『壹』 新手怎麼包餃子最簡單的方法
現在的很多年輕人都不會包餃子，具體內容如下：
1、葵花餃子，在一塊餃子皮的中心放入餡，另外拿一塊餃子皮覆蓋在上面。將兩張餃子皮疊起來的邊用手指捏薄，再捏成穗狀的花邊。
『貳』 新手怎麼包餃子最簡單的方法
新手包餃子最簡單的方法如下：
1、准備麵皮和餃子餡。
7、最後，就等著下鍋煮餃子啦，此方法保證餃子不破哦！
餃子，由餛飩演變而來，源於中國古代的角子，原名「嬌耳」，漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史 。由東漢南陽涅陽（今河南南陽鄧州）人張仲景發明 ，最初作為葯用。餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
『叄』 如何包餃子好吃不膩
1、材料】：豬肉500克，玉米粒150克，大蝦12個，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，鹽適量，糖適量，油適量，老薑1小塊，蔥適量，白鬍椒粉少許。
2、【做法】：准備好材料，豬肉500克，玉米粒150克，大蝦12個，配料的多少可根據個人的喜歡添加。
3、豬肉洗凈後剁成肉末，大蝦去掉蝦殼，蝦線清洗二凈後切成小粒，用料酒和白鬍椒粉腌制10分鍾，玉米粒清洗干凈。
4、把蝦仁放入肉末中攪拌均勻，蝦不用切太碎，小粒就可以，吃起來口感會更好。
5、拌勻後的肉末中加入生抽，蚝油，鹽和白砂糖拌勻後再分次加入蔥姜水，（提前把老薑切片和香蔥一起泡水，也可以加幾粒花椒），順時針方向攪拌，讓肉餡把汁水全部吸收至上勁，這樣做出來的肉餡不僅沒腥味，而且松軟不散，口感鮮嫩。
6、餡調好後，把玉米粒加入餡中，再加入1勺食用油，油能很好地鎖住餃子餡的汁水，且不會讓肉餡吃起來發硬，拌勻後靜置一會兒就可以了。
7、取一張餃子皮，放上適量餡料。
8、折起後，收口捏出褶子，同樣的方法全部包完就好，餃子的形狀按自己拿手的來。
9、包好的餃子放在蒸籠中，水開後放入蒸鍋，大火煮開轉中火蒸12分鍾就可以了。
10、蒸好的餃子可以蘸上自己喜歡的醬料，鮮美營養又好吃。
『肆』 怎麼簡單的包餃子
1、和面。把適量的麵粉放入瓷盆里，緩慢注入清水，同時另一隻手拿筷子不斷的攪拌，當然，也可以直接用手攪拌。
2、攪拌均勻後，用手將這些面揉到一起，使用揉、揣等手法使面團更均勻。確定面團里沒有小麵疙瘩後，將面團置於瓷盆里，並蓋上蓋子。這叫「醒面」。目的是使面團里的水分更加均勻。
3、餃子餡。買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下,然後加入韭菜，蔥花,薑末,花椒面或五香粉,鹽,少量醬油,料酒之類的,不嫌膩的話還可以加些植物油,但如果肉餡夠肥,就可以省了,之後朝一個方向攪拌均勻,後調節鹹淡.喜歡的話還可以加香油,看個人口味了.攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了.還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。
4、趕皮兒。把已經醒好的面切成幾塊，分別揉成兩指寬的粗面條，再用刀切成一個個小塊，切一下滾一下，再切一下，向相反的方向滾一下，把切好的小塊在乾麵粉里滾一下，按成一個個小圓餅備用。用一根兩頭細、中間粗的面棍趕皮兒。把小面餅放在面棍下，一手滾動面棍，另一隻手拽著面餅轉動。真到成為一個面片。雙手用力要均勻，使面片成為中間厚、四周薄的圓片。
5、包餃子。用寬竹片或筷子挑起適量的餡料。放在面片的中間。將面片對折，按實一小塊，將它立在手心裡，將兩邊沒有合上的部分拿折兒、壓實。這是包餃子的基本方法。還有一種快速地擠餃子的方法。就是雙手蜷曲相對，把餃子放在雙手的食指與拇指之間，用力擠壓即成。包好的餃子要在乾麵粉里滾一下，再放到蓋簾兒上。防止相互粘連。
