Ⅰ 秋天要多吃豆腐洋蔥，教你饞嘴的哪些新做法，滑嫩爽口，上桌湯汁都不剩
給大家分享圓蔥豆腐煲的做法，平常圓蔥我們是燉著吃，拌冷盤吃，今天小編就給大家分享一個圓蔥不一樣的作法，比炒著拌冷盤著美味得多，這一洋蔥豆腐煲水豆腐細嫩，圓蔥進味，並且營養成分美味，香而更辣，一點也不油膩感，寒冷的冬季整上那麼一鍋，養胃還貼心，最重要的是作法還簡易，在家裡做便宜實惠，整潔還環境衛生，下面就來一起看看我是怎們製作出來的吧。
【洋蔥豆腐煲】【製做食物】圓蔥，水豆腐，肉沫，生雞蛋，大蔥，薑片，蒜頭，郫縣豆瓣醬，生抽醬油，老抽王，木薯澱粉
【製作過程】
1.小夥伴們好，今天給大家分享洋蔥豆腐的家常做法，鮮美美味可口，做法簡單，最先我們可以把備好全部食物處理一下，水豆腐一塊從正中間切一刀，隨後切成片，切成小塊的水豆腐裝進一個碗中，圓蔥一個先給他對半分割開，隨後切割成絲，切成小塊的洋蔥絲裝進盤里預留，大家最好把洋蔥切對外開放入涼清水中一下，那麼在切時就不容易辣眼了，碗里打進一個雞蛋，加一點鹽調料，拿筷子充足攪勻，然後把蛋液淋入水豆腐上面，這樣操作的雞蛋吃下去更細嫩。
5、到時間後熄火，還沒來得急打開表蓋就嗅到了一股香味，打開瓶蓋看一下，就看顏色都很誘惑，拿筷子嘗一下，味太淡的話也可以加一點鹽進來，在撒上我們性感小蔥花就可以吃了，用夾子夾出去，當心發燙哦。
6、一道熱呼呼的洋蔥豆腐煲就製做實現了，配饃配白米飯是一個不錯的選擇，豆腐和肉末吸盡了料汁的香味是十分進味，圓蔥也是十分酥爛的，水豆腐由於裹快滿了雞蛋液，煎完以後吃著也是十分細嫩的，還配了肉沫也是相當的有營養招待朋友還很有臉面，如果你喜歡就趕快試一試吧。
6、一道熱呼呼的洋蔥豆腐煲就製做實現了，配饃配白米飯是一個不錯的選擇，豆腐和肉末吸盡了料汁的香味是十分進味，圓蔥也是十分酥爛的，水豆腐由於裹快滿了雞蛋液，煎完以後吃著也是十分細嫩的，還配了肉沫也是相當的有營養招待朋友還很有臉面，如果你喜歡就趕快試一試吧。
【小提示】1、水豆腐最好是裹雞蛋煎一下，那樣吃著更細嫩。2、炒肉末時就不必加上料酒了，做出來的料汁才能原生態。3、石鍋底端一定不要有冷水，不然加熱非常容易發生爆炸。今日的特色美食就和大家講到這里了，我就是小琪，一位喜好美食的原創者。共享面點和家常菜的做法，如果你也喜歡美食，請關注，分享，評論，我們能一起分享美食積累的經驗，用簡單的食材為家人搞好每一頓飯。
Ⅱ 洋蔥炒豆腐怎麼做好吃 洋蔥炒豆腐的烹飪方法
1、材料：干豆腐250克，洋蔥200克，豬瘦肉100克，熟色拉油50克，花椒油10克，水澱粉5克，精鹽、味精、醬油、醋、鮮湯各適量。
2、將干豆腐切成6厘米長、火柴桿般粗的絲，投入沸水中煮透，撈出，瀝凈水。將洋蔥剝洗干凈，切成絲。豬瘦肉切成火柴桿般粗的絲。
3、炒鍋放置旺火上，放入油，油熱後投入干豆腐絲煸炒幾下，添入鮮湯，將鍋移至慢火上稍煮片刻。
4、然後，再將鍋端到旺火上，投入肉絲、洋蔥絲，加入醬油、精鹽和味精翻炒。炒至肉、洋蔥熟後，烹入醋，用水澱粉勾芡，點花椒油，出鍋即成。
Ⅲ 臘肉煎豆腐的做法，臘肉煎豆腐怎麼做好吃，臘肉
臘肉燴豆腐的做法
1.臘肉放入冷水鍋中，以大火煮10分鍾，撈出稍冷卻後，切片備用。豆腐切2cm大的小塊，放入煎鍋中，用中火雙面煎成金黃色。青蔥洗凈切成段。
2.煎鍋中倒入少許油，大火加熱至7成熱時，放入香蔥爆香，然後倒入臘肉，豆腐，調入蚝油，白糖，鹽和胡椒粉翻炒均勻後，倒入水（沒過食材一半即可）蓋上鍋蓋，用中火燉5分鍾，帶開蓋子，淋入水澱粉攪均即可。
Ⅳ 洋蔥和豆腐可以一起吃嗎
可以的。
