⑴ 湖南有什麼好吃的美食
1：臭豆腐
臭豆腐長沙的名牌小吃，是一種獨具風味的食品，數百年老店火宮殿炸得最好，外焦微脆、內軟味鮮。毛主席當年在長沙求學時，臭豆腐是他非常喜愛的一種食品，價廉味美，極好下飯。
2：口味蝦
湖南的口味蝦色艷、湯濃、味重、香辣無比深受口味頗重，深受大家喜愛，大家去了湖南一定要去嘗嘗。
3：祁陽墨魚豆腐絲
始於上世紀三十年代，祁陽十大碗之首，用水發墨魚、水豆腐、瘦豬肉、鮮冬筍切細絲加工而成，要搭耐(趁熱)吃。
4：剁椒魚頭
剁椒魚頭絕對是湖南最有名的湘菜，是湖南人的招牌菜，無論視覺還是嗅覺，味覺都非常棒，酸、辣、鮮、滑，實在美味。
5：糖油粑粑
新鮮出爐的糖油粑粑金黃脆嫩，香而不那麼濃郁，油而不膩，口感非常的柔軟，看著就感覺胃口大開。
6：永州血鴨
一款傳統民菜，吃血鴨的時候最好配上一瓶冰啤酒。那簡直是水火交融———直沖天靈蓋的烈火被百丈瀑布澆熄了，輕煙裊裊，縈盪心頭，真有說不盡的痛快淋漓。
7：唆螺
又名「喝螺」，主料是河螺，田螺，吃的時候，對著田螺的開口處輕輕一唆，就可以把美味的田螺肉和滲進殼中的調料汁一起吃下。那個美味呀，一個字：贊！
8：口味蛇
一道湖南省傳統的名菜，選用高蛋白，低脂肪，肉質細嫩的本地蛇作原料，配製以鮮、香、辣為主要特徵的口味，是深受人們喜愛的美味佳餚。
9：豬血丸子
發明於清代康熙年間，用豆腐、豬血、肉末、雞蛋、辣椒粉攪拌，做成饅頭狀，先曬幾天，然後燃燒鋸木屑、谷殼熏烤。豬血丸子色、香、味俱佳，臘辣可口。
10：牛頭晏
用整牛頭配作料加工而成，連鍋一起上桌，配以泡紅辣、臘肉、蒿子巴巴等，用刀子割頭牛肉食用。「牛頭晏」看起來嚇人，吃起來十分鮮美，每塊肉都鮮嫩濕潤。肥而不膩。
⑵ 如何自製臭豆腐的做法
家庭自製臭豆腐，又香又辣又臭，做法簡單又實惠，全家愛吃
說起臭豆腐，相信大家都挺熟悉的，這是人人都愛吃的一道小吃，聞起來臭臭的，但是吃起來又香又辣，越吃越過癮！那麼大家吃臭豆腐的時候，是自己在家做的，還是在外面買的呢？我想有很多朋友都是在外面買著吃的，因為自己在家做的臭豆腐一點都不入味，就是因為這個原因，還不如直接出去買著吃的，在外面買一份臭豆腐就得6塊錢，一份也就是幾塊豆腐，價格挺貴的，還不如自己在家做的便宜，今天我就教大家家庭版臭豆腐做的，幾步就上桌，又香又臭，全家都愛吃！
臭豆腐
家庭自製臭豆腐，又香又辣又臭，做法簡單又實惠，全家愛吃！其實臭豆腐的做法很簡單，首先調點臭豆腐乳汁，把豆腐放進去浸泡一晚上，這樣豆腐才會更加入味，然後再把豆腐下油鍋炸一下，最後加上料汁一攪拌，這樣一道簡單又好吃的臭豆腐就做好了，一次做一大塊豆腐，足夠一家三口吃的，因為一家三口都愛吃臭豆腐，我家幾乎每個周末都得做一次，算是吃點又香又臭的小零食了！
臭豆腐
做臭豆腐時，直接下油鍋炸是錯的，多加一步，又香又臭，超好吃！做臭豆腐的時候，豆腐是需要下油鍋炸一下的，那麼下油鍋炸豆腐之前，需要先把豆腐浸泡一晚上，這樣豆腐吃起來又香又臭，會更入味，然後再下油鍋炸的表面金黃，這樣加上點料汁就可以開吃了，臭豆腐的做法這么簡單，大家別再出去買著吃，抓緊看看具體的做法學習一下吧！
臭豆腐
