A. 深圳好吃的餃子店
俗話說“好吃不如餃子，舒服不過倒著”。下面我就給大家介紹深圳好吃的餃子店，快來看看吧!
深圳好吃的餃子店推薦：安天民北方餃子
從一九九五年走下來的餃子館，最初只是兩間幾十平方米的小店，以味道醇厚的傳統餃子為主，受到老街坊們的認可，慢慢扎了根，現在深圳大街小巷有了很多店面。
雖然如今機器的東西已發達到可以替代人手，但安天民還是將傳統的手藝原原本本留了下來，從擀皮、和面、和餡等環節無不體現著手上功夫的純熟。
【人均】：40元
【地址】：福田區八卦二路198號鵬益花園1樓首層
深圳好吃的餃子店推薦：主餃
深圳首家現做現烤的餃子，榴槤芝士烤餃，美式黑椒牛肉烤餃，日式咖喱雞肉烤餃，南瓜椰蓉烤餃等各種新鮮法應有盡有，九種口味每盤12個。好吃程度已經火爆大半個深圳的美食圈。
各種奇葩餡料，打破傳統顏色，玩出新高度，9種口味，開放式透明廚房，德國進口烤箱，現場包餃新鮮烘烤。
【人均】：30元
【地址】：南山區文心六路與海德二道交匯處保利文化廣場A區2樓-50號
深圳好吃的餃子店推薦：喜家德
只有五類餃子：素三鮮、喜三鮮、鮮蝦餡、西芹裡脊、香菇肉餡的一家館子，口味和品質如一始終，每天的食材都不會輕易剩下，新鮮度滿分。
包餃子的開放廚間就在入門的地方，坐下等上菜的間隙抬頭就能看到廚師們嫻熟地包著餃子，速度快得讓人目不暇接。
【人均】：35元
【地址】：寶安區5區建安一路99號海雅繽紛城5樓
深圳好吃的餃子店推薦：餃子園
網傳深圳最好吃的北方餃子館，店並不是很大，但地方也比較偏，傳統的家鄉美味，很多北方人在這個餃子店找到了歸屬感。
聽說店老闆的父親在深圳這邊已經做了二十幾年北方餃子了，年齡大了卻不捨得卸下擔子，於是老闆將這份手藝保留了下來，那皮那餡都還是最原本的人們認可的味道。
【人均】：30元
【地址】：羅湖區黃貝嶺鳳凰街10-4號
深圳好吃的餃子店推薦：四姐妹餃子館
正宗的北方味道，皮和餡1:1比例的餃子，厚韌卻咬感十足的皮，有面的滑卻又比面條從層次上多了一分飽滿，在牙齒的咀嚼撕摩間透露出淡淡的麵粉香，簡直讓“餃子皮控”們欲罷不能!
厚重的餃子皮先發奪人，不過這餡也沒有完全被搶走風頭，夾餡不會過於肥膩，鹹淡也都適中，口感柔軟細膩些。
【人均】：45元
【地址】：福田區皇崗水圍303號
深圳好吃的餃子店推薦：家人明洞
泡菜國的餃子，皮兒薄餡大，個頭飽滿，咋一看像是燒麥和包子，細看又有點像放大版的餛飩。這里的餃子僅兩個口味，一是泡菜餃子，一是大餃子，餡料都很充足。
口味相對中規中矩，肉很新鮮，滲出的湯汁清甜，而泡菜餃無論是賣相還是口味上，都很豐富，一個餃子可以吃出酸、甜、鮮、香，等味道。
【人均】：40元
B. 蒸餃需要蒸多長時間
蒸餃需要蒸15-20分鍾。
一般蒸餃子是先大火，然後中小火，最好是冷水下鍋蒸。無論是蒸剛包好的餃子還是冷凍餃子，首先都需要用大火約5分鍾左右，將蒸餃子鍋中的水燒開，然後其中素餃子需要10分鍾左右，肉餃子則需要15分鍾左右。這樣蒸出來的餃子不僅香軟，而且個個分明，口感好吃。
如果吃的是新鮮的，就用熱水來蒸，因為新鮮的餃子的溫度沒有冰凍的餃子的溫度那麼低，利用高溫的水蒸氣就可以讓餃子很容易就熟了，而且能夠鎖住餃子里的水分和營養，吃起來更加好吃。
如果用戶是吃的冰凍餃子，那麼就適合用冷水蒸，讓餃子皮慢慢軟化，餡料漸漸變熱，這樣餃子皮兒差不多熟的時候，餡料也差不多熟了，就不會出現出現餃子半生不熟的情況了。
蒸餃子注意事項：
在蒸餃子的時候要注意蒸餃子之前，要先在餃子表面用刷在刷上一層油這樣可以比在餃子蒸的時候，出現水分嚴重蒸發，防止餃子發干，且還有鎖鮮的作用，這樣蒸出來的餃子味道會更加的鮮嫩，且水分也不會流失，口感更加的美味。
