① 枇杷的功效與作用
枇杷的功效與作用
你知道枇杷的功效與作用都有哪些嗎？枇杷的果肉肥厚，味道鮮美，而且還含大量的營養成份，是一種對人類諸多好處的特色水果。對於大部分人群來說，對枇杷的功效與作用了解並不多，下面就和我一起看看枇杷的功效與作用吧。
枇杷的功效與作用1
1．枇杷中所含的有機酸能刺激消化腺分泌，對增進食慾、幫助消化吸收、止渴解暑有相當好的作用。
2．枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
3．枇杷果實及葉有抑制流感病毒的作用，常吃可以預防四時感冒。
4．枇杷葉可晾乾製成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。
5．枇杷的主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿卜素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、維生素B、維生素C等。其中，特別是胡蘿卜素的含量豐富，在水果中高居第3位。
貯存方法
購回枇杷後，將其常溫保存即可，最好不要放入冰箱保存，這樣容易凍傷果實。
食用宜忌
1.肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者尤其適合食用。
2.脾虛泄瀉者、糖尿病患者要忌食。
3．枇杷與小麥同食易生痰。
美食佳餚
枇杷凍
用料：枇杷500克，瓊脂10克，雞蛋清150克，櫻桃50克，白砂糖350克。
做法：
1.將枇杷去皮去核，晾乾水分；蜜櫻桃用涼開水淘洗，瀝干水氣。
2.將炒鍋置火上，注入清水350克，下白糖15克，待燒開後，去浮沫；將雞蛋清攪散倒入鍋內。
3.等燒開後把鍋端離火口，打去浮沫，起鍋裝入碗中；將白色凍粉用清水迅速淘洗一下，即裝入盛糖水的碗中。
4.用桑皮紙封口上籠蒸化；將蒸化的凍粉(瓊脂)糖汁攪勻。
5．舀適量凍汁入小酒杯中鋪底，再將剝好的鮮枇杷肉逐個放入小杯中；將其餘汁分別舀入杯中，放入冰箱冷凍成形。
6．將清水500克、白糖200克入鍋內溶化，用小火慢慢收濃成濃糖汁，起鍋晾涼。
7.將冷凍成形的枇杷逐個翻扣入盤中，淋上濃糖汁；再將蜜櫻桃鑲入盤內即成。
炸枇杷豆腐
配料：傳統豆腐150克，芹菜50克，蔥2根，嫩姜5片，雞蛋2個。
調味料：
A料：澱粉2大匙，鹽、味素各1小匙
B料：乾麵粉1／2杯
C料：澱粉1大匙，水1小匙
D料：麵包粉1／2杯
E料：白鬍椒、鹽各1小匙
做法：
1．蔥及嫩姜均洗凈、切末；芹菜洗凈，帶葉放入滾水中，加1小匙鹽速氽燙一下，撈出，以冰水沖涼，瀝干，排在盤邊。
2．豆腐去邊皮，放入碗中壓成泥，加入蔥、薑末及A料，打入1個雞蛋攪拌均勻，再用湯匙挖成橢圓形如枇杷，沾裹B料備用。
3．C料放入碗中打入另1個雞蛋攪拌均勻，放入做好的枇杷豆腐裹勻，最後沾D料，放入熱沒鍋中炸成金黃色，撈出。
4．待油鍋再加熱，投入炸好的枇杷豆腐快速酥炸一次，立即撈出，瀝干油分，盛入盤中，即可醮E料食用。
健美小貼士
枇杷膏減肥方
原料：枇杷肉500克，冰糖600克。
做法：將冰糖入沸水中煮熬至化，加入批杷肉繼續煮至濃稠的'膏狀即成。
枇杷粥美顏方
原料：枇杷肉250克，粳米50克，冰糖適量。
做法：以水煮冰糖，隨後入淘干凈的粳米，煮至粥熟，放入已加工好的枇杷肉，加煮10分鍾即成。
祛病偏方
1. 治肺燥咳嗽
做法：每次吃鮮枇杷果肉5枚，每日2次即可。
2. 治肺癌熱性咳嗽、咳膿痰與咳血
用料：枇杷葉15克(鮮品60克)，粳米100克，冰糖少許。
做法：先將枇杷葉用布包入煎，取濃汁去渣。或將新鮮枇杷葉刷盡葉背面的絨毛，切細後煎汁去渣，入粳米煮粥。粥成後入冰糖少許，佐膳服用。
3. 治胃癌噦逆不止、飲食不入
用料：枇杷葉20克，陳皮25克，炙甘草15克，生薑3片。
