⑴ 萵筍葉怎麼做才好吃
1、涼拌：去花葉、黃葉後，在沸水中略燙(去澀味)，取出待涼，稍捏去水，切段，加白糖、醋、精鹽、香油、味精拌成。亦可加麻醬、辣醬等拌成。
2、生炒：洗凈、切斷後，放入油鍋中爆炒，加幾粒海米。比一般青菜有滋味。
3、油炸：洗凈、切段後，拌入麵糊，加少許鹽，攤入油鍋中炸，見麵糊發黃即成。吃時略帶苦味，風味別具。
4、拌面：經沸水燙後，切成末，做成面條鹵，或炸醬面的青頭，甜味增香。
5、 燒菜飯：取粳米、鹹肉、萵筍葉加水共煮，米熟即成筍葉飯。
以上是最常見的萵筍葉的家常做法，簡單易得，而且所需材料很少，上手容易，所以喜歡做菜的主婦們不用發愁了哦，香甜可口的萵筍葉出爐了。
⑵ 萵筍葉怎麼做才好吃
萵筍葉怎麼做才好吃？
萵筍葉營養豐富，含豐富維素A，多吃能促進頭發的生長、抑制癌細胞,作為一種涼性植物，萵筍葉還可以幫助抑制面部油脂過度分泌，食用萵筍葉可以有效的提高消化系統的功能，能增進食慾刺激分泌消化液。
萵筍葉可以涼拌，可以蒸著吃，也可以炒著吃，還可以做粥、做湯。
蒸萵筍葉的做法
1、食材：萵筍葉麵粉玉米粉鹽芝麻辣椒油熟花生米大蒜醋胡椒粉
2、把萵筍葉洗凈瀝干水分切末
3、加麵粉
4、加玉米粉
5、一起拌均勻
6、蒸籠鋪上紗布加入拌好的萵筍葉，放入蒸鍋大火蒸制20分鍾左右
7、蒸熟後趁熱加少許的鹽拌均勻
8、大蒜用搗蒜器搗成泥
9、放在碗里，加醋芝麻辣椒油涼開水胡椒粉拌均勻，倒在蒸熟的萵筍葉上，撒上熟花生米即可。
⑶ 豆腐萵筍葉的經典做法
豆腐和萵筍搭配食譜
豆腐萵筍葉
做法：蒸鍋加水燒開轉中火，隔水放入豆腐蒸15分鍾左右拿出，倒掉蒸出的水，萵筍葉洗凈，煮鍋加水燒開，放入萵筍葉燒8分鍾左右斷生撈出，清水沖洗擠掉水份，切等長的段碼在豆腐上，放豆瓣醬即可。
功效：這道菜不僅味道美，而且還能起到均衡營養的作用，因為豆腐和萵筍之間有能夠相互補充的營養，可以使我們的營養更加的全面。
萵筍豆腐清湯
做法：取小湯鍋，倒入500ml左右的純凈水煮開，改中火，放切成丁的豆腐煮至豆腐浮起來，之後放入萵筍片(因為我那根特別小，所以切成了小圓片)，滴幾滴食用油(我放的是家鄉帶來的花生油，好香)，之後再煮一兩分鍾萵筍就斷生啦，丟點鹽進去就可以出鍋享用了。
功效：可以起到開胃生津的效果，這道菜非常的清爽，會使我們的胃口大開，起到開胃生津的效果。
豆腐、萵筍不能和什麼一起吃
豆腐+蔥：豆腐和蔥一起吃會影響身體對營養物質的吸收，這樣一來就會使得身體吸收不到身體所需的營養，對我們的身體是不利的。
豆腐+竹筍：這兩種菜一起吃會導致結石的形成，給身體造成不必要的疾病，損害我們的健康。
豆腐+苦瓜：這兩種菜分開吃對我們的身體是很好的，但是如果一起吃會給我們的身體造成一定的疾病，對我們的身體是很不好的。
豆腐+木耳菜：這兩種菜分開來吃對我們身體的營養都會有很好的補充，但是兩者一起吃會造成營養物質的破壞，使得身體無法補充到需要的營養。
豆腐+菠菜：這兩種菜一起吃對我們的身體是很不好的，會使我們的身體吸收不到鈣物質，給身體帶來負面的影響。
萵筍+蜂蜜：兩者分開吃對我們的身體有很多的好處，但是一起吃會引起腹瀉，對我們的身體沒有好處。
萵筍+細辛：細辛性質溫和，萵筍和細辛兩者的功能性味皆不相合，細辛可以用作治病，如果一起吃會降低葯效，使患者身體的疾病無法快速的痊癒。
萵筍+乳酪：乳酪是油脂性食物，而萵苣性寒，二者同食，容易導致消化不良，或腹痛腹瀉。
哪些人不宜吃豆腐
1、痛風患者不宜吃豆腐
大家都知道大豆是豆腐的初始物，而在大豆中的嘌呤含量極為豐富，因此對於患有痛風的患者來說最好不要過量吃豆腐。因為豆腐中的嘌呤會導致增高痛風病人的血尿濃度，再加上患者本身就存在有嘌呤代謝的障礙，因此吃豆腐還會使患者體內血尿酸度增高，從而使病情加重。
2、胃寒者不宜吃豆腐
豆腐的性質偏寒性，因此對於一些體質較為虛弱，並且患有胃寒以及宮寒的女性來說都是禁止過量食用的。特別是對於患有胃寒的患者，因為胃寒的患者是因為體內的寒氣較重才導致了胃寒，如果常常吃豆腐的話會不利於患者病情的恢復，對身體是很不好的
3、服用四環素類葯物不宜吃豆腐
在服用四環素類葯物的時候，最好是盡可能的少吃或者不吃豆腐，因為這兩種食物中的某種物質會發生化學反應，降低殺菌效果，對患者的病情不利於恢復，葯品的葯效得不到發揮。
⑷ 豆腐萵筍葉怎麼做
主料
內脂豆腐(嫩豆腐) 萵筍葉
輔料
豆瓣醬
豆腐萵筍葉的做法步驟
1. 蒸鍋加水燒開轉中火,隔水放入豆腐蒸15分鍾左右拿出,倒掉蒸出的水
2. 萵筍葉洗凈,煮鍋加水燒開,放入萵筍葉燒8分鍾左右斷生撈出,清水沖洗擠掉水份,切等長的段碼在豆腐上,放豆瓣醬即可