Ⅰ 火腿可以跟什麼包餃子 以及關於火腿餃子的做法
1、香菇、玉米。
2、准備材料：芹菜莖 150克、香菇(干) 2枚、雞蛋 1個、火腿腸 2根、餃子皮 100克、食鹽 5克、水 15毫升、食油 10克
3、先准備好所有的材料，把芹菜葉去掉，只保留莖，並清理干凈，干香菇提前泡發好。所有的材料准備好後，除雞蛋外，都切成丁。此時，雞蛋可以放油鍋煎熟，同樣也切成小塊。
4、油鍋放油，放入香菇在油鍋爆香。
5、放入切丁的火腿，與香菇一起翻炒。
6、放入芹菜丁，也一起翻炒。
7、最後放入切成小塊的雞蛋。把所有的食材都進行小炒，然後放入食鹽。炒好後，盛起放入碟中，再用筷子進行攪拌，在攪拌的過程中放入准備好的水，放水的過程，是為了不讓餃子吃起來乾巴巴，也是為了餡更入味。
8、所有的餡都准備好後，就可以進行包餃子了。這次懶，是直接買的現成的餃子皮，我覺得自己擀出來的餃子皮好吃。記得也要准備一碗水，為了讓餃子皮更好的粘住，以為開口。
Ⅱ 玉米餃子餡怎麼調好吃
玉米餡餃子的做法如下：
做法：
1.麵粉加適量水活成面團後放置一邊醒發20分鍾。
2.豬肉切大塊，胡蘿卜切大塊，姜絲切絲，玉米粒掰好，泡好的木耳切碎。
3.把胡蘿卜和姜絲放入料理機攪碎。
4.把豬肉倒入料理機攪碎。
5.攪拌好的豬肉內加適量油和生抽。
6.加入適量鹽。
7.把胡蘿卜、玉米和木耳都倒入豬肉內。
8.加入適量蚝油和生抽調味。
9.把所有材料徹底攪拌均勻。
10.面團切成大小等同的劑子，然後再擀薄。
11.餃子皮上放入適量餡包起來。
12.依次包好所有的餃子。
13.鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。
Ⅲ 玉米火腿腸包餃子
豬肉要用絞肉機做成肉餡，玉米，你要煮熟，然後弄成面，不要用生的玉米面，火腿腸切成小丁，很小的，然後放在鍋里，加鹽，加糖，加醬油，加入五香粉，加入味精，加入一點油，然後充分拌勻。
Ⅳ 胡蘿卜玉米肉餡怎麼調好吃
風味玉米粒
材料：玉米粒黃瓜火腿腸胡蘿卜食鹽油雞精白糖澱粉
做法
1、我們首先就是將玉米粒打掉了，大家一定是要注意水不要太多了，焯過水之後，就用碗收起來，備用。
2、然後就是將胡蘿卜、黃瓜、火腿切成丁，將玉米粒焯之後，晾涼了，在裡面放入少量的澱粉，勾芡。
3、在鍋裡面倒入適量的油，然後再加入一些火腿丁、黃瓜丁、胡蘿卜丁放入翻炒2分鍾，再將玉米粒放入。
4、然後就是將食用鹽、雞精、白糖放入翻炒3分鍾，將澱粉放入。出鍋，裝盤食用。
玉米粒肉餡怎麼做好吃
食材：小麥麵粉550克、玉米粒250克、姜蔥蒜少許、鹽一勺、肉餡400克、生抽少許
步驟
1、准備好我們需要的食材：麵粉、玉米、豬肉、姜蔥蒜
2、將肉和蔥姜蒜剁碎了，然後就是將所有的食材都混合在一起，然後做成玉米豬肉餡，讓就是根據我們自己的喜好在裡面倒入適量的食用鹽和其他的調味料。
3、將餡准備好之後，就是准備好面，然後就是根據餡的分量，來准備好面的分量，我們就是將面揉成團，面如果是越揉就是會越有勁道。
4、我們將面頭肉好之後，就去一小節，然後就是擀成長條狀，然後切成小段，然後就是將每一小段都搓成圓團，然後就是用擀麵杖將圓團擀成圓餅，大家可以盡量的薄一些。
5、然後就是開始包餃子了，但是怎麼包，就是要根據大家自己的狀況了，如果不注重樣子的話，大家將餡放到餃子皮裡面就是可以了。
玉米粒肉餡的配方和竅門
食材：中筋麵粉200克、玉米350克、五花肉500克、蔥4根、芝麻油適量、醬油適量、生粉適量、砂糖適量、雞精適量
步驟
1、製作的過程是分為兩個部分，肉餡和餃子皮，大家也是可以買現成的餃子皮，肉餡也是可以買現成的，然後就是將材料都准備好了。
