1. 甜品燉蛋的做法
牛奶+雞蛋，15分鍾做出布丁滑嫩口感的牛奶燉蛋
有很多好吃的東西，其實特別簡單易做。
比如下面這個，是我做過最簡單的甜品之一——牛奶燉蛋。
原料只需要牛奶+雞蛋+糖。
溫柔的牛奶，和蛋充分的融合，變成溫柔可口的淺黃色。蒸一蒸就凝成了滑嫩的樣子，透著奶香，都不捨得下勺子。
所謂簡單的幸福，就是這么回事吧？
牛奶燉蛋
1、一隻雞蛋打入碗中，放入三分之一勺白砂糖後打散。
2、雞蛋和牛奶的比例是2:3。一隻雞蛋如果算50g，那就倒入75ml牛奶，和3滴檸檬汁。
*滴檸檬汁是為了去蛋腥味。
3、攪拌均勻並過濾出備用。
4、將牛奶蛋液蓋上保鮮膜，保鮮膜上扎幾個孔。
5、准備蒸籠，用中火把水燒開後轉小火，燉蛋上蒸籠，關蓋蒸。
*蒸蛋的蓋子最好使用木編的這樣能更好的透氣，也能使燉蛋減少氣孔更加光滑。
*燉蛋時千萬要用小火，不然燉蛋會有很多氣孔。
6、蒸10分鍾關火，再燜3分鍾後，取出放涼。
7、芒果切小塊放在燉蛋上，再放上一朵薄荷葉裝飾。
牛奶燉蛋完成！
好像無比柔嫩的布丁~
2. 只用純牛奶和雞蛋怎麼做甜品
牛奶雞蛋羹的做法：
主料：雞蛋100g。
輔料：牛奶500g。
1、准備好材料。
3. 應該怎樣用牛奶雞蛋麵粉等食材，做簡易的小甜品呢
應該怎樣用牛奶雞蛋麵粉等食材，做簡易的小甜品呢？
以上就是關於應該怎樣用牛奶雞蛋麵粉等食材，做簡易的小甜品的全部內容，希望對您有幫助！
4. 只用純牛奶和雞蛋怎麼做甜品
只用純牛奶和雞蛋做甜品，可以做以下3種甜品：
牛奶雞蛋布丁（純牛奶版）
小貼士
蒸的時候記住要隔水加熱哦～攪拌的時候最好不要加水。蒸的時間不要太久，會變老的～想加保鮮膜的朋友用的保鮮膜一定要用耐高溫的哦～而且，要戳幾個小洞～攪拌的時候還可以把表面上的泡沫給過濾掉哦～
5. 牛奶和雞蛋可以做什麼甜品
雞蛋可以做成雞蛋殼蛋糕小甜品。
准備材料：低筋麵粉 42克、牛奶 35克、玉米油 20克、細砂糖 25克、雞蛋 2個、檸檬皮碎 2克、檸檬汁 適量。
一、第一步將牛奶和玉米油攪拌均勻，乳化好，如下圖所示。
6. 用雞蛋清和牛奶，能做成什麼甜品呢
把蒸好的牛奶拿出來放涼放涼後，牛奶上層會形成一層奶皮，用刀劃一個口子，倒出大部分的牛奶，碗底留一點牛奶不要倒完，不然奶皮就會粘在碗上，待會兒就浮不起來了用過濾網過篩一遍，不然雜質在裡面，多過濾幾遍，然後在碗中靜置20分鍾，這讓能使氣泡消失，靜置完畢之後，碗上蓋上保鮮膜，在膜上面扎幾個眼，上鍋蒸15分鍾，蒸完出鍋涼之後吃口感更加豐富，牛奶布丁就完成了。
大約牛奶和雞蛋1：1的比例，多攪拌一會。然後過篩，這樣蒸出來的雞蛋羹口感更細膩。然後上蒸鍋中小火蒸熟即可。如果不知道熟不熟，可以用勺子伸進去，如果雞蛋不沾勺子就是已經熟了，不要過火了，過火了雞蛋就成乳酪狀了，就蒸老了。做蛋撻，做麵包等。
7. 牛奶雞蛋蛋糕的家常做法
日常的生活當中，很多的朋友們非常的喜歡吃甜點，特別是早餐大家會做出五花八門的早餐，早餐可以食用麵包，蛋糕，豆漿，油條，早餐還必須要有營養，那麼接下來我們來為大家推薦一道香甜可口的牛奶蛋糕的做法，大家來學習下。
食材明細
蛋3個
麵粉適量
牛奶125ml（半盒）
白砂糖適量
1.將蛋黃和蛋清分開，用勺子在雞蛋殼殼敲個洞，這個方法分的很乾凈。
2.白砂糖放蛋黃里頭。放3勺，出來的效果是淡淡的甜味。
3.像打蛋一樣上下攪，均勻就行。
4.加上牛奶，買是紙袋裝的，大概倒了一半。
5.再次像打蛋一樣上下翻拌均勻。直到糖融化為止。
6.加入麵粉。
7.用攪蛋器攪10分鍾。
8.取出，看到翻轉盤子都不掉下來就證明好了。
9.將凝固的蛋清逐漸加入蛋黃糊糊里頭，可以分開兩三次。用筷子邊上下翻拌。
10.二者混合，不停攪。
