㈠ 炒干豆腐的家常做法
炒干豆腐的家常做法：
用料：尖椒2個、蒜4瓣切碎、鹽若干、味精少量、十三香少量。
步驟：
1、把配料切好，准備好。
㈡ 干豆絲怎麼炒好吃 干炒豆絲的做法
1、主料：干豆腐適量、胡蘿卜適量、青椒適量。
2、輔料：蔥適量、生抽適量、蚝油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量。
3、干豆腐焯水後切絲。
4、胡蘿卜、青椒切絲，蔥姜蒜改刀備用。
5、先用油分別炒一下胡蘿卜和青椒，備用。
6、鍋內放油，蔥、姜、蒜、花椒粉爆鍋後放干豆腐絲，加適量水煮15分鍾左右，然後放胡蘿卜和青椒絲、生抽、耗油、鹽，翻炒均勻即可。
㈢ 干豆腐絲怎麼做好吃
干豆腐絲屬於大豆進行製作品，加工製作裡面含有優質蛋白可以補充身體裡面的氨基酸富含營養價值比較高，而且豆腐絲可以涼拌也可以炒制。如果高膽固醇的人群，可以進行使用這樣可以補充身體里所需要的蛋白質進行補充，還可以防止動脈硬化降低血漿膽固醇的作用。所以經常使用干豆腐絲是對身體有非常好的營養補充。
如果拌干豆絲如果想要做好需要准備干豆腐食用油食鹽大蒜薑汁醬油豆瓣醬等材料備用，取出小鍋加入清水燒開以後放入切好的干豆腐絲兒煮熟以後這樣可以去除豆腥味兒，鍋中放入油大茴香和麻椒等調料進行小火熬香，熬香以後加入豆瓣醬炒出紅油大蒜翻炒出香味把煮好的干豆腐絲撈出淋干水分以後放入花椒粉芝麻再用燒開以後的紅油澆一下這樣進行使用再進行熗拌味道比較香濃干豆腐的製作方法有很多種所以根據個人的口味和需求進行選擇製作干豆絲。
㈣ 干豆腐絲的做法大全 干豆腐絲的烹飪方法
1、清炒干豆腐絲
材料：干豆腐500g、油適量、鹽適量、辣椒適量、蔥花適量、姜適量、豆油適量、味精適量。
做法：將蔥切段。辣椒和姜切好備用。炒鍋放油，蔥姜熗鍋，放入干豆腐絲翻炒然後放入辣椒。炒制5分鍾，加入鹽，味精，翻炒出鍋。
2、涼拌干豆腐
材料：干豆腐300克；胡蘿卜50克；香菜20克；蔥20克；大蒜3瓣。
做法：將干豆腐切成粗細均勻，約1厘米寬的絲；將切好的干豆腐絲放入沸水中焯燙十幾秒，變白即撈出；將燙過的干豆腐絲自然放涼；用少許色拉油將辣椒面拌勻；鍋中放油，油熱後放入蔥、姜、洋蔥絲、花椒、大料炸干，稍焦一點也沒關系，充分炸出香味；將炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；干豆腐絲放入胡蘿卜絲、香菜絲、蔥絲，加適量鹽、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓勻即可。
3、干豆腐拌黃瓜
主料：黃瓜250克,干豆腐250克。輔料：香菜15克。調料：辣椒(紅,尖,干)5克,醬油5克,鹽3克,味精2克,香油15克。
做法：將干辣椒洗凈切成細絲，放入燒熱的油鍋中炸出香味，待用；干豆腐、黃瓜分別洗凈，均切成細絲；香菜擇洗干凈切成段；把干豆腐絲、黃瓜絲、香菜段和各種調料拌到一起，調好口味即可裝盤。
㈤ 家常干豆腐絲怎麼做
1）將干豆腐、胡蘿卜、尖椒切成3毫米的細絲。
