『壹』 魚燒豆腐怎麼燒好吃
You shall豆腐怎麼燒好吃？魚燒豆腐先將魚料理干凈，之後那個炸至兩面金黃。然後加入少量的那個水。然後煮開後加入豆腐再煮20分鍾，然後加入鹽，醬油，味精，最後出鍋的時候撒了蔥花即可。
『貳』 魚燒豆腐怎麼燒好吃 魚燒豆腐好吃的燒法
1、用料：草魚一條，豆腐1塊，香菇少許，紅椒少許，辣椒， 生薑， 大蒜，蔥， 八角。
2、草魚洗干凈，切塊。
3、放入盆內，加生薑，澱粉，料酒，鹽腌制半小時。
4、豆腐切塊備用，鍋內倒油，開始煎魚塊，煎至魚皮面金黃撈出。
5、少許油，加入蒜瓣，薑末，干辣椒段，部分香菇一起煸炒，倒入魚塊，加開水大火燒至開鍋，轉小火燉15分鍾。
6、倒入事先切好的豆腐塊，以及餘下的香菇，然後加入鹽，老抽，生抽，五香粉，糖調味，小火燉10分鍾，加入紅椒塊，然後燜10分鍾。
7、至豆腐入味變色，魚入味之後，關火，撒蔥花出鍋。
『叄』 醬菜版魚干燒豆腐怎麼做好吃
食材明細
溪魚干適量
豆腐適量
姜適量
蒜適量
豆瓣醬一勺
鹽適量
植物油適量
料酒適量
生抽適量
蔥適量
咸鮮口味
煮工藝
廿分鍾耗時
普通難度
7
留少許湯汁即可，撒入蔥花出鍋。用來佐粥配飯是絕佳的美味
醬菜版魚干燒豆腐的做法步驟
『肆』 魚跟豆腐怎麼做好吃
魚燉豆腐具體做法如下：
1、魚去內臟，洗凈控干，切方塊；
2、豆腐切塊，蔥蒜切片，姜切絲備用；
3、熱鍋冷油，油熱後，煸香蔥姜蒜，下入魚塊干煎1分鍾，烹入料酒；
4、添加沒過魚塊的水，燒開；
5、倒入砂鍋中用中小火燉5分鍾；
6、加入豆腐塊煮開後小火燉5分鍾，出鍋即可。
拓展資料
營養價值：
1、魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12、維生素A、鐵、鈣、磷等營養物質，醫生都認為它有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。
2、魚肉含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
3、魚肉相較紅肉，含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。魚肉所含的蛋白質都是完全蛋白質，而且蛋白質所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要，容易被人體消化吸收。
4、魚的脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%--4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚（胖頭魚）只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。魚肉的脂肪多由不飽和脂肪酸組成，不飽和脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。
5、另外，魚肉的肌纖維比較短，蛋白質組織結構鬆散，水分含量比較多，因此，肉質比較鮮嫩，和禽畜肉相比，吃起來更覺軟嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富，口味好、易於消化吸收的優點。
『伍』 燒豆腐怎麼做好吃，干魚燒豆腐的家常做法
食材明細干豆腐3張土豆1個胡蘿卜適量蔥薑末 適量咸鮮口味燉工藝半小時耗時簡單難度燉干豆腐的做法步驟1准備所有原料。23張干豆腐切小片，1個土豆、1段胡蘿卜切片及蔥薑末備用。3油鍋放蔥姜炒香。4添足量水並把干豆腐塊、土豆片、胡蘿卜片放入鍋中蓋蓋兒燉至湯汁減少，放鹽調味即可出鍋。小竅門出鍋前少放點蒜調味也不錯。
『陸』 干魚燒豆腐的做法，干魚燒豆腐怎麼做好吃，干魚
1.首先准備材料：魚干浸泡好後備用，豆腐，蔥姜。
2.豆腐過水去豆腥.
3.泡好的魚干改刀切小塊備用。
4.豆腐撈出，蔥姜切絲備用.
5.熱鍋放油。
6.油熱後放入蔥姜煸炒出香味。
7.倒入魚干煸炒.
8.倒入適量料酒去腥。
9.倒入適量生抽。
10.滴入少許香醋翻炒均勻..
11.加入適量開水。
12.把豆腐放入鍋中.
13.加入適量五香粉燉至30分鍾.
