1. 雞蛋怎麼做早餐好吃
雞蛋怎麼做早餐好吃
雞蛋怎麼做早餐好吃，早餐對我們來說其實是十分的重要的，在我們的日常生活中其實很多人都忽略了早餐，但其實很多早餐的製作都是十分簡單的，以下了解雞蛋怎麼做早餐好吃。
雞蛋怎麼做早餐好吃1
第一種：水蒸蛋
【食材】雞蛋、溫水、生抽、香油、香蔥
【做法】
1、雞蛋打入碗中、加入和蛋液等量的溫水、再加入少許鹽。
2、用打蛋器將蛋液充分攪拌均勻、再撇去表面的浮沫。
3、將雞蛋碗放入蒸鍋中、碗上倒扣一個平盤。
4、蓋上鍋蓋、大火蒸12分鍾左右。
5、出鍋淋上生抽和香油調味、再撒些蔥花就可以吃了。
第二種：荷包蛋
【做法】
1、平底鍋燒熱、鍋底刷上一層薄油。
2、打入雞蛋、小火煎至底邊定型。
3、淋入少許清水、蓋上鍋蓋、小火燜2分鍾左右。
4、待雞蛋熟了就可以出鍋了。這樣做出的荷包蛋好吃不油膩、早餐吃最棒了。
第三種：西葫蘆雞蛋餅
【食材】麵粉、雞蛋、西葫蘆、胡蘿卜、鹽
【做法】
1、西葫蘆和胡蘿卜切成細絲、加入少許鹽拌勻、腌10分鍾左右。
2、腌出的菜水不要倒掉、直接打入雞蛋攪拌均勻。
3、倒入適量麵粉、攪拌成麵糊。
4、電餅鐺或者平底鍋燒熱、鍋底刷上一層薄油、倒入麵糊、攤成薄餅。
5、烙至兩面金黃就可以了。
第四種：茶葉蛋
【食材】雞蛋、紅茶、八角、桂皮、香葉、花椒、鹽、冰糖、老抽、生抽
【做法】
1、雞蛋清洗干凈、涼水下鍋。大火燒開後調中小火煮5分鍾、關火燜2分鍾。
2、把雞蛋撈出放在涼水中浸泡1~2分鍾、然後剝掉蛋殼備用。
3、鍋內加水、放入淘洗干凈的八角、桂皮、香葉、花椒和紅茶、再加鹽、老抽、生抽和幾顆冰糖。
4、把雞蛋放入鍋中、大火煮開、再調中火煮10分鍾、關火浸泡2個小時以上就可以吃了。
第五種：雞蛋燒豆腐
【食材】雞蛋、豆腐、醬油、蚝油、香蔥、紅椒、鹽、澱粉、白糖
【做法】
1、豆腐切成小塊、雞蛋打散。然後把雞蛋液澆在豆腐上、使豆腐的表面裹上雞蛋液。
2、准備一個小碗、加入醬油、蚝油、鹽、白糖、澱粉、清水充分拌勻、調成碗汁。
3、鍋中倒油、油熱後倒入雞蛋豆腐、煎至表面金黃。
4、撒些紅椒碎翻炒幾下、然後倒入調好的碗汁、大火煮開、中小火燒3分鍾使豆腐入味即可。
5、出鍋後撒些香蔥碎、美味即成。
第六種：香蔥炒雞蛋
【食材】雞蛋、香蔥、鹽
【做法】
1、雞蛋打入碗中、充分攪散。
2、香蔥洗凈、切成蔥碎。
3、把香蔥碎放入蛋液中、再加入適量鹽、充分攪拌均勻。
4、熱鍋倒油、油熱後倒入香蔥雞蛋液。
5、開大火、用鏟子快速滑炒、雞蛋炒熟即可關火盛出。
雞蛋怎麼做早餐好吃2
早餐雞蛋的各種做法
1、水煮雞蛋+ 牛奶 +麵包。
在雞蛋的各種吃法中，煮雞蛋的營養價值最高，因為它保留了最多的營養成分。早上先吃一個饅頭墊墊肚子，然後吃個蒸雞蛋加上一杯牛奶。保證一個早上都能精力充足!但是早上吃蒸雞蛋有一些要注意的，就是不要把雞蛋跟豆漿一起吃。因為豆漿含有胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
2、雞蛋餅。
材料：雞蛋、麵粉、水。做法：雞蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺麵粉，放入清水，將所有材料打勻，成糊狀。放入鹽、雞精調味。(喜歡吃甜口味的可以不放鹽，等做好後澆上果醬或者蜂蜜)加熱不粘鍋，倒入油，把打好的麵糊攤在鍋里(像煎餅似的)，晃動鍋，使面餅均勻的鋪滿鍋底，中火。面餅有些鼓包時，用鏟子翻個面。兩面都煎成金黃色，即可。
