豆腐湯是一道傳統的以豆腐作為主材配以其他食材烹制的湯料理。在諸多菜系中均有此菜。接下來我搜集了豆腐素湯怎麼做好吃，歡迎查看，希望幫助到大家。
豆腐素湯做法一
材料
豆腐一盒、胡蘿卜一根、玉米一根、雞蛋一個、鹽適量、白糖少許、油少許
步驟
1. 先把玉米剝成玉米粒。雞蛋打好備用。
2. 先加水把豆腐，胡蘿卜下鍋。
3. 等水滾後下玉米粒。中火繼續煮。下鹽。
4. 這時湯再滾的`時候下備好的蛋液，加糖，加點油增加味道。這時候用小火煮15分鍾把胡蘿卜和玉米面煮透即可。
豆腐素湯做法二
用料
番茄 一個、荷蘭豆 一小把、胡蘿卜 一根、嫩豆腐 150克、玉米粒 一小把、小蔥 一根、香菜葉 幾片、蒜 一瓣、干蝦仁 一小把
步驟
1、番茄切丁，胡蘿卜切薄圓片，荷蘭豆撕邊莖切塊，豆腐切小塊，准備好玉米粒香菜葉，蔥花，蒜片
2、熱鍋加幾滴油，入蒜片、番茄炒至出水；入荷蘭豆、胡蘿卜、蝦米翻炒；待番茄紅軟軟倒入適量熱水做湯
3、輕輕倒入小豆腐，水滾後入玉米粒，再混出鍋。
4、撒蔥花，香菜葉，黑芝麻即可。
豆腐素湯做法三
主料
韭菜200克、豆腐2塊
輔料
油適量、鹽適量
步驟
1.韭菜去老葉，洗凈，切成小段。
2.豆腐買回來用鹽水浸泡一下。
3.再切成小塊備用。
4.鍋中把適量的水燒開，放入韭菜。
5.豆腐也一起放進去。
6.加入油。
7.待燒開後加鹽調味即可。
Ⅱ 韭菜豆腐湯的做法
韭菜豆腐湯的做法
1.
韭菜洗凈
Ⅲ 豆腐韭菜怎麼做好吃又簡單
將豆瓣醬下入鍋中翻炒，同時將豆腐切塊，韭菜切段。向豆瓣醬中倒水燒開，放入切好的豆腐。翻炒豆腐，加少量生抽，是豆腐煮至均勻著色。往煮好的豆腐中加入之前備好的韭菜，然後翻炒3-4分鍾。翻炒過後，就可以裝盤盛出了。
食材：豆腐80g、韭菜35g、豆瓣醬適量、姜少量、蒜適量。
1、首先，准備好原材料，清洗好豆腐，韭菜，姜和蒜，裝盤備用。
Ⅳ 韭菜燉豆腐的做法竅門
韭 菜 燉 豆 腐 的 做 法
主料：韭菜 200克、北豆腐 200克
輔料 ：魚露 適量、雞粉 適量、香油 適量、豆腐 適量、鹽 適量、植物油 適量。
步 驟：
韭菜擇好洗凈，豆腐一塊，豆腐出的湯汁也留著，後面會用到。
豆腐切成3厘米見方的小塊。
韭菜切成4厘米長的小段，注意：韭菜根和韭菜葉子，要分開放。
鍋中適量植物油，油冒微煙，把韭菜根倒入鍋中，煸炒出香味。
倒入切好的豆腐塊。
倒入豆腐出的湯。
開小火燉制。
倒入適量魚露。
豆腐上撒上適量的鹽。
繼續小火燉制，使豆腐入味。
燉制5分鍾左右，倒入韭菜葉子，在豆腐上面。
此時開大火，加入適量雞粉。
加入適量香油。
迅速地輕輕翻拌兩下，即可出鍋。
小 貼 士
韭菜的葉子特別鮮嫩，不能長時間在鍋中燉制，否則就燉老了！失掉水分，口感就不好了。豆腐只要入鍋後，就要轉小火燉，千萬不要翻動，豆腐會碎掉，只要在出鍋之前和韭菜葉子，翻拌兩下即可。
Ⅳ 豆腐和韭菜怎樣做，下飯不油膩，味道一絕呢
豆腐和韭菜怎樣做，下飯不油膩，味道一絕呢？
豆腐和韭菜是絕配，把它們搭配在一起，又香又美味，是一道生活中小菜，既簡單又性價比高，更主要的是豆腐是零碳水化合物，並且含有豐富的鈣，對老人、小孩子特別的好。下邊分享下我自己的操作步驟：
第一步
豆腐切割成小三角，提前准備三個雞蛋，充分的拌勻。將雞蛋液倒在豆腐上，放韭菜，加醬油、精鹽，再放豆腐乾絲，煸炒幾下，放味精，淋入香油，裝盤即可。加適量的冷水，略微吞沒菜就可以了，翻拌勻稱，蓋上蓋子燉3min。加上適量的鹽提前准備點韭菜碎讓每一塊豆腐都裹上一層雞蛋液。將豆腐乾切成細絲；
