香菇豆腐羊肉湯詳細製作步驟1. 羊肉切成片；2. 豆腐切成4厘米長、2厘米寬、1厘米厚的片；3. 香菜洗凈，切成3厘米長的段；4. 沙鍋洗凈，放入羊肉及水，用大火煮開，撇去浮沫；5. 再用小火煮至四成熟時，放豆腐，加入精鹽、料酒、蔥段、薑片、花椒水，待七成熟，再加入香菇、粉絲、雪裡蕻；6. 小火再煨20分鍾加入味精、香油、菜段即成。
B. 羊肉豆腐湯的做法家常做法
羊肉豆腐湯
主料：羊肉400克、豆腐300克、清湯1000毫升。
調料：姜、鹽、味精、胡椒粉、香蔥段。
中文名
羊肉豆腐湯
主要原料
羊肉
是否含防腐劑
否
副作用
無
快速
導航
做法營養價值
菜品特色
主料：羊肉400克、豆腐300克、清湯1000毫升。
調料：姜、鹽、味精、胡椒粉、香蔥段。
做法
1、羊肉洗凈，切塊，入沸水中焯去血水，撈出瀝干；豆腐洗凈，切小塊；姜洗凈，切片。
2、煲鍋置火上，倒入清湯，加入羊肉塊、豆腐塊、薑片，大火煮沸後改小火燉至羊肉熟爛。
3、加鹽、味精、胡椒粉、香蔥段調味即可
豆腐羊肉湯
豆腐羊肉湯是一道豆腐和羊肉等為主料的湯品。
中文名
豆腐羊肉湯
分類
中餐
口味
清淡
主要食材
羊肉，豆腐，蒜，料酒，蔥末
輔料
蒜，蔥末，花椒
快速
導航
製法
原料
羊肉300克，豆腐500克，蒜1瓣，料酒、蔥末、薑末、花椒、鹽、味精、植物油和鮮湯各適量。
製法
1、將羊肉和豆腐分別切成塊，蒜切成末。
2、鍋置火上，放油燒熱，投入花椒和羊肉塊炒至變色，加入少許鮮湯、蔥末、薑末、料酒、蒜末和鹽，倒入煲內，用小火燒至酥爛，下入豆腐塊燒透，撒入味精即成
C. 羊肉燉豆腐的方法
製作材料
主料：羊肉(肥瘦)400克,豆腐(北)400克
輔料：河蝦50克
調料：料酒30克,花椒10克,鹽6克,味精3克,植物油30克,大蒜（白皮）5克,大蔥10克,姜10克
製作方法
1. 將羊肉洗凈，切成塊；
2. 將豆腐切成塊；
3. 蔥切段、姜切片、蒜搗碎成蓉待用；
4. 將鍋置於旺火上，放入植物油，燒至四五成熱，放入花椒炸出香味，撈出不用；
5. 放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉塊炒至水干，加入清水、河蝦、料酒、蔥段和薑片燒沸；
6. 用小火燉至羊肉酥爛，加入豆腐塊再燉10分鍾，撒上鹽和味精即可。
D. 羊肉燉豆腐的家常做法
羊肉燉豆腐
材料：羊肉、豆腐、花椒 、小茴香、桂皮 、香葉、生抽、料酒 、耗油、蔥姜蒜。
做法∶
1、准備材料：羊肉切成小塊，涼水浸泡30分鍾，豆腐切成如羊肉塊大小備用，姜切片、蒜整瓣、蔥白用水掰成小段。
3、先將豆腐塊放入鍋後，同時放入蔥蒜，加入適量鹽、少量生抽，中火繼續燉10分鍾，關火前放入1勺蚝油，關火燜5分鍾，出鍋前放入香菜碎，就完成了。
E. 羊肉燉豆腐的家常做法
羊肉燉豆腐
材料：羊肉、豆腐、花椒 、小茴香、桂皮 、香葉、生抽、料酒 、耗油、蔥姜蒜。
做法∶
1、准備材料：羊肉切成小塊，涼水浸泡30分鍾，豆腐切成如羊肉塊大小備用，姜切片、蒜整瓣、蔥白用水掰成小段。
3、先將豆腐塊放入鍋後，同時放入蔥蒜，加入適量鹽、少量生抽，中火繼續燉10分鍾，關火前放入1勺蚝油，關火燜5分鍾，出鍋前放入香菜碎，就完成了。
F. 紅燒羊肉豆腐的家常做法 紅燒羊肉豆腐怎麼做
1、主料：羊肉、豆腐
2、輔料：食鹽、蔥、姜、蒜、辣椒粉、高湯
3、羊肉冷水下鍋，既保留了羊肉的原湯，血水在開鍋後還會變成浮沫漂浮。
4、開鍋後撇凈浮沫。
5、浮沫撇干凈後全部倒入電磁紫砂煲，加入一隻豎切為二的白蘿卜同煮去膻味
6、電磁紫砂煲加蓋，開武火煲3-4小時冷水下鍋、撇凈浮沫後慢火熬煮、搭配白蘿卜同煮去膻，三招煮好一大鍋鮮美的羊肉然後再做適合家庭口味的就簡單了。
7、油熱後（有羊油更好）加入辣椒面炒至顏色變暗，並能聞到香味。
8、放入蔥、姜、蒜炒香，加入羊肉湯煮開。
9、放入豆腐煮開。
10、放入羊肉煮開後，加入適量的鹽繼續煮至湯汁收濃即可。
11、盛出後放上青蔥（香菜也行）。
G. 紅湯羊肉汆油豆腐怎麼做好吃
前言
我們這里對羊肉不是很偏好，羊肉是熱性的，一般不會去買回家燒著吃，一年中大暑和冬季會吃點羊肉，家裡紅燒羊肉不會買一兩斤燒，縮水厲害的羊肉買個5斤燒好了也沒多少，紅燒羊肉家裡只有我喜歡吃，哥哥燒好了每次都會給我留一碗，我喜歡紅湯羊肉大蒜滾粉皮，那天買的粉皮看看一點也不好就丟棄了，換了油豆腐。
材料
主料：紅燒羊肉1000g；
輔料：大蒜適量
、油豆腐適量
紅湯羊肉汆油豆腐
1
大蒜洗凈後切段，油豆腐洗凈後擠干水分
2
准備紅燒羊肉
3
先把紅燒羊肉倒入鍋中
4
蓋上大火煮開
5
之後打開加入油豆腐
6
加入蒜葉後熄火出鍋
7
上桌
小貼士
1，這道紅燒羊肉是現成的，所以只要加熱後加入食材即可，無需再添加任何調味料。