3、青菜雞蛋疙瘩湯+蘋果。
材料：麵粉1杯，青菜兩棵，雞蛋一個，鹽少許。做法：
4、在麵粉中加入少許冷水和成小麵疙瘩;
把青菜洗凈切碎，最好是選用綠葉蔬菜，然後將雞蛋拌開;鍋內加入適量的水，燒開，把和好的麵疙瘩倒入攪勻燒開;加入青菜碎;最後倒入雞蛋攪勻立即關火，加鹽調味即可。
雞蛋怎麼做早餐好吃3
雞蛋怎麼做早餐
1、麵包夾蛋
原料：麵包4個、雞蛋4個、火腿50克、奶油2大勺、起司4片、番茄一個、生菜4片、食用油、鹽、胡椒粉少許。
做法：生菜和西紅柿洗凈，用淡鹽水浸泡幾分鍾，雞蛋加鹽、胡椒粉打散，火腿切丁。把火腿丁放入雞蛋中，鍋中放適量食用油，油熱後倒入雞蛋炒散。西紅柿切片。麵包從旁邊切開，抹上奶油，將生菜、番茄、起司片、炒蛋夾入抹好奶油的麵包里，食用時配上美式咖啡更棒。
2、雞蛋火腿腸三明治
原料：切片土司2片、雞蛋一個、火腿腸、生菜。
做法：准備切片土司2片，生菜葉洗凈甩干，火腿腸切片待用。鍋內倒油，油溫時磕入一枚雞蛋，灑調料，煎熟。煎好的雞蛋和生菜放在2片土司之間，然後沿對角線把四方的土司切成2個三角形。在其中一個三角形上面鋪上切好的火腿片，另一三角形放上去即可。
3、雞蛋羹
原料：雞蛋、鹽、水、油、蔥花。
做法：新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，沖進去就成蛋花了。水中加入少量蚝油調勻後摻入蛋液裡面調勻。再加入少量豬油。
燒一鍋清水，放上蒸隔。水一定要開以後，再把蛋液放上蒸隔，然後開小火，鍋蓋一定要留縫，不要蓋嚴實了。這樣蒸出來的蛋羹絕對不會有蜂窩眼，口感也不會老。大概10-15分鍾，雞蛋羹就應該差不多好了。撒上一些蔥花（根據個人愛好，還可以加肉臊之類的），滴上幾滴蒸魚豉油就可以享用了。
4、蛋餅
原料：高粉8大匙，生粉2、5大匙，水220毫升，鹽適量，蔥花，雞蛋3個，油，肉末，芝士，白醋。
做法：高粉8大勺，生粉2、5大勺，水220ML，鹽一點點拌勻後放十分鍾。可加適量蔥花。雞蛋一個加一大勺水，鹽一點點，蔥花二大勺左右拌勻，三份就用三個蛋。鍋燒熱，倒入一點油，把麵糊分成三份。倒入一份攤開等半透明時翻面，倒入調好的蛋液，攤均勻，等蛋液凝固後再翻面煎一會就可以捲起來了，裡面可以包肉鬆，肉末，芝士，切成小段就可以用沾醬吃。
5、奶香蛋
原料：雞蛋、奶粉、水。
做法：把雞蛋打入碗中，攪拌均勻，呈橙黃色。然後，加入奶粉和水，繼續攪拌。最後，像平時煎蛋一樣，煎一下，熟後即可。
2、早上吃雞蛋的好處
1、雞蛋是蛋白質的最好來源：雞蛋整個都包含了我們所需的'蛋白來源，它含有我們需要從食物中或許的全部必須氨基酸。
2、雞蛋比麥片或面部讓你覺得更耐飢：雞蛋里的蛋白質和脂肪能有助於維持你的能量水平，使你保持飽脹感而避免上午吃點心。
3、雞蛋不會影響你的膽固醇升高：雞蛋的確還有一定量的膽固醇，但是，那種吃雞蛋能影響你血膽固醇水平的說法已經被證實是錯誤的了。因此，不必擔心吃雞蛋會增加你患心臟病的危險。
4、雞蛋有助於大腦發育和提高記憶能力：膽鹼——雞蛋的基本成分之一，對大腦的發育和功能有刺激作用。這與延長記憶存留、增進回憶，以及提高警醒度有關。
5、雞蛋保護你的眼睛：雞蛋中的二種抗氧化成分，葉黃素和玉米黃素，與保護眼睛免受紫外線損傷有關。這與減少老年白內障的發生也有關。