2、我們將玉米洗干凈了，然後將水分瀝幹了。
3、我們將蔥洗干凈了，然後切成蔥花，備用。
4、將五花肉去掉皮，然後剁成肉餡，然後就是將調料都放入了，攪拌上勁了。
5、然後就是加入玉米粒，攪拌均勻之後，就是將蔥花放入。
6、然後就是攪拌均勻了，將肉餡做好了，就是開始做餃子皮，將餃子皮的材料都准備好了。
7、在麵粉裡面慢慢的倒入水，我們一邊倒，一邊用筷子慢慢的進行攪拌，攪拌到片狀，然後就是開始用手揉面，等到揉到光滑之後，就將保鮮膜蓋上，放置半個小時。
8、我們在案板上面將面團分成幾份，然後就是將面團擀成薄片，然後就是開水包餃子，同時准備好一碗清水，這樣可以避免餃子皮不粘連。
9、然後就是將剩下的包好了，煮熟了自己吃，大家一定是不要捨得放餡。
玉米粒怎麼剝
方法一：
1、我們就是將玉米從中間掰成兩份，形成一個比較大的斷層。
2、然後就是用叉子貼著玉米粒的根部插入，然後就是在慢慢的推動叉子，將玉米粒剝離了。
3、我們剝離了一部分玉米粒之後，就用傳統的方法可以將玉米粒剝離了，然後再用同樣的方法將另一半玉米剝離了。
PS：大家在用這種方法的時候，一定是要將叉子插入玉米，力道一定是要用另一隻手的位置掌握好了，否則就是會容易傷到手的。
方法二：
1、我們用刀順著玉米核切一刀，然後就是切成兩半。
2、然後就是從玉米的邊緣開始剝玉米，大家就是可以用手指的力量剝去玉米粒，這樣就是不會傷到指甲。
PS：這種方法是比較方便和安全的，大家如果是怕對半切玉米的話，傷害到我們自己的話，大家也可以先切成幾個豎列的玉米粒，然後就是再用傳統的方式將玉米粒一點點的剝下來。
Ⅳ 玉米餡的餃子怎樣做才能好吃
【選擇食材】
豬肉餡：500g
鮮甜玉米：1個 胡蘿卜：1根
一等麵粉：650g 鹽：1湯匙
生抽：3湯匙 蔥姜水：5湯匙
【製作方法】
1、從冰箱中取出剁好的冷藏豬肉餡、新鮮的甜玉米、胡蘿卜。甜玉米選擇比較嫩的哈，這一點很重要！把胡蘿卜擦絲後切碎、嫩甜玉米用刀切割下玉米粒清洗瀝干，調入適量的鹽。
2、分三次加入3湯匙的生抽，順著一個方向手工攪拌，每次攪打到水分被肉餡完全吸收再加入下一湯匙的生抽哈。同樣分5次加入5湯匙的蔥姜水哈。然後加入胡蘿卜碎和玉米粒攪拌均勻。
3、然後加入胡蘿卜碎和玉米粒攪拌均勻。將攪拌好的餡料放入冰箱冷藏備用。
4、麵粉中加入1小匙鹽，加入冷水和面，一邊加入一邊用筷子攪拌成絮狀，此時停止加水了哈。
6、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒上10分鍾。由於面和得有點多，分割出一半先來揉面，另一半仍然蓋好保鮮膜備用，把面團揉成長條狀，就成均勻大小的面劑子，揉圓壓扁、擀成圓形餃子皮。
7、把面劑子揉圓壓扁、擀成邊沿薄中間偏厚的圓形餃子皮。取一個餃子皮放在手中，中間放好餡料。
8、雙手大拇指食指配合，折疊出褶皺花紋，餃子好吃有時候也在褶上哦，哈哈，開個玩笑，餃子皮只要壓緊壓實就好，至於 出什麼樣的花紋自己隨心就好。
9、看圖可以腦補一下餃子有多麼的乖巧，大約2個指節的大小，很是乖巧玲瓏。面和的有點多、餡也不少，這么小巧的餃子還真是很考耐心呢~
10、如果現 現吃那就直接燒開水煮餃子就好了，如果不急著吃那就將餃子擺放在托盤上放入冰箱冷凍起來，待凍實後分裝在保鮮袋裡封好，隨時想吃直接煮就好了，很是方便。
11、網上說的冷水下鍋煮凍餃子嘗試過，但是還是覺得開水下鍋煮出的水餃更好吃！燒開水加入1湯匙的鹽，下入水餃蓋好蓋子燜煮至沸，敞開蓋子從中間加入1小碗涼水，煮至復沸，如此3次後餃子煮熟撈出盛盤。
