⑴ 胡蘿卜豆腐乾的家常做法
胡蘿卜煮熟後，與豆腐乾一起炒。炒出來的菜餚既保留了豆腐乾的香韌，又因有了胡蘿卜汁的滋潤，豆腐乾吃起來不幹，而顯得更潤澤。下面我就將這道菜的做法分享給大家。
工具/材料
豆腐乾、胡蘿卜、鹽、生抽、豆瓣醬
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豆腐乾溫水洗凈表面後，切成小丁。
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胡蘿卜表皮洗凈，切成小丁。
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起鍋燒水，水開後將胡蘿卜粒放入沸水中煮熟。
- 04
起鍋燒熱，下油。
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下豆腐乾丁炒香。
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下胡蘿卜粒一起翻炒。
- 07
加適量生抽、鹽翻炒均勻。
- 08
起鍋裝盤。
⑵ 豆腐乾怎麼做好吃
豆腐乾 適量 蔥 4～5根 生粉 醬油（味極鮮）
做法1. 把豆腐乾切小塊，蔥切段，用一個小碗倒一點醬油，生粉，雞精，加點水調成芡汁
2. 鍋里放入花生油燒熱，放入蔥段爆香，放入切好的豆腐乾，大火翻炒，大約三十秒後，加水（適量），水滾了以後調中火，
3. 滾三分鍾，大火收汁，剩一點點汁的時候倒入芡汁，翻炒，讓每小塊豆腐乾都有芡汁，再撒點蔥花，起鍋。
四季豆(150克)、黑木耳(50克)、紅蘿卜(30克)、蒜(3瓣)
調料：油(2湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、米酒(1湯匙)、香油(1/3湯匙)
做法：1、四季豆去頭尾，撕去老筋，洗凈切半；紅蘿卜去皮，切成細絲。
2、豆腐乾切成0.5厘米厚的片；黑木耳去蒂洗凈，切成絲；蒜剁成蓉狀。
3、 燒開鍋內水，加入1湯匙鹽，依次放入紅蘿卜、黑木耳和四季豆氽燙2分鍾，撈起瀝干水。
4 、燒熱鍋內2湯匙油，爆香蒜蓉，放入豆乾片炒至香味四溢。
5、 倒入四季豆、黑木耳、紅蘿卜和3湯匙清水，以中火拌炒均勻。
6、 加入1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉、1湯匙米酒和1/3湯匙香油炒至入味，即可上碟。
主料：大蒜，豆腐乾輔料：油，鹽，味精
5放雞精，即可。
⑶ 胡蘿卜豆腐乾的家常做法 胡蘿卜炒豆腐乾簡單做法
1、主料：豆乾150克、胡蘿卜適量、食用油適量
2、輔料：鹽2克、胡椒粉適量、姜粉適量、生抽適量、大蒜適量
3、豆乾，胡蘿卜洗干凈切好備用。
4、大蒜去皮切碎備用。
5、鍋放油燒熱，放入蒜末，胡椒粉，姜粉炒出香味。
6、放入胡蘿卜。
7、翻炒均勻。
8、放入豆腐乾。
9、翻炒均勻，放入生抽，鹽。
10、翻炒均勻，即可裝盤食用。
⑷ 豆乾紅蘿卜怎麼炒
⑸ 紅蘿卜炒豆腐乾怎麼做好吃
春筍1根、胡蘿卜半根、豆腐乾100g、鹽適量、花椒粉適量、橄欖油5g、小蔥1根。
將春筍上的泥巴洗凈，胡蘿卜洗一下，待用。
將春筍去殼，切去老根。小蔥切成蔥花，春筍、胡蘿卜、豆腐乾切絲。
熱鍋後加入橄欖油，然後放入蔥花爆香。
加入胡蘿卜，翻炒至變軟，然後加入春筍，繼續翻炒。
春筍也變軟以後，最後加入豆腐乾，翻炒幾下，關火後立馬加入適量鹽和花椒粉。即可裝盤。
⑹ 胡蘿卜炒豆腐乾怎麼做
1.把豆腐乾切成條備用。
2.把胡蘿卜和青椒都切成條。
3.把蔥、姜、蒜切成片備用。
4.鍋內倒入適量植物油，燒七成熱時，放入蔥、姜、蒜炒出香味。
5.倒入胡蘿卜條翻炒2分鍾。
6.放入青椒繼續翻炒。
7.放入花椒面翻炒。
8.放入適量精鹽翻炒。
9.倒入豆腐乾。
10.調至大火翻炒均勻。
11.再放入一勺老湯。
12.蓋上鍋蓋中火燉2分鍾。
13.撒入適量味素炒均勻即可。
14.將炒好的菜盛到盤中。一盤美味有營養的菜做好啦
⑺ [黃瓜胡蘿卜拌干豆腐]
小紅書 夏日必備涼拌菜!爽 口開胃又解膩V無油煙困擾
夏天涼拌菜比較受歡迎! 用黃瓜搭配胡蘿卜和干豆腐，加入幾味常見的調料簡單-拌即可營養爽口免去油煙困擾!
