⑴ 玉米餃子餡怎麼調好吃
玉米餡餃子的做法如下：
做法：
1.麵粉加適量水活成面團後放置一邊醒發20分鍾。
2.豬肉切大塊，胡蘿卜切大塊，姜絲切絲，玉米粒掰好，泡好的木耳切碎。
3.把胡蘿卜和姜絲放入料理機攪碎。
4.把豬肉倒入料理機攪碎。
5.攪拌好的豬肉內加適量油和生抽。
6.加入適量鹽。
7.把胡蘿卜、玉米和木耳都倒入豬肉內。
8.加入適量蚝油和生抽調味。
9.把所有材料徹底攪拌均勻。
10.面團切成大小等同的劑子，然後再擀薄。
11.餃子皮上放入適量餡包起來。
12.依次包好所有的餃子。
13.鍋內倒入水後把餃子放入鍋內煮，開鍋後放三次水就熟了。
⑵ 的做法，木耳玉米粒豬肉蒸餃怎麼做好吃，木
主料
餃子皮
500g
豬肉末
300g
輔料
水果玉米粒
200g
胡蘿卜
50g
黑木耳
50g
蔥花
適量
料酒
20ml
白糖
3g
姜粉
3g
胡椒粉
2g
生抽
25ml
雞精
少許
香油
適量
步驟
1.准備好所有的食材。
2.豬肉餡加入鹽，糖，料酒，姜粉，蔥花，生抽，胡椒粉，雞精，香油攪拌上勁。
3.胡蘿卜開水焯燙過涼。
4.然後切碎備用。
5.再把泡發的黑木耳切碎。
6.熟玉米粒切碎。
7.把所有食材放入豬肉碗中。
8.加入香油繼續攪拌均勻成為玉米肉餡。
9.取一張餃子皮包入玉米豬肉餡。
10.捏成餃子生坯。
11.餃子包好擺放蒸籠中。
12.加蓋大火蒸制10分鍾即好。
⑶ 玉米餃子餡怎麼做
做法一，蝦粒玉米餃
材料
主料：麵粉，
輔料：蝦仁，韭菜，玉米粒，豬五花肉餡，雞蛋，
調料：鹽，雞精，料酒，香油，姜
做法
1、將韭菜摘洗干凈瀝干水分，切成末，姜切末，蝦仁洗凈去沙線切成小粒，與玉米粒、肉餡、雞蛋、鹽、雞精、香油拌成餡；
2、麵粉加入沸水中揉勻，揉透成燙面，搓成長條摘成小劑擀成圓皮，包入餡捏成月牙形蒸餃生坯；
3、坐平鍋點火放入餃子排列整齊，略煎至呈金黃色加入冷水加蓋燜6分鍾左右，取一小碗倒少許麵粉，加水活稀後倒入鍋中，收干汁後扣入盤中即可。
做法二，鮮香玉米餃
材料
1、肉餡材料：玉米粒、胡蘿卜、肉泥（三肥七瘦）、豬油末、胡椒粉、鹽、紅薯粉、香油
2、餃子皮
做法
1、先將胡蘿卜切粒。
2、拌餡：將玉米粒、胡蘿卜、肉泥、豬油末、適量胡椒粉、鹽、紅薯粉、香油一起放在碗里，用筷子往一個方向攪拌，直到肉餡纏上筷子為止。
3、肉餡拌好了，即可包餃子。將准備好的餃子皮中間放些肉餡，然後將餃子皮對折，再在邊緣捏好自己喜歡的樣式。
4、包好餃子後，直接放鍋里蒸熟即可。亦可拌醬吃，特別香！
做法三，韭黃玉米餃
材料
半肥瘦豬肉250克，玉米1根，韭黃50克，餃子皮400克，蒜茸適量，鹽適量，生粉適量，雞粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，蘋果醋適量
做法
1.豬肉洗凈後剁碎；玉米洗凈後沿玉米芯將玉米粒切下；韭黃洗凈後切碎。
2.將豬肉、玉米、韭黃攪拌均勻，再加入適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、生油攪勻
3.用餃子皮將餃子包好。
4.水開後，倒入餃子；煮沸後加入1碗涼清水；再次煮沸後，再加入1碗涼清水。重復此過程3次，這樣做可確保餃子煮熟，而且餃子皮也不會破，還口感爽滑。
5.用蒜茸和蘋果醋做成醬汁點餃子。
做法四，豬肉玉米餃
材料
豬肉500克，玉米100克，青豆100克，泡好的木耳300克，蔥5克，姜5克，鹽20克，老抽10克
做法
1.木耳泡發，蔥切末，姜切末
2.然後焯水備用，不焯水也行
3.將木耳切成末
