『壹』 酸奶蒸雞蛋的做法 酸奶蒸雞蛋怎麼做
1、【所需材料】酸奶100克，2個雞蛋，20克玉米油，15克玉米澱粉，20克低筋麵粉，20克白糖，適量白醋。
2、准備兩個無油無水的盆。兩個雞蛋蛋黃蛋清分離。蛋白的盆里一定要干凈，不能掉一點點蛋黃進去，一點點都打發不了。
3、蛋黃盆里加入100克酸奶，攪拌均勻。
4、把玉米澱粉跟低筋麵粉過篩到蛋黃盆裡面，不過篩也行，能把麵糊攪拌到無顆粒就可以。
5、攪拌均勻，不要用力攪拌，不然會起筋，吃起來不松軟。
6、蛋白部分先用打蛋器打到像這樣，能看到細小的泡泡。
7、往裡面加入10克白糖，打到像這樣能看見紋路。
8、再加10克白糖進去，打到像這樣提起打蛋頭能看到一個大彎鉤即可。
9、舀三分之一的蛋白霜到蛋黃糊的碗中。用翻拌的手法從底翻到面上來，跟炒菜一樣，不要畫圈，快速且輕柔地操作。
10、再把第8步驟的麵糊倒到蛋白霜的盆里，再用翻拌的手法去混合均勻。
11、准備一個容器，什麼樣的形狀都可以，能進烤箱就行。麵糊從20厘米高的地方倒進容器里。震動幾下把裡面的空氣震出來，再用刮刀把表面刮平整。
12、底部放一個盤子，加水到2厘米高就可以。
13、上下火130度放中層，烤80分鍾。低火慢烤能使表面不開裂，美觀度增加。時間到直接取出來，震幾下，放到不燙手的時候就給它脫模。
14、冷藏後食用更佳。
『貳』 只有酸奶和雞蛋怎麼做好吃,沒有麵粉
一、只用酸奶,糖,雞蛋,食用油,麵粉可以做蛋糕。
二、做法如下：
材料：
雞蛋4個，酸奶1杯（100克），麵粉70克，白糖40克，食用油2勺。
製作步驟：
1.先把蛋白和蛋黃分別放在干凈乾燥的盆里。
2.先來拌蛋黃糊:在蛋黃里加入一半白糖，2勺油，一盒酸牛奶。再加入70克麵粉拌均勻 拌一拌。
3.把蛋黃糊放一邊，再來打蛋白。朝同一個方向開始打發，打到起粗泡時加入剩餘白糖的一半。再打到濕性發泡時再加入剩下的白糖在打發。
4.打到直立的小尖角就可以了。
5.把蛋白和蛋黃糊拌一起。把蛋白分三次拌入蛋黃糊中，像炒菜一樣上下翻拌，轉動盆子 倒入蛋糕模中，震2下，讓氣泡跑出來 。
6.包好保鮮膜，放入鍋中蒸30分鍾即成。
注意事項：要把溫度和時間控制好
『叄』 酸奶雞蛋餅怎麼做又軟又好吃
雞蛋 2 酸奶 半瓶 麵粉 適量
菠蘿
1. 兩個雞蛋 半瓶酸奶 適量麵粉 攪在一起 剛好掛糊即可
2. 平底鍋刷一層薄薄的油 菠蘿切薄片 煎的時候放上去 小火 成型了翻面 剛好一點點焦可出鍋
酸奶的吃法也是多種多樣的，他可以直接飲用同時也可以製作出許多蛋糕或者餅類來食用，這樣會使我們的飲食變得更加豐富多彩，能夠很好地增加我們的食慾。家在內蒙古，奶製品質量好，摸索出這樣一種餅，早餐營養豐富了些，口感也相當可以！酸奶雞蛋餅是以麵粉、雞蛋、牛奶等為主要食材做成的一道美食
食材純酸奶 1包（約160）雞蛋 2個麵粉 150克白砂糖 適量方法/步驟
2攪拌均勻，呈糊狀，放置10分鍾。因為我放的是笨雞蛋，顏色比較黃。
3平底鍋加熱，中火，記得不放油哦！用小勺子將麵糊舀一勺倒入鍋里，麵糊自動攤開
4依次，再來三個，蓋上鍋蓋。
5半分鍾後，自動成型的餅，一面己經好了，翻另一面，再烙半分鍾。
6酸奶餅出鍋了，濃濃的奶香味！
容器放入麵粉，白糖，老酸奶，牛奶，雞蛋，泡打粉，攪至順滑。
起鍋倒入餅漿，兩面煎熟，出鍋，裝盤，淋酸奶。
材料准備好，一瓶酸奶可以倒出來195克左右。
酸奶，雞蛋倒入盤中，用手動打蛋器拌均勻。
加入白糖10克，不太吃甜的，可以減少糖的用量。
倒入麵粉，攪拌均勻。
