❶ 雞蛋和粘米粉可以做什麼吃的
雞蛋和粘米粉可以做米皮
主料：粘米粉適量、玉米澱粉適量、雞蛋適量
調料：鹽適量、生抽適量、辣椒油適量、味精適量、芝麻醬適量、蔥適量、花椒面適量、蒜粒適量、香醋適量、白糖適量
做法步驟：
1、首先需要把適量粘米粉、適量玉米澱粉、適量水和適量鹽混合並用筷子攪拌均勻，靜置30分鍾。
2、然後再把適量雞蛋打散。
3、再然後鍋中加水燒開，將攪拌均勻的適量米漿舀4勺放入鑼子中，把鑼子放入鍋中，蓋上蓋子。
4、之後大火蒸5分鍾左右。
5、再之後倒入適量蛋液蒸至凝固後關火，取出後放在水龍頭下沿著盤底沖涼下，從一角把米皮揭下。
6、緊接著把揭下的米皮放在一個刷過油的盤子里，然後切成條狀。
7、最後只要取一碗，將調料混合攪拌均勻，淋上米皮即可。
❷ 雞蛋炒米粉怎麼做好吃，雞蛋炒米粉的家常做法
用料
米粉
雞蛋
蔥
蚝油
辣椒
雞蛋炒米粉的做法
米粉先在沸水中燙熟撈出備用
炒鍋放油燒熱，打雞蛋，劃散，稍稍讓雞蛋煎一會，表面金黃
米粉入鍋，加一點兒蚝油、一丁點水，迅速翻炒
放入辣椒碎，一點兒鹽，將辣椒碎炒熟
最後撒一點兒蔥花兒
完成
❸ 雞蛋米粉怎麼做好吃又簡單
家庭版雞蛋米粉好吃又簡單
小貼士
除了雞蛋和洋蔥用小火，其餘都是大火，我們需要鍋子持續高溫把水分和油炒出「鍋氣」，這樣才能把菜炒出香味。
❹ 雞蛋煮米粉怎麼做好吃
食材
雞蛋1個
米粉120g
油適量
鹽適量
糖1茶匙
味極鮮1茶匙
蚝油1湯匙
小蔥少許
青剁椒少許
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
米粉事先泡發，一般來說，十分鍾左右就泡軟了，當然也要看是什麼粉哈。
2
小蔥切末，再准備雞蛋一隻，自製的青剁椒少許。
3
鍋內放油，把雞蛋放入煎香。
4
兩都煎一煎，吃起來才焦香的哈。
5
跟著把蔥白末放入鍋內，煸炒出香味，這樣做有蔥油的香味哦。
6
跟著沏入開水。
7
放入適量的鹽。
8
一點點的糖提味。
9
再來點味極鮮提色增鮮的。
10
放入少許的蚝油提提鮮味。
11
再把米粉放入鍋內，大火煮開。
12
湯碗內放入少許的芝麻油和蔥花。
13
把煮好的米粉倒入碗內。
14
拌好味道。
15
灑上蔥花，再放入少許的青剁椒增加點鮮辣味，刺激又開胃哦。
❺ 雞蛋和粘米粉可以做什麼吃的
粘米粉又叫大米粉或秈米粉，是以大米為原料磨製而成的。粘米粉可以用來製作多種食品，如蘿卜糕等。
可以製作成粘米粉雞蛋餅。
粘米粉雞蛋餅的製作過程：
材料：
粘米粉200g、雞蛋2個、牛奶少許、鹽
2g、黑椒粉適量
做法
：
1、將兩個雞蛋打均勻。
2、加入200g粘米粉
至黏稠狀。
3、加入少許牛奶，這時候麵糊看起來會比之前細滑稀薄。
4、繼續攪拌均勻，然後熱鍋放油、
倒入自製粘米粉雞蛋糊開始煎就可以了。
粘米粉功效：平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。
❻ 寶寶剩餘米粉巧利用、能做什麼美食
