㈠ 菠菜雞蛋湯的做法
主料：菠菜500克、雞蛋3個。
輔料：雞湯適量、鹽少量。
步驟：
1、菠菜切去根部。
㈡ 5分鍾搞定，清淡又營養，菠菜雞蛋湯怎麼做
今天要給大家分享一道簡單可口又迅速的滋補湯的作法，大家都了解湯菜是最好是消化，好消化吸收的，特別是老人和小朋友要多喝湯水，可是大家都了解湯菜一般都是需要燒煮很長時間，這對於上白班族而言就有點麻煩了，時間不允許，好在也有很多快手湯類，今天的這道菠菜蛋花湯便是這其中之一。
5.隨後從新放進清水燒熱，煮沸了以後將混合好的雞蛋液漸漸地淋入在鍋中，要想搞出漂亮的蛋花，能夠 左側一圈右側一圈，那樣就能搞出非常漂亮的蛋花了，蛋花產生了以後迅速熄火。
【烹制小貼士】：
菠菜最好綽水隨後再做，可是很多人是立即將菠菜放進鍋中隨後就打進蛋花了，那樣還可以，可是湯的外表會出現一些的綠顏色的化學物質，不在意還可以那樣操作。簡單快速的菠菜蛋花湯，10分鍾就解決了，美味好吃，親人都喜愛喝，用餐新手也可以操作，趕緊來試一試吧。
㈢ 如何製作美味的菠菜雞蛋湯
這是一道美味的菠菜雞蛋湯，做法簡單
用料
菠菜 1把
雞蛋 2個
蚝油 適量
生抽 適量
生薑 適量
香油 適量
菠菜雞蛋湯的做法
菠菜洗凈瀝干水分，姜切成絲
小貼士
加湯一定要加開水，不需要加鹽。
沒有特別的味道，就是這樣可以多吃蔬菜。
㈣ 菠菜雞蛋湯的做法是
准備材料：菠菜、雞蛋、食鹽、生抽、食用油、蔥末、姜、香油、水澱粉、水等。
1、首先，准備需要的材料。
㈤ 菠菜雞蛋湯的正宗做法
菠菜雞蛋湯的正宗做法如下：
原料：菠菜、雞蛋、油、鹽。
第1步、菠菜洗凈備用。
㈥ 菠菜雞蛋湯怎麼做
原料：菠菜，雞蛋。
1、菠菜洗凈，切成細絲，只要菠菜葉子
㈦ 菠菜雞蛋湯的做法竅門
主料
雞蛋1個
食鹽
5克
味精
2克
香油
少許
水
適量
調料
菠菜雞蛋湯的做法
1.菠菜擇洗干凈，控凈水分備用
2.雞蛋磕入碗中，打散
3.鍋里放水燒開，滴上幾滴油，將菠菜放入焯一下，撈出後放入涼水中放涼，撈出控凈水分切成小段
4.鍋里放少許油燒熱，放入蔥姜絲爆出香味，然後放入適量水燒開，投入切好的菠菜段
5.燒開後倒入打散的雞蛋液，用筷子迅速的攪拌幾下成蛋花
6.關火，然後放適量鹽，少許味精，滴上幾滴香油即可
㈧ 菠菜蛋花湯的經典做法
菜品：菠菜蛋湯
【烹飪食材】：雞蛋一個、菠菜一把、澱粉適量、熱水適量、鹽適量、香油適量
【烹飪步驟】：
1、首先准備好這湯要用到的所有食材， 菠菜一小把就可以了，雞蛋一個用來打蛋花。
2、將菠菜洗干凈之後去掉根部，用手掰成小段備用，雞蛋打入碗中。
3、在雞蛋中加入一勺的澱粉，然後再加入一勺的水，就是普通的湯匙就可以了，不要加入多了，然後將雞蛋攪拌均勻，直到沒有小疙瘩之後，充分攪拌均勻就可以了。
4、鍋中加入適量的清水，然後燒開，將洗干凈的菠菜放入水中焯一下，因為菠菜中含有草酸，所以焯一下就會將裡面的草酸焯掉，這樣更健康一些，但是焯水的時間不能太長，大約是半分鍾就可以了，看見菠菜的顏色有點變綠了，軟了就可以撈出來。