4.豬肉餡加蔥末薑末10克鹽攪拌均勻
5.玉米和青豆清洗干凈備用
6.將肉餡加入玉米粒，青豆粒，木耳碎和10克鹽，老抽攪拌均勻
7.面團所有材料揉成面團，分成小劑子
8.取其中一份擀平擀圓，包入餡料
9.包好餡料
10.做成餃子形狀
11.水開後，下入餃子，當餃子浮起後，再淋些冷水，再次煮開，餃子內部充滿氣體，就是熟了
12.吃時別忘記沾些醬料更好吃
⑷ 玉米木耳豬肉餃子怎麼做
主料
豬肉750克
玉米500克
方法/步驟
把乾的黑木耳提前一個晚用清水泡發，第二天備用效果最佳。小編是突然想起來包餃子時，早上臨時泡的。因為小編買干黑木耳個子比較小哈，泡好的黑木耳效果還算可以吧！中間需要多次更換清水沖洗，並且把黑木耳根去掉，直到看見盆子的水變得很清的時候，代表黑木耳已經清洗干凈了。
⑸ 玉米餡餃子怎麼調餡好吃
用料：玉米粒、豬肉、洋白菜、木耳、馬蹄、胡蘿卜、蔥花、薑末、鹽、糖、雞精、香油、生抽、清水、十三香、花生油。所有餡料里的蔬菜切好備用，馬蹄去皮。肉餡加蔥末薑末，香油，鹽，雞精，生抽，糖，花生油，十三香，適量清水，攪打上勁。放入提前准備好的蔬菜碎。攪拌均勻，放冰箱冷藏備用。
⑹ 鮮肉玉米餡餃子的做法大全竅門
鮮肉玉米餡餃子的做法
首先我們先來准備所需要的食材有
麵粉適量、玉米適量、生薑適量、五花肉適量、香菇適量、五香粉適量、大蒜適量、胡椒粉適量、生抽適量、食用油適量、食用鹽適量、大蔥適量、雞粉適量、白砂糖適量、醬油適量即可。
首先第一步先來把玉米清洗干凈要玉米粒即可，大蔥清洗干凈切蔥花即可，香菇剁碎即可，五花肉清洗干凈剁泥放在盆子裡面，五花肉泥放入盆里接著再倒入五香粉適量、生抽適量、食用鹽攪拌開接著倒入切好的香菇沫攪拌開接著再把蔥花倒入盆里攪拌開然後再接著倒入玉米粒攪拌開再倒入適量的食用油攪開即可。接著就是第二步我們開始來製作餃子皮吧首先我們需要找來一個大盆盆里倒入麵粉適量。
然後再拿來一個小碗打來清水再拿來筷子左手清水倒入麵粉裡面右手使用著筷子攪拌開清水不可以一下全倒入一點一點倒入使用筷子攪拌開倒入清水的時候我們要時刻注意著清水倒入的量不要清水倒入的太多了稀也不可以太少了干怎麼可能可以揉搓成面團呢要都剛剛好才行，等攪拌的麵粉成一片一片的樣子以後我們就可以把筷子清洗干凈了，然後我們接著就要手來揉搓麵粉了揉搓麵粉的時候要使勁的用力揉搓才可以直到我們手裡的麵粉被揉搓的Q彈光滑以後就可以把面團放在盆子蓋上蓋子里或者保鮮膜里發酵半個小時。
第三步等面團發酵半個小時以後我們就可以拿出來瞭然後放在我們的菜板上面揉搓一會再拿來工具擀麵棍擀一會要擀餃子皮，接著我們再把面團揉搓成一條細細的長條如果面團太大的話那就用菜刀切分切成幾塊再接著一個一個的揉搓成細長條，揉搓好以後我們再用菜刀切成一個一個的小面球等都切好以後我們再撒上麵粉適量然後把一個一個的小面球用我們的手掌再都給按壓扁就可以開始來擀啦我們拿來一個小面球擀兩下然後再圓圈轉著面片擀要擀的餃子皮中間厚圓圈薄不要擀的餃子皮薄的好薄厚的又好厚的。
第四步等餃子皮都擀好以後我們就可以來包豬肉玉米餃子啦，首先我們需要先拿來一個餃子皮然後把盆里的豬肉玉米陷放到麵皮的中間我們先把餃子皮包住陷對折然後就可以開始捏餃子皮啦捏的時候一定要捏緊了捏不緊會漏餡的就這樣一個一個的都包好放在板上板上我們提前撒上麵粉防止餃子和板粘到一起了。
第五步等都包完接著找來湯鍋鍋中倒入清水適量煮開就可以下入我們的餃子啦煮餃子勺子要攪拌著煮熟，等煮熟以後我們就可以關火盛出來開吃啦，我們先別急著吃可以先來調制一些自己喜歡的調料汁來蘸著吃，那大家快吃吧，拜拜。