『壹』 漢中的四大小吃分別是什麼有吃過的嗎
漢中四大特色美食，百吃不膩！恨不得馬上來一碗！！！一、漢中米皮
漢中漿水面，味酸、辣、清香，別具一格，漿水菜的菜以芥菜（花辣菜）為佳。它一直是漢中人民喜愛的麵食，漿水菜的菜以芥菜(花辣菜)為佳，白菜，芹菜也可。製作時，將菜洗凈，在沸水中煮燙至蔫，取出放入瓦盆罐中，加入面湯，一至二日待菜色變為金黃即可，再用食油，精鹽，加蒜苗炒熟，配以蒜花，薑末，花椒粉等佐料調好的豆腐丁，燴入炒熟的漿水菜作為潲子。漿水面條要用人工擀制，使之葉寬，條長，片薄。將煮熟的面條入碗，調上漿水菜的潲子，澆上辣椒紅油，漿水面即成。它看上去紅白黃相間，入口酸辣清香，回味無窮，並具有開胃之功效。相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在此吃面時所起。其味酸、辣、清香，別具一格，漿水菜的菜以芥菜(花辣菜)為佳。漿水面人口酸辣清香，回味無窮，並具有開胃之功效，是漢中的名小吃。
『貳』 漢中必吃的十大美食
漢中必吃的十大美食有：漢中麵皮、菜豆腐、石門麻辣豆瓣魚、鍋貼、漿水面
、寧強麻辣雞、西鄉酸辣子、略陽罐罐茶、紅豆腐、寧強核桃饃。
1、漢中麵皮：是漢中的一種特別受歡迎的美食之一，做法：把大米浸泡後磨成米漿，上籠蒸成薄皮，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依據個人口味調入佐料。
2、菜豆腐含有非常豐富的蛋白質。配油煎辣椒，蒜泥等拌成的佐菜，吃起來非常美味。
3、漢中鍋貼看起來非常像花捲，做法：鍋里放少許油。做時將發好的面擀成薄面片，裡面抹上「油、鹽、花椒粉」等作料，再捲成長細的卷，把這樣「卷子」並排放進大鍋裡面。
4、漢中的漿水面要用人工擀制，使之葉寬，條長，片薄。將煮熟的面條入碗，調上漿水菜的潲子，澆上辣椒紅油，漿水面即成。
5、石門麻辣豆瓣魚被譽為陝南一絕的石門麻辣豆瓣魚，見長於活魚快做，魚鮮肉嫩入味爽口，紅油漫浸柔辣不膩，麻中透香回味悠長。
6、寧強麻辣雞相傳最早出自王婆夫家前輩所雇一成都廚師之手。
7、酸辣子吃起來香辣清脆。生吃越嚼越香，是一道很好的下酒菜。熟吃時，炒肥肉瘦肉、魚蝦。魔芋豆腐、青菜、洋芋等也放進酸辣子，別有風味。
8、罐罐茶是略陽縣的傳統茶點，有水泡茶、油炒茶、面罐茶等，其中面罐茶後者最具特色，用小罐盛水，放入茶葉，置火上煮熬，邊煮邊放入麵糊加清油，調以茴香、藿香、生薑、食鹽、核桃、肉丁、雞蛋花等調味品及佐料。清早或客來時，以早點搭配飲食，提神暖胃，爽口宜人。
9、漢中人幾乎家家都會製作紅豆腐，紅豆腐色澤鮮艷，內為乳白色，質地松軟、細膩，味道醇厚、咸辣適中、清香爽口。在漢中，紅豆腐雖然不是餐桌上的主菜，但確是廣受大眾歡迎的下飯菜。
10、寧強著名風味美食「王家核桃饃」，此饃小如瓷蓋，色橙黃，味濃郁，人口香酥，尤難得者為放置累日逾旬色味如初。
相關資料：
以上十種美食不存在排名，僅為排序。
『叄』 漢中的四大小吃分別是什麼你最愛吃哪一種呢
以前在甘肅上大學，暑假的時候就喜歡到陝西到處轉轉，漢中也去過多次，如果說漢中四大小吃，我個人認為應該是以下四道地方小吃。1、漢中麵皮
