A. 擺攤賣水餃，如何賣出花樣
你好，我是麥蒙，很榮幸來回答這個問題
餃子真是我的最愛，無論是素餡還是肉餡，統統喜歡，尤其是過年過節，一家人一起包餃子吃餃子，真是美滋滋爽歪歪，那我就以一個吃貨的角度來回答我心目中花樣餃子吧，希望對你有用。
1 餡料的花樣
那年我媽包過一次西紅柿牛肉餡的餃子，要一口流湯，牛肉略肥，但是因為有西紅柿卻感覺不到膩，反正就是挺好吃，不過後來她就不做了，說麻煩。我覺得你可以在餡料上創新一下，換換肉換換菜碼，也就能出自己的特色。
2 皮的花樣
餃子皮花樣太多了，各種顏色的餃子皮，現在不是很多寶媽都給寶寶做五彩餃子輔食嗎，其實就是用一些有顏色的水果或蔬菜汁和面，比如紅色火龍果、菠菜、紫甘藍等，出來的顏色又艷麗又有食慾，真的可以試試。還有用湯面的，做出來的餃子晶瑩剔透，也可嘗試。
3 個頭的花樣
上次我在朋友圈看到一位同事發的迷你餃子，個頭跟大拇指豆兒一樣，一口能吃弎，味道是什麼不知道，反正看著就想吃，一口咬下去，把肉和皮全包圓，想想就過癮。不過這種應該是機器包出來的，人工做會麻煩死的。
從不同角度改善一下，希望你能做出自己的特色，生意興隆。
擺攤賣水餃個人覺得不是個好的選擇，上面已經有人說了，速凍餃子沒人願意吃，現包的話，對於擺攤來說，有點難度，如果只是一兩個人吃，你可能來得及，但別人吃路邊攤就為了省時省力，等著你現包，別人更願意去餃子館吃了。
建議擺攤可以做煎餃，武漢叫鍋貼，包好的鍋貼餃子做成半熟放在平底鍋里，有人要的話就加熱，一分鍾就好，非常方便，適合路邊攤，再加點煎包一起，撒點芝麻香蔥，需要調料的再調點醬料，很香，我們出去吃飯經常買鍋貼。
希望能幫到題主。
我不覺得買餃子是首選。原因如下，速凍外賣等可替代產品很多，要做出特色並不容易，且餃子不宜多吃。
微信朋友圈，有賣紅燒獅子頭的，還會賣自己烤的點心。只接受預定，價格也合適，味道比一般好一點，每次都會發製作過程的視頻，這很值得借鑒。
每天都做不同的 美食 ，固定客戶很多，保證衛生質量安全，比賣餃子合適。
比如弄個紅燒獅子頭，我是不行，汆丸子我也不行，有生活的人才能做的家常一些，開個直播從菜場選料就播，總歸是貨真價實。
這想法我也有，只是廚藝不好，交交朋友還可以，賣錢是真不行。
很高興回答您的問題，
水餃是家喻戶曉的 美食 ，如果當地政策允許擺地攤的話，完全可以去做。投資也不大，一個鍋，一個煤灶，一個面板，買點小馬扎，小桌子，完事兒，一共也沒多少錢。
但有一點，首先自己得會製作餃子，必須賣手工餃子或者現場製作，這樣才能招攬生意。
切記不要用速凍餃子，必須現場製作餃子。希望能幫到您
擺攤賣水餃可以，有注意事項，肉必須好肉，必須手工水餃，蔬菜新鮮，味道要好，如果速凍餃子是沒什麼人吃的，現在生活水平提高大家嘴也叼了，本人之前開過水餃店可以給你說一些怎麼調肉餡，肉必須五花肉最香，刀剁肉餡最好，如果想省點勁那就找機器絞成長條回來再剁，這樣口感也好，怎麼調肉餡呢，熱水泡花椒，花椒水涼透以後往肉餡裡面到順時針攪拌，不要一次都倒進去，多到幾次，這樣調出來的肉餡香，和面的時候加點鹽，這樣餃子勁道，煮的時候水裡也加點鹽，這樣不容易粘一起，好不好吃主要材料新鮮就好，不要徒便宜，做生意要做長遠買賣，賣水餃就是忙乎人，又的和面，又的擀皮又的煮餃子的，建議兩個人一起比較好，一個人怪累
