主料
豆腐
2斤
小青菜
400g
輔料
鹽
適量
火腿腸
100g
蒜
適量
步驟
1.蒜切片備用
2.准備小青菜
3.豆腐用水煮過。
4.豆腐切片，撒上鹽。
5.火腿腸切長片。
6.鍋內燒油，油熱後，下入豆腐翻炒，放入調料。
7.豆腐翻炒熟後加入青菜和火腿，繼續翻炒。
8.劃一點澱粉撒入鍋內。翻炒一下即可。
9.裝盤。
小貼士
豆腐煮過放入涼水後，撒點鹽。煮一下豆腐翻炒豆腐豆腐不易爛。
⑵ 能否介紹下干豆腐炒青菜的經典做法
主料
干豆腐200克
青菜200克
輔料
油15克
鹽6克
生抽10克
蔥適量
青菜乾豆腐的做法步驟
10、出鍋裝盤，即可上桌食用。
小竅門
1、干豆腐要燒制軟糯後，口感才好。
2、青菜放入鍋後，時間不宜過長，旺火速成。
⑶ 青菜炒豆腐的做法 怎麼做青菜炒豆腐
1、主料：青菜適量、豆腐適量。
2、輔料：油適量、鹽適量、雞精適量。
3、將青菜洗凈，切段，豆腐切小塊備用。
4、鍋入油燒熱，下入豆腐塊，煎至兩面金黃撈出，控油，備用。
5、鍋內留少許油，倒入青菜煸炒，再下入炸好的豆腐加少量水和青菜翻炒均勻至青菜炒熟，調入適量的鹽、雞精即可。
⑷ 豆腐炒青菜怎麼做好吃,豆腐青菜怎麼炒
1.小白菜150.0g，豆腐(南) 100.0g，雞精 0g，精鹽 0g，食用調和油 0g。
2. 豆腐切小塊，鍋中水燒開，加入鹽、雞精、豆腐，煮5分鍾。
3. 鍋燒熱加入油燒至5成熱，放入青菜根快炒，然後在加入青菜葉快炒。
4. 青菜出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可。
5.炒青菜的時候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
⑸ 豆腐炒青菜 豆腐炒青菜的做法
1、食材：小白菜150g、豆腐(南)100g、雞精5g、精鹽10g、食用調和油3g
2、豆腐切小塊，鍋中水燒開，加入鹽、雞精、豆腐，煮5分鍾。
3、鍋燒熱加入油燒至5成熱，放入青菜根快炒，然後在加入青菜葉快炒。
4、青菜出汁時加入豆腐、鹽、炒勻即可。
⑹ 怎麼做豆腐炒青菜
製作步驟1.
豆腐切成均勻的方塊，大蔥和蒜切片；2.
鍋中倒入適量油，燒至8成熱時，將豆腐依次入鍋炸至涼面金黃。油溫要高才容易炸出金黃的顏色。3.
炒鍋中倒油，油熱至6、7成時，將蔥蒜和郫縣豆瓣翻炒出香味；4.
下入炸好的豆腐和青菜翻炒均勻至青菜炒熟；倒入水澱粉勾芡即可出鍋。