黃骨魚豆腐湯
主料
黃骨魚二條 豆腐二塊
輔料
生薑三片 大蒜頭二瓣 胡椒粉少量 料酒適量
黃骨魚豆腐湯的做法步驟
1.新鮮黃骨魚洗凈去腮。
2.在鍋里煎黃，放少量鹽，料酒和生薑。
3.煎香後加清水燒開，小火煮二十分鍾，燒開放胡椒粉，鹽，再加切好的豆腐塊，燒滾開二分鍾就可以出鍋了。
4.湯很鮮美，小孩也愛吃的，這魚小刺少，吃起來容易處理。
小貼士
魚先在鍋里煎黃，這樣去腥，湯香鮮。
⑵ 黃刺魚豆腐湯的做法
黃刺魚燉豆腐
中文名
黃刺魚燉豆腐
主要食材
黃刺魚，老豆腐
快速
導航
做法
用料
材料
用量
黃刺魚
3條
老豆腐
1斤
黃酒
3勺
生薑
適量
鹽
適量
收起
做法
1. 把所有材料准備好，清洗黃刺魚的時候一定要小心。也可以請賣魚師傅代為處理，米酒
2. 黃刺魚剁成均勻的塊。豆腐不要切的太小。否則燉的時候容易爛
3. 把鐵鍋燒熱，倒油，放入生薑片，爆香後放入黃刺魚煎出香味，然後加入料酒，輕輕翻炒會加入開水
4. 然後准備砂鍋，把魚倒入砂鍋裡面，然後倒入豆腐。文火慢燉15分鍾
5. 然後加入鹽調味。不需要加任何的味精之類的，魚湯已經非常的鮮美了
⑶ 黃骨魚豆腐湯怎麼做 黃骨魚豆腐湯的做法
1、用料：黃骨魚2條、豆腐250克、枸杞3克、姜四片、鹽一小勺、蔥花適量、花生油適量。
2、豆腐切塊備用。
3、黃骨魚清洗干凈，控干水分，雙面抹少許鹽。
4、鍋中油燒熱，放入薑片爆香。
5、放入黃骨魚雙面煎至微黃。
6、砂鍋中倒入適量開水，把煎好的黃骨魚和薑片放入砂鍋中，大火燒開，轉小火。
7、當湯煮至有些奶白色放入豆腐。
8、十分鍾後放入枸杞再煮兩分鍾。
9、放入鹽調味。怕腥的話可以適當放些胡椒粉。
10、撒上蔥花即可。
⑷ 黃鼓魚豆腐煲怎麼做
食材
黃骨魚
3條
豆腐
2塊
油
適量
鹽
適量
姜
適量
蒜
適量
蔥花
適量
香菜
適量
生抽
適量
製作時間：10-20分鍾用餐人數：步驟
1
黃骨魚讓商家代殺好,回來洗凈瀝干水;
2
豆腐回來泡一下清水;用時再改刀切塊;
3
砂鍋里熱油,爆香姜蒜;
4
下豆腐稍為煎一下,不煎也可以;
5
下黃骨魚鋪在豆腐上;
6
然後加入適量的開水;
7
加一點生抽提鮮,蓋上蓋子小火煮至魚熟;
8
魚熟時加適量鹽調味;
9
最後下蔥花或者香菜即可!
⑸ 黃骨魚豆腐湯怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎
黃骨魚豆腐湯
原料：黃骨魚、水豆腐、薑片、鹽、芹菜粒。
做法步驟：
第12步、煮開後再加少許芹菜粒增香即可。
⑹ 黃骨魚豆腐湯的做法 黃骨魚豆腐湯怎麼做好吃
步驟1
准備食材：黃骨魚200克、豆腐100克、小蔥1根、胡椒粉1茶匙、油適量、姜1塊。
步驟2
黃骨魚洗凈打花刀。
步驟3
豆腐切塊。
步驟4
小蔥切蔥花。
步驟5
姜切片。
步驟6
首先起鍋倒油，油熱放少許鹽，下入黃骨魚煎至兩面微黃。
步驟7
然後放入薑片、加適量清水大火煮開至湯變白。
步驟8
接著加入豆腐繼續燜煮10分鍾。
步驟9
之後加入胡椒粉、鹽，調味，最後盛入盤中，撒上蔥花即可。
⑺ 黃骨魚豆腐湯怎麼做好吃
食材明細
主料
黃骨魚適量
豆腐適量
- 輔料
香蔥適量
胡椒粉適量
油適量
生薑適量
原味口味
煮工藝
半小時耗時
普通難度
6
再放適量鹽調味,撒上蔥段即可。
黃骨魚豆腐湯的做法步驟