准備一塊豆腐，先切成厚一點的片，再取出2塊臭豆腐乳放在小碗中，用小勺壓成泥，再加上適量的涼白開攪拌一下，把豆腐片放進去浸泡，要記得蓋上蓋子密封起來，先浸泡一晚上。第二天將豆腐取出來，先把表面的水分瀝干，在鍋里倒上油，油溫大約五成熱，把豆腐片瀝干水分放進去炸，炸的過程中要多攪動一下，炸的兩面金黃出鍋。
臭豆腐
下面把鍋里的油倒掉，加上泡豆腐的水，先開大火煮開，倒上半碗澱粉水，邊倒邊攪拌，然後再加上孜然粉、五香粉、辣椒粉不停的攪拌，攪拌到裡面濃稠出鍋。將炸好的豆腐撕成兩半，加上點蒜末和熬好的料汁攪拌一下，再加上香菜和蔥花就可以開吃了。
臭豆腐
做臭豆腐需要注意的地方：
第一先把豆腐切成片，放在臭豆腐乳汁里腌一晚上，這一步可以讓豆腐又香又臭，這一步是不可以忽略的。
第二把豆腐下油鍋炸一下，這樣豆腐的外皮會更加焦香。
第三因為熬料汁的時候，裡面加上了澱粉，所以料汁會比較濃稠，全部都粘在豆腐上面了，所以吃起來焦香多汁，很入味。
這就是家庭版臭豆腐的做法，簡單幾步就上桌，豆腐又香又臭，簡直是太好吃了，喜歡吃臭豆腐的朋友們，別再出去買著吃了，自己在家做的豆腐會更好吃
⑶ 一塊錢一碗的臭豆腐叫什麼
🏠店名：董順桃小粒臭豆腐
📍地址：太平街口
董順桃小粒臭豆腐(太平街一店)
💰人均：12/條
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文和友老長沙臭豆腐長沙人應該沒有不知道吧，火了這么多年這次突然消失，心裡難免還是有些不舍😭緊接著董順桃小粒臭豆腐就來啦🥳董順桃小粒臭豆腐其實是文和友老長沙臭豆腐的前身，這次改良升級，我還是蠻期待的🥰
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🍢長沙首家小粒臭豆腐
跟以往的臭豆腐不同，董順桃臭豆腐改良以後變成長條裝著的小方塊。12塊💰一條，一條12小個😋一口一顆好吃又方便。吃起來不用擔心湯汁爆到衣服上，也不用擔心口紅花掉哈哈。
炸豆腐的油溫都是有嚴格控制的，確保炸出來的每一塊豆腐足夠酥脆。搭配上秘制湯汁醬料，香菜蔥等佐料可以根據自己的喜好選擇搭配。外焦里嫩，一口咬下去，內里裹滿了湯汁，細膩鮮香，這個口感我真的愛了。
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臭豆腐早就是長沙的美食名片了，但小粒臭豆腐我還是第一次吃到。這里國慶剛開業就超級火爆🔥好在店員手法嫻熟出品還是蠻快的～不管是本地朋友還是外地朋友，來步行街遊玩時，都可以過來試試呀～1塊錢1顆，入股不虧😋
⑷ 拼多多豆腐為什麼便宜
官方定價。拼多多，是國內移動互聯網的主流電子商務應用產品，拼多多豆腐由於官方定價，所以便宜。2021年全年，拼多多年成交額（GMV）為24410億元，專注於C2M拼團購物的第三方社交電商平台，成立於2015年9月。
⑸ 拼多多買的零食能吃嗎
拼多多上面的零食只要確保包裝、生廠商家以及生產日期是沒有問題的是可以食用的。首先看包裝是否完整，在完整的前提下，可以用手機看一下包裝上的廠家是不是正經廠家，最主要的是看零食包裝上的生產日期，有沒有過期，沒有過期就可以食用。拼多多上的零食敢吃嗎拼多多上面的零食在沒有過期、包裝完整以及廠家有保證的情況下是可以吃的。另外，正規廠家出廠食品時都會有保質期和生產日期，還會有條形碼，廠家在生產過程中都會找第三方給自己公司認證的，一般都是通過ISO9001國際質量體系來認證的，所以一定要看清楚包裝袋上的信息。我們平時在購買東西的時候也要擦亮眼睛，畢竟一分價錢一分貨。建議平時直接去大超市購買零食比較有保障。在網上購買東西，我們也可以看看已經購買過的人的評價，差評太多的話就不建議購買。⑹ 湖南長沙臭豆腐哪家更正宗好吃呢
