㈠ 菠菜 蝦皮 雞蛋 包子的家常做法大全怎麼做
主料
菠菜1000克
雞蛋4個
蝦皮適量
麵粉500克
輔料
魯花花生油
100克
鹽
3茶勺
開水
適量
涼水
適量
菠菜 蝦皮 雞蛋 包子的做法
1.
把500克的麵粉放在面盆里
2.
用開水把麵粉湯一多半 再用涼水把剩下的麵粉一起揉好
3.
把揉好的面團 用竹蓋 蓋上醒一醒
4.
碗里打4個雞蛋 小碗里的是蝦皮
5.
等油鍋溫熱下雞蛋
6.
油溫熱下攪拌好的雞蛋液用筷子一個方向不斷劃散加蝦皮翻炒
7.
把菠菜洗凈用水焯一下 再用涼水清洗控水拿干
8.
把拿乾的菠菜切小段
9.
等雞蛋 蝦皮涼透 放菠菜
10.
放3茶勺鹽
11.
雞蛋 蝦皮 菠菜放油 鹽
12.
雞蛋 蝦皮 菠菜 油 鹽 一起攪拌均勻
13.
把面團放在面板上揉光
14.
把面團分成4份
15.
取一塊面團揉成 長條切成一個一個小塊壓扁干成麵皮
16.
取一個麵皮把陷料放在麵皮上
17.
拿起麵皮用手對折捏緊在兩邊捏緊 包子就做好了
18.
包子裝鍋
19.
菠菜 雞蛋 蝦皮 湯麵包子 清淡 鮮
20.
雞蛋 蝦皮 菠菜 湯麵包子 口感好鮮
㈡ 菠菜雞蛋蝦米餡怎麼做
－ 准備食材 －
菠菜 700g
基圍蝦 500g
雞蛋 6個
麵粉 800g
鹽 2.5勺
麻油 3勺
植物油 3勺
雞精 少許
胡椒粉 少許
－ 步驟 －
1.菠菜洗凈晾乾
2.基圍蝦去頭剔蝦線去殼
3.和面時加兩個雞蛋口感更好，活好面後，放置一會，醒醒面
4.打四個蛋，油鍋攤成餅狀，然後切碎
5.菠菜切碎去水，蝦仁剁成丁，加入蛋末，和其他調料均勻攪拌
6.擀皮包餃子
7.出鍋咯，味道杠杠的！
㈢ 怎麼做好吃，蝦皮菠菜雞蛋羹的家常做法
小寶寶們都很喜歡吃雞蛋羹
軟軟的嫩嫩的，用來拌米飯超好吃
而且雞蛋羹的做法非常簡單
雞蛋打散，入蒸鍋蒸熟就可以啦
用來做早餐特別節省時間
食材
主料
雞蛋
1個
蝦皮
5克
輔料
鹽
適量
步驟
1.1. 准備食材：雞蛋1個，蝦皮5克，菠菜5葉。
2.2. 蝦皮用溫水浸泡10分鍾。
3.3. 然後換一次溫水，再浸泡10分鍾。
PS：蝦皮雖然含鈣量比較高，但同時含有的鹽分也不少。在做給寶寶吃的時候，一定要溫水浸泡，並盡可能地多換兩次水，才可以達到良好地去除鹽份的效果。
4.4. 在挑選蝦皮的時候，盡量選擇一些腥味輕，顏色淺，而且乾燥程度比較好的蝦皮。
5.5. 水燒開後，先把菠菜根放入水中，燙30秒鍾，然後再全部放入水中。
PS：因為綠葉青菜的根部比菜葉難熟，所以先燙根部，當水中有一些變綠，就可以撈出來了，焯菜的時間不易過長，會造成部分水溶性維生素的流失。
6.6. 剁碎。
7.7. 雞蛋液打散後，稱量一下大概60ml。
8.8. 再取1.8倍的溫水，大概108ml，混合在一起。
9.9. 把溫水加到雞蛋液當中，攪拌均勻。
10.10. 過篩。
PS：過篩是為了讓蛋液變得更細膩，如果沒有篩網或者覺得麻煩，這一步是可以省略的。
11.11. 把准備好的蝦皮和菠菜碎混合到蛋液中。
12.12. 水燒開後，把蛋液放到蒸鍋中。
PS：蒸雞蛋羹最好選用不銹鋼，導熱比較快的小碗，我是為了拍照好看才用的玻璃碗；水開了入鍋，還是涼水入鍋，差別不是很大，只是對蒸的時間會有些改變。
13.
