⑴ 捲心菜炒油豆腐怎麼做
捲心菜炒油豆腐一：捲心菜一棵（一斤左右），小油豆腐十個，鹽，味精，麻油，大蒜粒各適量。捲心菜去老葉，切成長3厘米，寬1厘米的長條。小油豆腐一切二。鍋內入油，油熱爆香大蒜粒，加入捲心菜煸炒，再入小油豆腐炒，加鹽，略加水燜煮一會兒，開蓋翻炒，加味精調味，淋麻油就可以了。
捲心菜炒油豆腐二：捲心菜250克，油豆腐7隻。捲心菜，洗凈，切塊；油豆腐，切斜塊，炒鍋放油，待七成熱，煽炒捲心菜，並加入油豆腐，鹽、水適量，煮沸20分鍾後加味精調和，略沸，即可食用。
⑵ 油豆腐燒包菜的做法，油豆腐燒包菜怎麼做好吃
主料：半個包菜 4張油豆腐 適量蝦皮 適量芹菜葉 適量鹽 適量蚝油 適量蒜
操作步驟
1
原料圖。全部材料洗凈。
2
包菜切細絲。
3
油豆腐切絲，芹菜切段 蒜拍散。
4
鍋里放油，下蒜爆香。
5
倒入包菜翻炒一會兒。
6
接著下油豆腐和蝦皮炒片刻。
7
接著加入適量鹽炒。
8
加入蚝油炒至9成熟。
9
最後把芹菜葉放入炒至出鍋即可。
⑶ 捲心菜炒油豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材明細
主料
包菜一個
油豆腐適量
- 輔料
蒜適量
鹽塊
雞精適量
醬油適量
蒜香口味
炒工藝
十分鍾耗時
普通難度
包菜炒油豆腐的做法步驟
⑷ 包菜油豆腐的做法，手撕包菜油豆腐怎麼做好
食材
主料
油豆腐
10塊
包菜
250g
輔料
油
適量
料酒
適量
醬油
適量
熱開水
適量
步驟
1.包菜手撕成片後，洗凈瀝水；
2.油豆腐一切為二；
3.炒鍋下油燒熱，倒下包菜與油豆腐；
4.小火，慢慢翻炒；
5.炒至包菜變軟後，倒下料酒；
6.再倒下醬油；
7.再次倒下熱開水；
8.翻炒均勻後；
9.蓋上鍋蓋，小火燜10分鍾；
10.燜好後，再翻炒幾下即可出鍋。
小貼士
步驟7中，記得倒下的是熱開水，這樣可以更好的入味變得更軟和縮短炒菜的時間。
⑸ 包菜炒豆腐（純天然）怎麼做
主料包菜250克豆腐200克蒜苗2顆 輔料油適量鹽適量五香粉適量
步驟
包菜炒豆腐的做法步驟11.包菜適量切絲
包菜炒豆腐的做法步驟22.豆腐切塊
包菜炒豆腐的做法步驟33.鍋中放油，油熱放入豆腐煎兩面金黃
包菜炒豆腐的做法步驟44.豆腐煎好放入蒜苗翻炒，炒香放入包菜
包菜炒豆腐的做法步驟55.加適量清水，放鹽 五香粉即可
⑹ 包菜炒豆腐怎麼做好吃
包菜炒豆腐要用一些肥豬肉榨出來一些豬油 然後再放入包菜和豆腐翻炒 最後放入少許生抽和鹽 肥肉的香味兒滲入包菜和豆腐里這樣吃起來才香
⑺ 包菜油豆腐怎麼做好吃，手撕包菜油豆腐的家常做法
步驟1：包菜手撕成片後，洗凈瀝水。
步驟2：油豆腐一切為二。
步驟3：炒鍋下油燒熱，倒下包菜與油豆腐。
步驟4：小火，慢慢翻炒。
步驟5：炒至包菜變軟後，倒下料酒。
步驟6：再倒下醬油。
步驟7：再次倒下熱開水。
步驟8：翻炒均勻後。
步驟9：蓋上鍋蓋，小火燜10分鍾。
步驟10：燜好後，再翻炒幾下即可出鍋。
⑻ 包菜油豆腐炒肉怎麼做好吃，包菜油豆腐炒肉
主料
包菜 ：400
油豆腐：200
第一步
手撕包菜，清水洗凈。
第二步
肉切小片，豆豉壓碎，准備好蔥姜蒜，胡蘿卜片。
第三步
油豆腐（大塊切兩半，小塊不切）清水沖一下。
第四步
炒鍋放油，豆豉，蔥姜蒜爆鍋。
第五步
肉片下鍋，撒料酒，煸炒斷生。
第六步
包菜下鍋煸炒1分鍾
第七步
油豆腐下鍋，撒鹽。
第八步
蚝油或鹵肉汁（濃汁成凍啦）下鍋炒勻。
第九步
最後撒入胡蘿卜片翻炒，出鍋。
輔料
具體步驟
⑼ 包菜，油豆腐，排骨怎麼做啊
提供幾種做法，希望對你有幫助~
酸辣包菜
原料：包菜半個（估計有半斤），蒜頭2個，辣椒2個，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋兩大勺
步驟：
1。將包菜切成6cm長，2cm寬的片。放入大的盆中，放入一大勺鹽攪拌均勻。這樣放置30分鍾。
2。准備把蒜頭切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水調勻。
3。加熱油鍋，放入花椒和辣椒爆香。然後將花椒和辣椒撈出剩下油。
4。放入切好的蒜爆香，然後放入鹽過的包菜翻炒2分鍾，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分鍾，等煮沸，湯變少後即可出鍋。
特色是酸辣爽口
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炒包菜心
原料包心菜500克，姜、蔥、鹽、青椒、紅椒、白醬油、糖、醋、味精、麻油各適量。
做法：
①將包心菜切成絲或塊，加少許鹽暴腌，姜、蔥切末；青椒、紅椒切絲；
②將鍋燒熱，加油，投入蔥、薑末煸透，再下青、紅椒絲稍炒，隨即將包心菜擠掉水，入鍋略煸後加白醬油、糖、醋，繼續煸燒至熟，放少許味精、麻油即可
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油豆腐鑲肉
基本材料 油豆腐500克,肉餡250克.