擺攤跟開店一樣，位置一定要選好。在一條夜市街還很少有賣煮水餃的。這個項目是一個不錯的選擇。和大多數的攤主賣燒烤，酸辣燙麻辣燙有明顯的區別。因為這是一個能填飽肚子的食物。是很多人的剛需。
擺攤容易，品類選好以後還要得看你怎麼做，做任何生意只有你做到跟其他人不同的區別你才會有生意。要麼你位置好，要麼你經營的東西很稀少，要麼就是你經營的東西比別人好吃。水餃這個品類不錯，但是它的品質一定要手工做出來才更有嚼頭，口感才會更好。千萬不要去買速凍水餃，因為誰都可以去超市買一包水餃去家裡煮，一點特色都沒有。麵皮沒嚼頭，餡沒有肉香味。所以自己做手工水餃才是生意成敗的關鍵。現場製作的水餃，讓過路的人看著更加的放心 和引起更多的食慾。兩斤面一斤水的比例是做水餃最經典的配法。調肉餡用新鮮的豬前腿肉打成肉末，這樣做出來的肉餡香濃味美，有肉香感。攤子面前擺上一口熱騰騰的開水鍋，現場操作的場面能讓很多人產生食慾。
你好，很高興回答你的問題。現在國家提成地攤經濟，這個擺攤賣水餃也是一種地攤經濟的方式，擺攤賣水餃怎麼做？你需要考慮好這幾個問題，希望你是在深思熟慮的情況選擇這個。
首先就是地理位置的問題，凡事講究一個天時地利人和，這里我們就得考慮地利。你選擇擺攤的地點在哪裡，這個地方人流量大嗎，周圍的群體大多數是什麼階層，周圍的餐飲行業如何？這些都是需要考慮到的，賣水餃首先得有人吃，人少了吃的就少，選址很重要，你要選一個人流量相對較多的地方，其次這些人的群體是啥樣，不同的群體消費觀念也不一樣，白領很少會在路邊攤吃飯。盡量選擇在一些工廠區，工廠工人吃飯的消費觀念就是實惠能吃飽就行。競爭也是一個問題，周圍遍地都是賣吃的，競爭就大了，生意就難做，所以最後我們得出的一個結論就是，選址建議選擇在郊區的工業區，工人較多，人流量足夠，周圍餐飲行業競爭壓力小，工人消費觀念趨向經濟實惠。
2. 原材料的問題
選擇賣餃子，不能只賣單一的一個口味，或者口味較少，要盡量滿足大家不同的選擇。這樣，你所需要的食材就會豐富多種，去超市購買價格不具有優勢，成本高，所以最好有自己的進貨渠道，自己去談，自己去選，保證質量的前提下把價格成本縮減。
3. 儲存問題
餃子不能點一份包一份，這樣就忙活不過來，所以要提前包好。包好的餃子的儲存也是一個問題，冬天還好說，夏天餃子還容易變得粘連，所以包出的餃子要儲存好，我們可以借鑒下那些餃子鋪的方法，包出的餃子分散擺好，放入冰櫃中，溫度別太低，要不然餃子一凍不新鮮。說到冰櫃就要考慮電的問題，不能只有冰櫃沒有電。
4. 成本盈利問題
賣餃子是為了掙錢，所以要考慮成本和利潤的問題。餃子價格太貴沒人吃，太低不掙錢，定價也是一個大學問。自己干可能忙不過來，增加勞動力就會增加成本，這些都需要考慮進去。
5. 衛生問題
雖然是擺攤，但是衛生也不能差，要做好一定的衛生措施，鍋碗瓢盆要做好消毒，食物殘渣怎麼處理。這些都得考慮好。
您好 我是小豬 很高興能回答您的問題 1、涼拌麻醬餃