6、雞蛋幫助你減肥：前面提到，吃雞蛋更耐飢，自然也有利於減肥瘦身。有研究表明，早餐吃雞蛋的人，比那些吃麵包圈的人更容易減肥。
7、雞蛋相對較便宜：與其它高蛋白的食品，如「紅肉」相比，甚至那些價格稍高的放養雞蛋也還算便宜。
2. 早餐吃麵包應搭配什麼最好
健康的營養早餐建議：牛奶一杯，雞蛋1個或熟肉一份，全麥麵包幾片或饅頭一個等，蔬菜一碟如燙菠菜、甘藍菜或空心菜等，也可吃生菜沙拉，水果一個或鮮果汁一杯。
早餐宜吃食品
早餐是大腦的「開關」，其能量來源於碳水化合物，因此早餐一定要進食一些澱粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫米面饅頭、芝麻醬花捲、包子、餛飩、豆沙包、堅果麵包、吐司、玉米粥等。
其次，維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更「頂餓」。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。
第三，早餐一定要有些蔬菜和水果，如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根，以達到酸鹼平衡。
3. 早上全麥麵包配什麼吃好
可以搭配牛奶，雞蛋，綠葉蔬菜。如果是切片麵包，可以選擇兩片麵包，其中加入火腿、生菜、西紅柿、雞蛋等做個三明治，然後配一杯牛奶，不錯的健康早餐，營養全面。也可以搭配豆漿、水果、雞蛋。麵包提供碳水化合物，水果蔬菜提供維生素牛奶，豆漿，雞蛋，瘦肉類等提供蛋白質。除了考慮營養搭配均衡以外，還要考慮到個人口味，主要原則是食物種類多樣，少油，少糖。
4. 『求食譜』我要一些用雞蛋和麵包做的早餐的食譜。謝謝！
雞蛋：
單面煎蛋、雙面煎蛋、蛋卷、雞蛋羹：
麵包片：
烤麵包片沾果醬，法式吐司，三明治。
5. 早飯搭配 蒸蛋搭配什麼吃當早飯
早餐搭配1：雞蛋搭配牛奶搭配麵包水煮雞蛋可以保留雞蛋比較多的營養成分。吃上一個水煮雞蛋、一個麵包，再喝一杯牛奶，可以保證每天早上都精力充沛。先喝牛奶之前記得要先吃一點麵包，為腸胃補充糖類。不然空腹喝牛奶是不能吸收牛奶的成分的哦。早餐搭配2：雞蛋餅搭配橙汁自己做雞蛋餅，作為早餐。雞蛋餅里也可以加入一些蔬菜作為餡料。吃完雞蛋餅後喝一杯鮮榨的橙汁，補充維生素C，絕對健康又營養。雞蛋餅可以多做幾個，早餐記得要吃飽哦。橙汁最好是鮮榨的，不要買濃縮汁。早餐搭配3：青菜雞蛋疙瘩湯搭配蘋果早上如果有時間可以做一碗疙瘩湯哦。青菜雞蛋做成的疙瘩湯，含有青菜的維生素，又有雞蛋的蛋白質，營養清腸又美味。另外吃上一個蘋果，可以加強清腸排毒的效果。這個早餐適合周末在家食用，順便清理腸胃。早餐搭配4：蒸蛋搭配小米粥小米粥有暖胃的作用，非常有利於腸胃健康。喝小米粥還有助消化和食物的吸收。小米粥做法簡單，將小米清洗干凈和適量清水一起煮即可。小米的營養價值非常高，在早餐時吃也非常適合哦。蒸蛋口感順滑，口味清新，味道不錯。6. 麵包和什麼搭配當早餐
早上是身體胃腸剛開始新陳代謝的時間，在這個時候早飯十分關鍵，需要補充人體所需要的營養元素，而早餐麵包是較為便捷營養成分的食材，而早餐麵包需要配搭一些營養成分食材才可以讓胃腸更強的消化吸收，能夠配搭牛乳或是是饃饃服用，還可以配搭五穀雜糧粥來服用。
早餐麵包配搭哪些好?