11.先在鍋里塗點油，重復抹2-3次就好，角落也得塗上。然後按開關，直到跳閘。
12.把混好的糊糊慢慢倒進電飯鍋，輕搖鍋邊，糊糊平整就行，蓋上鍋蓋，燒一個小時左右。
13.為了測試蛋糕熟了沒，用個筷子插進去到底，拔上來，看筷子是否乾爽，要是不幹爽可以繼續熱熟。
14.切蛋糕即可。
文章當中，了解到了香甜可口的牛奶蛋糕的做法，方法及其非常的簡單，在生活當中，大家可以來一起學習，製作只需要花上的時間就可以製作一道簡單的美味食品。
8. 請問雞蛋和牛奶能夠做出什麼甜點啊求做法
雙皮奶
原料：一大碗牛奶（400ml左右）、蛋清二隻、白砂糖二勺
1)
先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。
2)
拿一個空的大碗中放入二隻蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了)
3)
等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來。
4)
最後將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鍾左右，用筷子從中
間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。
第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名
「雙皮奶」，冷吃熱食均可，一樣的美味無敵。喜歡的
話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸，更是營養豐富，美容
佳品哦。
秘訣：1.
要用全脂奶，脂肪含量越高越好；
2.
牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結；
3.
要用文火慢慢燉，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好了。
9. 用雞蛋和牛奶能做什麼甜點
焦糖布丁和雙皮奶
應該可以做
焦糖原料：
細砂糖100g、水125ml。
做法：
3/4量的水加到煮鍋里，加入糖煮沸，沸糖漿不可以攪拌；煮到焦糖色後，加入剩餘的1/4量的冷水，將糖漿煮的稀一點即可關火。
布丁液原料：
蛋黃2隻、全蛋1隻、牛奶250g、砂糖30g到40g。
標准做法：
1、牛奶，糖放入煮鍋，小火加熱，煮到60到80度。
2、蛋和蛋黃攪拌均勻，將牛奶慢慢加到蛋液中拌均。
（以上兩步我的懶人做法『蛋和蛋黃拌均，牛奶加糖微波加熱一分鍾，慢慢加到蛋液里拌均。』）
2、做好的布丁液過篩去掉蛋漿，不介意就省略這步。
3、把適量的焦糖或糖漿等加到布丁模（就是容器拉，碗也行）中。
4、加入布丁液。
5、蒸烤一下（微波爐有烤的功能吧，烤的時候把碗正放在盤子里，盤子里加點水。烤箱是烤30到40分鍾）
雙皮奶
原料：
全脂牛奶，蛋白，白糖
做法：
1、牛奶倒入鍋中加熱，不要沸騰；
2、將加熱的牛奶倒入小碗中，放置室溫，形成奶皮；
3、蛋白（喜歡的話蛋黃也可以加進去）用筷子打散，盡量打散；
4、將小碗中放涼的牛奶重新倒回到鍋中，緩慢的小心倒回，把形成的奶皮留在碗中；（小心奶皮破裂，破了的話只能做單皮奶了*^__^*）
5、將糖加入牛奶中攪拌均勻；
6、將打好的蛋加入牛奶中攪拌均勻；
7、將攪拌好的牛奶混合液慢慢延碗邊緣倒回碗中，剛剛形成留在碗底的第一層奶皮浮到上面；
8、蓋上保鮮膜（千萬不能進水），冷水上鍋蒸，中火，水開後蒸20分鍾；
9、15分鍾後關火，不要開蓋，悶5分鍾；
10、取出，撒上自己喜歡的水果（切丁），可熱吃，可放冰箱冷藏後吃。