用料
番茄 3個
豆腐泡/油豆腐 一盒
雞蛋 2個
蒜 2瓣
油 看口味
鹽 看心情
白砂糖 2勺
水 半碗
雞精 少許
番茄燒豆腐泡的做法
傳授做飯快秘訣——先做飯，在做菜。
鍋里先燒1杯半的水，洗米，水開了，煮飯。
1杯米2碗飯，晚上的飯量也做出來了。晚上回家直接熱熱就行了。
B. 番茄豆腐怎麼做好吃 番茄豆腐的做法
番茄豆腐的口味是酸甜的，這道菜很開胃嗎，營養也高，做起來簡單方便，對於做法的新手來說也很適合做的，下面來看看番茄豆腐怎麼做好吃吧。
番茄豆腐怎麼做好吃
主料：豆腐(500克) 番茄醬(100克) 小麥麵粉(10克) 雞蛋(50克) 味精(5克) 鹽(10克) 白砂糖(150克) 大蔥(5克) 姜(5克) 料酒(10克) 植物油(50克) 澱粉(豌豆)(50克)
1、豆腐切小塊，蔥洗凈切段，番茄去蒂切件。豆腐入滾水中略滾後撈起瀝干水分;起油鍋
2、下蔥爆香，加入番茄爆炒片刻後放入豆腐煮8分鍾，調好味，加入茄汁，埋芡加入蔥即可。
番茄豆腐的做法
1、准備食材。嫩豆腐1塊、西紅柿2個、蔥適量、蒜適量。
2、在西紅柿頂部劃一個「十」字花刀，然後放入開水鍋中，將西紅柿的皮燙掉。
3、將去皮的西紅柿切成丁、豆腐切成塊、蔥蒜切末備用。(首先，西紅柿最好切得碎一點。其次，切好的豆腐要放入鹽水中浸泡15分鍾，用鹽水浸泡，可以防止豆腐在炒的時候碎掉)
4、鍋中倒入適量的油，油熱後將蔥蒜末放入鍋中煸炒出香味。
5、將西紅柿丁放入鍋中煸炒勻均，然後放入1勺白糖。(白糖可以使西紅柿的酸味變得柔和。也可以再放2勺番茄醬，口味會更濃一些)
6、往鍋中倒入1碗水，大火燒開後轉小火煮5分鍾，煮至西紅柿丁全部融化在湯中。
7、將豆腐塊放入鍋中，然後放入1勺鹽調味，接下來大火燒1-2分鍾。(豆腐放入鍋中後，可以用振動鍋來代替鏟子翻動，這樣就不容易將豆腐炒碎)，往鍋中淋少許水澱粉，再次燒開後即可盛出食用。
番茄豆腐不能和什麼一起吃
1、豆腐：豆腐不宜與菠菜、香蔥一起烹調，會生成容易形成結石的草酸鈣;豆腐忌於蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
2、番茄醬：番茄醬不宜與牛奶同食。
番茄豆腐是哪裡的菜
番茄豆腐是一道浙江省的漢族傳統名菜，屬於浙菜系。此菜口味鮮美，營養豐富，有益健康，屬於高血壓食療葯膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助。
C. 番茄豆腐怎麼做才好吃
番茄燒豆腐是一道浙江省的傳統名菜，屬於浙菜系。此菜口味鮮美，營養豐富，有益健康，屬於高血壓食療葯膳食譜之一，對改善症狀十分有幫助。
小貼士：
1、增加少許番茄沙司，豆腐更加好吃
2、做這道菜建議選擇老豆腐，炒制過程中動作要輕和快，不宜過重，否則容易炒碎
D. 番茄和豆腐完美結合時要加入什麼，才會更美味好吃
大家都知道，豆腐本身並沒有什麼特殊的味道，如果單獨吃豆腐，咀嚼之後，嘴裡會留有淡淡的大豆香味。雖然影響豐富，但總會覺得稍稍有些單一，如果說把它，番茄和蝦仁結合在一起，會碰撞出怎樣的火花呢。是不是很期待呢。
【烹飪貼士】：
1. 不管大家選擇的是什麼豆腐，都要將它切成塊之後再淋上茄汁哦，這樣可以讓茄汁的味道充分的融進豆腐當中，味道更加的鮮美醇厚。
2. 如果家裡有水澱粉，也可以在茄汁裡面稍微加一點點，進行一下勾芡。
3. 豆腐千萬不要切的太薄啦，不然會容易碎的。
E. 番茄燒豆腐泡怎麼做
番茄維生素胡蘿卜含量非常高，經過加熱之後產生的番茄紅素，對我們的健康益處多多。豆腐含蛋白質，氨基酸，鈣極高與番茄燒在一起真是強強聯合。一道簡單的家常菜，營養確不簡單
材料
主料：番茄400g、北豆腐300g；
輔料：蔥末適量、泡發的木耳適量、雞蛋適量、食用油適量、鹽適量、白沙糖適量、澱粉適量、薑末適量、蒜末適量
番茄燒豆腐
1
准備好食材，豆腐切塊，番茄去皮切片
2
豆腐塊沾點澱粉放入蛋液裹勻
3
裹了蛋液的豆腐塊下油鍋，炸至金黃出鍋瀝油
4
鍋里放底油炒香蔥姜蒜
5
放入番茄片，用中火不停翻炒成醬狀
6
放入炸過的豆腐塊燉煮十分鍾，可加點熱水
7
放入適量鹽，白沙糖調味
8
放入木耳炒勻
9
美味的番茄燒豆腐出鍋了
F. 蕃茄豆腐蛋花湯的美味做法
番茄豆腐蛋花湯做法
1、主料
西紅柿2個 嫩豆腐1塊 雞蛋2隻
2、輔料
鹽適量 料酒少許 香蔥適量 清水適量 油適量
3、步驟
番茄洗凈，切成塊。
將豆腐洗凈，切小塊待用。
