1、食材：豆腐適量、麵粉適量、鹽適量、太太樂適量
2、豆腐洗凈切塊，放進碗中，搗成豆腐泥備用。
3、在豆腐泥裡面加入適量的麵粉，攪拌均勻。
4、將蔥花切好，備用。
5、將蔥花，適量的鹽跟太太樂加入碗中，攪拌均勻即可。
6、起鍋熱油，放入適量的豆腐泥，小火慢煎，一面煎至金黃之後翻面煎。
7、待兩面煎至金黃即可盛出控油。開吃吧。
⑵ 豆腐餅怎麼做
來一道好吃又營養的早餐豆腐餅，家中有寶寶的一定要學起來哦，補鈣促消化，低脂低卡低熱量，而且做法很簡單，不怕你學不會；將胡蘿卜香菇豆腐等食材剁碎，混合攪拌均勻，放入鍋中煎至金黃且熟透即可開吃，廚房小白都能輕松掌握哦！
豆腐餅的用料
胡蘿卜1根 豆腐500g
香菇適量 蔥花適量
鹽5g 澱粉5g
雞精3g 植物油適量
豆腐餅的做法
步驟9
一口酥軟，吃了還想吃！
⑶ 豆腐餅怎麼做好吃，豆腐餅的家常做法
豆腐餅的用料
豬瘦肉61克 老豆腐116克
胡蘿卜7克 蒜頭7克
香蔥9克 麵粉25克
雞蛋63克 生抽5克
花生油10克
豆腐餅的做法
步驟10
起鍋。
豆腐餅的烹飪技巧
1、香蔥、胡蘿卜、蒜頭都是處理之後的重量，雞蛋還沒有去殼之前的重量大約63克，麵粉用普通的中筋麵粉就可以，我用了麵包粉。 2、生抽含鹽，所以沒有再加純鹽，低鹽飲食可以充分利用調料來減少純鹽的用量，此款豆腐餅口味比較淡，可以依據個人喜好酌情加鹽。 3、沒有攪拌機的，豆腐直接捏碎，肉用刀剁細，同樣，沒有壓蒜器的就用刀剁成蒜蓉即可，如果沒有電餅鐺，不粘鍋同樣做法，怕肉不熟的，最後可以用微波爐叮一下。 4、不喜歡豆腐太爛的，可以先把肉攪拌細碎，再簡單混合豆腐塊。 5、豆腐餅糊整形不好看不用擔心，放入烤盤、鍋內後，用勺子稍微弄圓點就好，要等底部邊緣開始凝固變色可以推動後再開始翻面煎。
⑷ 怎麼做豆腐餅最好吃 豆腐餅的詳細做法大全 家常小吃
高鈣豆腐餅的用料
老豆腐400g 雞蛋2個
黑芝麻10g 玉米粉100g
小鮮侶調味汁10g 鹽3g
高鈣豆腐餅的做法
步驟11
小小一個，高鈣高蛋白，低脂低卡不用愁，外酥里嫩還能瘋狂掉秤，整一個香到沒邊，趕緊給家人安排上吧～
⑸ 豆腐做餅怎樣做才好吃
提前准備：紅蘿卜、辣椒切割成末，水豆腐碾碎越密就越好。
肉末豆腐餅的做法：
1、把切完的紅蘿卜末、辣椒末和碾細的水豆腐都放到一起，翻拌後再加一個雞蛋，再加適當的小麥麵粉，和勻預留。加小麥麵粉的功效是在做餅的情況下非常容易一些。
2、炒菜鍋燒開，放一點點油，隨後把拌好的水豆腐用力做一個又一個的小餅形，放入鍋中文火漸漸地的煎，煎到雙面金黃色就可以了。
肉末豆腐餅的做法就詳細介紹完後，不清楚小夥伴們學會了沒有，實際上這類肉末豆腐餅的做法還是非常簡單的，味兒也美味，營養成分也豐富多彩，用於早飯時配粥服用十分非常好。
⑹ 豆腐餅怎麼做好吃又簡單
用料：豆腐500克、胡蘿卜半根、香菇6朵、蔥3根、鹽1勺、生粉2勺、雞精1勺。
步驟：
1、胡蘿卜、香菇，蔥剁碎備用。
⑺ 你知道豆腐餅怎麼做，鮮美爆汁非常過癮嗎
你知道豆腐餅怎麼做，鮮美爆汁非常過癮嗎？