14.最後看湯汁收的差不多了關火放入咸鹽。
15.盛盤撒入香蔥。
『柒』 魚燉干豆腐怎麼做好吃，辣味魚燉干豆腐的家常做法
1.將鯉魚切段，加入鹽，料酒腌制20分鍾
2.蔥姜切段，干豆腐切絲
3.將蔥、姜、辣醬倒入鍋中進行翻炒
4.加入適量水，放入魚段燉制20分鍾
5.然後放入干豆腐，鹽，燉制10分鍾即可
『捌』 做法，魚干燉豆腐怎麼做好吃，魚干燉豆腐的家常做法
主料魚干300g豆腐500g輔料油適量鹽適量大蔥適量姜適量
步驟
魚干燉豆腐的做法步驟11.首先准備材料：魚干浸泡好後備用，豆腐，蔥姜。
魚干燉豆腐的做法步驟22.豆腐過水去豆腥.
魚干燉豆腐的做法步驟33.泡好的魚干改刀切小塊備用。
魚干燉豆腐的做法步驟44.豆腐撈出，蔥姜切絲備用.
魚干燉豆腐的做法步驟55.熱鍋放油。
魚干燉豆腐的做法步驟66.油熱後放入蔥姜煸炒出香味。
魚干燉豆腐的做法步驟77.倒入魚干煸炒.
魚干燉豆腐的做法步驟88.倒入適量料酒去腥。
魚干燉豆腐的做法步驟99.倒入適量生抽。
魚干燉豆腐的做法步驟1010.滴入少許香醋翻炒均勻..
魚干燉豆腐的做法步驟1111.加入適量開水。
魚干燉豆腐的做法步驟1212.把豆腐放入鍋中.
魚干燉豆腐的做法步驟1313.加入適量五香粉燉至30分鍾.
魚干燉豆腐的做法步驟1414.最後看湯汁收的差不多了關火放入咸鹽。
魚干燉豆腐的做法步驟1515.盛盤撒入香蔥。
『玖』 魚燒豆腐怎麼炒好吃
食材：魚頭一個、油少量
步驟
1、我們做魚頭豆腐的時候，挑選魚頭是非常重要的了，大家一定是要選擇活的魚頭，大家是可以選擇草魚的魚頭，在製作之前就一定是要將魚頭上面的鱗片處理掉了。
2、用刀背將魚鱗從反方向將鱗片慢慢的打掉了。
3、在魚的眼睛和下巴周圍的魚鱗是比較難去掉的，用刀是不怎麼方便的，所以大家就是可以用別的工具來代替了，直接用手也是可以的。
4、我們一定的要有耐心將魚清理干凈了，將魚頭上面的鱗片都清理掉了，一點都是不能夠留的，否則就是會影響道口感的。
5、將魚鱗都清理干凈了，就將魚頭里的腮清理干凈了，我們可以用手直接挖出來。
6、然後再用清水洗干凈了，將鍋燒熱了，把魚頭放到燒熱的鍋裡面，然後用小火將魚頭上面的水利蒸發掉了，等到魚頭上面沒有水的時候，就將魚頭晾到一邊，然後在鍋裡面倒入適量的植物油，就煎魚了，這樣製作出來的魚頭豆腐湯就是會非常的鮮美的。
注意事項
大家一定是要將魚頭上面的鱗片都清理干凈了，因為魚頭上的水都是會有血腥味，一定是要弄幹了。
魚頭豆腐湯的功效與作用
1、魚頭雖然說比較的小，但是吃起來細嫩，而且裡面含有蛋白質、脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等我們身體所需要的的營養元素了，而且裡面含有卵磷脂，這是魚肉所缺乏的，這種物質能夠在被身體代謝之後，分解出膽鹼，合成乙醯膽鹼，這是一種神經元之間化學物質傳送的東西，能夠很好的增強記憶力，對於改善思維和提高我們的分析能力是有很好的作用，可以讓我們變得更加的聰明。
2、魚頭裡面含有的大量的不飽和脂肪酸，這種物質對於腦部的發育是非常的重要的，可以使得我們的腦細胞處於活躍的狀態，我們在平時的生活中經常食用一些魚頭在補腦的同時，可以很好的延緩大腦的衰退。
3、魚頭裡面含有一種透明膠狀的物質，這裡面含有豐富的膠原蛋白，相信廣大的女性朋友都是知道了，膠原蛋白是可以很好的抵抗身體老化的，能夠很好的修補身體的細胞組織，有很好的美容養顏的效果。