❶ 福建八大幹是什麼，哪個最好吃啊
福建八大幹: 長汀豆腐干、上杭羅卜干、連城地瓜干、永定橛菜乾、武平豬膽干、寧化老鼠干、明溪肉脯干、清溪筍干
八、明溪肉脯干
明溪肉脯干在福建八大特產干貨中選取豬後腿精肉製作而成，然後在其中加入了一些桂皮、糖等等配料，經過一段時間的晾乾後，在進行熏烤，整個可以說是色香味俱全，吃著讓人回味無窮。
七、永定菜乾
距離至今差不多有四百年左右 歷史 的永定菜乾在海內外都是極具影響力的，它主要分為甜味和酸味口感，但是整個的味道的都是極其鮮美的，用於製作日常美味是在適合不過的了。
六、清流明筍干
清流明筍乾的有著流傳很久的製作工藝，它主要的原材筍在經過去殼、煮等多道工序之後，而且是純手工的製作，沒有任何的添加劑，在口感上非常的脆嫩香郁。
五、連城地瓜干
地瓜干其實不少地方的市場上都是能見到的，但是連城地瓜乾的真的是讓人吃了都能止不住懷戀的那種，畢竟獨有環境下生長的地瓜製作後，在口感上非常的松軟耐嚼，豐富的維生素成分更是完美。
四、長汀豆腐乾
長汀豆腐乾在唐朝開元年間被發明出來，因為豆製品本身具有的豐富營養價值，而長汀豆腐乾更是採用最獨特的做法讓營養價值發揮到最大，所以它在如今算是馳名中外的特色 美食 小吃之一了。
三、上杭蘿卜干
上杭蘿卜干在據說在明朝時期就已經是非常的有名氣，所以到如今來算上杭蘿卜干已有上百年 歷史 了，獨有的加工製作工藝讓其皮嫩肉脆，味道非常的甘香，最重要的燉、清炒、油炸都不會影響它的口感。
二、武平豬膽干
武平豬膽干屬於季節性非常強的干貨，而且製作工序比較的復雜，所以在價格上會偏高，它在福建當地的宴席中可以說是必備的冷盤菜，其中的維生素和糖類成分具有著很強的生津健胃的作用喲!
一、寧化老鼠干
寧化老鼠干在福建八大特產干貨中所選取的原材料為田鼠，然後採用人工加工的方式製作而成，外觀看上去不得不說還是有一點嚇人的，但其中豐富的蛋白質讓寧化老鼠干實際上有很高的葯用價值。
福建八大幹包括：長汀豆腐乾、連城地瓜干、武平豬膽干、上杭蘿卜干、永定菜乾、明溪肉脯干、寧化老鼠干、清流筍干。
大家印象中福建人的口味也是倍兒清淡，但其實在閩西區域，也愛吃辣，而且還有一些重口味——比如老鼠干。八大幹中，顯然寧化的老鼠干顯得格外吸引眼球。
老鼠干也是一道 歷史 悠久的 美食 。當然，客家人吃的老鼠，其實並非家鼠，而是活躍在田間地頭的田鼠，營養美味。每年立冬之後，田鼠正肥，恰是捕鼠吃鼠的好季節。寧化的老鼠干往往用米糠熏烤，呈金黃色澤，油鍋爆炒之後，就是一道下酒美味。
其實，吃老鼠的並非只有福建和廣東人，在台灣的客家人也依然也有吃田鼠的習慣，稱之「山河肉」，視之為大補之物。
您好，很高興回答您這個問題。
首先，我身為一個土生土長的福建閩西上杭人，所以對我們閩西的特產是從小就熟記於心的。閩西八大幹有長汀豆腐乾、連城地瓜干、武平豬膽干、上杭蘿卜干、永定菜乾、明溪肉脯干、寧化老鼠干、清流筍干。
我就和您說說我們上杭的蘿卜干吧，這是我從小吃到大的一種食物。上杭蘿卜干，早在明初就享有盛譽了，距今已經有500多年的 歷史 了，我們上杭是蘿卜的主要產地，皮嫩肉脆，甘香味美，可以炒著吃、清燉、油炸、或者直接生吃也行哦。
上杭蘿卜干是福建省著名的土特產品，五百多年來，一直以其香脆可口、開胃除膩、清涼解毒等特點而為客家地區的群眾所鍾愛。上杭蘿卜干涼拌、清燉、烹炒、油燴，均為美味，可配以肉絲、鮮蛋、蔥、蒜等輔料，做成多種佳餚。上杭蘿卜干涼拌、清燉、烹炒、油燴，均為美味，可配以肉絲、鮮蛋、蔥、蒜等輔料，做成多種佳餚。若用清水泡去鹽分，加糖、醋調和而作宴席冷盤的話更是酸甜爽口，且還具有消食、醒酒、解毒之功用。
希望我的對您有所幫助，謝謝。
出名的就是筍干，地瓜干，老鼠干，剩下的就不知道了，提醒一下吧！兄弟們
❷ 好吃的豆腐乾品牌有哪些
周黑鴨豆腐乾， 祖名豆腐乾，這些都是淘寶銷量好的豆腐乾，詳情可以在 第七草 網站看看，關注淘寶銷量好的豆腐乾品牌