做法：將以上用料水煎服用，每日2次服用即可。
4. 治胃癌肺轉移嘔噦、咳嗽、自汗
用料：新鮮枇杷葉若干張，糯米250克。
做法：將糯米清水浸泡一宿，新鮮枇把葉去凈葉上絨毛，洗凈後包粽子，蒸熟後即可食用。每日1～2次，連服3～4天即可。
5. 治咳嗽，黃疸，防治流感
做法：取枇杷葉（刷凈毛）60克，水煎分兩次服下。
6. 治糖尿病
做法：取枇杷根60克，水煎服即可。
7. 治黃疸
做法：取枇杷根120克，水煎加入紅糖適量，溫服，每日一次，連續4日即可。
枇杷的功效與作用2
枇杷的功效與作用
1、枇杷可以補充人體營養
枇杷中含大量的果膠和維生素以及胡蘿卜素等對人體益的營養成份，人們食用之後不但能快速提高體力，更能起到增加人體抗病能力的作用。
2、枇杷具減肥的功效
枇杷中含大量的粗纖維素，以及微量元素，特別是維生素A與C的含量最高，這些物質是消除人體脂肪的重要成份。另外枇杷中的蛋白質和碳水化合物含量都很少，人們食用後不會大量熱量產生，因此枇杷具減肥的功效。
3、枇杷是止咳良葯
枇杷的果咳中含大量的苦杏仁甙，這種物質是鎮咳和祛痰的天然良葯，不論是哪種咳嗽在食用枇杷之後都能取得不錯的治療效果。
4、枇杷預防流感的功效
枇杷是一種可以抗病毒的特色水果，特別是對於流性感冒病菌強大的抵抗作用。另外枇杷的葉子也可以效防止感冒病症的發生，因此大家可以在感冒的高發季節中多食用一些枇杷起到預防感冒的目的。
② 枇杷介紹
枇杷屬薔薇科枇杷屬植物，喜溫暖濕潤氣候。枇杷秋冬開花，春末夏初果實成熟，其肉柔軟多汁，甜酸適口，是水果淡季之珍品。目前，僅有中國和日本能為國際市場提供產品。據統計，我國枇杷栽培和產量佔世界的2/3以上，可以說枇杷是中國特產。盡管如此，我國枇杷栽培面積乃不足4萬公頃，產量不足8萬噸，人均僅0.067千克，在果樹中排不到前10位，通常稱「小水果」。因而，大力發展枇杷生產不僅在國內水果市場有其較大潛力，在出口國際市場上也有著可觀的前景。據有關專家預測，優質大粒枇杷（平均果重在50克以上）的所佔比例少之又少，在國內、國際市場上更具優勢。
大果枇杷以富含胡蘿卜素的紅肉品種居多。
1、解放鍾。解放鍾是福建省莆田縣城關鎮人鄭祖壽選育的大果枇杷品種。解放鍾樹勢強，樹型直立，很少發生早期落葉。果實碩大，倒卵形，單果重70-80克，最大曾達到172克。果皮果肉均為橙紅色，果皮略厚，易剝離。果肉特厚，汁多味甜、肉爽，口感很好。但採摘過早，果實含酸量較高，口感較差；採摘過遲，易落果，不耐貯運。應適熟採摘，宜鮮食或外運。該品種在福建的採收期為5月中上旬。
2、大五星（龍泉14號）。大五星枇杷是四川省農業廳選育的。樹勢中庸，樹形開張，枝條略粗。果實圓形或卵圓形，果臍萼孔開張，多呈五角星形，少數為圓形。果碩大，平均單果重62克，最大果重達180克以上。果皮果肉均為橙紅色，果皮較厚，易剝離。果肉厚，質地細嫩，汁多味甜，可口，酸度較小。在原產地5月上中旬成熟。
3、早鍾6號。早鍾6號是福建省農科院果樹研究所於1990年育成的特早熟新品種。
早鍾6號樹勢旺盛，樹型較開張，早熟豐產。不易發生早期落葉。果實倒卵形或洋梨形。平均單果重52.7克，最大者可達100克以上，果皮及果肉均呈橙紅色，果皮中等厚，易剝離。果肉厚，肉質細致，汁多味甜，口感好，香氣濃。
早鍾6號成熟期在福州為4月上旬，該品種花多穗大，座果率高，應注意疏花疏果，增施壯果肥，否則果小品質差商品率低。其不足之處是成熟時果臍周圍略帶青綠色。
4、香鍾11號。香鍾11號是福建省農科院果樹院研究所於1998年育成。由於香氣濃，故稱香鍾11號。香鍾11號樹勢中庸，樹形開張。秋葉反卷不明顯，而多呈內卷，這是香鍾11號的重要品種特徵。花穗中等大。果實倒卵形或短卵形，平均單果重57.5克，最大超過100克。果皮果肉均呈橙紅色，銹斑少，果粉多，鮮艷美觀。果皮厚，易剝離，耐貯運，肉質細致，汁多味甜，口感好，香氣濃，風味極佳。
