A. 麵粉裡面加上2個雞蛋，自己在家炸麻花，香脆好吃
記得小的時候就經常會吃奶奶做的麻花，因為那時候的零食也比較的匱乏，所以像是什麼綠豆糕，桃酥之類的，都是我們最喜歡吃的零食了。 因為家裡面有個喜歡吃油炸食物的老公，所以我基本上做什麼都是自己在家給老公炸著吃。
這不今天又來嚷著說想吃麻花了，外面炸出來的麻花給家人吃我總是不放心，所以就想著自己在家給他們做了，按這個配方炸出來的麻花又酥又脆，越吃越上癮，喜歡吃麻花的小夥伴們一定要收藏。
我做的這款小麻花因為是原味的，所以就沒有加糖進去，大家其實也可以放點什麼鹽，或者是白糖，讓炸出來的小麻花口感更加的好， 不管你是想把它當成主食還是小零食， 都非常的合適呢。
【菜名】：油炸小麻花
【 食材清單 】：麵粉，雞蛋。
【烹飪步驟】：
1、將麵粉 還有雞蛋都放進小碗裡面，開始和面。是完全來用雞蛋來和面，不要加水進去，這樣炸出來的麻花才會更加的松軟，我因為做的是原味的，所以也就什麼都沒有放，要是喜歡吃甜的可以加糖進去，要是喜歡吃咸口的也可以加鹽進去，像我一樣喜歡吃原味的話可以什麼都不用加。
2、 和面的時候可以先不要用手，先是用筷子來攪拌，把麵粉都攪拌成一塊塊的絮狀，然後把保鮮膜或者是蓋子都蓋上，讓其靜置個15分鍾左右，這樣的面會比較的潤，再揉起來也會很省力氣。
3、 把面團揉成一個光滑的面團。
4、 把面團分成若干份的小面團，取出來其中的一份來搓成個長條，然後再對折。
5、捏著面團的兩頭然後同時捏著兩根面團開始往反方向來擰，上勁了以後的對折的部分就會捲起來，把散開的那一頭塞在另外一頭就可以了。
6、 平底鍋裡面倒入適量的食用油，燒熱了以後把麻花下進鍋裡面，開始用小火來炸。麻花一定要一個一個地下進去，而且一鍋千萬不要下得太多了，就幾根就夠了，不然炸出來的麻花就會粘連在一起了。
7、等到麻花炸的表面金黃，自動地浮起來了以後就可以撈出來了。自己做的小麻花， 咬一口香酥內軟， 沒有添加，非常 健康 ，味道不比買的差，小朋友很喜歡！做法比較簡單，新手一看就會，成功率極高，喜歡的小夥伴就不要錯過了哦。
【小貼士】：
1、火候要掌握好，中火慢慢炸，千萬不要大火炸，容易外焦里軟，不鬆脆。
2、面團容易干，在搓面條的過程中，不用的面餅用濕布或者保鮮膜蓋住 。
3、糖的用量根據自己口味增減。我是晚上睡前和面，放冰箱冷藏發酵早上用的，妥妥的沒問題。工作日的早上也能吃上自己炸的麻花了。
B. 麵粉雞蛋肉拌在一起炸吃,可以吃嗎
可以吃，我們這里有用雞肉蘸雞蛋和麵粉糊，然後炸著吃，挺好吃。
C. 肉 麵粉 雞蛋不小心混在一起 該怎麼做
既然都混在一起了，那就好辦了
肉活上麵粉和雞蛋，將鍋中倒油，燒熱後，將肉放進去炸，肉炸熟後不會有肉腥味，反而會被雞蛋的清香遮蓋住，將麵粉和雞蛋充分攪勻，倒在剛炸完肉的鍋里，攤一張雞蛋餅，這樣一頓有高熱量的午餐就行啦
D. 我想用面雞蛋還有肉做油炸食品，請問怎麼做經放什麼調料
河南小酥肉用料：
五花肉400g，澱粉130g，雞蛋2個，老抽3勺，大蔥一段，姜數片，大蒜3瓣，花椒一點，鹽5g，香菜少許，干木耳少許，玉蘭片少許，料酒15ml，油
做法：
1、將五花肉切成1cm寬、4cm長的小片；蔥切片,姜蒜切片。
2、將澱粉、雞蛋混合後放入肉攪拌均勻，腌制10分鍾。
3、中火把油熱了，放入五花肉，中火炸至金黃色。