夏天吃飯菜，自然是涼拌的最好，尤其是天熱難下飯的時候，來一份涼拌麻將餃，可當晚餐，也可以當作宵夜。就這種涼拌餃子的話，我們先將速凍水餃進行煮熟，煮熟之後的餃子撈出來，放在准備好的冷水中，冷卻好了之後撈出來控干水分放入碗中。隨後製作調料，在小碗中放上芝麻醬，醬油，辣椒油，麻油，鹽，再加入一些涼白開，攪拌均勻之後倒入到餃子中。最後放上些黃瓜絲，撒上些白芝麻即可。這樣的一份涼拌麻將餃，吃三碗也不會膩。
2、煎餃子
這其實是一種很家常的做法，但是很多上班族，感覺自己做太麻煩，也沒有太多的時間，更喜歡在外面吃。家常煎餃子的話，我們將准備好的冷凍水餃，直接放在刷油之後的平底鍋中進行煎制，等到煎的金黃色之後。就可以加入一些冷水。蓋上鍋蓋，讓鍋中的水煮沸，同時將餃子也燜熟。最後出鍋之前，撒上黑芝麻即可，簡單好吃的家常煎餃子，雖然平淡無奇，卻是很多不能回家的上班一族，最愛的最想念的媽媽的味道。
3、麻辣蒸餃
從名字來看，就註定這餃子，會特別的讓人開胃下飯，關鍵是這樣製作的餃子，要比單純的水煮餃子好吃的多。麻辣蒸餃的話，我們先進行料汁的製作，在鍋中放油之後，加入一些蒜末，辣椒末，花椒油，以及醬油跟食鹽，進行仔細翻炒。翻炒過後做成料汁，放在一邊備用。然後將速凍的餃子擺在盤中，放上准備好的料汁，進行蒸制即可。這樣做好的餃子，麻辣入味，鮮香好吃。
可以是可以，主要就是水餃的味道口感方面，建議可以多增加一些項目比較好，比如混沌、面條類等等，這樣會比較好些的，
這塊內容可以去專業烹飪學校裡面進行學習的哦~
可以，建議擺工業園區，或者廠區，這里人流量大，都是打工的，水餃一般也不貴，自然賺錢
B. 路邊攤的煎餃為什麼好吃
因為便宜、種類多、香。
路邊攤的煎餃一般有包菜、韭菜、肉餡的，可以雜雜落落，也可以選自己喜歡的口味。
並且，煎出來的餃子基本上都是外皮酥脆、內餡還保留著原汁原味。
C. 試試懶人版的酸辣水餃，如何做出秒殺路邊攤的酸辣水餃
小編平時在路邊的時候，總看見路邊攤上面賣了很多的酸辣水餃。雖然說路邊攤上面賣的酸辣水餃湯底非常的好吃，但餃子餡就不那麼盡人意了，大部分自己在家裡麵包的餃子就會特別的好吃。其實在家裡面也是可以製作出非常好吃的酸辣水餃，那麼今天就教給大家酸辣水餃的做法。
水餃的選擇也是非常重要的，最好是自己在家裡麵包的水餃，很多的速凍水餃是製作不出來特別好吃的酸辣水餃。現在有很多的人在包水餃的時候，都會選擇用絞肉機來製作水餃餡，還是建議大家用手剁餡。
D. 散裝餃子三元一斤。比麵粉或蔬菜便宜。可以放心的吃嗎
俗話說好吃不過餃子！餃子是中國的傳統美食，是中國人逢年過節的必備美食。
所以，雖然餃子好吃，但是買的時候一定要小心，切記「買的沒有賣的精」老祖宗的經驗。散裝餃子偶爾吃一次沒什麼關系，千萬不要長期食用。
E. 散裝餃子三元一斤。比麵粉或蔬菜便宜。可以放心的吃嗎
我農村人，我從來不買這樣的餃子。有的鄰居都喜歡買這種，她們說便宜，還省事。我這個比較窮講究。買東西都要看這東西成本，我知道人家不會貼錢賣東西。自己做的比買的成本貴很多，只能說明一個問題，食材肯定不好。我覺得 健康 第一，不能吃垃圾食品，毀了 健康 ，到時候花多少錢都買不回來。尤其注重孩子 健康 。不過家人不贊同我！覺得大家都吃了，就我事多！
