麼麻煩呢。