13. 調成中小火，具體蒸多長時間，還要看火候的大小。大概在10分鍾左右，一定不要以時間為標准，要觀察蛋液有沒有蒸熟。輕輕碰下蛋液表面，變成像果凍狀就差不多已經蒸熟啦。
14.14. 蒸的時間不要過久，時間久了雞蛋羹就不嫩了喲~對於周歲以下的寶寶搭配一點主食就可以做為寶寶的一餐飯啦。
小貼士
1. 蛋液和溫水的比例是關鍵。溫水盡量多放一些，這可以讓蒸好的雞蛋羹特別嫩，但如果水的比例過多，又會造成蛋液中央，總有一攤水好像沒熟的樣子。所以，經過我反復實驗，覺得1：1.8這個比例是最合適的，僅供參考哈。
2. 第二個重點就是火候與時間。盡量用小火蒸，火大或者時間久了就容易出現蜂窩狀，但用小火蒸需要的時間就會比較久，而且火候不同，蒸熟所需的時間也不同，還要不停地觀察下，輕輕碰下蛋液表面，變成像果凍狀就差不多已經蒸熟啦
㈣ 菠菜蝦皮炒雞蛋的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
菠菜 1把
雞蛋 2個
蝦皮 1把
鹽 適量
雞精 適量
蔥 1根
蒜 3瓣
食用油 適量
菠菜蝦皮炒雞蛋的做法
菠菜切段，蔥切成小段，蒜切末。鍋內加上適量油，把雞蛋炒熟盛入盤中，備用。鍋內加油，油熱後放入蔥花爆香，倒入菠菜段，翻炒斷生後，放入炒好的雞蛋，翻炒幾下，放入鹽，雞精，蝦皮和蒜末既成。
㈤ 菠菜加上蝦皮雞蛋，可以怎樣做著吃呢
菠菜和雞蛋是絕配，這幾種食物營養能做出什麼特色美食來呢？菠菜和雞蛋搭配在一起，能夠製作出很多特色美食，例如菠菜炒蛋，菠菜雞蛋灌餅，菠菜雞蛋面條，菠菜蛋花湯，菠菜蛋羹這些。這幾種食材含有的營養成分都很多，菠菜含有維生素，胡蘿卜素等，生雞蛋含有大量蛋白，人體脂肪等，可以為身體給予充足的營養化學物質，全是對人體健康有益的食材。
二、菠菜蛋花湯的製作方式
將提前准備好的嫩菠菜洗干凈，香萊洗干凈切割成段，西紅柿洗干凈切成塊，雞蛋打散，起鍋燒油，油燒之後放入蒜泥，蔥末進行爆香，將西紅柿裝進去炒成液汁，隨後加入適量溫開水。水開了之後邊混合邊倒進蛋液，然後放入菠菜，香萊。臨出鍋前加入適量食用鹽和蝦米皮，一道美味又營養的菠菜蛋花湯便製作實現了。盡管菠菜與雞蛋可以製作許多好吃的食物，可是吃菠菜時不要和豆製品一起吃，二者一起吃會嚴重影響鈣的吸收。
㈥ 菠菜蝦皮雞蛋湯的做法
雞蛋蝦米菠菜湯的做法
1.准備好需要的材料。
2.蝦米用水洗一下，然後浸泡15分鍾。
3.蛋黃蛋清分開。
4.菠菜洗凈，在沸水裡燙一下。
5.撈出燙好的菠菜，過涼水後切段。
6.泡好的蝦米瀝干水分。
7.熱鍋放油，爆香蝦米。
8.加半碗水煮沸。
9.加入雞蛋。
10.加入菠菜，加一點點鹽調味即可
用料嫩菠菜250克，蝦皮50克，雞蛋2個，精鹽、白糖、醬油、味精、生薑、香油、胡椒粉、雞湯各適量。
做法
1、菠菜擇洗干凈，切成段。雞蛋磕入碗內打散。蝦皮洗凈。生薑洗凈，切成末。
2、凈鍋置火上，倒入雞湯燒沸，放入精鹽、白糖、醬油、薑末燒沸，放入菠菜段、蝦皮，點入雞蛋糊、味精、胡椒粉，淋入香油推勻，出鍋即成。
功效
此湯含有氨基酸、蛋白質、鈣、鐵及維生素等物質，具有補肝腎、益氣血、補鐵鈣、清熱利尿的作用。
菠菜（Spinacia oleracea L.）又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等，屬藜科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。
菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。 菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。
㈦ 菠菜蝦皮炒雞蛋怎麼做
食材明細
菠菜250g
蝦皮75g
雞蛋3個
蔥5g
鹽適量
花生油30ml
咸鮮口味
炒工藝
十分鍾耗時
普通難度
菠菜蝦皮炒雞蛋的做法步驟
1
雞蛋人碗中打成蛋液。
2
蝦皮洗凈放入蛋液中打勻。
3
菠菜洗凈切段。
4
熱鍋下油，放入打好的蛋液。
5
用炒勺滑散炒至8成熟盛出備用。
6
另起鍋下油，放入蔥花熗鍋。
7
放入菠菜段。
8
放入菠菜段。
9
再加入雞蛋。
10
旺火炒勻加適量鹽調味炒勻出鍋即可。
小竅門
蝦皮很咸，所以炒制時鹽要少放。
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