真沒購買過散裝的餃子，更沒購買過三元一斤的。我購買過預包裝的一斤裝餃子，十元一袋。吃著，不能說好吃，但口感一般。
三元一斤的餃子可不可以放心吃？我個人不推薦，但如果是素餡的可以嘗嘗。
餃子的成本包括麵粉、餃餡（蔬菜）、人工和水。如果單考慮麵粉和餃餡，那賣家肯定是虧損的，但如果考慮上水和人工，那這個還是有可能創造出盈利空間的。
水的成本是比較低的，但它會計入餃子的重量中的。另外，人工成本是商家要掌握的。如果商家一小時一人只包了一兩餃子，那肯定虧損，但如果一小時能包出來5斤餃子，那就不一樣了。所以三元一斤的餃子，偶爾還是可以嘗嘗的。
但三元一斤的餃子，質量控制肯定是一般般，所以要想吃的美味、 健康 ，建議你還是少吃，為好。
也許這樣的聯系是走量吧，量大就薄利多銷了，動不動就十來一斤的我覺得貴，而且速凍餃子是機器做的，比人工快多了每小時應該產很多，速凍餃子生產商進貨的所有材料量大也便宜，就算是十來元一斤的誰就敢保證質量，放心吃吧又不是總吃偶爾吃吃沒事，我就經常吃很多年了都沒事。
麵粉都2元多一斤，即使是大白菜餡的，加人工費，其他材料費，也比三元高。別說放心，吃都別吃。還不如喝面條放心。
超市裡的餃子有賣2塊八，現在的餃子淪落為最便宜的食品了，便宜到使人懷疑人生，既然超市敢賣，我們就敢吃，我想最精精不過超市老闆吧，他可不想找麻煩，把不合格食品擺上超市，為什麼這么便宜，只能去問包餃子的了，一般人真回答不上來。
素餡的可以放心吃，肉餡不可以了！
農村的某些品種的蔬菜幾毛錢甚至幾分錢一斤，麵粉加水以後和成面也不會超過一元一斤，也就是說這兩樣加起來的成本最多算一元，再加上便宜的植物油或豬油以及便宜的調料，成本都很低，賣三元的話還有錢賺的！
倘若是肉餡的，那就有問題了。現在的肉便宜的也二十多一斤，放一丁點肉就沒錢賺了。為了降低成本他們只能用淋巴肉或死豬肉，人吃了會影響身體 健康 的，所以不能吃！
火龍果和面，彩色餃子
可以吃，因為里邊加水油鹽都是三元一斤賠不了
實際上按照大批量生產的話，500克餃子用麵粉200克，批發價不到一元錢，蔬菜、肉等也用不了多少錢，細算一下每斤餃子最多也就是兩塊錢的成本，批發價兩塊五的話，每斤餃子有五毛錢的毛利，前提是量大，量越大成本越低，所以還是賺錢的。
關鍵看這個餃子是不是正規廠家生產的，如果是正規廠家生產的，吃是沒有任何問題的，至於說裡面的餡料有沒有營養，就不好說了，畢竟一分錢一分貨，如果有時間，還是自己包比較好，如果沒時間，偶爾吃一下速凍水餃也沒問題！
F. 餃子好吃嗎
好吃不過餃子,寓意吉祥的餃子,是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」
餃子起源於南北朝時期。是一種歷史悠久的民間吃食，每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美味佳餚餃子源於古代的角子。
餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。