第四步
下入黑木耳和蒜泥，加適量的冷水，略微吞沒菜就可以了，翻拌勻稱，蓋上蓋子燉3min。加上適量的鹽、生抽醬油、米醋、白砂糖和適量的澱粉水，翻拌勻稱，燉至料汁濃稠就可以。喜歡吃辣的好朋友能夠放些郫縣豆瓣醬之類的。下入韭菜，翻拌勻稱就可以出鍋了。
Ⅵ 豆腐素湯怎麼做
海帶豆腐湯
凍豆腐（或北豆腐）200克，海帶結50克，蘑菇50克，姜2片
做法
1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕成小片
2、鍋中油燒熱後，放入凍豆腐，略煎一會
3、煎至豆腐表面有些發黃後，倒入水、海帶結、薑片
4、煮至水開後，轉小火煮30分鍾，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮
5、出鍋前撒鹽即可
青菜豆腐湯
青菜100克，豆腐200克，油1茶匙（5ml），鹽1/2茶匙（3克）
做法
1，青菜洗凈，撕小塊，豆腐洗凈
2，將豆腐切成長條
3，鍋中放水，水中放油
4，倒入豆腐
5，倒入青菜
6，放入適量的鹽即可。
Ⅶ 韭黃豆腐湯怎麼做好吃
夏天馬上就快來了，冬天積下的肉要趕緊減減了。減肥除了管好嘴、邁開退之外，選對食物也很關鍵。盲目的節食減肥很容易損失脾胃，不僅肉沒少，反而更容易發胖。實際上，肥胖往往與陽氣不足也關系，所以今天推薦的這道湯，不僅僅可以補充陽氣，還低脂低熱量，有助減脂哦。
韭菜豆腐湯的做法
步驟step
1
韭菜豆腐湯的烹飪技巧
技巧tips
韭菜是「起陽草」，又是「洗腸草」，它性溫，有補腎補陽的作用，在春寒還料峭的現在，陽虛怕冷的人吃韭菜能保暖、補陽，能幫助身體消除多餘脂肪哦。當然要減肥，在做法上也要注意，可以是涼拌或煮湯，少油少鹽、少用調味料，越清淡越好哈。
Ⅷ 韭菜豆腐素湯怎麼做好吃，韭菜豆腐素湯的家
1）韭菜去老葉，洗凈，切成小段。
2）豆腐買回來用鹽水浸泡一下。
3）再切成小塊備用。
4）鍋中把適量的水燒開，放入韭菜。
5）豆腐也一起放進去。
6）加入油。
7）待燒開後加鹽調味即可。
Ⅸ 韭菜雞蛋湯豆腐怎麼做
食材
主料
豆腐
150g
韭菜
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
雞蛋
1個
生薑
適量
剁椒
適量
步驟
1.韭菜洗干凈
2.豆腐切片 雞蛋加少許鹽巴攪拌成蛋液
3.豆腐裹上蛋液
4.放油鍋煎
5.煎至兩面金黃備用
6.韭菜切段 生薑切絲
7.炒鍋放油 放入適量剁椒炒香
8.放入韭菜和生薑
9.放入煎過的豆腐一起翻炒
10.調入適量鹽巴
11.調入適量清水
12.翻炒出鍋
小貼士
韭菜多食會上火且不易消化，因此陰虛火旺、有眼病和胃腸虛弱的人不宜多食。
Ⅹ 韭菜豆腐湯的做法，韭菜豆腐湯怎麼做好吃，韭菜
主料韭菜100克豆腐150克輔料油適量鹽適量生薑1小塊胡椒粉適量
步驟
韭菜豆腐湯的做法步驟11.韭菜洗凈
韭菜豆腐湯的做法步驟22.韭菜切菜段、豆腐切小塊
韭菜豆腐湯的做法步驟33.鍋內加水，放入豆腐和生薑燒沸
韭菜豆腐湯的做法步驟44.開鍋後煮三分鍾
韭菜豆腐湯的做法步驟55.放入韭菜，加入鹽、香油和胡椒粉，稍微煮一下就行，韭菜只要稍稍煮一下就熟了