① 香菇和什麼搭配做餃子餡好香
韭菜香菇雞蛋餃子餡
② 香菇和什麼配在一起可以做餃子餡除了大肉！！！！
香菇和蝦仁配在一起可以做餃子餡，具體做法如下：
食材：香菇、蝦仁、秋木耳、
1、蝦仁豬肉剁碎後加入蚝油醬油腌制備用。
③ 蘑菇配什麼菜包餃子好吃
您好，蘑菇豬肉餃子是非常不錯的：
材料：豬肉500g，蘑菇300g，麵粉，蔥，姜，生抽，甜面醬，色拉油，鹽，花椒粉，水
做法
1.和面取麵粉放入面盆中，取燙手水（大概60℃）慢慢倒入麵粉中，一邊倒水，一邊用筷子攪拌，使麵粉形成較小的面絮，之後用手將面絮揉成團，達到「三光」。面團上蓋上潮濕的屜布，餳面20-30分鍾。
2.拌餡豬肉洗凈，剁成肉餡香菇洗凈，焯燙一下，撈出過涼，之後切成小丁
蔥姜少量，切成碎末將豬肉餡、蘑菇丁和蔥薑末放入盆中，再放入生抽、甜面醬、鹽、色拉油和花椒粉，順時針攪拌均勻，放置10分鍾入味。
3.擀皮、包制面板上撒上乾麵粉，將餳好的面團放在面板上，搓成長條，切成小劑，劑子用手按壓成餅，左手拿著面餅旋轉，右手拿著擀麵杖，邊轉面餅邊擀，成餃子皮。左手拿著餃子皮，取一點餃子餡放在餃子皮的中間，右手提起餃子皮的兩邊捏在一起，之後從左到右捏成褶，餃子就包好了
4.煎餃
餃子包好之後可以直接生煎，也可以熟煎。
生煎：平底鍋內放油，稍熱，把餃子碼放在鍋內，再放入少許水至餃子高度的二分之一，蓋上鍋蓋，小火煎制（大概10-15分鍾），使兩面金黃色，即可。
5.熟煎：鍋內放水，上屜，碼好餃子，燒開水，之後十五分鍾就蒸熟了。之後取平底鍋，放入少許油，把蒸好的餃子放入，煎成兩面金黃色即可。
希望對你有用，望採納~
④ 香菇和什麼一起包餃子好吃
香菇和芹菜一起包餃子好吃，具體做法：
主料：豬肉500g，芹菜200g，麵粉500g。
調料：食鹽適量，雞精適量，蔥適量，姜適量，蚝油適量，調和油適量，十三香適量，香菇適量。
1、豬肉和姜蔥一起剁成餡。
⑤ 香菇配什麼菜做素餃子
配雞蛋、胡蘿卜和木耳做素餃子，下面介紹做法：
准備材料：香菇200g、雞蛋3個、胡蘿卜一根、小蔥2根、雞精適量、鮮木耳200g、姜蒜適量、生菜3片
製作步驟：
1、香菇清洗後冷水下鍋煮沸兩分鍾。
⑥ 香菇豬肉配什麼菜做餃子
香菇豬肉配玉米、白菜、蝦泥、蘿卜、木耳等做餃子。
1、玉米：吃起來有些顆粒感，又有豬肉香菇香味，口感特佳。
2、白菜：鮮嫩多汁，餡兒不發散，香甜可口。
3、蝦泥：加入少許豬肉，以蝦肉為主，配成香菇蝦肉餃子，味道鮮美。
4、蘿卜：蘿卜的清香和香菇的濃郁，肥胖相間的前腿肉，加上小香蔥，一切都那麼恰到好處，香而不膩。
5、木耳：木耳焯下水，去掉土腥味，包出來的餃子味道更鮮美。
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，已有一千八百多年的歷史，餃子多用麵皮包餡水煮或蒸制而成是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。
⑦ 香菇和什麼包餃子好吃
香菇木耳豬肉餃子
食材：
麵粉、香菇、豬肉、胡蘿卜、黑木耳、雞蛋
輔料：
豬油、鹽、料酒、生抽、生薑、大蒜、蔥、雞精、十三香
製作步驟：
1.豬肉切細
2.放入料理機
3.攪成肉末
4.胡蘿卜洗凈去皮