食材: 干豆腐250克 黃瓜1根胡蘿卜半根生抽1勺蚝油3勺醋2勺香油1勺糖1小勺蒜3瓣白芝麻1勺辣椒面1勺紅干椒4-5個香菜1根食用油適量
步驟:
干豆腐切絲焯燙去腥，撈出過涼水。黃瓜、胡蘿卜切絲，准備蒜末和香菜段。
小碗中放蒜末十白芝麻十辣椒面十紅干椒，淋上燒熱的食用油榨出香味。
再加生抽一十蚝油-醋十香油十糖，攪拌均勻成調味汁。
干豆腐十黃瓜十胡蘿卜十調味十香菜段，混合拌勻即可。.
VV爽口開胃又簡單的黃瓜胡蘿卜拌干豆腐就完成啦！
⑻ 黃瓜，豆乾，胡蘿卜，怎麼做好吃
你好，先說黃瓜吧，我想網上已經有很多關於黃瓜美食的做法。因為，我家是地地道道的農家，所以告訴你一種家常農香的做法吧。首先，你要買到黃皮黃瓜，不是青皮的，青皮差遠了。還有，你去買一些碎的鹹菜（有的叫梅菜）。好了，下面就簡單了，1，黃瓜去皮切片。2，熱油，放入黃瓜片，加鹽調味，翻炒。3，黃瓜軟了，你放味精和撒點鹹菜。就好了。好香的。就怕你買不到家裡的鹹菜。呵呵，個人覺得這比什麼火腿黃瓜好吃多了。
⑼ 豆腐乾炒紅蘿卜怎麼做好吃
豆乾最美味的吃法，搭配胡蘿卜和木耳，簡單一做，比大魚大肉好吃
家常千絲——做的人不多，我在家就經常這樣做，覺得味道不錯就分享給大家，做法簡單容易上手，在家就能做出不一樣的美味，步驟詳細一起來看看吧！
1、今天准備的食材有：前腿肉、芹菜、胡蘿卜、青辣椒、紅辣椒、豆乾、蔥等。
2、首先把前腿肉洗干凈，我一般買肉都會選前腿肉，前腿肉的肉質要松軟好吃一些，切成細絲，放一點點料酒去腥，再放點生粉攪拌均勻，這樣腌一下肉更嫩一點。
3、腌肉的時間來切點配菜：胡蘿卜洗干凈切成細絲，把豆乾、芹菜、木耳也切成絲裝入碗中備用。
4、青紅辣椒也切成絲，這樣不但好吃顏色也搭配得好看。
5、把大蒜瓣切碎，蔥切成寸蔥備用。
6、起鍋倒油，油燒至冒青煙，放一勺辣椒醬放下去炒香，辣椒醬是自己家做的，沒有辣椒醬可以用豆瓣醬代替，再把大蒜放下去炒香。
7、把腌好的肉絲放下去翻炒至變色，再把青紅辣椒放下去翻炒。
8、青紅辣椒炒軟後把胡蘿卜放下去翻炒，然後把芹菜和木耳、豆乾依次放下去翻炒至斷生。
9、開始調味：放一點點鹽、放兩勺生抽，繼續翻炒。
10、最後把切好的蔥段放下去，放入生粉水勾芡即可出鍋。非常的開胃下飯，瞧，我的小孫子吃得多香啊！喜歡可以朋友趕緊試試
⑽ 干豆腐卷胡蘿卜絲黃瓜絲是什麼菜名
就叫豆腐卷。
豆腐卷是以豆皮、金針菇、韭菜、胡蘿卜、黃瓜、豆芽為原料製成的一種美食。將豆腐皮切小，其他蔬菜切小。鍋里水燒開（放一點鹽），分別氽燙所有食材，然後用豆腐皮包住所有蔬菜，用韭菜打結固定即可。
以下是製作方法：
主料：干豆腐一張。
輔料：胡蘿卜半根、黃瓜半根。
1、胡蘿卜絲黃瓜絲。