⑴ 芝麻葉豆腐湯怎麼做
【芝麻葉燉豆腐】 原材料：芝麻葉、小蔥、生薑、豆腐、花生米、干辣椒、五花肉。
⑵ 一直都沒喝過的芝麻葉豆腐湯，到底是怎樣的做法和味道
很多朋友問芝麻葉是什麼菜？其實芝麻葉就是芝麻的葉子，從成熟的芝麻葉中採摘，然後倒入大鍋中，煮到葉子變黃，然後撈出，榨乾，曬干。芝麻也有自己獨特的風味，無論加什麼調料都不會改變口味。
6.調味：加入鹽3克、雞粉4克、胡椒粉2克、花生醬5克，攪拌使調料融化，倒入一勺水澱粉，將湯煮至沸騰，然後轉小火煮沸。
7.出鍋：湯汁變稠後，出鍋放入鍋中，撒上碎花，根據個人口味倒入少許香油。嗯，這個色、香、味俱佳的芝麻葉豆腐湯做好了。湯是乳白色的，這很好。你喜歡的朋友都要趕緊試試。
[阿有話要說]1.芝麻葉有輕微的苦味，可以焯水煮出來，吃了味道會更好。
2.用油炒麵時，火不宜大。小火翻炒，直到氣泡變成金黃色。這樣做出來的湯是金黃色的，很好看。如果家人怕麻煩，可以省略，改加厚。
⑶ 芝麻葉豆腐湯怎麼做
做芝麻葉豆腐湯的步驟：
1、准備食材：芝麻葉提前泡開，擠干水分，切成小段，放盤備用；粉條提前泡開，放盤備用；豆腐切成如圖大小的丁，放盤備用；切蔥花、姜絲、辣椒段，備用。
⑷ 芝麻豆腐的好吃做法
將豆腐切成1厘米見方的小丁，用溫開水略焯。牛肉剁成末，蒜苗切成一厘米長的小段。 炒鍋加油，燒熱下牛肉末炒散，至顏色發黃時，加鹽和醬油同炒，再放鮮湯，下豆腐塊，最後放入蒜苗，用濕澱粉勾芡，澆少許熟油出鍋裝盤，撒上芝麻即可。
⑸ 您想要的美食——芝麻葉燉豆腐
我們飯店裡極具特色的芝麻葉燉豆腐是眾多熱門菜中的一個，它可湯可菜，可咸可甜，老少皆宜。
它點擊率高，好評高，深得資深吃貨們的青睞，在我軟磨硬泡之下，廚師長終於拿出他的絕世秘方，來吧，圍觀吧！
製作材料:
芝麻葉:50克
嫩豆腐:300克
杏仁:20克
蒜片:5克
麵粉:10克
花生醬:10克
鹽:5克
味精:3克
雞粉:3克
製作方法:
1、芝麻葉溫水泡開，然後過水備用。
2、豆腐切成1厘米正方形，過水備用。
3、鍋底加油燒之六成熱，放蒜片爆香，加入麵粉，花生醬炒出香味，加高湯燒開。
4、依次放入芝麻葉，鹽、味精、雞粉，燒之粘稠。
5、盛如容器，撒上香菜，即可開動。
此道菜原料簡單，但把最簡單的原料做出最美的味道，就需要功夫了。
不過做不出來也沒關系，喜宴歡迎您！
⑹ 芝麻葉豆腐腦怎麼做 芝麻葉豆腐腦可以怎麼做
1、先泡黃豆，待黃豆泡泛了，粒粒金黃飽滿，就開始用石磨磨，同時需點少量的水，石磨一圈一圈的轉，豆漿便順著石磨流淌下來，然後收集到桶里。
2、豆漿放進鍋里之前，需要用干凈的細白布過濾一下，把豆渣濾出。然後燒火加熱，待豆漿燒滾，就將事先准備好的醋慢慢地澆（注意：我用的是澆，不是倒哦）在鍋里，這時大塊大塊的豆腐腦就出現了，用勺子慢慢攪動，以防糊鍋。
3、待豆腐腦滾好之後，再把提前炒好的或者用香油、鹽腌好的芝麻葉放進鍋里，片刻以後，一鍋美味的芝麻葉豆腐腦就做好了
⑺ 芝麻葉豆腐湯家常做法
芝麻葉豆腐湯家常做法：
主料：泡發芝麻葉150克、嫩豆腐200克、枸杞10克。
