A. 上湯豆腐娃娃菜的做法
原料： 北豆腐1塊、粉絲1小把、娃娃菜1棵、白鬍椒粉1/2茶匙、鹽1茶匙 做法： 1、娃娃菜清洗干凈，瀝去水分，對半剖開，切成4cm長的段，粉絲用溫水泡軟，北豆腐切成2cm見方的塊。 2、鍋里倒入足量水，加入切好的豆腐塊，大火煮開後，放入泡軟的粉絲和切好的娃娃菜，再次煮滾後，轉小火，燉煮6分鍾，加入鹽和白鬍椒粉調味即可。
B. 娃娃菜燉豆腐不僅味道鮮美，還低脂營養，那麼它的正確做法是怎樣的
做法是非常簡單的，將娃娃菜弄熟，之後將豆腐炒熟，然後放入鍋中進行燉煮，等待熬制入味即可。
C. 好吃的娃娃菜豆腐怎麼做好吃又簡單，做法
主料150g豆腐150g娃娃菜
配料適量油適量鹽適量適量姜適量蒜適量生抽適量醬油
做法1娃娃菜洗凈，縱向撕成條。
2豆腐切塊。
3切好蔥花、姜絲、蒜片備用。
4炒鍋油熱後，放豆腐進去煎。
5一面煎黃，翻面繼續。
6加蔥姜蒜略翻炒。
7加娃娃菜。
8淋少許生抽。
9加少許醬油。
10加鹽。
11加水，基本能蓋住鍋內的菜，蓋蓋子燉十分鍾。
12汁收得差不多了，就可以出鍋了。
D. 娃娃菜豆腐燉雞的詳細做法 娃娃菜豆腐燉雞怎麼做的
主料
雞腿
3個
娃娃菜
1棵
豆腐
1塊
輔料
油
適量
大蒜
半個
蔥白
1小叢
香蔥
1小把
八角
3棵
耗油
1湯匙
生抽
1湯匙
照燒醬
1湯匙
步驟
1.豆腐一塊，切塊
14.放入白菜葉子
15.放入煎好的豆腐塊，煸炒到菜葉焉後，加水，燉，燉到水收汁水
16.裝出盛盤，OK
E. 怎樣做煎豆腐好吃呢
豆腐富含營養蛋白和鈣元素，營養價值是很高的。煎豆腐是一道很好下飯的菜，煎熟的豆腐，外焦里嫩，非常好吃。一起來看看怎樣做好吃的煎豆腐？
工具/材料
嫩豆腐、蔥、姜、蒜、花生油、蚝油、鹽
- 01
准備好兩塊嫩豆腐，兩根蔥。
- 02
蔥清洗干凈，切成蔥末，備用。
- 03
嫩豆腐用清水輕輕沖洗一下，然後對半切開，切成薄片。太厚煎得不好熟，太薄又容易弄碎，所以這個厚度自己把握。
- 04
在豆腐上均勻塗上一層蚝油，這樣煎出來的豆腐表面就是金黃色。
- 05
把鍋燒熱，放入少許薑片和蒜頭，把火調到最小，然後放入豆腐。花生油可以多放一些，這樣豆腐就不容易焦。
- 06
把豆腐的一面煎到金黃色後，再翻到另一面。中途不要去動豆腐，可以晃動一下鍋，這樣就可以保證豆腐不會破。
- 07
在煎豆腐的過程中，撒入少許鹽，兩面都要撒鹽的哦，小火慢慢煎，把豆腐兩面都煎到金黃色後，即可出鍋，撒上少許蔥花，美味的煎豆腐就做好了，煎熟的豆腐很完整，沒有破哦。
F. 燉煎豆腐的家常做法
明日白露，豆腐搭配這2樣食材，一煎一炒一燉，鮮美入味，很下飯
時間如白駒過隙，明天就要迎來秋季的第三個節氣白露了。白露的到來意味著酷暑的基本結束，天氣由悶熱轉涼爽，為了家人的身體健康，除了注意保暖之外，飲食上自然也要格外注意。天氣涼爽下來後，酷熱帶來的食慾不振也會逐漸緩和，餐桌上自然是常備各種美味的肉菜。過度的食用肉類，不僅會給腸胃造成壓力，身體也會很容易發胖。因此，我們每餐還是要多吃一些素菜，健康又美味。
豆腐是我們常吃的食材，根據軟嫩的不同，可分為老豆腐和嫩豆腐，吃起來口感差異有點大。用豆腐製成的美食數不勝數，像麻婆豆腐、豆腐丸子等都是最常吃的美味。豆腐的營養價值比較高，增加食慾的同時，還有助於消化，這個時間吃豆腐再好不過了。
杏鮑菇和娃娃菜也是我家常吃的食材，杏鮑菇作為菌類中的一種，肉質肥厚，吃起來有股肉味，很鮮很下飯，而且娃娃菜比大白菜吃起來口感更好，營養價值高又爽脆。今天就將豆腐和杏鮑菇、娃娃菜這兩樣食材搭配在一起，一煎一炒一燉，鮮美入味又下飯，一起看看吧！
【家常燉豆腐】
食材：豆腐、杏鮑菇、娃娃菜、青紅椒、手擀粉、蒜、花椒、干辣椒、生抽、蚝油、雞粉、豆瓣醬、澱粉、十三香
製作步驟：
1、豆腐切成薄厚均勻的塊，杏鮑菇洗凈切成條，裝入盆中用開水燙一下，再擠干水分，娃娃菜洗凈切條，青紅椒去籽洗凈切絲，手擀粉切成小段
2、電餅鐺加熱，刷一層油後放入豆腐塊小火慢煎，煎至兩面金黃後盛出就可以了
3、起鍋燒油，油熱後放入花椒、干辣椒和蒜末炒出香味，再倒入娃娃菜進行翻炒
4、娃娃菜發軟後，將杏鮑菇放入，同樣炒至發軟，加入適量的清水大火燒開
5、放入豆腐塊，根據自己的口味加入適量的鹽、生抽、蚝油和十三香進行調味，攪拌均勻後蓋上蓋燜煮一會，讓豆腐入味
6、湯汁收的差不多時，放入手擀粉和青紅椒，翻炒幾下後稍微燜煮一會，讓手擀粉發軟
7、最後放入適量的雞粉，淋入少許的水澱粉勾芡，攪拌均勻就可以裝盤上桌了
小提示：
1、豆腐切塊時切的稍微小點，我切的有點大了，豆腐裹上蛋液煎後更好吃
2、菌菇在炒之前都會焯一下水，杏鮑菇也不例外，為了省事用開水一燙，炒起來也方便
3、買的這種手擀粉吃起來其實跟土豆粉有點像，我買的這個是粗點的，沒有可以用土豆粉代替或者不放
G. 小白菜煎豆腐怎麼做好吃又簡單，做法圖解
主料
豆腐
2塊
輔料
油
適量
鹽
適量
雞精
適量
姜
適量
蒜
適量
小白菜
適量
步驟
1.豆腐切塊、小白菜切段、姜切絲、蒜切小丁備用。
2.鍋內放油，油熱後把豆腐平放在鍋裡面煎至兩邊金黃色盛出放一邊備用。
3.熱鍋放油，油熱後把姜、蒜倒入鍋內炒香。
4.把小白菜倒入鍋內翻炒，然後放適量的鹽翻炒均勻。
5.把煎好的豆腐倒入鍋內和小白菜一起翻炒，然後放入適量的雞精。
6.炒勻即可。