5.胡蘿卜切絲放入料理機
6.炸成胡蘿卜汁
7.胡蘿卜汁中加入麵粉揉成黃色的面團
8.另外再揉一份白面團
9.香菇洗凈瀝干
10.香菇放入料理機攪成香菇末
11.木耳泡發也攪成木耳末
12.生薑大蒜洗凈去皮
13.攪成姜蒜末
14.肉末中加入木耳末和姜蒜末
15.加入香菇末
16.加入蔥花
17.倒入料酒
18.加入鹽
19.加入雞精
20.加入十三香
21.打入雞蛋
22.用筷子順一個方向攪打上勁
23.面團擀成餃子皮
24.放入餡料
25.包成元寶餃子
26.白色面團也同樣包成元寶餃子
27.鍋中燒開水，將餃子放入煮熟
28.碗中放入豬油，放入生抽和蔥花，先將煮餃子的湯盛入碗中把豬油化開，然後盛入餃子
⑧ 香菇和什麼菜搭配包餃子才能好吃
香菇和小白菜包餃子好吃，具體做法如下：
主料：香菇500克、麵粉500克。
輔料：小白菜2把、香蔥2克、姜1小塊、蚝油1勺、鹽適量、油適量。
1、香菇清洗干凈，把香菇用開水焯燙一下後，冷水裡過涼。
⑨ 香菇配什麼菜做素餃子
1、香菇可以配白菜做素餃子。大白菜洗凈，切碎，放少許鹽，碼10分鍾，擠掉水分待用，香菇切碎，加橄欖菜末，先把其他的放一起先混合，最後加香菇加油、鹽調好味就可以了。
2、香菇是我國著名的食用菌，被人們譽為「菇中皇後」，在民間素有「山珍」之稱，深受人們的喜愛，是不可多得的理想的保健食品。
3、干香菇食用部分佔72%，每100克食用部分中含水13克、脂肪1.8克、碳水化合物54克、粗纖維7.8克、灰分4.9克、鈣124毫克、磷415毫克、鐵25.3毫克、維生素B10.07毫克、維生素B21.13毫克、尼克酸18.9毫克。鮮菇除含水85-90%外，固形物中含粗蛋白19.9%，粗脂肪4%，可溶性無氮物質67%，粗纖維7%，灰分3%。香菇中還含有30多種酶和18種氨基酸。人體所必需的8中氨基酸中，香菇就含有7種，因此香菇又成為糾正人體酶缺乏症和補充氨基酸的首選食物。
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⑩ 香菇和什麼包餃子好吃
1、如果是素餡的可以考慮香菇青菜三鮮餃子(香菇青菜餃子)准備好的青菜碎、香菇碎、雞蛋碎、蝦皮碎混合均勻，調入適量鹽、雞精、香油攪拌均勻即可。
2、如果是肉餡的餃子可以考慮豬肉香菇餃子將香菇、薑末與蔥花放入腌制好的肉末中等會補充其他的餡料。
3、雞肉玉米香菇餡：雞胸肉切成棋子大小的丁後，用攪拌機略打，千萬不要成泥，斷開肌肉的筋絡就可以了；吃剩下的煮粘玉米剝豆，開水略燙；沒有也可以用冷凍的豌豆甚至是黃瓜皮切碎丁來代替；香菇用冷水浸泡一晝夜後撈出控水，去掉香菇蒂，切成玉米粒大小的丁兒；幾樣原料用量隨意；香蔥和少量生薑切碎。把原輔料拌在一起，用食鹽、雞精、蔥姜蒜粉、胡椒粉、生抽、適量的橄欖油和芝麻油調好口味就可以了。
4、蝦仁香菇青菜餡：我一般用西葫蘆，擦成細絲後用鹽稍腌去掉生瓜味兒，在擰去水分；蝦仁切成花生米大小的顆粒，煎一個雞蛋切碎放冷；發好的去蒂香菇少量切成碎米大小。香蔥少量切碎。所有材料混合，用食鹽、雞精、蔥姜蒜粉、胡椒粉和適量橄欖油調好口味，千萬不要用芝麻油，就可以包餃子了，也可以用來包蒸餃，就是用燙面來包，之後上鍋蒸上15分鍾就可以了，口味絕佳呢。