Ⅰ 炸煮雞蛋的吃法 怎麼把炸煮雞蛋做好吃
1、雞蛋煮熟剝殼後豎切幾刀以便入味；
2、熱鍋放油，放入雞蛋小火慢炸（小鍋傾斜，可大大減少油量）；
3、炸至虎皮狀，撈起控油；
4、鍋內留底油，蔥姜和辣椒小火爆香；
5、加入適量水，放入雞蛋，生抽和老抽，小火煮約15分鍾，最後加入鹽糖調味，大火收汁；
6、出鍋，擺盤，撒上蔥花，趁熱吃。
Ⅱ 炸雞蛋好吃的做法 這樣做最簡單
1、雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加1／2匙鹽攪拌，水燒開後小火煮5分鍾（加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固）；
2、煮雞蛋的時候，可以切番茄，把番茄開水燙一下去皮，切成小丁；
3、撈出煮熟的雞蛋，用冷水泡一下，剝去雞蛋殼；
4、雞蛋放入乾粉中滾一下，匙雞蛋表面沾上乾粉；鍋中倒適量油燒熱，放入雞蛋，期間要用小火；
5、雞蛋表面炸脆，撈出瀝油；鍋中留少許有，倒入番茄丁；
6、放入1/2匙和1/2匙雞精；番茄丁炒至粘稠，放入炸好的雞蛋；不停的翻炒，使雞蛋上裹上番茄醬；
7、加蔥花﹑薑末和蒜末進去；翻炒幾下，炒出蔥蒜的香味，關火即可。
Ⅲ 炸雞蛋的做法簡單好吃
五柳炸蛋是一道以雞蛋作為主要食材，以酸姜、酸芥頭、酸辣椒作為輔料製作而成的美食，口味酸香。適合青年人和老年人食用。
溫馨提示:
1 調酸甜汁時要用米醋來調，不能用白醋或陳醋，前者酸且嗆口，後者酸且色澤發黑，會影響成菜的外觀。
2. 如果能買到酸辣椒，可以和酸姜、酸蕎頭一同做成五柳料，可增加成菜酸甜的口味。
3.買不到酸姜的話，可以用袋裝的辣味酸姜替代，不過入菜前要用清水沖洗一下，去除酸姜的辣味。
4.家庭炸蛋可以用半煎炸的方式，油溫一定要高，蛋白一定要起泡。2、糖、米醋、香醋、醬油、料酒的比例大概各為一份，根據自己喜歡的口感調整。
Ⅳ 炸雞蛋的做法
炸雞蛋的做法：
食材准備：雞蛋4個、蒜6瓣、姜1塊、鹽少許、雞精2克、澱粉少許、蔥1小段、色拉油100克、水20克。
1、雞蛋在沸水中煮熟；
Ⅳ 油炸煮熟雞蛋的做法 有什麼方法
1、先把雞蛋放入鍋中，水要沒過雞蛋。
2、5分鍾後，將雞蛋撈出，放入涼水中，涼了以後。
3、把雞蛋皮扒開。將鍋中放油 ，三分熱時把扒好的雞蛋放入，等把外皮炸成的顏色即可。
4、如過你喜歡甜食可以蘸糖，如果喜歡鹹味可以在炸的時候放鹽。
Ⅵ 油炸煮雞蛋的做法大全
雞蛋是一種很常見的食物，它的營養價值非常高很多人每天都會吃，其中因為富含豐富的蛋白質，很多大人都會讓自己家的小孩子食用，可是煮雞蛋沒有味道，很多孩子都不喜歡。
想讓小朋友吃雞蛋很簡單，只要你做得好吃有味道，那麼他們一定抗拒不了，今天我們就來教大家做炸雞蛋的做法。炸雞蛋的做法非常簡單。第一步：先拿出幾個雞蛋，用鍋把雞蛋煮熟，然後撈出放到一個碗中。
