1. 豬大腸配搭大豆腐怎麼做，才能營養搭配呢
引言：現在很多的年輕人比較喜歡去旅遊，那麼對於一些旅遊地的特色美食也是非常喜歡的。大家對於豬大腸這個食物也是有部分了解的，如果和豆腐搭配在一起的話是非常美味的，同時對身體也是非常健康的。那麼如果想要自己在家裡面做這道美食的話，就需要准備好食材，非常一定要清洗干凈，而且不能夠隔夜准備，因為這樣的話就會讓食材不是很新鮮。那麼從口感上來說，也達不到自己想要的結果，相信大家都可以在短視頻平台上面去搜索和學習關於豬大腸配搭豆腐的做法，這也算是營養搭配。
小編認為
小編認為在翻炒的過程中需要加入適量的開水，在豆腐切塊之後就直接放入到肥腸一起燉半小時，在出鍋之前撒上蔥花和香菜。如果是不喜歡吃香菜的話，也可以少放一些。做出來的這道美食是超級好吃的，而且如果比較喜歡吃軟糯的肥腸的話，就可以燉久一點，這也是根據自己的口味來決定的。
2. 肥腸燉豆腐的家常做法大全怎麼做好吃
主料
豆腐一塊 熟肥腸200g
蔥適量 姜適量
家常肥腸燉豆腐的做法步驟
5.出鍋時加入半勺辣醬，鹽，調勻後出鍋享用
3. 開花腸燒豆腐怎麼做，外觀可愛，味道也很不錯呢
開花腸燒豆腐怎麼做，外觀可愛，味道也很不錯呢？
今天給大家分享一道好吃的開花腸燒豆腐，模樣很可愛，味道很非常好，小孩很喜歡。剛端上桌，孩子就一口氣吃了兩，邊吃邊贊揚。
看孩子吃得開心，內心不由自主鬆了一口氣。嚴格上來說，這應該算是一道失敗的著作，因為與我一開始的初衷相違背。一件事原因非常簡單，孩子在看動畫片的情況下，被影片中的煎香腸所吸引。里邊的臘腸被切成了八瓣，用食油煎過之後再做一做造型設計，就和八爪魚很像。
看了之後覺得很有含意，就問我能否做出來的？做為一個母親，想在孩子面前抖抖威風，毫不猶豫地就答應了出來。想起在操作過程時出一點兒情況，無法更好地將臘腸切成八瓣。即便切成了八瓣，也做不出萌萌的造型設計。然後我靈機一動，將臘腸做了一個修改，切成了開花朵的形態。想不到小孩一點兒也不在意，反而覺得那樣更好看。因此就有了這道將錯就錯的好吃的菜。
【開花腸燒豆腐】需要食物：小香腸，水豆腐，薑片，小蔥，蒜頭，小香蔥，植物油，生抽，耗油，五香粉，胡椒粉，食用鹽，味精製作流程如下所示：
第一步
提前准備適量小香腸及其一塊豆腐。（採用嫩豆腐或是豆腐不錯）將小香腸橫縱各切一刀，但是不要斷開。隨後燒熱水將切好的臘腸放鍋里燙一下，燙到盛開以後就可以撈起來預留。
4. 孕婦可以吃的豆腐燉肥腸
可以吃的！對於豆腐，我相信每個人都熟悉.這是自古以來我們一直在吃的食物.它營養豐富，美味可口，口感清新，深受大多數人的喜愛.在我們的生活中，豆腐的食用方式一直很清淡，例如韭菜豆腐，豆腐湯，燉豆腐等，最重要的似乎是燉豆腐.不過，今天的編輯為您帶來了豆腐的美味佳餚-大腸燉豆腐.
在小編的印象里，大腸和豆腐就相當於兩個極端，一個特別重口，另一個則是非常清淡.從沒想過這兩種食材會相交，直到小編去朋友家做客時，他們端上來一盆大腸燉豆腐，從此小編就愛上了這道菜.下面小編就來說說它的做法，快來看看吧.
【配料】豆腐，燉大腸，鵪鶉蛋（煮熟），蔥，姜蒜，八角茴香，干辣椒，醬油，蚝油，料酒，胡椒粉，鹽，雞肉精
【實踐】
1.首先仔細清潔豆腐，然後切成小塊以備後用；然後剝去鵪鶉蛋的外殼，用牙簽插入一些孔，並與豆腐一起使用。將紅燒大腸刀切成碎片（斜刀更容易品嘗），放一邊備用；把蔥姜蒜和干辣椒切絲切末備用.
2、我們開始炒菜之前先調一碗醬料，拿出一個碗，往裡面倒入1勺料酒、1勺蚝油、兩勺生抽攪拌均勻備用（也可以滴上幾滴老抽，這樣的話顏色不會那麼慘白）.
3.開火燃燒油（盡量少用油，否則會油膩），將蔥姜蒜、干辣椒和八角放入鍋中翻炒出香，炒香後再把鹵大腸下入鍋中炒勻，接著把醬料倒入鍋中炒勻，然後燜煮入味.