輔料：鹽5克、生抽20克、油15克、水澱粉80克、水600克。
步驟：
1、准備好食材。
⑻ 芝麻葉怎麼做美食呢
很多朋友問芝麻葉到底是一道什麼菜？其實芝麻葉就是芝麻的葉子，是摘取成熟的芝麻的葉子，然後倒入大鍋中，煮至葉子發黃後撈出，擠壓干水分曬干即完成了，芝麻也具有自己獨特的香味，不管加什麼調料都不會變味。
最被大家熟知的莫過於芝麻葉醬面條了，其實芝麻葉吃法非常多，可搭配面條、可涼拌、可入湯、無論怎麼做都是具有其獨特的特性。
5.做金湯：鍋中燒油，放入10克麵粉，用勺子不停的攪拌成面油，炒至起泡後倒入適量的清水，然後把炒好的肉、豆腐丁、芝麻葉一起放入鍋中。
6.調味：放入食鹽3克、雞粉4克、胡椒粉2克、花生醬5克，攪拌化開調料，淋入一勺水澱粉，湯汁煮至沸騰後轉小火把湯汁煮濃，
7.出鍋：湯汁收濃後，起鍋裝入盆中，撒上碎花生，根據個人口味淋入一點香油味道更加的鮮美。好了這道色、香、味俱全的芝麻葉豆腐湯就做好了，湯汁奶白濃郁非常的不錯，喜歡的朋友趕緊都收試一下吧。
⑼ 上桌率非常高的芝麻葉豆腐湯，到底是怎樣的做法
紫菜豆腐湯這道簡單而又味美的家常菜，簡單而又快手，做法簡單，營養豐富，好吃還下飯。紫菜又被稱為長壽菜，含有多種營養元素，尤其是碘元素。豆腐含有的蛋白質非常的豐富。1鍋加水，放入少許姜絲，姜絲可以去豆腥味。水燒開，把豆腐用水沖一下，切成小塊放入鍋內，豆腐湯類放幾塊豆腐就可以，不用多放。蓋上鍋蓋再小火煮1分鍾，臨出鍋前撒上蔥花，大功告成精鹽少許、蔥花少許、蝦米(最好開洋)少許、雞精適量。
芝麻葉中含有亞麻酸、硬脂酸、油酸等五種脂肪酸，其中不飽和脂肪酸佔到了六成以上。而適當不飽和脂肪酸的攝入，不僅能降低我們血液中膽固醇的含量還能讓動脈免受氧化的侵害。據《本草綱目》記載：芝麻葉，補腦髓，強筋骨。可見，芝麻葉的價值在從前就已經得到了古人的認可，事實上，除了補腦髓、強筋骨外，芝麻葉還有滋養肝腎、潤燥滑腸、治療肝腎虛、芝麻葉，屬於野菜類。當時的青芝麻葉是有毒的，不能吃，就連牛，羊都不吃。芝麻葉，只有曬干後，方可食用。屬於黑菜。當然吃芝麻葉前，還是要加工的。
⑽ 芝麻葉豆腐湯有哪些做法
材料
主料：大豆腐 一塊。
配料：豬肉餡200g、蝦仁100g、花蜆子100g、香菜1棵、大蔥1棵、姜一小塊、雞蛋清1個。
調味料：干澱粉 2茶匙，色拉油、香油少許，醬油適量，味精、鹽適量。
做法
1.准備粗糙的大豆腐一塊，再准備一塊紗布備用，用紗布把豆腐的水撰干，待用，然後在豆腐中加入切碎的蔥白，雞蛋清，澱粉，和勻。
2.豬肉餡里放入准備好的香菇，適量鹽和味精，可少放入一些香油，和勻。蝦仁剁成蝦泥。
3.先把蝦仁握成丸子，包上一層豬肉餡，最好先把所有的「真心餡」做好，這樣包豆腐的時候會大小均勻，然後把豆腐按成餅，包住肉丸 ，豆腐包在外面後，要用手握緊實一些 。
4.鍋置火上，倒入清水，水開後倒入包好的丸子，切忌水要沒過丸子，煮15分鍾，燜5分鍾。
5.花蜆子洗干凈，用清水煮熟，當蜆子全部張嘴的時候我們把煮好的丸子放進去，再加入適量的鹽和味精，點幾滴香油，收火前放入蔥花和香菜即可。