A. 芹菜豬肉水餃的做法步驟
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。我精心收集了芹菜豬肉餃子的做法，供大家學習實踐一下!
芹菜豬肉水餃食材介紹
豬肉適量，芹菜適量，木耳適量，麵粉適量，蔥適量，姜適量，花生油適量，鹽適量，生抽適量，料酒適量，味極鮮適量，白鬍椒粉少許，香油適量，清水適量，
芹菜豬肉水餃的做法步驟
1、豬肉肥三瘦七剁成肉泥
2、肉餡加鹽，花生油，生抽，料酒，味極鮮，白鬍椒粉少許，香油，順一個方向攪拌均勻
3、放入蔥花，薑末繼續順一個方向攪拌均勻，時間允許鹽制20分鍾
4、涼水和面成團，放置15分鍾
5、15分鍾後再把面團揉光滑，時間允許繼續醒20分鍾，
6、芹菜摘葉去根洗凈
7、鍋中加水燒開，點幾滴植物油芹菜焯水1分鍾左右
8、焯好的芹菜涼水過涼瀝干水分剁碎
9、三種主料，水發木耳剁碎
10、攪拌均勻就可以包餃子了
11、擀皮開包吧
12、成品
B. 豬肉芹菜餃子餡的做法
好受不如倒著，好吃不如餃子。想吃餃子不需要理由，啥也不說直接上餃子。下面是我整理的'豬肉芹菜餃子餡的做法，希望對你有所幫助！
食材主料
瘦豬肉300g
芹菜300g
輔料
油適量
鹽適量
料酒適量
醬油適量
生薑適量
麵粉適量
步驟
1、豬肉切碎後倒入一湯匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。
2、把豬肉細細的剁成肉糜。
3、剁好的肉糜盛到干凈的小盆里，撒入適量精鹽。
4、一湯匙醬油。
5、倒入適量料酒，攪勻腌漬30分鍾。
6、芹菜擇洗干凈，控凈水後切碎。
7、把腌漬好的豬肉餡、芹菜盛到干凈盆里。
8、倒入兩湯匙熟植物油。
9、加入適量精鹽，攪勻即可。
10、麵粉合成面團，餳好後切成小劑子。
11、把劑子擀成薄餃子皮，放入餡料包成餃子。
12、為了防止黏連，可在蓋墊上灑上薄薄的一層麵粉。
13、鍋里坐水，水開後下入餃子。開鍋後點兩次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。
小貼士
1、豬肉切碎後倒入一湯匙植物油可方便剁制（比放水效果要好）。
2、煮水餃時開鍋後點兩次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。