㈠ 胡蘿卜，洋蔥，豬肉餡的餃子怎麼做
食材准備：餃子皮若干、豬肉1斤、胡蘿卜2根、洋蔥1個、大蔥1棵、姜3片、料酒少許、花生油適量、生抽適量、蚝油兩勺(吃飯的湯勺)、王守義十三香兩小勺(調味料勺)、鹽適量、雞精少許.
步驟——
1、大蔥切碎，姜切沫，洋蔥切碎，紅蘿卜切碎；
㈡ 羊肉洋蔥胡蘿卜餡兒餃子怎麼做
您好
買來新鮮的羊肉，胡蘿卜，洋蔥，羊肉一斤，胡蘿卜洋蔥各半斤，洗凈備用。
㈢ 羊肉胡蘿卜洋蔥餃子餡的做法大全竅門
羊肉胡蘿卜洋蔥餃子餡做法步驟：
食材：麵粉500克、羊肉、花椒、洋蔥、胡蘿卜、姜、雞蛋、食油、生抽、食鹽、大蔥、
製作：
1、普通麵粉加涼水和面，簡單的揉成團，密封餳面10分鍾，這時候再揉面，就會特別簡單的能揉光滑，揉好之後繼續密封餳面半個小時以上。
餃子皮面團和的不能太軟，這個含水量稍微有點少，一開始特別難揉光滑，所以先餳面，讓面團濕潤鬆弛一些，這樣就會更簡單揉光了。
2、調羊肉餃子餡
1）羊肉最好是可以自己手動剁餡，這樣調的餃子餡比較香，我個人有點懶，直接用料理機打碎了。
2）打碎之後用雞蛋攪勻，花椒水開始打餡兒，花椒水可以去除羊膻味，每次放水的時候就要少量多次地放，每次都順著一個方向攪拌到肉餡吸收完水，再加下一次，一直攪到有一點點稀，但是用筷子提起來是成團的狀態就可以。
：一定要先用雞蛋，這樣真的超級滑嫩
花椒水：溫水浸泡花椒即可。
調餡一定要少量多次添加花椒水。
3）調好餡開始放蔥薑末以及洋蔥塊，洋蔥切的小塊一點，這時候澆一些燒熱的花椒油或者普通的食用油上去，激發出洋蔥的香味，這時候拌勻。
羊肉餡裡面放洋蔥特別好吃。
蔥薑末可以給餃子餡去腥提鮮。
4）這時候加已經殺出水分的胡蘿卜，胡蘿卜汁也可以一起倒在肉餡里，然後加食鹽和生抽以及香油簡單調味，攪勻即可。
3、面團餳好之後，直接搓成長條，下小面劑。
4、把面劑按扁擀成餃子皮，中間包餡，開水放鹽下鍋，
㈣ 羊肉洋蔥胡蘿卜餡兒餃子怎麼做
羊肉洋蔥胡蘿卜餡兒餃子的製作方法，首先准備羊肉胡蘿卜洋蔥醬油老抽姜粉胡椒粉蚝油雞粉香油花椒鹽等材料進行備用，首先准備花膠提前使用水進行浸泡這樣可以製作成花澆水然後將胡蘿卜去皮以後切成絲或者用刀切幾下不要切的過碎洋蔥切碎以後備用羊肉最好選擇肥瘦相間太瘦的吃起來會比較柴。使用絞肉機絞成肉餡兒或者直接購買羊肉餡兒進行製作
攪拌好的肉餡放入洋蔥碎胡蘿卜，然後再根據個人的口味進行添加鹽攪拌均勻，以後這樣就可以製作出來餃子餡。如果想要餃子餡兒更加有彈性可以放在冰箱里冷藏半個小時左右這樣製作出來的餃子餡兒比較有彈性而且使用的時候鮮美多汁細膩。魷魚羊肉的肉質裡面含有蛋白質脂肪比較少所以使用以後可以健脾養胃補腎有很好的溫補作用經常食用可以補充身體所需要的營養元素而且還可以促進免疫力。
㈤ 牛肉蘿卜洋蔥餃子餡的做法竅門