第二步：等撈出的雞蛋冷了後，用手把雞蛋的殼剝掉，然後把剝出來的雞蛋殼丟到垃圾桶中，雞蛋放在原來的碗中；在剝雞蛋殼的時候要注意不要把蛋白給剝壞了，不然炸出來的雞蛋會不好看。
第三步：我們開始調制裹在雞蛋外面的澱粉，拿出一個空碗在裡面放入適量的麵粉和一個雞蛋，然後往裡面加入溫水開始攪拌，攪拌均勻後再放入少許的鹽，繼續攪拌，接下來就可以裹雞蛋了，把雞蛋一個個的放到調制好的澱粉裡面裹一圈。
第四步：把裹了澱粉的雞蛋放到鍋中油炸，鍋里一定要多倒一點油不然炸出來的雞蛋不泡，等到雞蛋外面的澱粉炸至金黃色就可以用漏勺撈出瀝干油放到盤子中。
Ⅶ 怎樣炸雞蛋最好吃
料 2人份
雞蛋3個、西紅柿1個
調料
澱粉適量、色拉油適量、食鹽1匙、雞精半匙、蔥適量、姜適量、蒜適量
酥炸雞蛋的做法大全
材料集合圖：
酥炸雞蛋步驟1
雞蛋放入鍋中，加冷水沒過雞蛋，加1／2匙鹽攪拌，水燒開後小火煮5分鍾（加入鹽可以防止雞蛋破裂時蛋清流出，鹽可以使蛋白質凝固）
步驟2
煮雞蛋的時候，可以切番茄，把番茄開水燙一下去皮，切成小丁
步驟3酥炸雞蛋的做法撈出煮熟的雞蛋，用冷水泡一下，剝去雞蛋殼步驟4雞蛋放入乾粉中滾一下，匙雞蛋表面沾上乾粉步驟5鍋中倒適量油燒熱，放入雞蛋，期間要用小火步驟6酥炸雞蛋的家常做法雞蛋表面炸脆，撈出瀝油步驟7鍋中留少許有，倒入番茄丁
步驟8放入1/2匙和1/2匙雞精步驟9酥炸雞蛋的簡單做法番茄丁炒至粘稠，放入炸好的雞蛋步驟10不停的翻炒，使雞蛋上裹上番茄醬步驟11加蔥花﹑薑末和蒜末進去步驟12酥炸雞蛋怎麼吃翻炒幾下，炒出蔥蒜的香味，關火即可
Ⅷ 雞蛋煮熟以後炸雞蛋的做法大全
材料
用量
雞蛋 8隻
蔥 少許
蒜 2顆
姜 5片
做法
1. 生雞蛋煮熟(略老比較適宜，切或者炸都不容易破)
2. 熟雞蛋去殼切片，薄片容易入味些
3. 放油炸雞蛋片，兩面煎黃時在一側煸炒蔥姜蒜末，炒出香味
4. 趁熱出鍋
Ⅸ 雞蛋怎麼炸才好吃
方法/步驟:
1.
准備好幾個雞蛋備用。(也可以用鴨蛋)
2.
油鍋中准備好適量的花生油備用。
3.
等油溫燒至五成熱的時候,用鏟子鏟少許的花生油,在上面加入一個雞蛋,再撒上少許的食鹽。
4.
將雞蛋慢慢地放入油鍋中。(先不要抽掉鏟子)
Ⅹ 煮好的雞蛋還可以怎樣烹飪嗎， 最美味的做法是怎樣
雞蛋是我們在生活中經常吃的食材，平時我們也經常吃雞蛋，煮雞蛋，鹵雞蛋，煎雞蛋，好像所有的烹飪方式對於雞蛋來講似乎都適用，而且雞蛋的每種做法都有不同的味道和風味。不過，如果你吃膩了鹵制復雜的鹵雞蛋和平淡無味的水煮蛋，那不妨讓我們來試試雞蛋的新吃法——虎皮雞蛋。
步驟11
時間到了之後我們把鍋轉大火收汁，把雞蛋盛出裝盤就行，虎皮雞蛋一次吃不完還可以冷藏起來，最多能保存三天呢，在湯汁里浸泡的時間越長虎皮雞蛋就會更加的入味。
【烹飪小貼士】：在炸雞蛋的時候一定要注意油溫，而且一定要把雞蛋翻動翻動，把雞蛋炸出金黃的酥殼。