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❸ 台尚豆腐乾和嘉香芳哪個好吃
台尚豆腐乾好吃。
1、台尚豆腐乾口感，咸香有嚼勁，吃的上癮，有人體需要補充蛋白質，不想吃肉的人豆腐乾富含優質蛋白。台尚豆腐乾拿起來就可以吃，方便又好存放。
2、嘉香芳用料足，豆子的濃度高，做出來的豆乾香味十足，口感也非常的豐富。但嚼勁大，不好嚼。
❹ 湘西萬坪豆腐乾那家做的好吃
烏龍山寨。萬坪豆腐乾是湘西地區的特產美食，在湘西地區中，烏龍山寨飯店做出來的萬坪豆腐乾是非常好吃的，豆腐乾吃起來口感舒適，給用戶一種淡淡的香氣，而且這家的豆腐乾價格也是非常良心，湘西土家族苗族自治州隸屬湖南省，是全省唯一的少數民族自治州。位於湖南省西北部。
❺ 什麼牌子的豆腐乾最好吃
豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。而且由於豆腐乾製作簡單易保存而受到大家的喜愛。想知道什麼牌子的豆腐乾好?哪些品牌的豆腐乾更受歡迎？
1、好巴食(中國休閑食品行業領先企業,國家農業產業化重點龍頭企業,暢銷市場的豆腐乾品牌.四川徽記食品股份有限公司)
2、奇爽(中國馳名商標,重慶市著名商標,散裝豆乾領導品牌,率先推出散裝小包裝豆乾的品牌,重慶奇爽實業(集團)有限公司)
3、饞嘴猴(豆乾行業領先品牌,全國三大糖果生產商之一,極具影響力食品企業,國家級企業集團,上海金絲猴食品股份有限公司)
4、祖名(中國馳名商標,國內最大的豆製品加工企業之一,休閑豆製品領先品牌,省級農業龍頭企業,祖名豆製品股份有限公司)
❻ 我國最好吃的10大豆腐乾是什麼
豆腐乾，漢族傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐乾在製作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、乾薑等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為"素火腿"。下面就來看看我國最好吃的10大豆腐乾，有沒有你家鄉特產，你認為哪裡的最好吃。
1、陝西壽陽豆腐乾
豆腐乾是睢縣龍王店(集)張家祖傳，又稱"張家豆腐乾"，是一道色香味俱全的名菜，屬於豫菜系。距今已有300多年的歷史。食品採用大豆為食材，歷經十幾道工序輔以丁香、八角等作料，口味極佳且耐於儲藏。
❼ 遼寧哪裡的干豆腐最好吃
據說遼寧西部是中國最早種植大豆的地區，遼西人干豆腐是最佳的干豆腐，其他地區大部分都是後來學過去的，東北人喜歡吃干豆腐卷大蔥蘸大醬，又抗飢又下飯，百吃不厭，遼西地區的干豆腐它以「干、薄、細」著稱。「干」是指豆腐壓得實、乾爽；「薄」是指每張豆腐厚薄如紙，太陽底下能透亮兒；「細」是指豆腐里不含豆渣，口感柔和。如果開車路過京沈高速公路服務區，都會遇到著名的錦州干豆腐，好水好豆才有今天的錦州干豆腐。
錦州也認為虹螺峴的干豆腐為最正宗的，虹螺峴位於錦州城西南五十里處的一個小鎮，虹螺峴的峴（xian）不是縣城的縣，大家虹螺峴以為是縣城，其實是一個鄉鎮，村子方圓數十里，峰巒疊嶂。有無數處淙淙泉水從山岩隙縫中湧出，成潺潺溪流，匯入山下的女兒河。做豆腐豈離得開水？虹螺峴的干豆腐便獨得甘泉的滋味，格外細膩醇綿，一方水土養一方人，食材也是水好才行。您現在想來幾張干豆腐大醬嗎？
❽ 有哪些豆腐乾好吃呢推薦幾個牌子
豆腐乾肯定還是四川的最好吃三，是四川比較有名的特產之一，我最喜歡吃香香嘴的豆腐乾，尤其最愛八寶豆乾還有手撕素肉，。。。。樓主可以試試，不會讓你失望的哈
❾ 為什麼錦州的干豆腐皮可以做的那麼出名
遼寧錦州的干豆腐皮之所以出名，簡單來說就是倆字“好吃”。如果要詳細分析原因的話，跟它的產品原料、製作方法、產品特點等都有關系，下面給大家介紹一下錦州干豆腐好吃出名的原因。
以上可以看出錦州干豆腐的好吃和出名確實是有它的道理，大家有機會可以去錦州品嘗一下這個當地特色。