6、煮餃子。把鍋里的水燒開，放入包好的餃子。用湯勺按順時針的方向攪動鍋里的水，把餃子帶著轉動起來，以防止粘在鍋底，破了餡兒。把火關小，蓋上蓋子。要記住一句俗話：「悶煮餡，敞煮皮」就是說，蓋著蓋子時餡容易熟，打開蓋子時皮容易熟。等開鍋後，倒入一碗涼水，接著煮，再開鍋，再倒一碗，開鍋後，看見餃子一個個都圓滾滾的浮在水面就可以出鍋了。
『伍』 如何包餃子 這三種包法最簡單
1、元寶形包法：餃子皮放入餡料後對折成半圓形，先將中間捏住，然後用左手從左邊邊緣開始向中間捏褶，右手從右邊邊緣開始向中間捏褶，餃子兩半完全合上之後將邊緣捏實彎曲呈元寶狀。
2、柳葉形包法：餃子皮放入餡料，用右手食指和拇指托住，將餃子皮對折，然後用左手大拇指和食指把其中一邊向里折起約1—2CM，捏緊再向里折1—2CM，再捏緊如此重復直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢至形如柳葉既可。
3、月芽形包法：餃子皮放入餡料，用右手食指和拇指托住，將餃子皮對折，然後用左手大拇指和食指將左端邊角捏住，左手拇指向內輕推外側皮，左手食指將外側皮形成褶折，拇指配合將褶折捏緊，重復步驟至右端餃邊並將兩端封口處捏牢。
『陸』 如何包餃子才好吃
導語：如何包餃子才好吃呢？餃子餡主要分肉餡、素餡、葷素餡，買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下，然後加入蔥花，薑末，花椒面或五香粉，味素，鹽，少量醬油，料酒之類的，下面由我為您整理出的相關內容，一起來看看吧。
1加雞蛋的餃子皮更筋道
和面時，在面中打一個雞蛋，包餃子時餃子皮不會粘，而且餃子煮熟皮還特別筋道。
2冷水面團口感好
和面時水和面是有比例的，通常面和水比例為2:1，而且最好用涼水，活好的面要醒足醒透，最好中間揉幾次，揉完了再醒。這樣煮熟的餃子口感好！
3自剁肉餡簡便方法
把將准備做餡的肉放入冰箱內冷凍，待肉完全凍實後取出，然後用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成細條，這時只需再用刀輕輕地剁幾下，只要5分鍾就可以完成。
4煮餃子要加鹽
煮餃子的時候也是有技巧的，在水中放一顆大蔥，等水開後再加點鹽，再放餃子，這樣煮出來的餃子不會粘而且很美味！
5肉餡里要不要打水？
通常做包子、餃子的肉餡都要打進一些水，為了使肉餡軟滑口感好，用清湯或花椒泡的水，向著一個方向攪，攪到「上勁」餡料成團不散。
6餃子包多了怎麼辦？
在冰箱冷凍抽屜底下鋪上一層保鮮饃，然後把餃子一個個排展開。等到凍住後，再裝到保鮮袋裡就好了。平時吃的時候拿出煮，非常方便。
7探索怎麼包餃子
餃子，又名水餃，原名「嬌耳」，是古老的漢族傳統麵食，距今已有一千八百多年的歷史。
餃子深受中國廣大人民喜愛的`食品，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。是中國東漢南陽醫聖張仲景發明的，餃子的歷史沿革經歷了漫長的漸進過程，明朝末年張自烈作了很好的說明：「水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。」
餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的年節食品。相傳是中國東漢河南南陽醫聖張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。餃子的歷史沿革經歷了漫長的漸進過程，明末張自烈作了很好的說明：「水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。」餃子因其用餡不同名稱也五花八門，因成熟方式不同分為煎餃、炸餃、蒸餃、水餃等。另外，餃子，已走向世界，深受世界各國人民的喜愛。如日本餃子、朝鮮餃子、韓國餃子、越南餃子、墨西哥餃子等。