12、根據自己的習慣准備好蘸料汁：生抽、陳醋、蒜泥、辣椒油、香蔥、等等自己搭配，南北方吃餃子的蘸料各不相同，選擇自己喜愛的就好哈。當然這種餡料的調味已經非常合適了，鹽味合適、鮮度合適，即使是沒有蘸料一樣好吃。
Ⅵ 玉米水餃如何調餡好吃
那些喜歡吃餃子的人們注意了，今天為大家推薦玉米餡的餃子，相信很多人都沒這樣吃過，實際上，玉米餡餃子吃起來非常不錯，也非常健康有營養，那麼這種餃子該如何做呢？
一、豬肉玉米餃子的做法
1.豬肉切成大塊
2.豬肉打成肉泥
3.雞腿菇洗凈
4.雞腿菇打碎
5.新鮮的玉米脫粒加鹽煮熟
6.肉泥中加入適量的水，按照一個方向攪拌
7.加入鹽，生抽，五香粉拌勻
8.加入雞腿菇拌勻
9.加入蔥花，拌勻
10.加入玉米粒拌勻
11.最後，加鹽調味，加油拌勻待用
12.面團揉好後，醒發一會兒
13.搓成長條
14.分成小劑子，壓扁
15.擀成皮
16.包上餡
17.水開後，放入鍋中，蓋上蓋子
18.水開後，打開蓋子，淋上冷水，反復2次
19.餃子浮上來後，即可撈出。
二、香菇玉米水餃
1.備好原材料，香菇提前半天用水泡發。玉米一定要選糯玉米
2.玉米上籠蒸熟，蒸的玉米能保留玉米的原味，營養不易流失，比水煮的味道好。
3.煮好後剝下玉米粒
4.香菇料絞肉機中絞碎
5.肉絞碎後加入鹽、糖、黃酒、老抽和五香粉
6.充分攪拌均勻，讓肉餡上勁兒
7.加入香菇和玉米粒
8.攪拌均勻後再把蔥切碎放入，加適量香油
9.輕輕攪拌均勻。加了蔥就不要過度攪拌了，否則蔥會變味
10.麵粉合成軟硬合適的面團後餳30分鍾左右，擀皮包餡
11.全部包好的餃子
12.開水煮熟
13.煮熟的餃子，玉米粒顆粒分明，味道很不錯的。
三、玉米餃子
1.把玉米粒用刀削下來。（玉米梗芯留著有用）
2.削下來的玉米粒放入盤中入蒸鍋蒸熟後稍放涼。
3.胡蘿卜去皮洗凈用菜刨子刨成細絲備用。
4.瘦肉剁成肉末，放入蔥薑末、胡椒粉、蛋清攪拌均勻上漿後略腌一會。
5.青椒去籽洗凈切成碎末。
6.把蒸好玉米粒、胡蘿卜、青椒放入一個小盆里，加入少量鹽、少許白糖、雞精、生抽拌勻。
7.再放入拌好的肉末攪拌勻。
8.煮鍋放入半鍋水，放入玉米棒子煮湯。
9.取一些提前准備好的餃皮。
10.把肉餡放入餃皮中包成餃子。
11.玉米梗芯煮十分鍾後撈出，下包好的餃子煮熟。
12.餃子水煮沸後加入少許冷水煮沸，加三次水餃子就熟了。
Ⅶ 玉米肉餃子餡怎麼調才好吃
玉米肉餃子餡怎麼調才好吃
1、溫水適量，緩緩加入到中筋麵粉中，揉成面團，蓋上保鮮膜，醒面。
2、將玉米沖洗干凈，用刀削下玉米粒；玉米棒別扔，後面會用到。
3、將玉米粒放蒸鍋里蒸10分鍾左右，半熟，關火，燜3、5分鍾，開鍋取出，晾涼，備用。
4、將青椒洗凈，去籽去蒂，用開水焯一下，青椒稍微一變色就撈出，擠干水份，切丁，剁碎，備用。
5、准備肉餡。豬肉洗凈，切成小塊，剁碎（也可用絞肉機）。
6、肉末里加入料酒少許，攪拌均勻；加入蔥末、薑末、香菜末；加入生抽少許，食鹽適量，花椒面適量，大料粉少許；加入大豆油適量，蚝油少許，充分攪拌。（請注意入料的先後順序）
7、玉米粒已晾晾，將玉米粒和剁好的青椒全部倒在調好的肉餡里，順著一個方向攪拌…… 餡料完成！
8、醒好的面團，揪成劑子，擀成麵皮，包成餃子。
9、餃子成形。
10、煮餃子。這一步我先煮除去玉米粒的玉米棒，待水開後，將玉米棒撈出，再下入餃子。這么做是因為用煮過玉米棒的水煮出來的餃子玉米味更加濃郁！
Ⅷ 玉米火腿餃子餡的做法
玉米火腿餃子餡不宜切太碎，所以先將肉切碎，然後加上切成塊的火腿，加上香料、鹽、少量姜、蔥輕輕拌勻即可！