豬肉降價了，多吃還會膩啊，小肉火鍋店家常小炒，味美下飯又可貼秋膘，比不上換為這一款食物呢，價錢便宜味美又營養成分，花6元錢可煮一鍋了，熱冷盤皆可，美味爆汁又下飯。那便是醬汁豆腐餅。
豆腐餅，是豆類食品貨攤上才可看到呢，因為他歸屬於豆類食品，通過炸製成的，買回來一煮一泡，美味汁多，塊狀吃得好達到，香而不膩，比肉還火熱。黃豆含有大豆蛋白、鈣、鐵、磷還有豐富的維生素等，是豆類食品中營養成分比較全方位的食物，還被稱之為「植物肉」，而黃豆制價錢普通，作法多種多樣。例如，這鍋醬汁豆腐餅就非常好。
這道菜食物簡易，調味品也可以隨個人愛好來定，五香醬汁可算得上大家喜歡的味道吧，將調料炒出香氣，喜歡吃辣的，能加一些干椒、郫縣豆瓣醬汁，將豆腐餅立即入鍋蒸制，然後泡一泡，美味進味，能夠做為冷盤，也可以做為干鍋菜，熱冷盤皆適宜，細嫩爆汁又下飯，詳盡作法呈上，感謝大家支持。
醬汁豆腐餅:豆腐餅300克、圓蔥30克、八角1個、良姜3片、桂丁少量、李錦記紅燒汁2湯勺、食鹽1小匙、郫縣豆瓣醬1湯勺、老冰糖少量、植物油適當。
第1步
圖上就是豆腐餅了，塊狀的，也可以切半一些，家中製做可隨便，這一款豆腐餅也適合於涮鍋，串串香等，味兒香軟；
第4步
隨後將豆腐餅入鍋，加入適量的冷水，放進老冰糖、食鹽，走紅燒開，煮的情況下還可以壓上一個盤子，讓食物泡入鍋中，或煮全過程必須攪拌，煮牽制10min；
第5步
最終，可立即上菜，或是泡一泡讓其進味，假如立即起鍋上菜，能夠炒糖色煮至進味，或是預埋多一些醬汁，泡三十分鍾更進味了。
⑻ 豆腐餅的做法大全家常做法
豆腐餅
豆腐餅是指豆腐做的餅。製作原料主要有胡蘿卜、柿子椒、白菜等，口味鮮美，營養豐富。在做餅形時，在手上沾上少許清水，減少和手的磨擦，更容易操作成形。
把胡蘿卜、柿子椒、白菜、豬肉各切成細絲。在炒鍋里倒入植物油，將豬肉、胡蘿卜、白菜、蔥、蒜、柿子椒、辣椒面、粉條炒熟餡。在豆腐口袋裡放入餡以後，整齊地擺在小鍋里，用醬油、精鹽入味以後，倒入水稍微煮開，然後盛到碟子里。
中文名
豆腐餅
主料
豆腐、檸檬
配料
豬肉
調料
精鹽
快速
導航
製作方法二製作方法三製作方法四製作方法五
製作方法一
【原料】
檸檬 100克、蘿卜（裝飾用） 適量、豆腐 半塊、豬肉 30克、白菜 30克、胡蘿卜 20克、蔥絲 10克、蒜末 5克、柿子椒 20克、植物油 20克、醬油 3克、精鹽 2克
【製作過程】
1、把豆腐切成長、寬4厘米，厚1.8厘米的方塊，用植物油炸出後，在一邊用刀切出口子，做成口袋模樣。
2、把胡蘿卜、柿子椒、白菜、豬肉各切成細絲。在炒鍋里倒入植物油，將豬肉、胡蘿卜、白菜、蔥、蒜、柿子椒、辣椒面、粉條炒熟餡。
3、在豆腐口袋裡放入餡以後，整齊地擺在小鍋里，用醬油、精鹽入味以後，倒入水稍微煮開，然後盛到碟子里。
⑼ 怎樣用豆腐做出美味的豆腐餅
雞肉豆腐餅的用料
雞胸肉300g 豆腐
胡蘿卜 芹菜
胡椒粉 生粉
雞蛋 食鹽
生菜葉 香油
雞肉豆腐餅的做法
步驟9
開動咯~，享用勝利的果實吧！吃飽才有力氣瘦身哦~