您好
1.火宮殿(坡子街總店)
「火宮殿」的臭豆腐最好吃，也最正宗，火宮殿選用上等黃豆做成豆腐，然後把豆腐浸入放有冬筍、香菇、曲酒、瀏陽豆豉的鹵水中浸透，表面會生出白毛，顏色變灰。初聞臭氣撲鼻，用油鍋慢慢炸，直到顏色變黑，表面膨脹以後，就可以撈上來，濃香誘人，澆上蒜汁、辣椒、香油，即成芳香鬆脆、外焦里嫩的臭豆腐。
地址：長沙市天心區坡子街127號(近三王街)
路線：乘坐2、11、18、112、138、143、145、202、301、301區間、368、803、804內環、804外環、901、901區間、908西線、旅2路公交車在賈誼故居站下車後往回步行300米，從三王街牌坊前行200米即可到達
人均消費：50元
2.黑色經典(黃興南路店)
黑色經典可以說是黃興南路步行街上人氣極旺的一家店。臭豆腐是它的經典口味，皮脆里嫩多汁。過了熱油，是一定要澆上滿滿的紅油辣椒，咸鮮味辣。若不能吃辣的，還是少放為妙。特色雖不大，但味美價廉、環境也比較干凈，足見其受青睞。故而總能見長隊伍，想吃那你可得耐心。
地址：長沙市天心區黃興南路步行街(悅方ID旁)
路線：乘2、11、18、112、138、143、145、202、301、368、803、804、804區間、901、901區間、908西線、旅2路等公交車在司門口站下車步行約300米可達
人均消費：5元
3.五娭毑臭豆腐
其實高手都在民間，五娭毑臭豆腐是老字型大小，在街邊小門臉已經開了好幾十年。雖然就是個路邊攤，沒有任何環境可言，而且每天限量銷售，售完即止，但還是吸引無數食客前來「朝聖」，因此只要順著大長隊伍就可以找到。
這里只用素鹵水來製作臭豆腐，外皮黑黑的、很焦很脆，我想講一點，最特別的一點：會用筷子給每一塊剛出鍋的豆腐扎一個洞，每一塊都淋上湯汁，辣汁的口味鮮香誘人，臭得也不是很刺鼻，趁熱吃味道特別好。
地址：長沙市天心區黃興南路59號旁小巷(近南門口勞動廣場)
路線：乘2、8、123、140、202、314、804、906、908、旅2路等公交車在沙河街站下車
人均消費：5元
4.李四姐臭乾子
怎麼說呢，因為每次去太平街，筆者都要去買一份吃，所以想介紹一下，不要笑我哦。
這家在太平街的一條窄巷裡，臭豆腐雖還不如別家名氣高，但也有排長隊，主要是味道確實不錯。豆腐炸得香脆酥滑，淋上秘制醬料更香濃。5元一份，還配有泡菜、酸蘿卜及豆乾，爽口解膩。但因是小攤，環境很簡陋。
地址：長沙市開福區太平街64號
路線：乘2、11、18、112、138、143、145、202、301、368、803、804、804區間線、901、908西線、旅2路等公交車在賈誼故居站下車步行約200米可達
人均消費：5元
5.武爹臭豆腐
這個呢，也是路邊攤小吃，在向群鍋餃店附近。臭豆腐是名副其實的黑，但口味呢，不算很重，淋上蒜蓉辣椒汁特別香。雖然它的口感還不至於太驚艷，可味道也不差。每天限量售賣，賣完就打烊。老闆態度不錯。店面很小，外面只有幾張桌子。有空去嘗嘗哦!