餃子的烹調方法，主要是煮，蒸、烙、煎、炸，烤
蒸餃之製作
【和面】：多用開水燙面。余同餃子皮的和面方法。
【做餡】：菜的水份可以大些。不宜作水餃餡的菜，如西葫蘆，可作為蒸餃餡。
【蒸】：冒大氣後20分鍾可出鍋。
煎餃之製作
當因餃子包的太多而一次吃不完，留著下餐再吃的時候，可以改用煎的方式，其味亦甚佳。習慣上人們都會用食用油把餃子煎熱。不過近年飲食潮流崇尚健康，多油的食物不太受歡迎。其實單單隔水煎，或用上湯代替食用油來煎餃子，口味也很好。煎餃也稱作鍋貼。
皮的製作方法
1.和面：最常見的是小麥粉，有的地方用蕎麥粉。用涼水。面與水的比例：四碗面，一
碗水。在盆中揉成面團後，放置20分鍾，讓面團「餳餳」(水充分的滲入麵粉顆粒)。如果水偏多，則和好的面偏軟容易包，但煮的時候易破;反之如果水偏少，面硬，擀皮費事，包亦費勁。好的口感一般要求面要和得硬一些，有軟餅硬餃子之說。
2.制皮：
【擀】：把餳好的面團放在案板上，搓成直徑2-3厘米的圓柱形長條。把柱條揪(或切)成長約1.5厘米左右的小段——劑子。把劑子用手壓扁。再用擀麵杖擀成直徑適度(4-7厘米)的、厚約0.5-1毫米的、中心部分稍厚些的餃子皮。擀皮時，案板上要撒些乾麵(浮面)，以防粘到板上。由於擀皮相當花時間，今日許多手工麵店都有出售機器做好的餃子皮。使用機制餃子皮通常須用手蘸水方能捏合。
【捏】：用擀麵杖擀餃子皮似乎是城市文化的一部分。在鄉村地區，大多採用手工捏的方法。捏時，先將劑子揉成扁圓形，然後一邊用雙手手指捏壓，一邊旋轉。捏成後，皮呈碗狀(而擀的皮呈平面狀)，且所帶乾麵較少，所以更易包。缺點是捏皮比擀皮耗時多。
『柒』 餃子怎麼包簡單又好看
餃子包簡單又好看的包法：
食材：餃子皮4張、餡料適量。
方法一：將餃子皮兩邊對折。
『捌』 餃子怎麼包最好吃
餃子皮的做法：
1、用冷水和面，但在加水的時候要用筷子攪著加，這樣水加的均勻，也容易把握住加水的量，一般攪到只剩一點乾麵就不要加水了，然後用手揉面揉成一團後密封放置十幾分鍾再揉一會。
2、餃子面一定要揉了在揉，揉一會，歇一會讓它醒一下，一直揉越揉越好吃，一般3至4次，一次揉4遍，一遍5分鍾即可。
3、然後再密封放置半小時以上，放置時間越長面和水越均勻，這樣在做餃子皮時也不容易乾麵皮。
4、在案板上撒面麵粉在擀餃子皮，這樣不會粘，擀餃子皮要轉圈擀。也可以灑上麵粉，把每一個面團用手捏正，用靠手掌大拇指的那塊大肌肉往下一壓即可。
包餃子基本步驟教程：
『玖』 餃子怎麼包簡單又好看
簡單又好看的餃子的包法如下：
一、圓肚餃子
1、取一個餃子皮放上肉餡，將中間捏緊。
2、左右兩個虎口處卡住餃子兩端，大拇指用力捏緊餃子邊邊，一下就能捏出個圓肚子啦。
二、元寶餃子
1、餃子皮，對折捏上。
2、然後把兩頭粘合在一起就是小元寶咯。
七、花邊餃子
1、餃子皮對折捏合後，從一邊角起，向內折壓。
2、沿著第一個摺痕，依次向內鎖邊，就可以看到花邊的樣子啦。
八、太陽花餃子
原理與花邊餃子一樣，只是此種包法為兩片餃子皮包裹餡料，鎖邊一整圈而成。
九、柳葉餃子
1、空手姿勢，中指托餃子，拇指食指穩定餃子。
2、往裡推，不要太多，一厘米左右就可以了。
3、推進去的時候會有兩個角出來，左右各按住，與推進去的麵皮部分捏合。捏好後繼續往裡推，直至最後。
十、知了餃子
1、將麵皮的兩邊卷上來，留下小半邊不卷。然後把麵皮翻過來，放入餡料。
2.將餡心包起來，把兩條直邊捏起來，沒翻卷的麵皮做成眼睛，捏出翅膀的花紋。
十一、鴛鴦餃子
1、餃子皮對折，捏合中間部分。
2、然後將餃子90°翻轉，兩邊緊緊捏合，保證中間兩個空隙，方便後面放入顏色對比鮮明的食材點綴。