漢中麵皮，是陝西南部漢中地區著名特色小吃。相傳始於秦漢，一般是把大米浸泡後磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個人口味調入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥水等佐料，拌勻即可食用。當地多熱食，稱熱麵皮，亦可置於通風處降溫後涼拌(當地稱冷麵皮或涼麵皮)。
以上是給大家分享的我心中的的漢中四大小吃，味道都很不錯，到漢中的朋友可以找找嘗嘗，歡迎漢中的朋友給留言進行補充。
我是孤塵一粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關注我，你的關注是我持續創作的動力！
『肆』 漢中哪家麵皮好吃
漢中地區最有名的應該就是麵食了吧，陝西麵食在全國都很有名，不少人喜歡吃，其中漢中麵皮非常受歡迎，漢中哪家麵皮好吃呢？為你推薦漢中好吃的麵皮排行榜，一起來看看哪些店值得去吧！
漢中哪家麵皮好吃？
NO1張明富熱麵皮
張明富熱麵皮是公認的漢中好吃的麵皮之一，這家店的特色叫熱麵皮，據說這家張明富人氣一直很高，店裡大多的小吃都只需要幾塊錢，口味卻非常地道，去吃的人一般都要排隊半小時左右，可見口碑還是很不錯的，熱麵皮，加上豆花、豆漿，這是在這家店吃飯的標配了。
人均：9元
地址：東大街古漢台對面（文星居南行150米）
NO2周記大辣椒麵皮
周記大辣椒麵皮是一家本地品牌，他家的麵皮口感勁道，辣度有不同的選擇，可以根據自己的口味選擇。這是漢中當地以「大辣椒「作為特色的麵皮，辣椒很好吃，當熱也有米皮，豆花，肉夾饃等特色小吃可以點，熱麵皮很不錯，漢中人都喜歡吃，值得推薦。
人均：10元
地址：中山街與天漢大道交叉口向東100米路南（鍾樓十字向東100米處）
NO3鄧慧民麵皮(天台路店)
鄧慧民麵皮號稱是漢中最好吃的麵皮之一，首先從製作上就不一樣，麵皮非常薄，而且順滑Q彈，辣椒的香味很豐富。這是一家傳統老店，一直保留著原來的味道，交通很方便，算是一家老字型大小麵皮店了。這里的麵皮是5元錢一碗，非常的便宜，因為店面的位置在夜市裡面，所以每天排隊來這里吃的人非常多。
人均：7元
地址：前進路與天台路十字路口南行30米路西
NO4蔣家檳豆麵皮
蔣家檳豆麵皮是一家很有名的小吃店，他家的麵皮以辣聞名，鮮香可口。蔣家賓豆麵皮店在漢中地區有很多家分店，總店在虎橋路十字交匯處正中大廈旁邊，這家店在漢中開了很多年，算是老店了，每天都是5點半開門，上午10點就關門了，生意是相當的火爆，麵皮的味道最關鍵的就是辣椒，蔣家麵皮里的干辣椒是出了名的辣味足。
人均：11元
地址：友愛路祥龍大酒店南50米路東
NO5一品飄香麵皮
一品飄香麵皮是一家開了30多年的傳統老店，漢中好吃的麵皮店之一，這家店位置在小吃街飲馬池夜市，所以還是很有名的，一般來這里吃麵皮就要排上很久的隊，雖然要排隊，但是還是很多人來吃，說明這家店的味道是真的不錯。這里環境雖然不是最好的，但是味道還是很值得的。
人均：8元
地址：南團結路與將壇東路交口附近（近東門橋）
漢中哪家麵皮好吃你們都記住了嗎？這幾家都是最有名且公認味道最好的，如果想要嘗一嘗地道的漢中麵皮，可以去試試。
『伍』 漢中人最愛吃什麼
我大漢中人愛吃什麼，當然是愛吃一切好吃的，誰不喜歡吃 美食 。漢中人總體口味偏向於麻辣、香辣，我們這會只能挑著漢中本地有的開始說起。
1.麵皮菜豆腐。這個是大漢中人的標配 美食 ，不用多說，就是愛這口。
2.火鍋、串串。火鍋、串串誰不喜歡吃，幾天不吃，總覺得心裏面少點什麼，想了想，少了辣子的刺激。
