素燒紅豆腐步驟：
1.准備好調料：蚝油、仙貝露醬油、黑胡椒粉、白糖、鹽、素易鮮。
2.將所有的調料混合加少許的水，調成碗汁備用。
3.北豆腐切成片，提前用空氣炸鍋炸出來備用。（用炒鍋煎制也可以）
4.胡蘿卜切絲備用。
5.洋蔥切絲，放入油鍋熗鍋。
6.待搶出香味，放入胡蘿卜煸炒至軟。
7.放入煎好的豆腐繼續煸炒。
8.倒入調料汁大火，燒至豆腐完全沒有湯汁關火。
9.簡單、美味的素燒豆腐就做好了。
『貳』 紅豆腐怎麼做好吃
1、切好一斤水豆腐，一定不要切爛！
2、豆腐切好以後最好拿開水焯一下，去掉豆腐的豆腥味！
3、油燒熱，先放入花椒，稍微炸炸。
4、小心的順鍋放入豆腐，進行油炸。
5、放鹽，鹽要放早一點，不然沒味。
6、要時刻注意火的大小，千萬別把豆腐燒焦了。
7、當感覺到豆腐一面已經變黑時，翻邊，繼續燒。
8、加入醬油和味精。
『叄』 紅豆腐製作怎麼做如何做好吃
主料
老豆腐兩斤 青菜葉20片
辣椒面一斤 十三香一包
花椒面適量 香油適量
蔥姜蒜適量 味精適量
鹽一包
紅豆腐製作的做法步驟
1. 豆腐瀝干水，切塊放置在一個紙箱里，鋪一層稻草放一層豆腐，豆腐間隔開，放置好密封用被子蓋住發酵
2. 這是發酵5天的，還沒怎麼長毛，繼續發酵到長滿白毛發酵就算完成了，如果沒有稻草可以用干玉米葉代替
3. 豆腐發酵好後，調料，辣椒面花椒面白糖鹽，十三香，胡椒粉比例自己把握，可以拌好後嘗一下，鹽適量多一點
4. 再加入姜蒜末拌勻
5. 豆腐裹上調料，用青菜葉包裹，我沒買到青菜所以用其他替代
6. 這是包好的，這種是菜葉發酵，放置一個月很香
7. 這種是紅油，裝瓶里淋上加鹽味精，十三香的香油，油蓋過豆腐，密封好保持一個月就可以吃了
『肆』 紅豆腐怎麼做好吃
原材料
原材料:豬的血(或豬血)水豆腐200克、水豆腐(約200克)
調味品:蔥段50克,姜4片，米酒、白湯、澱粉水各適當，鹽、味精少量
烹制全過程
1.將豬的血(或豬血)水豆腐清洗，切片。
2.將油燒開，放進蔥段和生薑片爆鍋，添加米酒和白湯，再放進水豆腐、豬血豆腐、鹽和味精燒煮，將豬血豆腐煮透，用澱粉水水澱粉勾芡就可以。
表明
水豆腐可益氣、清熱解毒潤肺、生津解渴、清理胃腸;豬的血帶有豐富多彩的鐵和別的營養元素。在懷孕後期，這家常小菜可協助孕媽媽補鈣益氣養血，避免孕媽媽在懷孕後期出現貧血的症狀，為孕婦分娩搞好准備工作。
『伍』 被稱為營養模範生的紅豆腐，1斤不到3塊，要如何做味道絕美呢
被稱為營養模範生的紅豆腐，1斤不到3塊，要如何做味道絕美呢？
廉價的營養成分模範生
俗話說得好，「解鈴還須系鈴人」！這類由於「炒鍋之傷」所引起的有很多人嚴重貧血，除開拆換炒鍋以外，還有一個近道的解決方案，那便是「食療」。這類食物又被稱為「紅豆腐」，1斤不上3塊，則是營養成分模範生，嚴重貧血者要經常吃，這類食物便是羊血。今日，給我小夥伴們強烈推薦一道用羊血製成的美味家常菜，辣炒羊血。做這個菜，重點在於羊血的去腥與進味：切成片後羊血一定要不斷清洗幾次，再換一定量冷水加入少許鹽，泡浸最少30min。綽水時，還需要謹記，一定要冷水放鍋里，去腥才完全。翻炒時，羊血片放入以後，一定要添加少許冷水，燒造約5min，那樣羊血片進味才能完全。
『陸』 紅白豆腐怎麼做更好吃
紅白豆腐是一道傳統的特色名吃。該菜湯鮮、豆腐嫩，紅白交錯，樣式極美。主要原料有豆腐一塊半，雞血二兩，火腿、 油菜各少許。佐料:醬油、花椒水、味素、澱粉、香菜各少許。湯鮮、豆腐嫩，紅白交錯，樣式極美。
主料:豆腐一塊半，雞血二兩，火腿、 油菜各少許。佐料:醬油、花椒水、味素、澱粉、香菜各少許。
【製作過程】
(1)把豆腐和雞血都切成小四方丁用開水燙一下;(2)鍋內放油，油熱後用醬油炸鍋;添上三勺湯，加上火腿片、油菜段和適量鹽;(3)湯燒開後放
入豆腐和雞血，再燒開後用澱粉勾汁出鍋，撒上點香菜、味素即成。
『柒』 怎樣做麻辣紅豆腐好吃 麻辣紅豆腐好吃的做法介紹
1、製作原料：主料：豆腐2塊，瘦牛肉100克，青蒜50克。調料 植物油100克，豆瓣 輔料：醬50克，辣椒粉、醬油各8克，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，濕澱粉20克，湯15克，花椒粉1克，蔥、姜各10克。
2、豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、 鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、薑末、花椒粉、水澱粉、醬油、少許糖。
3、鍋內加少許菜油，大火加熱，油熱後依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、薑末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料腌好後一並加入。 炒香。
4、加入切成小塊的豆腐，改小火，煮沸。
5、待豆腐熟後，改大火，加入由水澱粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附著後，關火，起鍋。
『捌』 怎樣用紅豆腐做菜好吃
紅紅豆腐的做法步驟
1. 紅豆腐一塊，切片，厚度隨意，個人認為一厘米比較合適。
2. 熱鍋冷油，油溫六七成熱即可放入豆腐，全部放入，蓋蓋子，中小火煎3分鍾-5分鍾，豆腐表面變金黃，揭蓋，反面繼續煎2-3分鍾，雙面金黃就可以了。
3. 煎好的豆腐放個人的盤中，加入適量的紅豆腐乳和汁水簡單調味後即可食用。