雞蛋加入少許料酒，打散待用。
鍋中倒入適量油，燒熱。
下入番茄，翻炒一下。
倒入清水，燒開。
將豆腐放入鍋中，再次煮開。
然後倒入打散的雞蛋，燒開。
加鹽調味。
盛入碗中，撒入蔥花即可。
西紅柿，又稱番茄，是茄科番茄屬植物。
番茄，是一年生草本植物，株高0.6至2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復葉或羽狀深裂，長10至40厘米，小葉極不規則，大小不等，常5至9枚，卵形或矩圓形，長5至7厘米，邊緣有不規則鋸齒或裂片。
花序總梗長2至5厘米，常3至7朵花；花梗長1至1.5厘米；花萼輻狀，裂片披針形，果時宿存；花冠輻狀，直徑約2厘米，黃色。
漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑；種子黃色。花果期夏秋季。
番茄是一種喜溫性的蔬菜，在正常條件下，同化作用最適溫度為20至25℃，根系生長最適土溫為20至22℃。喜光，，也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤濕度60%至80%、空氣濕度45%至50%為宜。
番茄對土壤條件要求不太嚴苛，在土層深厚，排水良好，富含有機質的肥沃壤土生長良好。土壤酸鹼度以pH6至7為宜。
茄果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。
番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。
紅色番茄，果色火紅，一般呈微扁圓球形，臍小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，風味佳，生食、熟食可，還可加工成番茄醬、番茄汁；粉紅番茄，果粉紅色，近圓球形，臍小，果面光滑，味酸甜適度，品質較佳，黃色番茄，果桔黃色果大，圓球形，果肉厚，肉質又面又沙、生食味淡，宜熟食。
據營養學家研究測定：每人每天食用50克至100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
G. 西紅柿和豆腐怎樣做更好吃
西紅柿豆腐的做法
1.
木耳提前泡發，切絲;西紅柿用熱水燙一下去皮切粒。
2.
肉切末(用鹽，料酒，澱粉腌製片刻);青椒切粒。
3.
鍋熱倒入適量的菜油，等油溫升至6成熱，用刀把豆腐切片，兩邊用中火煎黃，漏勺撈出，待用。
4.
留少許油，放入蒜末，肉末，出香味，放入青椒，煸炒一會。
5.
放入西紅柿。
6.
熬出西紅柿汁。
7.
放入木耳，加入鹽，料酒，白糖，雞精。
8.
把煎好的豆腐放入鍋里，中火鍋蓋蓋好在燜上一分鍾。
9.
撒蔥花裝盤。西紅柿豆腐的版權歸作者所有，沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。列印菜譜
西紅柿豆腐的做法1.
准備所需材料
2.
將豆腐切成小塊，西紅柿切成與豆腐大小相同的塊
3.
鍋內放清水燒沸，加入1小勺鹽，再加入豆腐，待煮沸時撈起
4.
鍋內放油燒熱，小火爆香蔥花
5.
然後倒入2/3的西紅柿塊
6.
將西紅柿塊炒軟
7.
倒入豆腐塊，小心翻炒
8.
然後加入溫水，溫水沒過豆腐即可，大火煮開後轉小火燉煮
9.
燉至湯汁收濃，再放入剩餘的番茄塊和番茄醬
10.
再加入鹽
11.
加入醬油、白糖、雞精小心炒勻
12.
最後滴上香油，撒上蔥花即可出鍋
13.
開吃
烹飪技巧
用鹽水燙過的豆腐煮起來沒這么容易爛，如果嫌麻煩也可以不燙，炒時注意力度。
H. 土豆豆腐番茄如何做好吃又簡單土豆豆腐番茄怎麼做好吃又簡單
1、原料：西紅柿、土豆、老豆腐、小蔥、鹽、味精、白糖、五香粉、玉米澱粉、色拉油。
2、首先來製作豆腐泡。把新鮮的豆腐。選擇老一點的把它切成小丁。均勻的撒上玉米澱粉。這個不要用手去觸動，它都不會碎的我們搖動這個容器，而讓它均勻的沾上澱粉。
3、鍋里放入色拉油。五成油溫時，放入豆腐，搖動鍋讓它均勻受熱。
4、開小火煎至兩面金黃。起鍋備用
5、鍋底留油，放入切成去皮切丁的土豆。小火慢煎至兩面金黃，備用。
6、西紅柿切成塊炒耙軟以後，加入適量的清水，大火煮。
7、一邊煮一邊用勺子壓這個西紅柿塊兒，讓湯汁多出一點。
8、放入小蔥。鹽繼續煮少許的白糖提鮮。
9、最後放入五香粉和味精。
10、放入豆腐和土豆。中火燉15分鍾。
11、大火收汁，撒上蔥花兒即可。