4.然後將足夠的水倒入鍋中（干凈的水必須通過大腸），並且把豆腐和鵪鶉蛋也下入鍋中大火燒開，接著蓋上蓋子燜煮10分鍾左右，時間到後揭蓋，撒上適量胡椒粉和食鹽雞精，這樣就可以關火出鍋了.
5. 肥腸燉豆腐怎麼做好吃
用料
熟肥腸
豆腐
小蔥
姜
肥腸燉豆腐的做法
將熟豬肥腸切塊，豆腐和姜切片，小蔥切碎。
大火燉約五六分鍾後關火。加入蔥末或者香菜末，最後倒入香油即可。
6. 豆腐燉肥腸怎麼做好吃
肥腸燉豆腐在魯西南是一道普通的農家菜，用豆腐、肥腸配合簡單的調料燉煮而成。這道菜味道醇厚香濃，其中豆腐軟嫩，肥腸香軟。這道菜好吃可不好看，做法簡單粗獷，顏值是放棄治療的那種。豆腐燉豬腸怎麼做好吃呢？下面我整理了豆腐燉肥腸好吃的'做法，供大家參考！
食材
主料
熟肥腸200克
豆腐250克
輔料
油15克
鹽5克
花椒適量
辣椒適量
生薑適量
香菜適量
豆腐燉肥腸怎麼做好吃
1.把所用食材准備好，香菜、生薑和辣椒清洗干凈。
2.肥腸切成馬蹄狀，用開水焯燙幾分鍾去除多餘油脂，控水後備用。
3.豆腐切成麻將大小的塊。
4.生薑切片，辣椒切成小段，香菜同樣切段備用。
5.砂鍋里倒入油，放生薑、花椒，辣椒炒出香辣味。
6.倒進焯燙過的肥腸翻炒到肥腸段油亮。
7.倒入一碗開水，小火煮十幾分鍾讓肥腸入味。
8.把准備好的豆腐放進砂鍋爐灶開小火，咕嘟十幾分鍾。
9.煮到豆腐變軟後撒入鹽，再煮幾分鍾入味關火，最後撒上香菜段。這道菜做法簡單又入味，可以在臨出鍋前撒一點白鬍椒粉，味道會更有層次。
小貼士
熟肥腸切段後用開水焯燙幾分鍾能去除多餘油脂和異味。放一點花椒在裡面，同樣能起到去除肥腸腥臭異味的作用。
7. 大腸燉豆腐的家常做法
大腸燉豆腐是一道很好的菜，特別的纖維，但是做法就不同了，有的人不會做做出來不好吃，我的做法是首先將大腸煮熟，然後用零冷水洗凈再大腸放入鍋中炒熟，然後放入豆腐加糖水燉半小時，撈出即可食用，。
8. 大腸和豆腐怎麼做才好吃
主料熟豬大腸200g內酯豆腐350g輔料油適量鹽適量紅尖椒適量生薑適量花椒適量小油菜適量香菜適量
步驟
大腸燉豆腐的做法步驟11.熟豬大腸切小段。
大腸燉豆腐的做法步驟22.把豬大腸入開水鍋焯水，去除臟污。
大腸燉豆腐的做法步驟33.鍋里倒入油，油熱後放入薑片、紅椒段、花椒爆香，炒出紅油。
大腸燉豆腐的做法步驟44.倒入豬大腸，翻炒均勻。
大腸燉豆腐的做法步驟55.倒入沒過豬大腸的開水。
大腸燉豆腐的做法步驟66.把燒開的湯菜倒入鍋底碼有小油菜的砂鍋。
大腸燉豆腐的做法步驟77.砂鍋上爐灶，調入精鹽小火煮10分鍾。
大腸燉豆腐的做法步驟88.內酯豆腐切成大塊。
大腸燉豆腐的做法步驟99.把切好的內酯豆腐塊小心的放入砂鍋即關火。
這樣砂鍋里的湯菜是滾熱的，內酯豆腐是清涼的，吃起來是別有風味。
9. 做大腸燉豆腐，怎樣去除大腸腥味兒要燉多久才能熟
做大腸燉豆腐，怎樣去除大腸腥味兒。要燉20分鍾才能熟，先將鍋內清水燒開，將大腸和豆腐放入冷水中，焯兩分鍾。過程中加入少許精鹽和料酒。加入精鹽的目的是讓豆腐口感更緊實，燉的時候不容易爛。加料酒的目的是去除大腸的腥味。然後兩分鍾後倒掉，控水備用。
豬的大腸要提前煮熟，不能生吃，切段時要用斜刀切。盡量做大一點，味道會更好。豬大腸不能直接燉。你一定要先在鍋里炒，把皮炒到焦黃，再加入適量的其他調料一起炒，這樣大腸會很香，沒有任何腥臭味，燉後更入味。以上就是對做大腸燉豆腐，怎樣去除大腸腥味兒，要燉多久才能熟這個問題的解答。
10. 肥腸燉豆腐怎麼做最好吃
肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。下面是肥腸燉豆腐的做法介紹，歡迎大家閱讀!