香鍾11號嫁接苗定植後第3年開始投產，坐果率高，豐產性好，8年生母株株產20千克以上，是目前紅肉品種中少有的優質、濃香型大果品種。
5、大紅袍（安徽）。安徽大紅袍樹勢較強，樹冠高圓頭形。果實近圓形，果頂寬平，皮厚，橙紅色，稍難剝離，較耐貯運。果肉橙色，肉厚，單果重40-50克，最大超過100克，肉質略粗，汁液中等，味甜，略帶香氣，酸度較低，品質較好。在原產地是5月旬至6月上旬成熟。適應性強，豐產穩產，20-30年大樹株產仍達200-300千克。不足之處是較易感炭疽病和日灼病。
6、田中。該品種樹勢旺健，樹形開張，樹冠圓頭形。果實碩大，倒卵形。平均單果重60克以上，最大可達150克。果皮果肉均為橙黃色，果皮較薄，難剝離，果肉汁多，肉質稍粗，略偏酸。在台灣是3月中旬4月上旬成熟，在福州5月上旬前後成熟，表現為較耐寒，豐產穩產。因含酸量略高，應盡可能完全成熟時再採收。
7、大房。四川省柑橘技術培訓中心於1989年從日本引進，表現為樹勢旺盛，樹形稍開張。花穗大，花多、密生，開花遲，花期長。果實碩大，短卵形，果皮果肉均為橙黃色，單果重70-80克，最大130克，大小不甚均勻。果肉細密，堅實，汁多。味較淡，品質中等。果面易發生紫斑病。但耐瘠，抗逆性強，不易落葉。
③ 枇杷長什麼樣子
枇杷樹高3-5米，葉大而長，厚而多毛，長橢圓形，形似琵琶。枇杷花為白色或淡黃色，有五片花瓣，直徑約2厘米，五到十片一束，可作為蜜源作物。
枇杷果實球形或長圓形，直徑2-5厘米，黃色或橙色，外部有銹色短柔毛，不久脫落；種子1-5，球形或扁球形，直徑1-1.5厘米，褐色，明亮，紙質種皮。十月至十二月開花，五月至六月結果實。
(3)枇杷為什麼比雞蛋好吃擴展閱讀：
枇杷的功效：
1、促進消化
枇杷含有有機酸，能刺激消化腺的分泌，增強食慾，幫助消化吸收，對解渴解熱有相當大的作用。
2、預防感冒
枇杷的果實和葉子能預防感冒。
3、減肥
枇杷富含粗纖維和礦物質元素。枇杷肉含有0.4克蛋白質，6.6克碳水化合物，含有維生素B和維生素C，是一種有效的減肥水果。
4、潤肺止咳
枇杷含有苦杏仁苷，能潤肺止咳化痰。
5、防止嘔吐
枇杷葉可以晾乾制茶。具有泄熱下氣之功效。
④ 枇杷好吃嗎什麼味道嗎
枇杷是我國南方特有的珍稀水果，它的味道鮮美，營養豐富。果肉柔軟多汁，酸甜適度，被譽為「果中之皇」。一般成熟的枇杷其狀呈黃色或橙色，橢圓形，核大而黑，味甜帶一點酸，未成熟的呈青色，酸而澀。枇杷好吃嗎什麼味道嗎
成熟的枇杷外皮上面有一層細小的絨毛，為了避免引起不適，一般去皮食用，新鮮的枇杷果，咬起來汁水充沛、口感甜軟可口，非常好吃。
枇杷果果肉中還含有豐富的營養價值，適量地食用枇杷可以為身體補充多種維生素和其他有益成分。
⑤ 南方價格偏貴而且不好吃的水果，你都知道哪些
還有木瓜和火龍果，皮那麼厚，籽那麼多，吃起來費勁不說，還沒有滋味，火龍果吧，吃起來味道很平淡，但是太麻煩了，每次挑籽都要好久，浪費時間不值。楊桃並不是我們這邊的土著水果，而是外來品種，第一次吃楊桃是親戚送的，當時也被它的樣子所吸引，黃澄澄的，水靈靈的，也是看著很好吃的樣子。紅毛丹的外表毛茸茸的，打開裡面是類似荔枝一樣白凈的果肉。這個水果在我們這里的賣價一直很高，基本都在20元以上。
第一回見人參果，並不是我們現在常見的，而是人形的，脖子上纏了根紅絲帶，15元一個。那時沒見過人參果，只是它的「名氣」很大。5月開始成熟，成熟的枇杷在我看來也是不好吃，枇杷黃色的，比雞蛋小，樣子倒是好看，裡面籽多，占據了整個果百分之百八十的體積，可食用部分就是籽和皮包裹的那層汁，酸酸的。
⑥ 枇杷第一年的花不要,第二年的花才要，第三年結的果又多又大對嗎
枇杷又名金丸，是我國比較常見的經濟作物，其有「果中之皇」之美稱，因具有美容養顏、潤肺止咳等功效而頗受人們的歡迎，那枇杷一年開幾次花?結幾次果?怎麼種才會開花結果?
