㈠ 雞肉大頭菜包餃子的做法
雞肉捲心菜餃子的做法步驟：
【材料（約可包50克）】
捲心菜...500g／雞胸肉...500g／九菜...50g
【調味料】
· 鹽1大匙+1/4小匙（或隨口味）
· 香油（白芝麻油）1大匙
· 白鬍椒粉適量
· 蒜瓣1瓣（磨成泥）
· 米酒1大匙
【做法】
1. 捲心菜切碎，加1大匙鹽（份量外），按抓後靜置10分鍾，擠出水分。
2. 將雞胸肉以刀切碎（或以食物調理機絞碎）、九菜切細，備用。
3.將擠干水份的捲心菜、雞肉、九菜，加入調味料，全部一起攪拌至出現黏性為止。
4.取水餃皮，將饀料包入後，放入滾水（水裡加點鹽）將水餃煮熟即完成。
雞肉營養價值：
1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。
2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
3.雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
㈡ 白菜雞胸肉餃子餡怎麼做好吃
雞肉白菜水餃的做法步驟
1.雞肉一定選用現宰殺的活雞，取雞胸脯肉加一點豬五花肉剁成肉泥，因為雞胸脯全是瘦肉加一點五花肉，包出的水餃才能達到香而不柴的口感。
2.剁好的肉泥放入容器中，加入植物油，香油，料酒，味極鮮醬油，鹽，雞精順一個方向攪拌均勻腌制入味兒
3.麵粉加水攪拌均勻調成粗糙的面團醒30分鍾，中間揉一次使面團光滑有彈性
4.蔥、姜、香菜剝去外皮和老葉子清洗干凈，分別剁成蔥、姜、香菜末，放入腌制肉餡的容器中繼續順一個方向攪拌均勻
5.大白菜半顆切掉根部清洗干凈並控干水分，然後把白菜剁碎。剁碎的白菜加一點點鹽這樣能去掉大白菜的水分
6.大白菜擠干水分放入腌制肉餡的容器中攪拌均勻，擠白菜的水分可以根據肉泥的粘稠程度來決定擠掉多少水分
7.醒好的面團取一小塊兒，案板上鋪撒乾麵粉搓成長條，揪成大小均勻的的面劑子，把面劑子上撒一層乾麵粉，雙手輕輕壓住搓成圓形，按扁後擀成餃子皮
8.左手托住餃子皮中間放入足量的餡料
9.先用右手大拇指和食指把中間捏緊，再用雙手把兩邊捏緊，圓鼓鼓的餃子就包好了
10.待餃子全部包制完成，鍋中加水煮沸下入餃子用湯勺背面輕輕推散，防止粘連在一起再次煮沸後點涼水兩次分別煮沸，待鍋中的餃子漂浮起來並且餃子肚也鼓起來
11.撈出瀝干水分裝盤即可
㈢ 捲心菜和香菇包餃子好吃嗎
不好吃，香菇最好是和胡蘿卜切成丁再加上豬肉或者雞肉包餃子是最好吃的，包菜可以配粉絲包餃子
㈣ 捲心菜能做餃子餃嗎
當然能做嘍。很好吃滴。做法如下：
主料
捲心菜1個
豬肉400克
輔料
油3勺
味極鮮醬油1勺
鹽適量
雞精適量
捲心菜餃子的做法
1.
麵粉加入水揉成面團醒一會。
2.
豬肉切成小丁加入醬油腌一會。
3.
捲心菜洗凈控水後切碎，撒點鹽腌一會擠掉水分。
4.
捲心菜和豬肉放入干凈盆中，加入點小蔥碎，加入油，鹽，雞精，味極鮮醬油拌勻成餡。
5.
面團醒好了，揉勻揉成長條，切成劑子。
6.
將劑子按扁後擀成餅。
7.
取一個餅，放入餡料。
8.
包成餃子。
9.
