A. 如何在家做醬豆腐好吃
1、買一塊新鮮的大豆腐。放到涼水裡涼一下。看家裡人的多少決定用豆腐的多少。我家人少所以取半塊。把豆腐切成骰子塊，放到盤里備用。
2、把干醬撕開往小碗里擠大約10到20克，放少許水，水的位置到碗是的三分之一處就可以，用筷子把醬稀釋均勻。把蔥切成蔥花狀，留備用。
3、炒鍋燒熱，放入少許油，因為豆腐是不吃油的，放多了也會很膩，所以要少放一些。待油開了，把盤里的豆腐放入鍋中翻炒幾下，然後倒入稀釋好的醬，醬里有水 了，就不用再加水了。翻炒幾下然後不用動在鍋里燉半分到1分鍾。最後加入蔥花1克的味素，1克的鹽。翻炒均勻就可以出鍋了。豆腐要咸一點才好吃。
B. 能否指點下燉醬豆腐肉怎樣做好吃
燉醬豆腐肉的做法
用 料：
豬肉(肥瘦) 500克、腐乳(白) 50克、白砂糖 25克、植物油 10克、
醬油 75克、料酒 50克、大蔥 10克、姜 3克。
詳細步驟
選豬五花肉切成八分的方塊；
蔥切成段，姜切成片，醬豆腐（豆腐乳）壓成細泥；
把鍋放旺火上燒熱，放入植物油，待油起煙即投入肉塊，炒至肉色發白，放入料酒，再放入醬油，蔥，姜，醬豆腐，白糖，翻攪片刻，加入開水；
煮開後，撇出浮沫，蓋上鍋蓋，改用小火燉，一般約燉一小時半，到肉爛即成。
C. 做醬豆的做法和配方,豆腐醬怎麼做好吃又香
1.豆腐500克，韭菜50克，小米辣2粒，蒜3瓣，醬100克。
2. 將洗凈的韭菜切成段。
3.小米辣切圈。
4.蒜切末，全部切完備用。
5. 鍋內加入適量清水，大火燒開。
6. 加入一勺鹽，加入豆腐。
7. 焯水兩分鍾之後撈出，放在清水中涼一下，控干水分備用。
8. 鍋里加入適量油，油熱倒入蒜末，炒出香味。
9. 加入半袋農家醬，翻炒一下。
10.倒入適量清水。
11. 加入一勺老抽、一勺生抽，倒入豆腐。
12. 翻炒均勻蓋住，大火燉三分鍾。
13. 打開蓋子，淋入少許澱粉。
14. 放上韭菜，慢慢翻炒至湯汁濃稠。
15. 盛出，撒上小米辣，一道美味的醬豆腐就做好了。
D. 醬豆腐的做法
醬豆腐屬於補氣食療食譜之一，對改善症狀十分有幫助，讓美食傑告訴你醬豆腐怎麼做最好吃！醬豆腐的做法非常簡單，並不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著醬豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
醬豆腐的做法
把醬牛肉燉制出湯。豆腐控干水後，切成3-4厘米長，2厘米寬1厘米厚的塊
蔥切成絲，蒜剁碎
在平底鍋上抹上油，把豆腐塊煎成黃色
在小鍋里倒進肉湯，醬油和白糖，邊燒邊放進煎好的豆腐塊
燒到湯快沒有的時候，放進蔥，蒜，味精，在微火上熬到沒有湯為止，取出裝到盆里
吃時撒上芝麻和辣椒絲
豆腐為補益清熱養生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適於熱性體質、口臭口渴、腸胃不清、熱病後調養者食用。現代醫學證實，豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外，對齒、骨骼的生長發育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的葯膳佳餚。也是兒童、病弱者及老年人補充營養的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏鬆症有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。
E. 醬豆腐的家常做法 如何做醬豆腐
1、先切小料，把蔥切成蔥花，把姜切成薑末。把蒜剝皮，然後切片。開火，給鍋里盛水，再等水開的過程中，你可以先准備豆腐，把整塊的豆腐切成片，然後切成小塊。
2、水開後，把錢吧切好的豆腐放進水裡，焯水2到5分鍾，然後用漏勺把豆腐單獨盛出來，把水倒掉，然後在把鍋里水擦乾，然後倒入少量的油，然後在把把蔥姜蒜倒入鍋中。
3、等蔥姜蒜末出味道後，加入適量的香其醬，然後繼續炒，炒一會後，等香其醬和油完全融合，然後加入抄水的豆腐，繼續翻炒。
4、等豆腐入味後，適當的加點澱粉勾汁，等豆腐汁水邊的粘稠，就可以出鍋了，盛盤後撒點蔥花做點綴。就這樣簡單，醬豆腐就做好了。