3.燒烤。天氣逐漸熱起來了，又到了，大口吃肉，大口喝酒的時候，與其他地方相比，漢中這邊燒烤稍微偏向於素菜。
4.粉皮子。這個一般夜市才會出現，好吃的不要不要的。
5.魚。身處大漢江，怎麼能不吃魚，鮮活魚，現殺現做，味道沒的說。
6.漿水面。愛吃的，怎麼可能會少了漿水面，漢中人做的漿水那叫一絕，來碗漿水面渾身通透。
就說這么多吧，還有很多漢中人愛吃的 美食 ，真的要說，時間上有限，歡迎補充。
漢中 美食 ，也就是漢中菜豆腐 漢中麵皮 漢中肉加饃 漢中核桃饃 漢中後悔饃 漢中拌湯 漢中牛肉干 漢中糟糕饃 漢中紅燜肉 漢中水餃 漢中紅薯粉 漢中梨 漢中櫻桃溝 漢中黑米 漢中 美食 之鄉 有很多朋友來漢中覺得這里是天然養吧空氣清心 美食 豐盛。流連忘返。
在這里有很多名勝古跡 蔡倫 華陽紅軍司令部。 有朱鬟之鄉 農特產之鄉。
在外打工回家第一件事，下火車來兩碗麵皮和水餃 。因為時隔一年回到古鄉才能吃上正宗得漢中家鄉味涼皮 菜豆腐。
家鄉 美食 豐盛歡迎各界各地朋友來品嘗家鄉 美食 。
秦巴山水浸染出漢中秀美的風姿，漫長的時光孕育出這里輝煌燦爛的 歷史 文明。秦嶺之南漢江之畔，一座 歷史 悠久歷朝歷代兵家必爭之地，土地肥沃，美麗富饒；一畝高產的油菜花良田，一條貫穿秦嶺南北的西漢高速，全線 258.63 公里有著 422 座橋梁和130 座隧道，創造出了高速公路史上的一個奇跡。
特別推薦 Special
每年 3、4 月間，漢中是油菜花的海洋，黃色的花海將漢中鄉間的每一寸土地鋪滿，映著秦巴山區的青山綠水，如果你在春天來到漢中，一定要來趕赴這場遼闊美麗的花期。
除了四川，漢中也喂養著眾多可愛的大熊貓，漢中佛坪有著「熊貓之鄉」的美譽，這里的佛坪和長青自然保護區內都能看到熊貓的身影，那些渾圓可愛，憨態可掬的熊貓絕對會令人感到不虛此行。
麵皮、菜豆腐、粉皮、漿水面為「漢中四絕」，在當地有著悠久的 歷史 ，是漢中人心中的寵兒，麵皮的 Q 彈、菜豆腐的清爽、漿水面的酸香、粉皮的爽滑都會讓人難忘，到了漢中，一定要品嘗一番。
亮點 Highlights
武侯祠已有近千年 歷史 ，是世界上最早的武侯祠，有「天下第一武侯祠」之稱。漢中市的「市花」旱蓮，就可在武侯祠內看到，這株樹齡已近 400 余年的旱蓮，被證實為世界上的稀有花樹，也是漢中人心中的驕傲。
青木川因電視劇《一代梟雄》中的人物何輔唐而名聲大震，據說何輔唐的人物原型便是來源於鎮中的寧西土豪魏輔唐，「風雷鎮」這個劇中的鎮名，自然也成為了青木川的另一個代名詞。
景點 Sights
漢中市內文物古跡眾多，有褒斜道石門、拜將台、武侯祠、張良廟等古跡。另外，漢中油菜花也是漢中盆地上的一道絕美風景。
古漢台曾為漢高祖劉邦在漢中時的行宮，故名古漢台，為漢朝基業的象徵，昔日的行宮建築早已損毀，現今只遺留下一座由三級台地和 7 米高台構成的台基。可以作為出發前總攬 而且對漢中 歷史 了解很有幫助。
漢江也叫漢水，古時曾叫沔水，全長 1577 千米，流經陝西、湖北兩省，在漢口龍王廟匯入長江，漢江是漢中人民的母親河，浩瀚的江水穿行於秦嶺、大巴山之間，沿途峽谷盆地交替，兩岸景色優美，漢中境內流經寧強，勉縣，南鄭，漢中，城固，洋縣，西鄉等縣，遊人想一睹漢江源頭風采，可以到寧強縣的漢水源頭參觀
