① 糯米粉和土豆澱粉做韭菜餅嗎
糯米粉和土豆澱粉做韭菜餅。
食材糯米粉土豆澱粉韭菜辣椒粉鹽把韭菜剁碎加入糯米粉中，放入食鹽，辣椒粉，家有五香粉的也可一起加入所有調料放進去之後，加適量水揉成面團分成若干小劑子，搓成圓餅狀，煎鍋內放少許油，放入糯米餅，小火慢煎煎至兩面金黃出鍋。
糯米粉和土豆澱粉做的韭菜餅的優勢：
味甘辛性溫，無毒為振奮性強壯葯有健胃提神溫暖作用根葉搗汁有消炎止血止痛之功適用於肝腎陰虛盜汗遺尿尿頻陽痿陽強遺精夢遺噎隔反胃下痢腹痛婦女月經病痛經經漏帶下以及跌打損傷吐血鼻衄等症醫葯常常用於補腎陽最常用的食療菜。
補腎壯陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用。
適用於跌打損傷反胃、腸炎吐血、胸痛等症潤腸通便韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘預防腸癌故韭菜葉被稱為洗腸草粗纖維教較多能促進腸道蠕動，保持大便通暢，並能排除腸道中過度的營養成分。
② 糯米面的做法大全 糯米面主料美食家常做法三則
1、糯米面素菜包。
用料：
糯米粉150g、溫水85-100g、粉絲1小把、雞蛋2個、韭菜1小把、蝦皮2小勺、火腿腸1根、花椰菜5小朵、蚝油5g、生抽5g、鹽少許、油適量。
做法：
（1）先來准備餡料：將火腿腸切丁；花椰菜切碎；粉絲泡軟後切碎；韭菜去掉根部後切碎備用。
（2）將雞蛋磕入碗中，用筷子打散。
（3）熱鍋倒油，下雞蛋液炒至稍微凝固的狀態，盛出備用。
（4）熱鍋倒油，下蝦皮和火腿腸丁翻炒均勻，再倒入花椰菜碎和韭菜碎翻炒均勻。
（5）往鍋中倒入雞蛋和粉絲碎翻炒均勻。
（6）加入鹽、生抽、蚝油翻炒均勻，此時餡料就准備好啦。
（7）現在來和面團：將適量溫水倒入糯米粉中攪拌均勻，再用手揉成光滑的面團。和面團的水要看情況加，和得軟一些會比較好包餡。
（8）將和好的面團分成每份30g的小面團，此時面團就准備好啦。
（9）最後來包餡和煎熟：將小面團捏成小碗狀，包入炒好的餡料，封口捏緊後，再稍稍壓扁。
（10）熱鍋刷油，將包好餡的面團放入，蓋上蓋子，小火煎至兩面金黃即可。
（11）噔噔！香韌可口的糯米面素菜包就做好啦~。
（12）素菜包表面煎得金黃，細細一看，還隱隱能看到內里包裹著的各色餡料。輕輕咬開一個，外皮韌韌的，帶著輕微的油香。
2、糯米面餅。
用料：
糯米粉適量、水適量、黃糖適量。
做法：
（1）糯米粉加水和成面團。
（2）鍋里放點油，小火一邊煎一邊用鍋鏟壓面團，翻面繼續壓，重復幾次，壓成薄餅。
（3）煎至兩面金黃，熟透關火，在面餅上鋪上一層薄薄的黃糖。
（4）然後從邊上慢慢捲起來。
3、糯米面切糕。
用料：
糯米粉300g、白糖100g、紅棗適量、飯豆或紅豆適量。
做法：
（1）糯米粉根據個人口味加適量白糖，用溫水和成面團，不要太幹了，不然蒸熟後會偏硬。
（2）飯豆提前一天用水泡上。
（3）大棗兒洗凈，去核兒撕成塊兒，吃的時候就不怕硌到牙了。
（4）因為豆子不愛熟，先把泡好的豆子蒸一下，比煮的香，而且營養也不會流失。蒸切糕，如果用深瓷盤，為了方便脫模可在盤子上鋪了一層浸濕的屜布，也有抹油的不如屜布好用，而且油膩膩的。然後把糯米面團捏散，撒一層在盤子里，再撒一層棗肉，蒸3～5分鍾，再撒一層米粉一層豆，蒸3～5分鍾，又撒一層米粉一層棗，最後撒一層米粉就行了，蒸的時間根據撒料的薄厚來掌握就行了。
（5）蒸熟後稍微放涼一些，把切糕倒扣過來，在屜布上抹上一些水，屜布很容易就拿下來了。
（6）切片就可以吃了，如果一次吃不完，把它放在冰箱里，下次吃的時候切片蒸一下，或者用油煎一下就行了。
③ 怎麼做好吃，韭菜糯米蛋餅的家常做法
韭菜雞蛋糯米餅的做法
1.糯米粉：麵粉=2 ：1，少量多次加入熱水（不燙手為宜），先用筷子攪成絮狀
2.再用手揉成光滑的面團
3.蓋上保鮮膜靜置醒半小時
4.雞蛋加入少許清水打散
5.熱鍋倒入少許油，燒至五成熱轉中火，倒入蛋液，用筷子迅速劃散，盛出晾涼
6.韭菜洗凈切碎
7.將韭菜混合炒好的雞蛋，加入鹽，花椒油，芝麻油拌勻
8.面團取小塊壓成薄餅狀，放一勺韭菜雞蛋餡包好
9.再輕輕壓扁，規整成型，動作一定要輕柔，糯米粉沒有彈性
10.熱鍋刷一層油，燒至三成熱轉小火，擺上做好的餅
11.多晃晃鍋，底部變硬變黃再翻面，用鏟背輕輕按壓，注意不能用力過猛，會露餡噠。
來回多翻兩次就熟了，已經聞到香味啦
12.煎至兩面金黃，盛出吸吸油
13.掰開看看，皮薄餡多，外酥里嫩
④ 糯米粉和土豆澱粉做韭菜餅嗎
很多小小夥伴都非常喜歡吃糯米，軟糯軟糯的，尤其是各種口味的糯米粽子，以及各種口味的糯米飯。糯米磨成的糯米粉，具有粘度大、易糊化、澱粉膠的溫度穩定性好、不易回生、吸水率和膨潤力大等特點。糯米粉經過加熱之後口感香糯粘滑，可以製作出很多風味獨特的小吃。夏天的時候，糯米粉小吃放到冰箱里冷藏食用，軟糯冰涼的口感，真的是讓人無法忘記的味道。
今天分享的糯米粉餡餅您喜歡嗎？如果喜歡歡迎關注我，點贊並收藏起來學著做吧！把我是一位專注於家常美食的80後寶媽，用最簡單普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜餚。有省時的早餐，午餐，各種菜餚，還有各種面點，烘焙，零食、甜點等等。
感謝您的閱讀。如果您不知道三餐做什麼，吃什麼，或者給孩子做什麼零食，就過來看看我分享的家常美食吧，從這里你可以找到靈感哦。如果有什麼想法和建議，歡迎留言討論，您的支持是我前進的動力。
⑤ 糯米粉能做什麼小吃
糯米粉可以做成多種好吃的食物，下面給大家介紹紅糖糍粑、糯米餅、糯米豆沙卷、湯圓這幾種的做法。
第一種：紅糖糍粑
1.在糯米粉中加入糖水和成糯米糊，放入鍋中蒸15分鍾，靜置放涼。