六個月之後的寶寶一般都會添加米糊，以鍛煉吞咽能力和補充自己的營養。但是小寶寶一般吃得不多，而且吃米糊相對沒有吃奶一樣順利，所以米粉一般會有一定的剩餘。那麼，寶寶剩下的米粉應該怎麼辦呢？嬰兒米粉能做什麼美食？寶寶剩餘米粉巧利用。
寶寶吃剩下的米粉能做的點心有很多，最常見的就是米粉加入雞蛋做成米粉雞蛋餅。米粉雞蛋餅的做法很簡單，首先寶媽們先准備一個雞蛋、米粉和適量的溫水。將雞蛋打散，然後不斷加入米粉，一邊加入一邊攪拌，直至成團便可以壓成適合的形狀，並用煎鍋煎熟即可。雞蛋餅適合比較大月齡的寶寶食用，如果是剛開始添加輔食的寶寶，不建議寶媽給寶寶吃。其實，米糊味道比較清淡，很多寶寶都不會喜歡，這也是造成米粉剩餘的很大原因。這里建議寶媽們可以在寶寶食用一段時間米糊並接受後，就往米糊里添加其他輔助食物，例如胡蘿卜、紫薯等，讓寶寶愛上吃米糊，這樣做不僅可以讓寶寶吸收不同食物中的營養，另外也可以用勺子喂米糊，鍛煉寶寶的吞食能力和吞咽能力。
❼ 雞蛋炒米粉怎樣做好吃
主料
米粉
200g
雞蛋
2個
輔料
綠豆芽
適量
胡蘿卜
適量
生菜
適量
蔥蒜
適量
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
雞粉
適量
步驟
1.米粉用溫水泡軟洗凈控水備用
2.准備好配菜
3.起鍋熱油，倒入蛋液煎至凝固
4.倒入豆芽、胡蘿卜翻炒
5.放入米粉，加鹽、雞粉、醬油
6.快速翻炒勻
7.最後加入生菜翻炒均勻，撒上蔥花即可
小貼士
1.配菜可根據個人口味而更改
2.米粉不能煮的太爛了，太爛的米粉炒出來容易碎
3.生菜比較容易熟的，可以最後再放
❽ 雞蛋炒米粉的家常做法
首先將乾的米粉在溫水裡面泡上十分鍾的樣子泡軟，切記不要用熱水，熱水會使米粉在炒的過程中容易斷掉。泡軟的米粉撈出備用。
然後起過燒油，油熱後放雞蛋炒散，再放米粉，繼續翻炒，翻炒的差不多可以放點青菜什麼的，一般在雞蛋炒米粉裡面放點青菜、豆芽、胡蘿卜絲這樣味道更佳。
最後調味，放少許鹽、雞精、蚝油、醬油，翻炒均勻。調味剛開始可以不用放過多，試著去放，並且用筷子嘗嘗味道，差不多味道可以，就可以裝盤出鍋了。
❾ 蛋和大米粉怎麼做好吃
食材
主料
粘米粉
60g
雞蛋
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥花
適量
溫水
70g
步驟
1.取60克粘米粉
2.用70克的水把米粉調成可以流動的糊狀
3.磕入一個雞蛋，放入鹽
4.攪拌均勻
5.蔥葉切碎
6.放入粉糊中拌勻
7.用任何鍋具都可以，我用了一個小烤盤，放1湯匙色拉油
8.倒入調好的米糊攤平，小火煎烙
9.兩面翻動，烙制變色微微鼓起即可
10.取出切塊，或者直接大口享用吧
小貼士
❿ 雞蛋炒米粉的做法
回答》雞蛋炒米粉
原料：米粉
雞蛋
老乾媽豆豉、耗油、胡椒粉、雞精等。
做法：
1、水燒開，米粉入鍋焯水、撈起瀝干。
2、另用一鍋燒熱、放油、炒蛋。
3、焯過水的米粉倒入上述炒蛋的鍋中，加適量老乾媽豆豉、耗油翻炒均勻。（因為豆豉和耗油都是鹹的，所以不用再加鹽了）
4、最後加黑胡椒粉、雞精、小蔥花兒少許、香油幾滴炒勻即可。