攪拌好的麵糊，順著打蛋器可以慢慢的留下來就可以了。
平底鍋小火加熱，不放油，藉助模具，吃飯的小勺，舀兩勺倒入模具中，等一分鍾左右麵糊固定住了，取出模具，製作下一個。
一面煎熟了，翻面煎另一面，煎熟就可以吃了。
咬一口，酸酸甜甜，軟軟的，味道還不錯。
1將四種料一起放入盆里，白糖按個人口味適量放入。
『肆』 酸奶跟雞蛋怎麼做
1酸奶蛋糕：首先將酸奶過濾掉其中水分，然後打好雞蛋，混合在一起放入佐料，最後烤成蛋糕就可以啦！
酸奶別再直接喝了，加3個雞蛋，不用蒸，不用炸，清甜爽口，好吃 02:09
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2雞蛋酸奶烤餅：首先將雞蛋打到碗里加入酸奶，然後放入麵粉，最後放入鍋中做成烤餅就可以啦！
雞蛋酸奶烤餅怎麼做 01:05
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3酸奶玉米餅：首先將雞蛋打入碗中加入酸奶，然後加入玉米粉，最後放入鍋中煎成餅狀就可以啦！
酸奶和雞蛋放在一起,原來還能這么吃,喜歡的一定要試試 01:01
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4雞蛋酸奶烤餅：首先將雞蛋打入碗中，然後將酸奶倒入混合好，最後倒入鍋中煎成餅狀加一些果乾就可以啦！
雞蛋和酸奶可以一起吃嗎 01:26
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5酸奶雞蛋烤餅：首先將雞蛋打入碗中，然後將酸奶倒入混合好，最後倒入鍋中煎成餅狀加點豆沙就可以啦！
酸奶和雞蛋的神奇做法,看著誘人吃的過癮,拿肉都不換! 01:10
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6酸奶雞蛋餅：首先將雞蛋打入碗中倒入酸奶，然後將其混合均勻，最後倒入鍋中煎成餅狀就可以啦！
『伍』 脆皮酸奶的做法
一、在家怎麼做蛋糕之斑馬紋酸奶蛋糕
1、用料
雞蛋 適量 低筋麵粉 100g 玉米油 70g 細砂糖 70g 酸奶 130g 可可粉 15g
2、做法
（一）打雞蛋，分離蛋黃蛋白，准備好65g蛋黃，175g蛋白。
（二）蛋黃攪散，在蛋黃中加入50g細砂糖、70g玉米油，繼續攪拌均勻再倒入130g酸奶，攪拌至粘稠乳化
（三）100g低筋麵粉過篩入麵糊，攪拌至麵糊變稠，就做好蛋黃糊了。
（四）蛋白攪拌至有粗泡，分兩次加入20g細砂糖，打發至有小尖角。
（五）取三分之一蛋白霜放至蛋黃糊，攪拌攪拌好後倒入剩餘的蛋白糊中，上下翻拌均勻，就做好麵糊了。
（六）取300g麵糊，篩入15g可可粉，拌勻就製成可可麵糊了如果加入抹茶，就是綠色哦。
（七）取一六寸模具，用勺子分次向模具中間放入白麵糊、可可麵糊。
（八）預熱烤箱，上下火160℃，烤50分鍾烤好後，倒扣晾涼，脫模，用鋸齒刀切塊，就完成了。
二、在家怎麼做蛋糕之脆皮小蛋糕
1、用料：
雞蛋 2個 細砂糖 70g 杏仁 適量 低筋麵粉 100g 蜂蜜 20g
2、做法：
（一）碗中放入雞蛋2個、細砂糖70g，攪拌均勻。
（二）將碗置於熱水上，繼續攪拌，蛋液溫度升高至37℃。將碗移開熱水盆，用打蛋器高速打發至紋路清晰。
（三）加入蜂蜜20g，篩入低筋麵粉100g，攪拌至無顆粒狀。
（四）模具刷油，倒入麵糊，撒上杏仁片，放入預熱好的烤箱中，上火160℃下火170℃，中層烤制約20分鍾，上色脫模即可。