地址：長沙市天心區坡子街上味舫128號
路線：乘2、11、18、112、138、143、145、202、301、368、803、804、804區間線、901、908西線、旅2路在賈誼故居站下車步行約150米可達
⑺ 長沙臭豆腐，哪家好吃
長沙臭豆腐好吃的有小制臭豆腐、黑色經典臭豆腐、文和友老長沙臭豆腐、羅記臭豆腐、五娭馳臭豆腐等這些。
1、 小制臭豆腐
小制臭豆腐已發展成為口碑極佳的臭豆腐品牌。因為外酥里嫩，臭中溢著香，香里透著臭，令食客在這隱約微妙的味道中流連忘返，此外，由於小制臭豆腐堅持採用純植物發酵的製作方法，拒絕任何添加劑，讓顧客能在享受美味的同時享受健康，深得顧客信賴。
4、羅記臭豆腐
羅記臭豆腐味道上絕對讓人驚喜，地地道道的長沙美食，臭豆腐入口之後，汁液豐富，讓人回味無窮，這家店真的是太火了，臭豆腐炸的比較干，色經典會戳洞灌湯汁，外酥里嫩，羅記的口感雖然不會很脆，沒有孔，湯汁直接淋在外面，拌著榨菜蠻香。
5、五娭馳臭豆腐
五娭馳臭豆腐的位置很不起眼，在一條小巷裡 ，據說很遠都能聞到他家的臭豆腐味道。五娭馳臭豆腐顏色是黑的，外脆里嫩，面白色的，配上辣椒和醬油，味道非常美，豆腐一般10塊錢，可以堂吃，也可以打包，辣椒很辣，都是直接淋到豆腐上，豆腐好吃，蘸料有些辣，但是辣中帶咸。
⑻ 鄭州市哪一家的臭豆腐就好吃最正宗臭豆腐最便宜
正宗臭豆腐的製作方法 一、豆腐切成小塊，放白布中間。 二、把豆腐包上,包緊一些，並整理邊角。 三、包好的豆腐放在木板上，整齊碼好。 四、用木板壓上，壓上重物壓一整夜後，豆腐里的水份已經差不多榨乾，取出來 打開看看，可以看出來豆腐已經壓得很結實了，這樣做出來的臭豆腐質地會非常細膩 五、准備紙箱子一個，裡面鋪上干凈玉米葉，若沒有玉米葉，改成干凈的稻草也行。 六、把豆腐整齊地碼在葉子上 ，按一層葉子一層豆腐的順序全部碼完，然後放在儲藏室里等豆腐長毛。 七、揀出來，去掉白布，放煎鍋里用少量油小火煎，煎至兩面金黃即可。這個就是最後一張圖啦，成品哦，煎好的臭豆腐配上椒 鹽辣椒面，呵呵，好香啊！ 調料：鹽，味精，干椒粉，香油，醬油，香醋，蒜茸，蔥花。 製法（火候）：①將菜油燒約七成熱，下臭豆腐胚，炸至外焦內嫩，瀝出。 ②將調味料調勻成醮汁，炸好的臭 豆腐放碟上，澆上汁。 豆腐培訓首選臭美【聚專業】 其他小吃不教，只培訓臭豆腐【更專業】 臭豆腐」招牌的，大多隻學到一點皮毛而已。長沙神來福集眾家之大成，經過多年技術總結和創新後，推出「經典·長沙」品牌臭豆腐，其口味在全國處於遙遙領先的地位，是長沙臭豆腐近年來，整個 湖南臭豆腐行業裡面，唯一一家從黃豆，到臭豆腐原胚，全綠色臭鹵製作泡製。 「臭美」臭豆腐產品採取獨特的工藝流程，採用祖傳秘方，精製而成，源自長沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特誘人、亦臭亦香，做工精細，口味極佳，是正宗臭豆 腐的經典絕品，具有極高的投資價值。 【鄭重承諾】：在河南臭美豆腐坊學不會退全部學費。 臭美豆腐坊提醒一些正要起步創業的朋友：一定要針對有實體店經營的公司仔細的考察，認真的揣摩，防止上當受騙，這樣不僅耽誤你的時間，而且浪費您來之不易的創業資金！河南臭美臭豆腐培 訓造就了一批又一批學員踏上了成功創業之路，學員學到真正的創業技術發自肺腑的感激使我們更加堅定了誠信培訓的意念！ 臭美臭豆腐優點 臭美臭豆腐繼承了紹興臭豆腐和武漢臭豆腐所有的優點，並在原傳統、落後、低效的工藝上，又進行了大刀闊斧的改進，潛心研製、不斷摸索，所製作的「臭豆腐」外酥內嫩、清咸奇鮮，味美無以 倫比，亦臭亦香的特色更是獨領風騷。使得「臭豆腐」的品質在原有的基礎上更上了一層樓。並別具一格的為它量身定做了一個極具文化氣息的包裝盒， 成為了第一個貼上商標、搬上店鋪以連鎖店專賣 形式銷售的臭豆腐。凡嘗過「臭美臭豆腐」者，無不贊譽其美味絕倫、前所未有，故留有「嘗過臭美臭豆腐，三日不想肉滋味」之美名。
⑼ 長沙臭豆腐哪家比較正宗
肯定是「聚美合」老長沙臭豆腐了
⑽ 拼多多上好吃平價的零食推薦
一轉眼，2020年就要過去了，馬上又要過新年，也是准備年貨的好時機。一般情況下，零食小吃就是成為我這樣吃貨的年貨必備。馬上過節，拼多多優惠也是最大的，今天來說一說值得推薦的零食；
1、無骨雞爪
一說到雞爪，就會想到雞爪的魅力。韌中帶脆，Q彈不斷有嚼勁，而且酸酸甜甜，吃起來開胃。酸辣的肉感與柔韌的口感繚繞在舌尖，觸動每一根神經。