① 油菜炒雞蛋的做法
1.首先需要准備好做這道油菜炒雞蛋要用到的食材：油菜，雞蛋，鹽
② 油菜炒雞蛋怎麼炒好吃
油菜和雞蛋都是很普通的食材，這兩種食材搭配在一起吃是非常不錯的，大家可以選擇不同的製作方法，從而得出不同的美食來，那麼油菜和雞蛋搭配在一起可以做出哪些美食呢？
一、油菜雞蛋的做法
油菜雞蛋是一道菜品，主料是油菜、雞蛋，輔料是生粉、花雕、薑末、蒜片、香油、雞精。
做法
1.油菜洗凈切段姜切末，蒜切片備用。
2.雞蛋攤好盛出備用。
3.油熱放入薑末蒜片爆香後，放入油菜翻炒一下烹入花雕放鹽、雞精倒入水澱粉，最後淋入香油出鍋即可。
二、油菜炒雞蛋的做法步驟
1、准備材料.
2、油菜清冼干凈，切成段.
3、雞蛋打入碗中，放小半勺鹽攪拌成蛋液.
4、熱鍋入油，到入蛋液.
5、蛋液膨脹後用鏟子劃散.
6、在放入油菜.
7、加半勺鹽，炒兩三分鍾.
8、放半勺雞精炒均勻即可.
三、油菜炒雞蛋
1.洗菜洗凈，切成2厘米的小段。
2.2個雞蛋加入1小勺鹽打散。
3.鍋里倒入少量油，燒熱後倒入雞蛋液。
4.將雞蛋炒散。
5.放入油菜，翻炒片刻。
6.倒入1大勺料酒，將油菜炒至變軟後，放入適量鹽調味即可。
7.一道非常清淡，適合夏天吃的素菜~
小貼士
油菜不需要炒太久，炒至變軟即可。
四、油菜炒雞蛋的做法
1.油菜去根洗凈。
2.鍋中放水，水開後倒入油菜焯一下撈出。
3.把焯好的油菜切成條狀。
4.雞蛋倒入碗中，打散。
5.鍋中放油，油熱後倒入雞蛋翻炒，炒至雞蛋凝固變成金黃色，
6.另起鍋，放油，油熱後倒入油菜，翻炒片刻。
7.倒入炒好的雞蛋，加鹽，翻炒片刻即可。
③ 油菜和雞蛋能一塊炒嗎
油菜和雞蛋能一塊炒，做法如下：
1.油菜去根，洗凈。
2.鍋中放水，水開後倒入油菜焯一下撈出。
3.把焯好的油菜切成條狀。
4.雞蛋倒入碗中，打散。
5.鍋中放油，油熱後倒入雞蛋翻炒，炒至雞蛋凝固變成金黃色。
6.另起鍋，放油，油熱後倒入油菜，翻炒片刻。
7.倒入炒好的雞蛋，加鹽，翻炒片刻即可。
④ 如何炒小油菜
[熗炒油菜的製作方法】
1、下面先把油菜老的根部和雜質去除，然後用清水把油菜清洗干凈，清洗干凈後把水控出來，盡量晾乾表面水分，這樣炒的時候不容易出水。
2、下面把大蒜拍破，並剁成小顆粒狀，然後開始上火製作，先把鍋燒熱，熱鍋涼油先油潤下鍋，鍋全部熱透炒的時候不會影響成菜口感。
3、鍋內加入適量的植物油，下入干辣椒和大蒜炒香，把辣椒炒出糊香味，顏色紅黑色的時候下入油菜，上火大火翻炒，油菜入鍋之後要不停的翻鍋，讓油菜受熱均勻。
4、油菜嫩熟，顏色變成翠綠色的時候開始調味，加入鹽調味，油菜後味有一點微苦，建議大家做的時候，加一點糖中和味道，然後上火把調料翻炒均勻即可出鍋，整個炒菜時間是1分鍾左右，這樣大火爆炒出來的油菜顏色翠綠，口感脆嫩。
⑤ 油菜怎麼做最好吃
油菜怎麼做好吃，油菜營養豐富，口味鮮美，油菜的做法也有很多種，蒜蓉油菜，油菜炒雞蛋，油菜炒肉、油菜燉豆腐等等，都非常的好吃，自己在家做，製作簡單又好吃。
