1. 臭豆腐好吃嗎
你好!!
好吃，絕對的好吃
而且推薦王致和湊豆腐，絕對正宗!
講個臭豆腐的故事吧:蠻有趣的
康熙八年，安微省仙源縣舉子王致和進京考試名落孫山，欲歸故里，又苦於路費無著，只好留京等下科再考。幼時曾在家做過豆腐的王致和為維持生計，便在所住的北京前門外延壽寺街羊肉胡同「安徽會館」內，用手推的小磨，每日磨上幾升豆子做成豆腐沿街銷售。有一次，豆腐賣不出去，剩下較多，又時值夏季，怎麼辦?猛然他想起家鄉有用豆腐製成醬豆腐的一道菜，但具體不知怎樣做法。於是他試著將豆腐切成小塊，加鹽及花椒封在壇里，一直沒管它。到秋涼之後，他才想起這些豆腐塊來;這天，他剛打開壇蓋，一股臭氣撲鼻而來，再仔細一看，豆腐已呈綠色了。他好奇地入口試嘗，味道卻很美，送鄰里人品嘗，也一致稱贊。從此，王致和的臭豆腐揚名了。王致和官運不通，屢試不中，至康熙十七年(公元1678年)，他索性在延壽寺街西路建作坊立招牌:「王致和南醬園」，雇師招徒，專做起臭豆腐的買賣來了。
到了清末，王致和的臭豆腐竟成了慈禧太後的御膳珍品。那時，御膳房每天要為慈禧准備一碟用炸好的花椒油燒過的臭豆腐，而且必須是當天新從「王致和南醬園」買來的。但有時去買晚了或趕上王致和「停業盤底」，買不到新的，太監們就只好用剩下的頂替。為人狡詐的慈禧考驗侍奉她的太監，有一次在進膳時，把一粒花椒暗藏在臭豆腐中。到了第二天進膳時，慈禧拔開碟中的臭豆腐一看，那粒花椒果然還在，於是她嚴厲地處罰了主管太監。從此，太監們只好到「王致和南醬園」去求方便，以保證不誤「上用」。
臭豆腐一經「上用」，身價更高了。王致和門前的三塊立匾，均彩繪龍頭，以示大內上用。「王致和南醬園」六個字，分做兩塊匾，分別由狀元孫家鼎、魯琪光書寫。孫家鼎還為其寫了兩副門對，一副:「致君美味傳千里，和我天機養寸心」;另一副:「醬配龍蹯調芍葯，園開雞趾鍾芙蓉」。兩副門聯四句的頭一個字合起來就是:「致和醬園」。
謝謝~!
2. 長沙臭豆腐哪家強
經典黑臭豆腐這是太平街的一家商店。排隊的人太多了。都是剛炸好的臭豆腐。這個臭豆腐裡面的辣椒水是精華。長沙辣椒的獨特味道很好吃。雖然價格比普通地攤貴，但是味道還不錯！據說黑色經典是長沙吃臭豆腐的首選。臭豆腐的皮很脆，醬料很多。文有老長沙臭豆腐文友老長沙臭豆腐一般排隊二十分鍾。這家店太熱了。油炸臭豆腐是他家的主食。鍋很大，聞起來很臭，吃起來很好吃。長沙獨特的味道很辣，但卻是長沙臭豆腐的特色。文和友老長沙臭豆腐食材充足，真好吃。很多人來這里吃，帶。
3. 武漢臭豆腐哪裡好吃
武漢戶部巷的臭豆腐好吃，不僅嫩，而且吃起來非常香。
4. 紹興有什麼好吃的好玩的
好吃的與好玩的是在一起的。比如，在魯迅故里，你可以吃到正宗的臭豆腐，外面2元的就行。在老的孔乙已銅像呢，可以吃頓午飯或者晚飯，就著黃酒，吃著茴香豆，花生，扣肉，醉雞等，美味。在旁邊的魯迅路與新建路交叉往南一點，有奶油小攀，也是紹興特產。往東走，去沈園的時候，可以在北邊吃一下粲米飯，口味極佳。當然，遠一些的話，可以去東湖，蘭亭等地。
5. 長沙臭豆腐好吃嗎
喜歡逛街的朋友對臭豆腐並不陌生：美食街上5元6片，10元12片，價格真心不貴。配上酸豆角、酸蘿卜、秘制湯汁，這滋味倍兒爽。
國內很多地方都有臭豆腐美食，但做法不一，所以口感上有著明顯差別。可有一點是相同的，就是聞起來臭，吃起來是真香，好吃到停不下來。
目前，臭豆腐美食做得最好的地方就是湖南長沙和江蘇南京了。其中又以長沙的臭豆腐最為知名，穩坐頭把交椅，在美食界闖出了一片天。
相傳，長沙臭豆腐來自岳陽湘陰縣，由一個手藝人帶到長沙。經過改進後成了長沙美食中的一絕，流傳至今。
在長沙坡子街和太平老街，長沙臭豆腐聲名遠揚。尤其還有一座專為臭豆腐而修建的博物館，別具一格，是外來遊客必到打卡聖地。
長沙臭豆腐為啥這么吸引人，為何有這么大的「魔力」呢，總結起來八個字：外焦、里嫩、香辣、味美。
接下來就讓我們走近臭豆腐的生產製作工藝，了解美食背後的別樣風情吧。