牛肉胡蘿卜洋蔥餃子的做法竅門
這個餡是我們全家人最喜歡的餃子餡了，沒有之一！我們基本每周包一次。 牛肉、胡蘿卜和洋蔥都是營養價值很高的食物，所以這款餃子，你值得擁有！
牛肉胡蘿卜洋蔥餃子的用料
牛裡脊500克 胡蘿卜兩根
洋蔥一小個 鹽適量
生抽適量 老抽適量
十三香適量 大蔥一小根
芝麻油適量 蚝油適量
菜籽油100克 餃子皮100張
牛肉胡蘿卜洋蔥餃子的做法
步驟1
牛肉的上腦部分做餡最合適，嫰又肥瘦相間。這次家裡只有牛裡脊了，所以我就用了裡脊。裡脊比較瘦，酌情多加點熟油吧。 先把牛肉加蔥花絞成肉泥。 絞好後，一邊慢慢往肉里加水一邊朝一個方向攪拌。我大約加了半小碗水，直到肉餡攪拌起來沒有阻力感就可以了。這樣包好的餃子才會水汪汪哦。
步驟9
味道好又營養！
㈥ 胡蘿卜餃子餡怎麼做好吃的製作方法
胡蘿卜餃子餡的做法中使用的胡蘿卜量比較少，加上各種調味料後做成的餃子，胡蘿卜味道並不明顯，可以緩解不喜歡胡蘿卜味道的人們的需求。好吃的胡蘿卜餃子餡應該要怎麼做呢?現在，我來告訴你胡蘿卜餃子餡的做法。
胡蘿卜餃子餡的做法
胡蘿卜餃子食材准備
胡蘿卜359克，豬肉餡150克，油鹽適量，花椒面適量，醬油，雞粉，圓蔥，香油，木耳，鹽適量。
方法 步驟
1、胡蘿卜切丁，圓蔥切丁，木耳也切丁待用;
2、熱鍋涼油，油熱時倒入圓蔥碎爆香，然後下入胡蘿卜煸炒，炒軟後出鍋晾涼;
3、肉餡中放入花椒面，鹽和醬油煸炒，再加木耳翻炒幾下出鍋;
4、然後放入雞粉，香油拌勻即成胡蘿卜餃子餡，
小貼士
用油炒胡蘿卜的時候可以略微多一點點，胡蘿卜中的營養元素大多為脂溶性。
家常胡蘿卜餃子餡的做法
胡蘿卜餃子食材准備
豬肉泥1斤，胡蘿卜2根，油鹽適量，生抽，老抽，鹽，味精，料酒，蔥姜適量。
方法步驟
1、將胡蘿卜洗凈擦絲，剁碎待用，蔥姜切末;
2、炒鍋放入較多一點的油，放入蔥花和薑末爆香;
3、然後下入胡蘿卜碎炒熟，盛出後放入肉餡中按一個方向攪拌;
4、途中加入一些蔥花和少許水，並放入味精，鹽，老抽，生抽和香油，攪打上勁即可。
小貼士
吃胡蘿卜的時候最好不要搭配醋，維a會遭到破壞。
羊肉胡蘿卜餃子餡的做法
胡蘿卜餃子食材准備
羊肉1斤，胡蘿卜300克，蔥姜適量，鹽，花椒水，味極鮮，雞精，鹽，香油，花生油，生抽，胡椒粉，姜粉。
方法步驟
1、將羊肉切成碎丁，剁成肉泥，剁的時候加入花椒加一點花椒水使其吸收;
2、胡蘿卜切片，讓後用熱水焯燙，將胡蘿卜剁成末，蔥姜切碎末;
3、在羊肉餡中加入料酒，生抽，味極鮮，胡椒粉和姜粉攪拌均勻;
4、然後加入胡蘿卜碎和蔥末，再加入花生油，香油，鹽和雞精調味拌勻即可。
小貼士
花椒水能有效的去除羊肉的膻味。
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胡蘿卜洋蔥豬肉餡的餃子