2）把切好的干豆腐、胡蘿卜、尖椒絲放入鋼盆中。
3）將開水倒入盆中，邊倒邊攪動，直至水沒過原材料即可
4）將原材料撈出並擠凈水份，放置一旁待用
干豆腐500g配料 油適量鹽適量辣椒適量蔥花適量姜適量豆油適量味精適量耗時 准備時間10-20分鍾
將蔥切段
辣椒和姜切好備用
炒鍋放油，蔥姜熗鍋，放入干豆腐絲翻炒然後放入辣椒
炒制5分鍾，加入鹽，味精，翻炒出鍋
干豆腐200克胡蘿卜半根紫圓蔥半個黃瓜半個紅甜椒半個玉米香腸一根植物油適量姜適量
蔥一根花椒適量鹽少量雞精少量香油數滴海鮮醬油少量香菜適量製作方法
1.蔥和香菜切段，鍋中倒入適量植物油，將蔥、香菜、花椒、薑片倒入鍋中，小火熬出香味後熄火，過濾出油倒入碗中晾涼備用
2.干豆腐切絲，鍋中燒開水，倒入干豆腐絲焯一下，撈出控干水分
3.鍋中燒開水，倒入胡蘿卜丁、圓蔥丁、紅椒丁焯至斷生，撈出控干水分
4.黃瓜去皮切丁、玉米香腸切丁
5.將所有食材倒入盆中，加一勺自製的調料油、少量鹽、雞精、海鮮醬油、香油拌勻即可
㈥ 干豆腐絲怎麼炒著好吃
清炒干豆腐絲
清炒干豆腐絲是一道美食，製作原料主要有干豆腐。
中文名
清炒干豆腐絲
主要食材
干豆腐
輔料
鹽
製作工藝
炒
快速
導航
清炒干豆腐絲做法
食材
主料
干豆腐500g
配料 油適量
鹽適量
辣椒適量
蔥花適量
姜適量
豆油適量
味精適量
耗時 准備時間10-20分鍾
製作時間10-20分鍾
共5張
清炒干豆腐絲
清炒干豆腐絲做法
將蔥切段
辣椒和姜切好備用
炒鍋放油，蔥姜熗鍋，放入干豆腐絲翻炒然後放入辣椒
炒制5分鍾，加入鹽，味精，翻炒出鍋
㈦ 干豆腐絲怎麼炒 怎麼炒干豆腐絲
1、干豆腐兩張，鹽適量，蚝油適量，生抽適量，水適量，油適量。
2、干豆腐切絲。備好蔥姜蒜，蚝油，生抽，鹽，水。
3、熱鍋冷油放蔥姜蒜煸香。
4、蔥姜蒜煸香後，放干豆腐絲。
5、放入適量鹽，蚝油，生抽。
6、放好調料後加入適當的水。
7、把水炒干！沒有加澱粉勾芡，如果澱粉勾芡會把干豆腐絲提亮顏色好看！炒好出鍋裝碟就行。
㈧ 炒干豆腐絲的家常做法大全怎麼做好吃
主料
干豆腐
250g
輔料
油
適量
鹽
適量
青椒
1個
香菜
100g
胡蘿卜
少量
蚝油
少量
步驟
1.1、准備香菜和干豆腐
2.2、把干豆腐用熱水燙一下去掉豆腥味
3.3、把燙好的干豆腐擠掉水平鋪地案板上
4.4、從一頭捲起
5.5、卷好的干豆腐卷
6.6、用刀切成絲
7.7、香菜切段、胡蘿卜切絲、青椒切絲
8.8、鍋燒熱放入少許油
9.9、倒入干豆腐絲翻炒
10.10、加入幾滴蚝油
11.11、當把蚝油翻炒均勻後放入青椒絲和胡蘿卜絲
12.12、炒到胡蘿卜斷生後放入鹽
13.13、放入香菜翻炒均勻盛出
㈨ 干豆絲怎麼炒
炒豆乾絲具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：甘藍 200g、干豆腐 150g、玉米油 適量、蔥碎 適量、鹽 適量、蚝油 適量、醬油 適量、紅椒 1個、胡椒粉 適量。
1、第一步把准備好的甘藍洗凈切絲。