黎坪景區境內有林海、草甸、瀑布、石林等景觀，由黃洋河、石馬山、冷壩等四大景區組成，以原始林海、巴冊民情風俗、安漢故居為主要景觀的景點共計有 160 余處。每年 3、4 月份油菜花開的季節，黎坪便成為了油菜花的海洋，金色染遍整個景區，景色絕美壯觀。到了秋季和四川的光霧山脈觀賞紅楓葉也是一種不錯的選擇
吃 Eat
漢中麵皮分為兩種，原料採用米粉（大米磨成粉）或麵粉，米粉做的為「米麵皮」，麵粉做的為「面麵皮」。麵皮有白、薄、光、嫩、細、柔、韌、香的特點。將麵皮切條，拌以蔬菜，調入佐料，爽口芳香。漢中麵皮有多種吃法，可以熱吃，稱為「熱麵皮」，配上菜豆腐，別有一番風味。也可涼拌或油、炸、炒、燴、等。麵皮為漢中四絕之首，尤以城固縣出產的最為著名。
菜豆腐也叫菜豆腐粥，製作 歷史 悠久，是漢中名小吃，以留壩縣製作出品的最為著名。菜豆腐口味清爽，不油不膩。吃時需配小菜，一般是用 蔥花、 香菜、薑末、 蒜泥、 青椒、 香油、 芝麻、 核桃仁末、油潑 豆瓣醬、鹹菜、油辣子等拌勻入盤中下飯。和麵皮搭配成為了漢中有名的「情侶套餐」
漿水面是漢中、關中、甘肅等地著名的小吃，但因其地域差異做法也不盡相同。漢中漿水面 歷史 悠久，味道酸、辣、清香，別具一格。漿水菜的菜以芥菜（花辣菜）為佳，漿水面清熱解暑，可增進食慾，為夏令佳品。
漢中人幾乎家家都會製作紅豆腐，紅豆腐色澤鮮艷，內為乳白色，質地松軟、細膩，味道醇厚、咸辣適中、清香爽口。在漢中，紅豆腐雖然不是餐桌上的主菜，但確是廣受大眾歡迎的下飯菜。
核桃饃為寧強地區 歷史 最悠久的小吃，清朝時慈禧避難時，曾做為皇室貢品，後流傳民間。核桃饃以麵粉、核桃焙制而成，小如瓷蓋，色金黃，入口香酥。
推薦閱讀 :《四城記：在城市晃盪》
作者朱曉劍，書中描述的是對成都、漢中、阜陽、桂林四座城市活觀察，在城市晃盪間，尋求城市的內涵。
推薦影視 :《風過菜花黃》
一部具有濃郁漢中特色的電影，以上世紀 20 年代「護國運動」為講述了漢中兒女面對愛情、親情與家國，如何堅守信仰的故事。終貫穿「中國最美油菜花海」的美景，展現了漢中的風土人情和民善良淳樸、努力奮斗的精神。
推薦音樂 :《漢中》
演唱吳向飛，吳向飛是著名的填詞人，曾經與陳奕迅、金海心、都有過合作，創作了很多著名的歌曲和電影主題曲，《漢中》是為自己的家鄉漢中創作的一首歌曲包含了對家鄉濃濃的感情。
麵皮，菜豆腐
壹周君帶你來看看漢中的小吃都有哪些吧， 美食 多多，提起來都流口水啊。
漢中餐飲發展淵源流長，小吃 美食 品種繁多，其中，被評為「陝西名優小吃」稱號的有25個，入選《陝西烹飪大典》的46個。
蒜苗炒臘肉，漢中綠油油的蒜苗和冬日裡腌制的臘肉正好是絕配！熏香的臘肉切成塊，過水去咸，少油下鍋熬出臘肉那股子香味，最後在起鍋的時候撒上一把清香的蒜苗……哇，那滋味簡直！
筍被譽為春天裡的「菜王」，它和各種食材搭配在一起竟都很合拍。除開油燜春筍之外，還可這樣吃：鮮肉燉春筍、筍煮豆腐、筍蒸魚、筍炒肉……
在漢中說到家常菜肯定不能少了涼拌折耳根啊！各大酒店都有這道菜，開胃神菜啊有木有
蠶豆，漢中人一般稱之為胡豆。現在正是胡豆開花的季節，薺菜不是漢中特有，但漢中人非常愛吃它！一棵棵普通的野菜，變幻成各種美味食物，給春天增加了更多味蕾的體驗。薺菜圓子、薺菜餃子、薺菜豆腐羹……你喜歡哪樣？
蕨菜嫩葉處於捲曲未展時，便可採摘食用。可鮮食，也可以鹽腌，還可以干制。蕨菜營養非常豐富，與薺菜平分了餐桌的春色。