肥腸燉豆腐6種美味做法
肥腸燉豆腐做法1
主料：肥腸250g 、肥腸250g、油菜心2兩、胡羅卜1兩、姜蔥蒜、花椒粉、料酒、雞精、香油、紅辣椒油、鹽、油。
輔料：姜10g、干辣椒10g、蒜苔50g、洋蔥50g、鹽3g、紅燒醬油10ml、料酒20ml、青椒20g、蒜10g。
步驟
1.把豆腐切成小塊，用開水燙一下，燙掉豆腥味。
2.把已經煮熟的肥腸切成小段。
3.用開水燙一下。
4.撈出，晾乾。
5.胡羅卜去皮，切成小塊。
6.鍋預熱，加入蔥花，蒜末，薑末，爆香。
7.加入肥腸，胡羅卜翻炒。
8.加入料酒，鹽，花椒粉，翻炒一下，加入清水。
9.再燉煮二三分鍾，撒上香油，起鍋即可。
肥腸燉豆腐做法2
主食：豆腐250克，豬大腸250克，胡蘿卜一個。
輔料：植物油、醬油、鹽、味精、料酒、花椒、大蔥、姜、大蒜等各適量。
步驟
1.蔥洗凈後切成小節，姜、蒜去皮後，洗凈並菜刀拍開。
2.豆腐洗凈後切成小塊。
3.胡蘿卜洗凈後，切成滾刀塊。
4.將肥腸洗凈後切成小段，在炒鍋注入冷水，大火燒開，將肥腸段在開水中燙熟後撈出待用。
5.將炒鍋洗凈後，在鍋內熱油放入植物油，燒熱後放入花椒、切好的蔥、蒜和姜，進行爆香。
6.然後在鍋中加入適量清水，待水開後依次放入煮熟的肥腸、豆腐、胡蘿卜塊，加入適量鹽後，用中火燉20分鍾左右。
7.然後加入醬油、鹽、味精、料酒進行調味，再燉幾分鍾即可。
肥腸燉豆腐做法3
主料：肥腸150g、豆腐150g。
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、八角適量、胡椒粉適量、料酒適量
步驟
1.肥腸溫水中洗干凈，切成片。
2.豆腐切成方塊，蔥花備用。
3.砂鍋中加入適量清水，八角，大火燒開。
4.加入肥腸，中火燉五分鍾。
5.加入白豆腐，燉三分鍾，和肥腸一起加入胡椒粉和料酒，放入鹽。
6.出鍋，加上香菜即可。
肥腸燉豆腐做法4
主食：肥腸250g、豆腐250g。
輔料：油，食鹽和乾花椒各適量，生薑一塊。
步驟
1.肥腸反復的清洗干凈之後切成小塊備用。
2.豆腐切成塊狀之後放在電餅鐺中。
3.少許的油煎一下，煎至表面金黃後即可盛出備用。
4.香蔥切成蔥花，生薑切成細絲，乾花椒准備好備用。
5.炒鍋中適量的食用油燒熱之後把肥腸倒下去大火煸炒至發黃後倒入蔥花，青蔥四和乾花椒，繼續翻炒。
6..超出明顯的香味之後把豆腐倒進去，同時加入適量的清水，用大火煮。
7.燒開之後繼續保持大火的狀態，直至鍋中的湯所剩不多之後即可盛出食用。
肥腸燉豆腐做法5
主料：肥腸250g、豆腐350g。
輔料：蔥適量、姜適量、八角適量、花椒適量、紅辣椒適量、醬油適量、雞精適量、植物油適量、鹽適量。
步驟
1、鍋燒熱。
2、放入植物油，燒熱，加油八角、花椒、紅辣椒，稍等下加入蔥、姜。
3、加入肥腸，翻炒，稍後加入水，煮開，加入豆腐直開鍋，加入醬油少許。
4、慢火燉10分鍾。
5、加入雞精即可出鍋。
肥腸燉豆腐做法6
主食：豆腐一塊、肥腸。
輔料：油，食鹽，香蔥，八角，胡椒粉和料酒等各適量。
步驟
1.肥腸用溫水浸泡一會兒，然後反復的清洗干凈，切成片狀，豆腐用溫水沖洗一下，切成方塊，香蔥切成蔥花備用。
2.砂鍋中加足量的清水，加入八角後用大火煮開，然後把肥腸加進去，轉成中火燉上幾分鍾。
3.切好的豆腐下鍋後煮三分鍾。
4.加入適量的胡椒粉，料酒和食鹽，稍微攪拌均勻後繼續燉煮。
5.肥腸煮熟後即可，在出鍋前撒上一些香菜就可以了。
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