特點：廣東客家名菜,其製法獨特,味道鮮美.
用料： 油豆腐500克,肉餡250克.
烹飪方法：肉餡加精鹽,醬油,澱粉拌勻.油豆腐用開水泡軟擠去水分,挖一個
洞塞入肉餡.放入油鍋,加醬油,糖,胡椒粉,水蓋上鍋蓋,小火煮透
到汁干,淋上香油即可.
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油豆腐湯
【主料】
油豆腐500克，肉湯（雞湯）2000克（10碗湯料）。
【輔料】
香菇、冬筍、油菜各50克，醬油50克，鹽10克，花椒、大料、香菜、味精、胡椒粉、蔥姜、干辣椒、香油各少許。
【製法】
1.將油豆腐（油炸大片豆腐）切成約5厘米長的絲，香菇、冬筍、油菜也切成同樣長的絲；蔥切成段；姜切片；干辣椒分成兩段。
2.鍋上火舀入肉湯燒開，將花椒、大料用紗布包紮小包投入湯內，再將油豆腐絲、蔥、姜、干辣椒、精鹽放入湯內，小火熬煮10分鍾，至豆腐絲軟嫩時，放入香菇絲、冬筍絲和油菜絲。
3.食用時取10個碗分別對入醬油、味精、胡椒粉、香菜、香油，將熬好的湯分盛在碗內即成。
【特點】
清香味濃，經濟實惠。
[注] 所食的面，可直接煮入湯鍋內（俗稱油豆腐燴面）或另鍋煮熟分別近入碗內再澆湯。
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紅燒油豆腐
材料
油豆腐250克，肉糜250克，黃豆芽200克。
調料
濕澱粉兩大匙，色拉油兩大匙； (A)精鹽一小匙，紹酒一小匙，味精半小匙，蔥末三大匙，芝麻油一大匙，清水兩大匙半，胡椒粉一小匙； (B)醬油兩大匙，白糖兩大匙，味精半小匙，熱水一杯，色拉油兩大匙。
做法
①將肉糜加入調料(A)拌勻。
②油豆腐用熱水泡5分鍾，瀝干後，每一個拆開一口，塞入肉餡，塞滿為止。
③黃豆芽加入兩大匙色拉油及適量精鹽、味精放盤中，高火2分鍾，再放入油豆腐及調料(B)，覆上微波薄膜，再高火7分鍾，將余汁倒出，以濕澱粉勾芡，淋豆腐上即可。
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糖醋排骨
原料：
豬排骨500克，蔥末、薑末、醬油、花生油、白糖、醋、料酒、鹽各適量。
製作：
① 將排骨洗凈剁成3厘米長段，用開水氽一下，撈出放盆內，加入鹽、醬油腌入味。
② 炒鍋注油燒至六成熱，下排骨炸至淡黃色撈出；油溫加熱至八成，再下鍋炸至金黃色撈出。
③ 炒鍋留少許油燒熱，下入蔥花，薑末爆香，加入適量清水、醬油、醋、白糖、料酒、倒入排骨，燒開後用慢火煨至湯汁濃，排骨熟，淋上熟油，出鍋即可。
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清燉排骨
原料：
精排250克、蘿卜、枸杞15粒、薑片、蔥、鹽。
做法：
1、精排250克、蘿卜100克（蘿卜切成溥片）；
2、枸杞15粒、薑片、蔥段；
3、排骨洗凈用開水焯5分鍾充分把血末焯出，撈出備用；
4、鍋內加當清水1000克放排骨、薑片、蔥段，開鍋後小火燉1個時左右；
5、關火前10分加入枸杞、鹽，調味出鍋即成；
是不是非常簡單，這道即營養又健康的湯菜就大功告成了呵呵！
加入蘿卜可以使這道菜即美味又可以去油膩，還可以提鮮！！