那樣配搭：
1、牛奶和麵包
牛奶和麵包的配搭是來源於西方國家早飯的傳統式。牛乳帶有身體需要的各種各樣礦物，而吐司麵包也是一個五穀雜糧，營養成分當然無須多講。並且吃她們很簡約便捷，早飯有牛乳有吐司麵包是幸福的。
2、豆槳和饃饃
豆槳不僅帶有很多的維他命，並且蛋白也較為高。饃饃也是粗糧之首。此二種食材做為早飯簡直營養豐富極其，有一種天地我又得覺得。大夥兒一定要好好地享有哦。
3、吐司麵包 五穀雜糧粥 核桃仁 甜杏仁 菠蘿蜜 煮蛋 水焯西藍花
4、蔥油餅 煮蛋 小米湯 亞麻籽粉 烤地瓜 涼拌豆角 南瓜子 水焯西藍花
5、美容養顏八寶粥：能夠大前天夜裡搞好八寶粥，放進稻米、紅豆、花生仁、枸杞等，第二天早晨熱了吃，方便快捷又美容養顏。
6、奶 菜包/肉包 蔬菜水果
酸牛奶含豐富多彩的乳酸菌飲料，對身體的奉獻乃至超過牛乳。可是酸牛奶不可以早晨空肚喝，最好是和小籠包、饃饃等配搭吃。如果是素包如香菇菜包等，營養成分就較為齊備了;假如喜歡吃肉包，務必再補充些蔬菜水果、新鮮水果，或是用蔬果汁、果汁替代，最好生榨的。
早上吃啥最好是?
1、全麥吐司
很多人都習慣性挑選吐司麵包做為早飯，實際上吐司麵包中最身心健康的優選全麥吐司。全麥吐司特性是色調微褐，人眼能見到許多 麩皮的硬粒，材質較為不光滑，但有香味。因為它的營養成分比白麵包高，帶有豐富多彩膳食纖維、維生素E及其鋅、鉀等礦物，對身體有非常大的益處。
2、生雞蛋
一個雞蛋黃的抗氧劑成分就等於一個蘋果。並且，生雞蛋中帶有較多的維生素b22，能夠溶解和空氣氧化人體內的致癌物。生雞蛋中的營養元素，如硒、鋅等也都具備抗癌功效。依據對全球人類癌症致死率開展的剖析，大家發覺癌症的致死率與硒的攝取量反比。
3、草莓苗
草莓營養豐富多彩，帶有葡萄糖、綿白糖、檸檬酸鈉、蘋果酸、水楊酸鈉、碳水化合物及其鈣、磷、鐵等礦物。除此之外，它還帶有多種營養元素，尤其是維他命C成分比較豐富，每100克草莓苗中就帶有維他命C60mg，能夠活性體細胞，對胃腸有滋補養生的功效。
4、熟肉
熟肉大家都知道，肉
7. 大家早晨吃麵包都搭配什麼
早餐麵包的搭配有很多，最好還是要吃些有營養的東西。俗話說的好，早吃好，午吃飽，晚吃少。早餐決定了你身體所產生一天的能量，要吃好。建議早晨起床後先喝一大杯溫開水，可以清理腸道。
8. 雞蛋配麵包，又能做出怎樣的美食
可以做雞蛋芝士烤吐司
用料
吐司 1片
雞蛋 一個
馬蘇里拉芝士 適量
雞蛋芝士烤吐司的做法
吐司准備好
9. 麵包加雞蛋怎樣做早餐
主料：麵包4個、雞蛋4個、火腿50克
輔料：奶油2大勺、起司4片、番茄一個、生菜4片、食用油、鹽、胡椒粉少許
早餐麵包夾蛋的做法步驟
4.麵包從旁邊切開，抹上奶油，將生菜、番茄、起司片、炒蛋夾入抹好奶油的麵包里，食用時配上美式咖啡更棒。
小貼士：原方中在雞蛋里加入了4大勺鮮奶油，雞蛋更嫩滑，是西式常用的方法。不過中國家庭一般不常用鮮奶油，打開用不完比較浪費，所以我沒加鮮奶油，倒也更符合中國人的口味；