要想做臭豆腐，需要2種主要食材：那就是鹵水和豆腐。
鹵水是做臭豆腐的關鍵，直接決定臭豆腐的品質。先准備鹵水食材：鮮冬筍、干香菇、黑豆豉、臭腐乳、白酒、大蒜、鹽、鹼。
6. 杭州濱江垃圾街，吃貨們的美食地標！
在杭州吃貨界里，濱江的「垃圾街」可是享有盛名，是吃貨們的美食地標。做為一名小吃貨，我怎可不去一品美味呢。
做了一個多小時的公交，我我憑借著驚人毅力忍吐到了垃圾街。人未到其處，先聞其味。各色小吃的香味在鼻尖交織，我我都忍不住流水了！
在開吃之前，買杯冰涼好喝的飲料是必不可少的。一邊喝著飲料，一杯逛著各色小吃鋪，考慮著吃什麼，這個是可以有的O(∩_∩)O哈哈~！
這條街逛下來，小吃各色各式，看得我我都眼花繚亂。
大家在選擇吃什麼的時候，千萬別忘了給自己選個位置哦！
◆溫州瘦肉丸◆
作為一名溫州人，瘦肉丸是我的大愛之一。一般瘦肉丸的湯底是大家自己配的，好吃與否就要看大家的味覺了。不過瘦肉丸很Q很彈，也很開胃。
◆鐵板豆腐◆
好久沒吃到鐵板豆腐了。自從大學那邊的垃圾街被取締之後，我我已經是好久沒嘗到了。想當年啊，我們寢室一群人去垃圾街是總不忘點一份幾個人分著吃。鐵板豆腐被煎的外焦里嫩，味道也還是不錯！
◆臭豆腐◆
看到臭豆腐，我我的口水有點肆意了。臭豆腐被炸得酥脆，炸好之後，用筷子在豆腐上輕輕戳個洞，在洞上淋上一些醬和一點湯。不過我唯一不爽的就是，說好的微辣呢，怎麼還是很辣啊┗( T﹏T )┛。
◆章魚小丸子◆
章魚小丸子在垃圾街還算是很出名的，5元一份，老闆還會加上一些肉鬆之類的小配料。不過我認為就個章魚小丸子就很好吃了，配料神馬的還是免了。
◆雙皮奶◆
在賣雙皮奶的小鋪中，你可以選擇配任何的水果，例如芒果，紅豆，燒仙草等等，但同時再加個上也會增加。我我為了自己的錢包著想，就點份紅豆了。雙皮奶的奶味足，奶皮嫩滑，配上紅豆的的甜，個人還是很喜歡這味道的
◆花甲◆
其實我看到這個的時候有點小懵，以為花甲是甲魚，看到原料之後原來是蟶子和蛤。花甲的口味自己選擇，粉絲加與不加就要看吃貨們的肚子還有多少空間啦。
吃了這么多，我的肚子都圓滾滾的了，不過我犯了個錯，那就是不應該在吃的時候喝了這么多的飲料，不然這么點吃的怎麼夠呀！
不過剩下的好吃的，就要考各位吃貨們自己去親自品嘗了
7. 長沙哪的臭豆腐最好吃
長沙臭豆腐比較出名的比如黑色經典，五娭毑等等，但是長沙本地人吃得最多的卻是這幾家名不見經傳的小攤小店~來長沙一定要去嘗一嘗~
1、武爹臭豆腐
網友評價：
來長沙的朋友們一定要嘗嘗黑黑的臭豆腐，外面炸的脆脆的，裡面香嫩可口，簡直就是人間美味小吃，太美味了。一說起來口水都流出來了。
在樓群中間，虧我眼尖，才算沒有漏掉這次長沙行最大的美味之一。
這種豆腐中間挖一個洞灌湯汁的做法還真是頭一次見。
2、七品斗腐倌香豆腐
網友評價：
知道湖南臭豆腐有名，可是沒想到還有香豆腐。
看到有幾種套餐，於是小夥伴們每人買了一種。感覺還是臭豆腐好吃啊，這個略微有點油，也比較辣。
最喜歡香豆腐，其次就是蕨香豆腐，香豆腐很香，而且有嚼勁又不至於很硬。
平時逛街喜歡買三片吃，也才五元，主要是吃著也不怕發胖。
3、羅家臭豆腐
網友評價：
臭豆腐這種東西是喜歡的人特別喜歡而不喜歡的人一點也愛不起來的，而我屬於後者。
跟老媽一起逛長沙步行街，她老人家主動要了一份臭豆腐，因為沒做功課，不知道哪家的好吃，看這家排隊的人多，又點評搜索了一下評價還不錯（出門在外總是很依賴點評），果斷選了這家。
豆腐要先過油炸，然後加調料，看起來還不錯，我是不吃臭豆腐的，不知道味道如何，老媽嘗過說有點辣，不過很好吃。
4、高爹臭豆腐
網友評價：
碧湘街街口，南門菜市場入口處，旁邊是羊肉串攤。
高爹長得像是個武林中人。做好了帶走的人特別多，我前面排的那個姑娘外帶了50塊，湯汁另外放在一個大包里。3塊錢6塊，口味絕佳。臭豆腐外皮是酥的，內心雪白，軟中有韌。湯汁鮮辣，配些辣鹹菜，口味立刻變得豐富，但絕不搶臭豆腐的風頭。