入鍋煮熟。餃子全部翻個肚皮鼓鼓的就煮熟了。
烹飪技巧
煮餃子時在水裡加點鹽或蔥段可防粘。餃子煮至全部翻個並且肚皮鼓鼓的就熟了。
㈤ 雞肉,白菜,麽古一起吃可以嗎我想用這三種在一起包餃子行嗎
雞肉白菜蘑菇可以一起吃，而且用這三種餡兒在一起包餃子吃是非常美味的。
㈥ 藕，紅蘿卜，白菜，捲心菜，香菇，雞肉，豬肉，牛肉，大蔥，韭菜，玉米，這些材料包不同餡料的餃子，怎麼
牛肉，紅蘿卜，大蔥。豬肉，白菜，香菇，大蔥，豬肉，捲心菜，韭菜，每種肉餡各有3兩~5兩足夠了。雞肉包餃子不香，建議不做，沒用耦和玉米包過餃子，恕不能告知。4個人l00斤餃子夠了，肉餡就牛4兩，豬6兩吧。
㈦ 圓白菜雞肉海參餃子餡好吃嗎
三鮮水餃的營養價值很豐富，首先在三鮮水餃中有大量的蛋白質、脂肪和糖類存在，同時在三鮮水餃中還有鈣元素、磷元素以及鐵元素的存在，同時三鮮水餃中還有維生素B的存在，吃三鮮水餃可以起到補中益氣，潤腸胃的功效，套色可以利用吃三鮮水餃來起到生津液，豐肌體，澤皮膚的功能，對我們健康有意義。
吃三鮮水餃的時候可以發現，因為三鮮水餃是非常有營養的，而且吃三鮮水餃還可以促進消化，同時大家吃三鮮水餃的時候還可以發揮出很強的養生功效，在三鮮水餃中是含有豐富的鎂元素存在的，這樣就能起到保護心血管系統的功效，同時我們吃三鮮水餃還可以有效的減少血液中膽固醇的含量，這樣對預防動脈硬化的問題也有意義，還可以吃三鮮水餃來促進腸胃健康。
在三鮮水餃中是有大量的韭菜存在的，而韭菜中有獨特的辛香味存在，而這實際上是其中含有的硫化物而造成的，所以吃三鮮水餃很不錯，對增強我們身體免疫力是有意義的，還可以有效補充維生素。
㈧ 燉雞放包菜好吃嗎
你好，朋友個人認為。燉雞的時候放包菜也是非常好的，因為包菜的營養成分非常豐富，含有大量的維生素和微量元素。都是人體所需要的物質，包菜中含有很多的胡蘿卜素和氨基酸成分，能促進身體代謝，還可以抗氧化，延緩衰老的發生。和雞在一起燉的營養價值非常高的，更有利於人體的健康，謝謝。
㈨ 雞肉和什麼菜包餃子好吃
雞肉餃子餡放韭菜、白菜、香菇最好吃。
雞肉韭菜香菇餃子的做法:
1、首先准備材料：雞肉、白菜、香菇、韭菜、輔料、生薑、料酒、鹽、小蔥。
2、雞肉切成肉末備用，可以在菜場買絞好的肉末，不過還是建議自己切，比較衛生放心。
3、香菇切碎備用，當然也可以選擇韭菜或者白菜。
4、生薑和蔥切碎，待用。
5、將香菇和蔥、姜放入雞肉中，加少許料酒攪拌。
6、肉餡就准備完畢了，就可以包餃子了。
㈩ 雞肉和什麼菜包餃子好吃
好吃不如餃子，中國人都很喜歡吃餃子，我們的餃子文化博大精深，雞肉餡的餃子非常好吃，尤其是老人和幼童都適合吃。今天我就給大家介紹雞肉和白菜做餡很好吃，雞肉和圓蔥胡蘿卜做餡也很好吃。
雞肉還可以和其他菜在一起搭配，只要你喜歡吃的蔬菜都可以放在一起，有人不放任何蔬菜，就是放一點蔥，這也是可以的。大家一起來嘗試一下，雞肉做成餡，味道真不錯。