1. 五香豆皮怎麼做
記得小時候,喜歡吃那種用豆皮捲成的辣條,一毛錢一根的,很長,有黑色和,黃色的,香辣可口,吃著特別過癮,現在長大了,也有十幾年沒有吃過那種辣條了,也買不到了,於是小妹自己在家做了次辣條,用很普通的食材,做出童年的味道,吃上一口,感覺又回到了小時候,很開心,下面看看小妹的做法吧。
【五香豆腐皮】
准備食材:
豆皮,辣椒面,大蒜,孜然粉,白糖。
步驟方法:
1、首先准備一張豆腐皮,切成片後疊在一起。
2、將疊好的豆皮用刀切成三角形。
3、准備的大蒜切成大蒜末。
4、鍋中倒油,油溫6成熱放入切好的豆皮下鍋炸。
5、炸至豆皮變色捲起後撈出控油。
5、鍋中留底油,下入蒜末炒出香味。
6、炒出蒜香味後,加入3勺辣椒面(不太能吃辣的按自己的口味放),2勺孜然粉,一勺白糖,適量食鹽,翻炒均勻。
7、配料翻炒均勻後下入炸好的豆腐皮,不停翻炒,炒至豆腐皮均勻的沾上配料就可以了。
8、辣條就做好了,吃了一口,和小時候味道差不多,自己在家做的干凈衛生,沒有任何添加劑,吃著放心,彷彿又找回了童年的感覺,很開心,時光一去不回,人也慢慢長大,所以請大家珍惜當下的時光,和自己在意的人,感謝您的觀看。
2. 五香豆腐絲的做法
五香豆腐絲的用料
干豆腐5張 胡蘿卜一小段
香菜適量 大蔥一段
八角3顆 桂皮一節
花椒一把 姜4片
香油適量 鹽1.5勺
五香豆腐絲的做法
步驟5
加鹽和醬油拌勻!
3. 五香豆皮怎麼做才好吃
五香豆皮是我買的現成的,回來自己放上喜歡的調料就可以啦。
小貼士
不用放鹽,豆皮裡面有鹽的。
4. 五香豆腐皮怎麼做才好吃 五香豆腐皮家常做法
1、主料:五香豆腐皮200g、芹菜100g、鹽半勺、雞精半勺、蚝油1勺。
2、准備的豆腐皮洗凈切成長條。
3、芹菜也洗凈切成小段備用。
4、鍋里放油倒入切好的五香豆腐皮,翻炒。
5、豆腐皮本身就是熟的,只需炒熱後加入少許鹽和雞精調味。
6、倒入切好的芹菜段,繼續翻炒:至芹菜段熟透了。
7、最後放入蚝油翻炒均勻即可出鍋開吃了。
5. 買回來的五香豆腐絲怎麼做好吃
買回來的五香豆腐絲怎麼做好吃?涼拌!
涼拌五香豆腐絲
豆腐及豆腐製品的蛋白質含量比大豆高,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養價值較高。 一般人皆可食用。
用料
五香豆腐絲 適量
五香豆乾 適量
小香蔥 少許
醋(不是白醋哦) 適量
鹽 少許
白糖 少許
香油 少許
雞精 少許
涼拌五香豆腐絲的做法
我用的五香豆腐絲和五香豆乾是老爸的同事從老家給帶來的特產,(豆腐絲還是整張的沒有加工成絲的)。大家做的時候可以選用這種整張的,也可以選已經切好絲的。
豆腐絲切成一指長的絲,豆乾切薄片,小香蔥切成蔥花備用。
將切好的豆腐絲和豆乾以及蔥花倒入干凈的大碗或盆中,加入醋、糖、鹽、雞精、香油拌勻。
裝盤就可以吃啦!超級簡單吧?但是味道很不錯,是一道非常下飯的小冷盤。
小貼士
我是因為人家送的豆腐絲和豆乾不少,所以都用了。大家做的時候可以只用豆腐絲,外面賣的有深色的也有白色的都可以。但白色的那種豆腐絲最好用熱水提前焯一下然後再涼拌。
6. 五香鹵豆腐絲的做法,五香鹵豆腐絲怎麼做好吃,五香鹵
主料
豆腐皮
500克
輔料
鹽
1茶匙
八角
兩個
桂皮
適量
香葉
適量
肉蔻
1個
生薑
15克
雞湯
1000克
香菜
適量
蔥白
適量
油浸辣椒
20克
牙簽
數根
步驟
12.把鹵好的豆腐絲切成長段,撒上蔥絲,香菜段。
13.調入油浸辣椒,拌勻。
7. 五香豆腐皮的製作方法
五香豆腐皮的製作方法
食材
豆腐皮 適量
油 適量
八角 適量
桂皮 適量
香葉 適量
花椒 適量
辣椒 依口味添加
小茴 適量
生薑 適量
蔥段 適量
大蔥頭 適量
方法/步驟
第一:到菜市場購買新鮮的豆腐皮若干張(根據食量決定)。
8. 五香鹵豆腐絲怎麼做好吃
1.豆腐皮洗凈縱向擺放,自一頭向里捲起。
五香鹵豆腐絲的做法步驟22.臨卷到頭時,留一指多的空兒不卷。
五香鹵豆腐絲的做法步驟33.用刀把捲起來的那部分豆腐皮切成細條。
五香鹵豆腐絲的做法步驟44.切成均勻的細條,抖開如門簾狀。
五香鹵豆腐絲的做法步驟55.把沒切的那一頭用力捲起來。
五香鹵豆腐絲的做法步驟66.用牙簽插住。
五香鹵豆腐絲的做法步驟77.把剩餘的豆腐皮依次切成細條卷好,最後碼放在砂鍋里。
五香鹵豆腐絲的做法步驟88.放入八角、桂皮、香葉、生薑,調入精鹽。
五香鹵豆腐絲的做法步驟99.倒入雞湯,要沒過豆腐絲。
五香鹵豆腐絲的做法步驟1010.砂鍋上爐灶,煮開後關火。
五香鹵豆腐絲的做法步驟1111.放入一個盤子蓋住煮過的豆腐絲,浸泡在雞湯里鹵一天。
五香鹵豆腐絲的做法步驟1212.把鹵好的豆腐絲切成長段,撒上蔥絲,香菜段。
五香鹵豆腐絲的做法步驟1313.調入油浸辣椒,拌勻。