油菜是我們生活中經常會吃的青菜，油菜營養豐富，味道鮮美，每次出去吃飯，都會點上一盤油菜，油菜也是百吃不膩，很多人都喜歡吃，家裡添客，也都會炒上一盤油菜，好看又好吃，我們家吃面條都會在面條里放點油菜，好看也好吃，很多人會說自己做出來的油菜沒有賣的好吃，下面就來分享下油菜怎麼做最好吃。
4、加入適量的水，放入生抽、鹽、蚝油、胡椒粉煮開，把油菜放進去，煮幾分鍾，放入雞精、蔥花炒勻出鍋。
總結：通過以上的分享，我們知道了，油菜怎麼做好吃，油菜營養豐富，味道鮮美，油菜的做法有很多種，蒜蓉油菜，油菜炒肉，油菜炒雞蛋等，都非常的好吃，可以根據自己的喜好口味來做，油菜製作簡單又好吃，喜歡吃的都趕緊試試吧！
⑥ 怎樣炒油菜好吃又簡單
【食材准備】
油菜，雞蛋，小蔥，生薑，蚝油，白酒，鹽，雞精，植物油。
【烹飪步驟】
①首先油菜要把它的根部去掉，然後放入清水中，加入鹽去浸泡15分鍾，去掉油菜根的目的是更便於清洗，因為這個部位是很容易藏匿灰塵的，而且帶著根的時候，清洗是非常不方便的，很容易有漏掉的灰塵。
②油菜清洗好了之後，把它切成兩厘米左右的段，然後把油菜的葉子和油菜的莖部分開來放，這樣炒的時候才能便於分開。
③今天做的這道菜是油菜和雞蛋一起來烹飪的，所以要提前把雞蛋打入一個碗中，沿著一個方向攪拌均勻，也可以滴入兩滴白酒繼續攪拌，這樣能夠有效的去除雞蛋的腥味，再炒出來一點異味都沒有。
④在鍋里倒入植物油，加熱到六成熱，把雞蛋放進去開始炒，炒的過程不斷的去攪拌一下，把雞蛋鏟成了大一些的雞蛋塊盛出來。
⑤鍋內留底油，如果油少的話，可以再倒入一些新的，然後把蔥絲，姜絲放進去來爆香，然後放入油菜的莖部開始煸炒一分鍾，之後再把油菜葉子放進去，繼續煸炒30秒。
⑥倒入一勺蚝油，這時可以加入少許清水，防止油菜炒的太干，最後再把雞蛋放進去，混合均勻，熟透了之後就撒上雞精。
⑦繼續炒20秒鍾，混合均勻之後就可以出鍋了，這樣一道非常好吃的油菜炒雞蛋就做好了，用這個方法做出來的油菜非常清新翠綠，吃起來一點不軟，喜歡就做來試試吧！
⑦ 油菜炒蛋怎麼做好吃
1.油菜去根 洗凈
⑧ 油菜怎麼做最好吃
油菜是我們經常吃到的綠葉蔬菜，很多人都很喜歡吃，今天就為朋友們推薦幾款油菜的做法，可以試一試。
蚝油油菜
油菜5棵，蒜3瓣，蚝油1勺，食用油適量。
1 蒜切碎備用；油菜洗凈，切成段。
2 油熱倒入蒜末炒出香味，倒入油菜炒至變色，倒入蚝油翻炒均勻即可。
⑨ 油菜花炒雞蛋的做法
15分鍾
家常味
初級
下飯菜
炒
家常菜
用料
油菜
相剋宜搭1捆
雞蛋
2個
油
適量
姜
適量
蒜
適量
鹽
少許
做法
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1.油菜洗干凈備用
2.雞蛋2個攪拌均勻備用
3.姜，蒜切好備用
4.冷鍋放油，把雞蛋炒好盛出備用
5.鍋里倒油，放入姜，蒜爆香後放入油菜翻炒均勻
6.放鹽在加入雞蛋翻炒均勻
7.一道美味可口的油菜炒雞蛋就做好了