馬齒莧又名馬齒菜、長壽菜。涼血止血，能降低血糖濃度、保持血糖恆定，對糖尿病有一定的作用。它的吃法有很多種，涼拌、做餡都可以。如大蒜拌馬齒菜、馬齒菜餡包子。
有那麼一段時間，放學路上在田間拔一些野蔥回家。清洗干凈，切段，做佐料，奇香無比。即使是最簡單的野蔥炒蛋。
香椿冒出嫣紅的芽。在不早不晚的時候，掐香椿頭，製作香椿餅，香椿扣肉，香椿炒蛋、涼拌香椿……清香就是美味，是最簡單的最原汁原味的吃食。
漢中熱麵皮，菜豆腐，罐罐茶，核桃摸 等等等等
很高心為您回答，漢中人最愛吃什麼。是不是大家和我一樣，腦海里一下子就浮現出那個 美食 ，沒錯就是漢中麵皮。
1、源遠流長
漢中麵皮的由來以久，光是傳說就有四個版本，一個是漢中麵皮發源於秦始皇時期，一個是發源於劉邦在漢中為王時期，一個是起源於三國曹操時期，最後一個說是清代康熙年間，由此可見漢中麵皮的源遠流長，確實是一代又一代的繼承下來。
2、辣椒油是關鍵
漢中麵皮為什麼這么受歡迎呢，和它的美味是分不開的，在製作的過程中，人們會提前磨好米漿，有的會在米漿里放上土豆澱粉或者紅薯澱粉，以增加麵皮的勁道。然後准備好蒸籠和籠布，把米漿倒入籠布，3-5分鍾就蒸好了，蒸好的麵皮為了防止粘在一起，會在麵皮上刷上熟清油，然後切成條狀，配上各種「底墊」，放上辣椒油，味精，熬好的調料水、花椒粉、鹽等就可以食用了。要想麵皮味美，辣椒油可是關鍵，我們大都會配上草果大香、花椒、辣椒面子等，還有一些人家有秘制配方，浮出來的辣椒油辣而清香，永遠吃都不膩，越吃越好吃，一般人是不會告訴秘方的。所以很多麵皮賣家都有高人一等的辣椒油訣竅，讓人百吃不厭，確實是高手在民間。
3、外地人也會愛上它
農村話說，一方水土養一方人，漢中是「魚米之鄉」盛產稻穀，這么豐盛的食材也為漢中麵皮奠定了堅實的基礎，漢中的米非常的適合蒸麵皮，很多外地的人回去自己蒸麵皮，可是怎麼也蒸不出漢中的麵皮味，也就是水土和食材的問題了，漢中麵皮深入人心，只要是來過漢中的外地人，吃一回麵皮也會愛上它的美味。連外地人都會愛上的 美食 ，我們漢中人那就更喜愛它了。
感謝您的閱讀，希望對您有幫助！
熱麵皮，菜豆腐，豆花面，核桃饃，臘肉，麻辣雞，菜豆腐節節
漢中人最愛吃的首選是麵皮菜豆腐，俗稱漢中料理。漢中人比起西安人更喜歡米食，漢中人必須每天要吃一頓米飯。麵皮聽起來是麵皮，其實是用大米磨成漿製作而成。
漢中臨近四川，大多數人口味以川菜麻辣為主，到了晚上街頭小巷以麻辣火鍋為主。
當然漢中人最愛吃的 美食 不計其數，漢中洋縣有棗糕饃，漿水掛面，土席……寧強縣有麻辣雞，核桃饃，罐罐茶……略陽有菜豆腐節節……鎮巴臘肉……這可以說是全國出名。
漢中人最愛吃什麼？
漢中人最愛吃的還是麵皮子，菜豆腐，在家早餐吃，出去帶著路上吃，在外地定居的網上買著吃。反正各有渠道都能吃上。
也只有漢中人才能做出麵皮的獨特味道。菜豆腐不是鹵水，也不是石膏點的。是陝西漿水湯點的，有股子獨特的味道。在外地是做不出來的。
所以所出去時間長了，回來第一件事是吃碗麵皮，再來碗菜豆腐。
『陸』 漢中早餐小吃有哪些
漢中的早餐小吃最出名的無外乎就是麵皮、菜豆腐。不過有些人不喜歡吃菜豆腐，那麼就會有另外一種稀飯叫做花生稀飯，另外在一些麵皮店裡面還有。一種稀飯叫做漿水拌湯。