蒸制的時間不能過長，如果過長的時間蒸餃子會導致餃子中的水分過多的流失，出現餃子外殼變硬，口感變差的問題，所以在蒸餃子的時候要合理的掌握蒸餃子的時間，不要蒸的世界過短也不要過長。
C. 餃子蒸與煮那個更好吃
餃子蒸與煮，各有其特色，沒有哪個好吃之分？有的人口味重，喜歡吃蒸餃子，可以蘸醬料，突出咸香。而有的人喜歡吃清淡一點，湯湯水水，潤喉潤胃就喜歡煮餃子吃，更適合個人口味。
蒸餃子和煮餃子各有優點，看個人的喜好，是沒有正確答案的答卷。
1，蒸餃麵皮有筋道肉餡咸香。蒸餃的皮比煮餃子的皮略厚，個頭會比較大，特別是蘸醬料吃那種咸香是擋不住的誘惑，麻辣以個人口味調制，特別適合孩子年輕人口味。採用蒸餃方式，水分會流失，餃子皮吃起來較硬，吃起來感覺更咸香。
2，煮水餃，水餃爽滑鮮香可口，是中老年人的最愛，湯湯水水吃起來爽口有味。煮水餃皮相對比較薄，個頭小巧玲瓏，水煮出來的餃子口感爽膩，突出了餃子的鮮香，連水帶湯一起幹掉，那才叫爽。
煮水餃的正確方式：大火鍋燒沸水，水開了下入餃子。一次餃子不要放多，以餃子之間留有空隙為佳。
剛下入鍋里的餃子還沒沸騰，會沉入鍋底。這時拿把勺子順著鍋邊攪動水面，形成渦流，帶動底部的餃子旋轉，以免粘鍋底發生粘連破皮。
不要直接用勺子攪動餃子，否則易造成破皮。水開後轉中小火，保持水微沸騰，讓餃子充分熟透，可以將鍋蓋半蓋在鍋口上，既能讓熱蒸汽往下循環，又能起到連煮帶蒸的效果。
D. 餃子煮著好吃還是蒸著好吃
1 餃子蒸多久
一般常規大小的餃子蒸的時間短，素餡餃子蒸10分鍾，而肉餡的餃子比較難熟，要蒸15分鍾；而餃子皮如果比較厚，或者餃子包的比較大，那麼素餡餃子要蒸15分鍾，肉餡餃子蒸20分鍾。
素餡的餃子不要蒸太久了，不然裡面的蔬菜容易發黃、營養也容易流失，而且可能會蒸破皮；而肉餡餃子蒸的時間不能短了，因為肉類如果不蒸熟，吃了會加重消化負擔，甚至會導致人體感染寄生蟲、寄生菌。
餃子
2 餃子怎麼蒸
准備材料：
餃子、蒸鍋、蒸籠、支架、小刷子、食用油、水。
步驟1.刷油
先在蒸籠上用小刷子蘸油刷一遍，避免餃子皮黏在蒸籠上面。
步驟2.加水後大火燒開
在鍋內加水，水深約2-36個指節，再放入支架，放入蒸籠，蓋好蓋子，開大火。
小貼士時間比較緊的，這個步驟可以放開水。如果是冷凍的餃子，在這一步就需要先冷水下鍋了。
步驟3.放餃子後開小火蒸
水開之後放餃子，注意要避免燙手，建議用用長筷子將餃子夾到蒸籠上擺放好，不要挨在一起。然後蓋上蓋子，開小火蒸10-15分鍾。
步驟4.整好後及時夾出
餃子蒸好之後及時夾出，特別是素餡的餃子，悶久了裡面的蔬菜容易發黃。如果需要蒸下一輪，要注意往鍋內加水，避免蒸鍋干燒。3 餃子蒸的好吃還是煮的好吃
蒸餃和水餃各有特點，有的人覺得餃子蒸著好吃，有的人覺得餃子煮著好吃，沒有唯一的答案，大家可以根據自己的實際情況和喜好進行選擇。
蒸餃的特點：蒸餃的皮略厚，也會比較大個，由於採用的蒸的方式，水分會會流失一些，餃子皮吃起來會比較的硬，但是蒸餃不容易破皮，吃起來也會更香一些。
水餃的特點：水餃的皮相對比較薄，而且比較小巧精緻，口感也比較爽滑，但是水餃煮好後不能放久了，不然容易破皮，口感也壞了
E. 餃子干蒸什麼品牌做的好
目前有做的比較好的10個牌子：思念，三全，灣仔，大娘，龍鳳，海霸王，科迪，安井，佑康，五豐。這幾個，你可以根據自己的喜好去看，前面4個算是分出名的了。
希望能幫到你
F. 餃子蒸多久口感最好呢應該用涼水還是熱水慢慢蒸
自古以來，餃子都是百姓眼中的美食和大餐，伴隨著人民生活水平的提高，對餃子的口感要求自然也越來越高。餃子要好吃，蒸餃子確實比較關鍵，對於題主的問題，我認為餃子蒸16分鍾左右口感最好，當然，是水燒開後蒸16分鍾，而且用涼水上灶蒸口感更佳，蒸的時候呢應該先大火燒開，然後中火或者小火慢慢蒸。