民間說豆腐和洋蔥相剋這是不科學的，豆腐和洋蔥是可以一起吃的。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。新鮮洋蔥每100g中約含水份88g、蛋白質1.1g、碳水化合物8.1g、粗纖維0.9g、脂肪0.2g、及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量元素。兩種食物一起食用沒有任何不宜。
拓展資料：
豆腐洋蔥的做法：
食材：干豆腐250克，洋蔥200克，豬瘦肉100克，植物油、花椒油、澱粉、鹽、味精、醬油、醋、清湯各適量。
做法：
1.將干豆腐切成絲，放入沸水中煮透，撈出瀝干水分；
2.洋蔥剝洗干凈、切絲，豬瘦肉洗凈切絲；
3.炒鍋置於大火上，倒入適量植物油，油熱後放入干豆腐絲煸炒幾下；
4.倒入清湯，轉為小火煮3分鍾；
5.開大火，放入洋蔥絲、豬肉絲，加入醬油、鹽翻炒；
6.炒至肉絲和洋蔥熟後，烹入醋、下少許味精；
7.澱粉勾芡，淋點花椒油即可出鍋。
參考資料：大眾養生
Ⅳ 豆腐洋蔥炒肉怎麼做如何做好吃
主料
五花肉350g 油豆腐18顆
洋蔥1個
輔料
鹽兩勺 醬油兩勺
料酒一勺 大蒜子5粒
姜20克 白糖三勺
油10ml
豆腐洋蔥炒肉的做法步驟
7.出鍋，絕對有豆腐的香味也有洋蔥和肉的美味。三種菜的味道完美的融合到一起，充分釋放美味
小貼士
1.先炒肉和洋蔥，油豆腐要顏色淺一些的
Ⅵ 你知道怎麼做洋蔥燒豆腐，鮮嫩入味，洋蔥味濃郁嗎
你知道怎麼做洋蔥燒豆腐，鮮嫩入味，洋蔥味濃郁嗎？
今天要給大家分享的是一道簡易、美味的豆腐美食。平常做豆腐，多使用小蔥或是小香蔥，今日換一個新創意，應用西餐做法里的洋蔥，其實就是「洋蔥」。洋蔥在西餐廳中應用很廣泛，就和大家燒菜必備的蔥一樣，都是不可缺少的。可是，中餐館作法卻多將洋蔥當成一種蔬菜水果服用。
洋蔥是一種含有辛辣刺激味道的食材。相信很多人都體會過，切洋蔥的時候總會禁不住淚如雨下。只是因為洋蔥里有一種稱為丙硫醛氧化硫的東西，切洋蔥時就會散發出來，一刺激性眼淚就流出來了。因此，有條件可以選擇把洋蔥放到水中切。
說了這么多，還想再嘮叨一下，洋蔥是營養成分較為高的食物，含有維生素、礦物、營養元素等成分，經常食用對身體很有好處。所以今天就跟豆腐一起，烹飪一道美味可口的家常美食，一起來做吧！
【洋蔥燒豆腐】所需資料：豆腐，洋蔥，薑片，蒜頭，小香蔥，植物油，豆瓣醬，生抽醬油，耗油，白鬍椒粉，食用鹽，味精做法如下所示：
第三步
洋蔥炒成味兒以後，添加煎好的豆腐。豆腐炒勻以後，加入一些生抽醬油、耗油、白鬍椒粉，然後倒入一些清水，開走紅猛燒。（清水不必添加太多，不必未過豆腐最合適）等料汁鍋糊以後，加入適量食用鹽和味精調制。最後把燒好一點的豆腐，盛出來擺盤就可以。一道美味的洋蔥燒豆腐，做好了！又香又進味，味道很非常好！
Ⅶ 豆腐和洋蔥能一起吃嗎
回答如下:
1、可以一起吃
2、豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白。新鮮洋蔥每100g中約含水份88g、蛋白質1.1g、碳水化合物8.1g、粗纖維0.9g、脂肪0.2g、及硒、鋅、銅、鐵、鎂等多種微量元素。兩種食物一起食用沒有任何不宜。
(7)水豆腐和臘肉和洋洋蔥好吃嗎擴展閱讀:
豆腐因凝固劑的不同主要分為三類：
一是以鹽鹵為凝固劑製得的，多見於北方地區，稱為北豆腐，含水量少，含水量在85%~88%，較硬；
二是以石膏粉為凝固劑，多見於南方，稱為南豆腐，含水量較北豆腐多，可達90%左右，松軟；
三是以葡萄糖酸-δ-內酯為凝固劑，稱為內酯豆腐。這是一種新型的凝固劑，較傳統制備方法提高了出品率和產品質量，減少了環境污染。
資料來源:網路豆腐