3、栽植時間
有灌溉條件宜在2～3月份種植;沒有灌溉條件的應在6月中旬(雨季初期)種植。氣候溫暖，枇杷樹生長快，種植密度宜為60～70株/畝，株行距密度為3m×4m或3m×3.5m，定植3年後可瓜果，一定年限後實行間伐，有利於管理和獲得早期豐產。
4、種植方法
在種植前一年的9～10月份，趁土壤濕潤開挖深60cm、口寬80cm、底寬70cm的定植坑，同時把表土和底土分開堆放。每定植坑施入30kg農家肥或糖泥、0.8kg鈣鎂磷肥或翠姆顆粒肥作底肥，與表土混合後施入植穴，再將原底土全部回填。回填工作必須在種植枇杷苗2個月前結束，以使基肥充分腐熟、填土沉實。移栽苗應選無病蟲、葉色濃綠、根系發達，嫁介面粗度要在lcm以上，介面癒合良好，介面以上45～50cm(最好是分枝的)。種植時，苗株根頸部應以地面平齊，不能過深，應剪去部分葉片、嫩枝，以減少蒸發。種植時讓細土和根系充分接觸，壓實根部周圍土壤，每株必須澆約20L定根水，待水滲下後再蓋一層細土。在離地面45—50cm處定干。
⑦ 枇杷的品質及風味差，是什麼原因
枇杷是一年中最早成熟的水果品種。優質的枇杷果大，核少，皮色橙紅潔亮，果肉柔軟多汁，甜酸適度，風味獨特，營養豐富，有清熱、潤肺、止咳、健胃等功效。近年來，優質的枇杷悄悄地進入了高檔水果市場，不但售價高，銷路也很大。種植枇杷有廣闊的市場前景。因為夏季氣溫高、雨水多，而此時的枇杷樹已無生殖生長負擔，發梢力強，夏剪推遲了枝梢抽發和停梢期，增強了樹勢，並能推遲花期，避開凍害。 夏剪是為了恢復樹勢，促生健壯的枝梢，為次年豐產打下基礎。夏剪應刪除密生枝、衰弱枝、病蟲枝、枯枝；短截徒長枝和部分多年生彎曲、衰弱枝組，刪除或短截采果後的結果枝。由於長江流域栽培的枇杷開花結果以夏梢為主，而成年樹的夏梢，大多在摘果後，由果穗基部的隱芽抽發，且花芽分化屬夏秋連續型，故夏剪最好在摘果後立即進行，8月底以前修剪完畢，使枇杷能在8月下旬至9月初抽發出整齊健壯的夏梢並盡早分化花芽。這樣的夏梢有90%以上能開花結果。
⑧ 形容枇杷好吃的唯美的句子
1、春天悄悄來臨了，枇杷花也悄悄謝了，樹上結出了一個個小枇杷。夏天到了，枇杷一天天長大，一天天成熟。它的外皮先是青綠色，逐漸變青中帶黃，最後變得黃澄橙的。大的有乒乓球那麼大。這時，你摘下一個枇杷，扯開外皮，只見黃黃的果肉露了出來，咬上一口，甜中帶酸，好吃極了！2、冬去春來，枇杷樹上結滿了青青的果子，像一個個害羞的小姑娘躲在「琵琶」形的綠葉之間，遠遠望去，碧綠一片，像是用翡翠裝點起來。到了四、五月份的時候，碧綠的枇杷樹上掛滿了枇杷，它們猶如一盞盞金燦燦的小燈籠，夾雜在綠葉中，真像是金果壓枝，燦若群星。3、枇杷大多像雞蛋一樣大小。枇杷先是青色的，隨後才變成黃色。沒有成熟的枇杷酸溜溜的，成熟了就甜津津的。有時候吃太多的枇杷，酸得牙齒都快掉了。你知道嗎，枇杷雖然成熟了，但還是有點兒酸味。