G. 蒸餃子需要蒸多長時間
蒸餃需要蒸15-20分鍾，一般蒸餃子是先大火，然後中小火，最好是冷水下鍋蒸。
無論是蒸剛包好的餃子還是冷凍餃子，首先都需要用大火約5分鍾左右，將蒸餃子鍋中的水燒開，然後其中素餃子需要10分鍾左右，肉餃子則需要15分鍾左右。這樣蒸出來的餃子不僅香軟，而且個個分明，口感好吃。
如果想讓蒸餃子更好吃，可以在蒸盤上稍微抹一點點的食用油，這樣做是防止餃子蒸熟之後粘住蒸盤。往蒸鍋中倒水，水量要比蒸盤低，要先燒開水再把餃子放進去蒸，沒解凍好的餃子可以放切好的胡蘿卜片，可以讓餃子的口感更好。
如果是沒解凍的餃子，蒸餃子的時候要用涼水慢慢蒸，以免一下子過熱之後使麵皮乾裂露出餡，既不美觀也影響口感。包餃子的時候用涼水和面也可以使餃子的皮更加有韌性，吃起來更勁道爽口。
H. 在家裡如何做蒸餃在家裡做蒸餃的方法
1、准備五花肉半斤、麵粉碗、鹽適量、蔥適量、生薑兩片、胡椒一勺、生抽2勺、蚝油一勺、澱粉一勺、雞蛋一個、芝麻油兩勺。
2、先來調蒸餃的餡，把五花肉洗干凈，先切片，再切丁。
3、然後把生薑切碎和肉丁一起剁成肉末。
4、然後再肉末里打一個雞蛋，放生抽和鹽，蚝油，胡椒等作料。然後拌勻，
5、再加入澱粉然後慢慢加水調勻，一點點加，邊加邊攪拌，最後調成稀糊糊狀，然後順時針攪拌。
6、然後放入蔥花拌勻後加入芝麻油鎖住水分備用。這樣餃子餡就調好了。
7、下面來揉面。把麵粉准備好。
8、一半加60度的熱水和面，一半用冷水和面，然後再合在一起揉面。
9、面和好後，上面搭一塊濕毛巾，放置30分鍾。
10、然後把面揉好，這時的面很柔軟；做成小劑子，再擀成圓片，就可以包餃子了。
11、包好後放在蒸篦里，然後蒸鍋里放水煮開，放入包好的蒸餃，大火蒸15分鍾。
12、在蒸餃子的時候，我們可以做蘸餃子的調味汁，准備一個小碗，把大蒜剁碎放碗里。
13、鍋里把油燒熱，倒入大蒜末里，把大蒜燙香。
14、然後再放入生抽、糖、醋、調勻，喜歡吃辣可以自己做的辣椒油。
15、蒸餃時間到就關火在鍋里燜一會再拿出，這樣好吃的蒸餃就做好了，咬上一口，皮子薄薄的軟軟的，肉餡鮮嫩汁水充足，真的很好吃哦。
I. 怎樣蒸凍餃子
凍餃子能蒸。蒸凍餃子的方法如下：
凍餃子不需要解凍，可以直接蒸。蒸凍餃子需要冷水下鍋蒸，這樣凍餃子皮會在逐漸升高的溫度中慢慢解凍軟化，裡面的餡料也會慢慢變熟。一般等餃子皮熟了的時候，裡面的餡料也熟了。
主要是看水燒開之後蒸的時間，一般肉餡的凍餃子水開之後蒸15分鍾左右，素餡的凍餃子蒸10分鍾左右。
注意事項
速凍餃子取出後不用解凍，直接放蒸籠上，大約蒸一刻鍾到二十分鍾就夠了。一般來說素餡的餃子需要的時間短，肉餡的餃子因為油脂較多，比較難以蒸透，最好多蒸幾分鍾。
如果沒有蒸籠，可以使用一個大小合適的盤子。在盤子上抹一層食用油，再把餃子放上去，用蒸架或者筷子墊起來，就可以隔水蒸了。這種蒸法的受熱效率不如蒸籠好，所以蒸的時間也要相應加長。
J. 餃子蒸與煮哪個更好吃
餃子蒸一蒸，比煮的更好吃，不接觸水，味道沒有散失，百吃不厭。
蒸餃原料：白菜、豬肉、麵粉、醬油、味極鮮、蚝油、花椒粉、鹽、花生油、料酒、大蔥、水。
做法步驟：
1、麵粉加水和成面團 。
2、和好的面團蓋上布放一邊醒著，接著准備餃子餡 。
3、准備白菜和豬肉。
4、白菜剁碎用鹽腌一下去掉鹽漓下的水 。
5、豬肉剁碎備用 。
6、大蔥剁碎備用 。
7、把剁碎的餡料放一起加鹽，味極鮮，料酒，蚝油，醬油，花椒粉，花生油調味攪拌均勻 。
8、醒好的面切劑子擀薄皮。
9、包成餃子 。
10、蒸鍋添適量水放篦子把餃子依次擺好，蓋鍋蓋大火燒開再蒸15分鍾即可。