5、然後重新放入清水燒熱，燒開了之後將攪拌好的蛋液慢慢淋入在鍋中，想要打出好看的蛋花，可以左邊一圈右邊一圈，這樣就能打出非常漂亮的蛋花了，蛋花形成了之後快速關火。
㈨ 菠菜蛋湯怎麼做好吃
您好！菠菜雞蛋湯這樣做好吃
先准備食材：
菠菜半斤、雞蛋2個、西紅柿1個、油鹽適量、香油1湯匙、姜1片、白鬍椒粉1茶匙、雞精1茶匙、水澱粉適量。
做法步驟：
1.把雞蛋磕入碗內，用筷子攪打均勻，西紅柿切去果蒂，再把西紅柿切成塊。
2.把菠菜擇去顏色發黃的老葉，再把菠菜擇洗干凈，瀝凈水分。鍋內加入水燒開，加入少許鹽，先下入菠菜的莖部，顏色變深綠後，再下入菠菜的葉部，這樣菠菜的葉子和莖部熟制時間一致，菠菜的葉子不會焯過火，焯水時，在水中加入少許鹽，會使菠菜的顏色更翠綠。
3.菠菜撈出後，迅速放到冷水中投涼，撈出瀝凈水分，再把菠菜切成段待用。焯好的菠菜需要過冷水，這樣菠菜的顏色不會變黃。菠菜焯水，用沸水對菠菜進行焯煮時並不會分解草酸，而是對其進行了溶解稀釋。再把焯煮菠菜放到冷水中投涼，菠菜草酸含量就大大下降了。所以做菠菜的菜餚時，首先要多做這一步，既可以除去澀味，又能大大減少草酸不好的作用，菠菜的營養成分損失也不太大。這是做菠菜的小技巧。
4.鍋內加入少許油燒熱，油量不要太多，一點就夠了，油多，湯喝著油膩，下入薑末爆香，下入西紅柿塊翻炒，將西紅柿翻炒出水。
5.加入適量的水，把水燒開，煮幾分鍾，再下入菠菜段，加入鹽，雞精，白鬍椒粉，攪拌均勻，淋入適量的水澱粉勾芡，勾成米湯芡，把湯燒開後，撇去飄起的浮沫，勾芡使菜餚的湯汁濃度略稠一些，這樣做出的湯口感好，米湯芡又叫：玻璃芡，薄芡，是芡汁中最稀的一種，使湯汁略稠。
6.把湯燒開後，關小火，使湯保持微開的狀態，轉圈淋入雞蛋液，繼續用小火加熱，待蛋液凝固，關火，這樣雞蛋是大片的狀態，如果攪散開就成了蛋花，按自己口味調整，淋入香油，攪拌均勻即可。
㈩ 雞蛋菠菜湯怎麼做好喝
雞蛋菠菜湯
菠菜洗凈，摘好切長段，雞蛋磕入碗中，加鹽打散，鍋中加清水燒開，把菠菜放進去焯水30秒，撈出，鍋中再次放入清水，開大火燒開，放入菠菜段，煮沸後換小火，緩緩倒入蛋液，放入適量鹽、香油拌勻後即可。
菠菜雞蛋湯怎麼做
食材：
菠菜200克，雞蛋2個，鹽，香油
菠菜雞蛋湯的做法：
1.菠菜清洗干凈，然後摘好切長段。
2.雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺打散。
3.鍋中加入清水燒開，把菠菜放進去焯水30秒，撈出。
4.鍋中再次放入清水，開大火燒開，然後放入菠菜段，煮沸後換小火，緩緩倒入蛋液。
5.放入適量鹽、香油拌勻後即可。
小貼士：
因為菠菜裡面含有大量的草酸，所以一定要焯水後再做。
雞蛋倒入鍋中的時候，一定要慢，一邊倒一邊用筷子攪拌。