三、在家怎麼做蛋糕之微波爐果醬蛋糕卷
1、用料：
草莓醬 適量 雞蛋 3個 牛奶 30ml 植物油 15g 檸檬 2ml 白砂糖 30g 低筋麵粉 50g
2、做法：
（一）雞蛋3個分離蛋清和蛋黃，蛋黃部分加入植物油15g、牛奶30ml備用，蛋清部分加入檸檬汁2ml，攪打至乾性發泡狀態，期間分兩次加入白砂糖30g。
（二）取出蛋黃部分，篩入低筋麵粉50g，攪拌均勻成蛋黃糊。3取1/3蛋白霜倒入蛋黃糊中，翻拌均勻，再將混合好的麵糊倒回剩餘的蛋白霜中，翻拌均勻。
（三）模具底部刷植物油，倒入蛋糕糊，放入微波爐高火加熱約3分鍾。
（四）取出蛋糕片置於保鮮膜上，表面抹上草莓醬，捲起，用保鮮膜包緊，放入冰箱冷藏1小時定型。取出去掉保鮮膜，切段即可享用。
在家怎麼做蛋糕，小編在家做蛋糕的方法各位媽媽們都學會了嗎，這回終於可以在家給自己的小寶貝做營養又健康的蛋糕了，學會了就趕緊行動起來吧，大家也可以試著讓自己家的小寶貝加入在家做蛋糕的行列中來，不僅鍛煉了孩子們的動手能力還增加了親子快樂。
『陸』 雞蛋酸奶怎麼做
首先，我們准備兩個雞蛋，把他們磕入碗中，用攪蛋器或者筷子把他們打均勻，以沒有雜色為標准
然後，講究一些的同志們呢可以把濾網把上面的泡沫給過濾掉，將就一些的同志們不弄也可以了，不影響味道的
然後，我們將牛奶倒入，一般兩個雞蛋的話導入100ml就可以，不過這個依據個人的口味，也可以多倒一些，也可以少倒
接著，我們攪拌一下，攪拌到看著顏色是均勻一致的即可，不然我們做出的雞蛋羹就成了斑馬了哦
然後，我們在鍋里加入適量的水，水的量一碗左右，保證不幹鍋就可以的，記住哦，做牛奶雞蛋羹是要隔水加熱的
蓋上鍋蓋，開大火煮開10-15分鍾就可以了，為了保證口感，蒸的時間不能超過15分鍾，蒸到九成熟就可以，太久了就沒有嫩嫩的感覺了哦
最後，蒸完了我們再悶一會兒，讓鍋里的水蒸氣把最後一成熟給悶好，這樣既能保證口感，又能節約電力，一般兩分鍾就可以的
『柒』 雞蛋酸奶怎麼做
酸奶雞蛋餅的做法步驟
7.形狀雖然怪了點，但是鬆鬆軟軟的挺好吃。
『捌』 酸奶燉蛋怎麼做好吃又嫩
用料：自己喜歡的水果適量、雞蛋2個、酸奶1盒
做法：首先准備好食材，以免等會開始做了卻手忙腳亂的。將雞蛋打入碗里並加入酸奶拌勻，一定不要攪拌的過快，要慢慢的攪拌，將它們過濾一下，蒸鍋添上適量的水，開大火，放進酸奶雞蛋液，蒸10分鍾，將喜歡的水果清洗干凈後，改刀切片或者塊隨自己喜好，雞蛋羹蒸十分鍾後，基本就可以吃了，如果有小夥伴喜歡吃更熟一點的可以再蒸一兩分鍾，時間也不要過長，否則雞蛋羹會老，就不好吃了！
這里還有幾個蒸雞蛋羹的小技巧，也都一一教給大家！
1、打雞蛋的時候不要轉圈打，橫向或者縱向打，這樣才能將雞蛋充分打散。
2、雞蛋羹中用到的水，一定要用涼白開或者是純凈水。
3、最好，一個雞蛋加一勺半的水，兩只雞蛋就加兩勺半，勺子是家裡炒菜用到那種大勺子。不過今天的這個酸奶雞蛋羹可以少放點水，畢竟酸奶裡面都是很多水分的。量要自己掌握，可以多試驗幾次。
4、蒸之前一定要過濾雞蛋液，將氣泡過濾出去，不然蒸出來的雞蛋羹會凝結成塊，影響口感。
5、蒸鍋里的水一定要先燒開了，才能把雞蛋液放進去蒸。
6、一定要蓋蓋子或者保鮮膜，避免水汽滴落到雞蛋羹裡面。
『玖』 用雞蛋酸奶怎麼做 用雞蛋酸奶做法
1、主料：雞蛋1個、純牛奶250ml、酸奶50ml。
2、輔料：白糖適量。
3、雞蛋加糖打散。
4、加入酸奶和純奶按一個方向攪勻。
5、裝入布丁瓶放入麵包機中。
6、加水240ml按下酸奶鍵即可。