另外散見於街邊攤的還有豆漿油條，安徽小餛飩等等。當然在漢中市區和周邊區縣的大街小巷裡面，一般都會賣白饃和小籠包子。這些加上小餛飩，豆漿油條，都可以看作是外來的早餐食品。而漢中本地最普遍最有影響力的早餐，其實就是漢中麵皮，菜豆腐，漿水拌湯和花生稀飯。
（酉水之子原創，侵權必究！）
『柒』 漢中的四大小吃分別是什麼有吃過的嗎
漢中的四大名小吃應為：漢中麵皮（又被譽為中國版料理）、漢中菜（大鍋）豆腐、棗糕饃或核桃饃（中國版披薩）、鍋貼。作為一個地道的漢中人，以及和漢中相關的人幾乎都吃過，我也不例外。下面帶大家簡單了解一下。
漢中麵皮在漢中具有悠久的歷史，有些漢中麵皮店懸掛的麵皮發展史可以追溯到漢高祖劉邦，多認為麵皮出現和劉邦有關。
漢中麵皮以大米、麵粉、紅薯粉為原料，蒸制而成，伴以小菜和佐料，就著漢中菜豆腐吃。
過去漢中城市和農村一般吃涼拌麵皮，最近幾十年才開始吃熱麵皮。麵皮作為一個致富的產業，不光在陝西漢中，在西北乃至全國都有一定的影響力。漢中麵皮成了大眾早餐餐桌上重要的美食小吃之一。
棗糕饃
核桃饃
漢中鍋貼作為漢中漢台區有名的小吃，也具有一定的代表性。鍋貼初次給人的感覺有些類似於花捲膜在油鍋裡面煎了一下。其實它的製作過程並非這么簡單，仍然需要選擇上等的麵粉上等的油和原料，然後將鍋貼製作好，放在油鍋裡面煎。鍋貼一般分兩種，一種是又酥又脆的，另外一種則是綿軟的，就看食客喜歡吃哪一種。
漢中鍋貼
總而言之，漢中麵皮、漢中菜豆腐、棗糕饃或核桃饃、漢中鍋貼應屬於漢中的四大名小吃。
『捌』 漢中哪家麵皮最好吃
作為資深的漢中人，我對麵皮是情有獨鍾呀。 每次回來家一下車都要先來上兩碗。現在想想都要咽口水呀！那白白的麵皮，配上黃澄澄的豆芽，清脆可口，冬天時還有翠綠的菠菜，再澆上紅艷艷、想碰碰的辣椒油單是顏色就攝人魂魄，味道我就不說了！漢中人都知道呀！ 尤其是身在異鄉為異客的漢中更想了吧？哈哈……漢中麵皮有幾大派：鋪鎮的麻辣派、宗營壩的周家豪放派、前進路鄧惠民的傳統派、蔣家的改革派都是值得一試的！張明富的麵皮就是火鍋派的吧，老師一股火鍋底料的味道，倒是名氣大，外地人多去吃。我認識的漢中的朋友中不乏麵皮達人他們會給我介紹這些地方。 我個人比較喜歡傳統派的前進路夜市的鄧惠民麵皮。有小時候的味道，勾起我童年的回憶。最香的是她的油，有地道的菜籽油的香味！很爽，很爽呀！就是不能帶來蘭州，遺憾呀！要是蘭州有我早上就不吃牛肉麵了呀！想呀！年底要是回家我就，美美的碟上兩碗~！~
『玖』 漢中四大小吃是什麼
漢中的四大名小吃應為：漢中麵皮（又被譽為中國版料理）、漢中菜（大鍋）豆腐、棗糕饃或核桃饃（中國版披薩）、鍋貼。作為一個地道的漢中人，以及和漢中相關的人幾乎都吃過，我也不例外。下面帶大家簡單了解一下。
漢中的漿水面，其味酸，辣，清香，別具一格，相傳該名是由漢高祖劉邦與臣相蕭何在此吃面時所起。它一直是漢中人民喜愛的麵食，漿水菜的菜以芥菜(花辣菜)為佳，白菜，芹菜也可。製作時，將菜洗凈，在沸水中煮燙至蔫，取出放入瓦盆罐中，加入面湯，一至二日待菜色變為金黃即可，再用食油，精鹽，加蒜苗炒熟，配以蒜花，薑末，花椒粉等佐料調好的豆腐丁，燴入炒熟的漿水菜作為潲子。漿水面條要用人工擀制，使之葉寬，條長，片薄。將煮熟的面條入碗，調上漿水菜的潲子，澆上辣椒紅油，漿水面即成。它看上去紅白黃相間，入口酸辣清香，回味無窮，並具有開胃之功效，是漢中的名小吃。
以上是給大家分享的我心中的的漢中四大小吃，味道都很不錯，到漢中的朋友可以找找嘗嘗，歡迎漢中的朋友給留言進行補充。