我迫不及待地剝開它那又黃又薄的"外衣"，裡面的果肉晶瑩剔透，咬一口，汁水橫溢，香味便溢滿了嘴，有種軟軟甜甜的味道，令人回味無窮。4、枇杷的品種許多，有酸甜可口的「早鍾6號」，有橢圓形的「長虹」，有又大又紅的「解放鍾」，有扁扁圓圓的「橘子紅」……它們品種不同，「長相」也不同，香味也各異，但無論是哪種，一吃便會讓你口水直流。5、薔薇科枇杷屬常綠小喬木。小枝密生銹色絨毛。葉革質，倒披針形、倒卵形至矩圓形，先端尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，邊緣上部有疏鋸齒，表面多皺、綠色，背面及葉柄密生灰棕色絨毛。圓錐花序頂生，花梗、萼筒皆密生銹色絨毛，花白色，芳香。花期11月至翌年2月。果球形或矩圓形，黃色或桔黃色。6、最誘人的是枇杷樹的果實。瞧，一個個枇杷像嬰兒一樣躺在我的籃子里，在做著甜甜的夢。它們又像溫順的少女等待出嫁呢。⑨ 時候成熟，枇杷果怎麼吃
一、枇杷怎麼吃
枇杷美味可口，遵循以下步驟會讓你吃枇杷吃得更健康。
第一步：洗凈
洗凈果皮上的贓物，關鍵是枇杷果實還有一層絨毛，不洗凈容易吃到肚子里。
第二步：去頭和皮
枇杷的頭即帶把的那頭，容易去，成熟的枇杷去皮很容易，直接撕下就行了。
第三步：去尾
尾就比較麻煩，需先去皮後用兩根指夾著向上拔，則整個尾部就摘下來了。因為尾部也有絨毛和一些臟物，所以必須祛除。
二、枇杷怎麼吃好吃
枇杷怎麼吃
1、枇杷汁
材料：枇杷100克。
做法：將枇杷洗凈去皮，去掉核，放入榨汁機中榨汁飲用即可。
枇杷怎麼吃2、枇杷銀耳羹
材料：枇杷80克，銀耳20克，枸杞10克，紅棗5顆。
做法：
①將枇杷去皮，切成小塊;銀耳用涼水泡開，撕成小片;紅棗和枸杞洗凈。
②在鍋中加入適量的清水並放入銀耳，用大火煮開，然後改用文火煨2個小時。
③將枇杷加入鍋中再煲10分鍾後關火即可。吃的時候可調入適量的蜂蜜。
⑩ 枇杷好吃嗎
枇杷是好吃的。
枇杷對於喜歡吃的人來說是非常的好吃的，如果大家吃習慣了的話，都會覺得枇杷非常的好吃的滾盯。因為枇杷的肉質十分的細嫩，並且吃起來非常的細膩香甜，而且非常的爽口，吃起來口感還是非常的不錯的。
枇杷這種水果一般都是在五六月份的時候才會成熟，所以說它的上市時間應該是在七月初的時候，所困攜以說要是想吃到新鮮的露天枇杷的話，那麼就可以在這個時間段購買新鮮的枇杷。因為在其他時間購買的，很可能是大棚種植的，大棚種植的枇杷是沒有露天種植的枇杷好吃的，並且營養價值也不是很高。
枇杷的產地和習性：
枇杷原產於中國江蘇、安徽、浙江、江西、福建、台灣、湖北、湖南、四川、雲南、貴州、廣東、廣西；各地廣泛栽培，湖北、四川有野生種群；日本、越南、印度、緬甸、泰國、印度尼西亞也有栽培。
枇杷汪備伏適宜溫暖濕潤的氣候，枇杷對土壤適應性強，但以土層深厚、土質疏鬆、含腐殖質多、保水保肥力強而又不易積水，PH值為6左右的砂質壤土為佳，由於平原及緩坡山地均可生長，所以適宜山地與丘陵生長。