❶ 用洋蔥和水蘿卜合在一起包餃子
可以。首先把洋蔥洗干凈,切成碎末,然後把蘿卜也切成碎末,然後放在一起進行攪拌,加入鹽雞精醬油進行調味就可以了。
❷ 洋蔥白蘿卜餡餃子怎麼做 洋蔥白蘿卜餡餃子做法
1、用料:胡蘿卜1根、洋蔥1個、木耳一把、鹽適量、生抽適量、麵粉300-400克、小裡脊肉1塊、姜適量。
2、面團調好以後放一邊醒著。
3、開始准備肉餡,把肉和胡蘿卜洋蔥分次剁碎以後,肉和洋蔥放到一個大點的碗里倒上生抽調勻入味。
4、胡蘿卜和木耳放鍋里炒一下,關火之後溫度降下來後和肉倒在一起攪拌均勻。
5、面團揉一會,切成小劑子,摁圓擀成餃子皮,開始包。
6、水燒開水餃進鍋開始煮,中間倒三次涼水煮三個開,關火,就可以成出來開吃。
❸ 白蘿卜,胡蘿卜,洋蔥,香菜一起做餃子餡可以嗎
白蘿卜和胡蘿卜最好不要一起吃,白蘿卜芹菜餃子餡很不錯,我婆婆經常包。
❹ 雞菇白蘿卜豬肉洋蔥辣椒可以一塊包餃子吃嗎
可以。餃子又稱水餃,深受中國人民喜愛,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。用雞菇白蘿卜豬肉洋蔥辣椒等食物是可以一塊包餃子吃的,並且味道十分豐富,口感也是非常好的。
❺ 羅卜和蔥餃子的製做方法
蘿卜和蔥的餃子製作方法:
准備:麵粉300克,白蘿卜1根,大蔥兩根,豬肉半斤,胡椒粉2個,料酒1勺,,鹽3克,醬油2勺,蚝油1勺,花生油3勺,澱粉1勺
【製作步驟】
1,准備好食材,今天做的餃子加了點莜麥粉,吃起來更健康,豬肉買的是梅頭肉,剁成肉碎的時候口感特別好。
2,將白蘿卜擦絲,加入1勺食鹽,用手抓出水分,腌制10分鍾,白蘿卜裡面多餘的水分和辛辣味就出盡了,再把白蘿卜擠掉水分,用刀切小一些,就處理好了。這樣處理的白蘿卜比焯水的好吃100倍呢。
3,將擠干水的白蘿卜絲和大蔥碎以及其他餡調料混合均勻,餡就做好了,香氣特別濃。
4,將麵粉和莜麥粉混合均勻,我用了一半的麵粉和一半的莜麥粉,沒有麥粉的就直接做成白餃子皮就行,加入熱水攪拌成雪花狀,再揉成光滑的面。
5,揉面的面搓成長條切成小劑子,大概是15克一個即可。
6,再把小劑子擀成薄的圓形,全部都做好,要用保鮮膜及時蓋住,防止失去水分變得乾裂。
7,取一個餃子皮,包入適量的白蘿卜豬肉餡。
8,雙手捏緊閉合處,餃子就做好了,喜歡花邊的還可以捏成喜歡的形狀。
9,煮開一鍋清水,水裡加入適量的油和鹽,把餃子放入鍋里,加入1/3清水,大火煮沸後再加一次,再次煮沸,餃子就煮好了。
營養價值
1. 增強機體免疫功能:
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
2. 幫助消化:
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;
3. 幫助營養物質的吸收:
蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:
蘿卜含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
❻ 白蘿卜大蔥豬肉餃子怎麼做好吃
主料
豬肉
300g
大蔥
3根
白蘿卜
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
五香粉
適量
蚝油
適量
花椒
適量
姜
適量
步驟
11.煮熟後的餃子,蘸上陳醋吃吧!
❼ 白蘿卜豬肉大蔥餃子餡的做法
用白蘿卜包餃子很多人操作的都不當,這就影響味道。蘿卜吸油,所以咱們做蘿卜餡餃子最好是肉餡,而且豬肉能綜合白蘿卜的氣味,在有在和餡的時候也要掌握小竅門,只要操作對了,一定好吃。 今天我做的就是白蘿卜豬肉餡餃子,這幾天沒有食慾,可這頓餃子讓一家人吃得津津有味的。 現在就來看看我的餃子的做法,記住拌餡的小竅門,試試做,一定喜歡。
主料3人份
豬肉250克
麵粉500克
白蘿卜600克
輔料
香油2湯勺 大蔥1根 蚝油1勺 胡椒粉1小勺 料酒2勺 鹽適量 油適量
步驟1
先和面,麵粉加溫水和成光滑的面團,先簡單和成團,餳10分鍾左右後再揉,這樣揉三次就會把面團揉得很光滑。麵粉和水的比例用2:1 就可以
步驟2
豬肉剁成肉泥,放入剁碎的大蔥
步驟3
加入蚝油,料酒,胡椒粉,食用油和鹽
步驟4
一個方向攪拌均勻
步驟5
白蘿卜擦細絲,用一點鹽拌勻腌漬一下。殺出點水
步驟6
微微把蘿卜絲攥一下,在簡單剁幾刀
步驟7
把蘿卜絲放入肉餡里先簡單拌一下,這時候加入香油2勺拌勻。這個香油一定不要省略,蘿卜餡用點香油非常提味,這就是我做蘿卜餡餃子的法寶
步驟8
面餳好做小面劑子,水煮餃子不要太大。
烹飪技巧
煮餃子的時候燒開水下入餃子,煮開,煮半分鍾再倒入約1小碗涼水,再煮開,如此反復三次,看到餃子浮起來再鼓肚了就熟嘍
蘿卜餡餃子在開始和肉餡的時候先正常放油,後面放入蘿卜絲的時候再放點香油,這樣的餡很提味