4、鍋中會有少許底油，放入蔥姜蒜花椒暴香，隨後放入木耳和玉蘭片，倒適量的水、鹽、料酒、老抽。
5、將炒好的木耳玉蘭片和肉混合，放入蒸鍋蒸45分鍾。
6、出鍋後撒上香菜就ok啦!~
E. 一個雞蛋加麵粉混合,攪拌均勻加牛肉攪拌後再放進油裡面炸會好吃嗎
你好，你這樣的站出來呢，可能會比較的硬。我建議你可以用油炸粉來炸出來，會更加酥脆好吃。
F. 我家麵粉從不炸油條，加2個雞蛋，個個焦脆又香酥，比麵包還好吃
讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的 美食
做出不一樣的獨特 美食 ，做法簡單又快捷
《家常小零食》
加入400克麵粉，3克酵母，2克白糖，促進發酵。
打入兩個雞蛋，筷子攪拌一下，倒入110溫水和面。
攪拌成絮狀，加入10克玉米油，揉成大面團。
裹上保鮮膜，發酵至兩倍大小。
加入30克紅糖，60克開水，攪拌至紅糖融化，倒入30克椰蓉粉。
加入40克麵粉，攪拌成絮狀，加入30克熟油，30克椰蓉粉，攪拌成油酥。
案板放入吸油紙，倒入油酥，擀成薄片狀。
四十分鍾以後，取出保鮮膜，發酵至蜂窩狀。
案板撒上麵粉，放入面團，揉出面團氣泡。
揉成大面團，擀杖壓一下，擀成一張大餅。
面餅放入吸油紙，輕輕按壓一下，去除吸油紙。
面餅兩邊對折，疊成小方塊，用擀杖壓一下。
面餅擀成一張大餅，重復兩邊操作，擀成一張大餅。
面餅擀成大餅，從底部捲起，捲成長條狀。
面餅分成四份，輕輕揉幾下，中間切開，切成小段狀。
面餅刀背按壓，用刀劃幾下，從一邊捲起。
面餅捲成小零食，擺放均勻，不用醒面。
鍋底倒入植物油，燒至六成油溫，下入小零食。
炸至飄起攪拌，炸至兩面金黃，撈出控油（這種做法焦脆又松軟，比油條麻花還香）
為愛下廚
好吃又簡單的《家常小零食》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
G. 我家麵粉從不蒸饅頭，加2個雞蛋，外焦里軟又香酥，比油條還好吃
讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道，
讓我們一起努力成長，做出充滿愛的 美食
做出不一樣的獨特 美食 ，做法簡單又快捷
《千層油炸酥》
打入兩個雞蛋，筷子攪拌均勻，靜置兩分鍾。
加入400克麵粉，4克酵母，5克白糖促進發酵，淋上雞蛋液。
淋上雞蛋液，筷子攪拌一下，攪拌成絮狀。
倒入120克溫水，邊倒入邊攪拌，攪拌成絮狀。
揉成大面團，裹上保鮮膜，醒發至兩倍大。
加入100克麵粉，150克玉米油，30克白糖，50克椰蓉粉。
筷子攪拌均勻，攪拌至黏稠麵糊。
案板放入保鮮膜，放入油酥，蓋上保鮮膜，擀成大餅狀。
四十分鍾以後，去除保鮮膜，發酵至拉絲狀。
案板撒上麵粉，放入面團，揉出面團氣泡。
面團按壓一下，擀成大餅狀，放入油酥，疊成三段式。
面餅兩邊疊起，按壓一下，擀成大餅狀。
面餅重復兩遍操作，擀成一厘米厚餅。
面餅整理一下，用刀切開，切成長條狀。
面餅切成小方塊，放入案板，擺放均勻。
椰蓉千層酥，鬆弛十分鍾，兩指用力按壓。
鍋底倒入植物油，燒至六成油溫，下入小零食。
炸至色澤金黃，撈出控油，裝盤出鍋（這種做法簡單好吃，比油條麻花香甜，而且放涼也不會硬）
為愛下廚
好吃又簡單的《千層油炸酥》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！