① 豆芽怎樣做才好吃簡單點的.還有白菜
下面介紹「黃燜豆芽」的做法：
主料：豆芽菜500克，麵粉50克，油20克 蔥花少許，醋5克 雞蛋2個，
鹽，味精少許，八角兩瓣。
做法：
1. 把豆芽菜過水，洗凈，然後放到麵粉里，沾一下麵粉。
2. 把雞蛋三個打碎，攪勻，把沾好麵粉的豆芽菜放到雞蛋里沾勻，
3. 做鍋， 倒油，小火燒至8成熟，把豆芽菜放入煎炸，翻個，至焦黃，撈出淋油。
4. 鍋里再放少許油，放蔥花八角爆鍋，倒入炸好的豆芽菜，翻炒，倒入醋，翻一下，加鹽味精，蓋鍋蓋二分鍾，加少許水，不至於干鍋。
幾分鍾就可以起鍋吃了。
謝謝！！
配 料: 主料：瘦豬肉150克，綠豆芽150克。
調料：豆油、醬油、紹酒、香醋、胡椒粉、精鹽、味精、花椒油、蔥、姜。
·特 色： 肉絲炒豆芽，主料紹豆芽，瘦肉絲。綠豆芽含有較多的維生素C，鈣鹽、磷鹽，對人體抗壞血病，佝僂病有重要作用。瘦肉絲，含蛋白質較肥肉多，而含脂肪較肥肉多，每100克能產生熱量330千卡；同時，還含有較多磷和鐵。所以瘦肉與豆芽相配，葷素相兼，營養搭配合理，加入調料，旺火急炒，使其柔脆鮮嫩，味香爽口，卻又不脂肪儲存於體內，是肥胖者健美減肥的理想菜餚。(HaoChi123.com)
·操 作: 1、將肉切成5厘米的細絲，豆芽擇洗干凈，用沸水焯燙透撈出，瀝凈水分，蔥、姜切末備用。勺上火燒熱，加底油先煸炒肉絲，見變色時下蔥、薑末備用。
2、勺上火燒熱，加底油先煸炒肉絲，見變色時下蔥、薑末，烹紹酒，加醬油，下焯好的豆芽，烹醋，加精鹽、味精、胡椒粉，旺火急炒片刻，淋花椒油出勺即可。
在包餃子的時候，難免有時會剩些絞肉，可以拿來做肉丸湯。
現在介紹簡單可口營養的豆芽圓子湯。
豆芽一把，清水洗凈濾干。湯鍋里加入適量的水燒開，將豆芽倒入其中大火煮。
絞肉用做餃子餡的方法製作，另加一點點料酒拌勻。
大火將豆芽湯煮成淡奶白色時，轉小火（為了不把丸子沖散）。可加幾片涪陵榨菜入湯中增加鮮味。
用勺子將絞肉舀成丸子狀輕放於豆芽上。這里有一個舀丸子的方法，將勺放入湯中燙一下再舀絞肉，肉就不會粘在勺子上，易於丸子的成形。
將丸子分別列入鍋中，轉中火，煮至丸子全部浮起，再轉小火煮三分鍾即可盛出。
配 料: 主料：瘦豬肉150克，綠豆芽150克。
調料：豆油、醬油、紹酒、香醋、胡椒粉、精鹽、味精、花椒油、蔥、姜。
·特 色： 肉絲炒豆芽，主料紹豆芽，瘦肉絲。綠豆芽含有較多的維生素C，鈣鹽、磷鹽，對人體抗壞血病，佝僂病有重要作用。瘦肉絲，含蛋白質較肥肉多，而含脂肪較肥肉多，每100克能產生熱量330千卡；同時，還含有較多磷和鐵。所以瘦肉與豆芽相配，葷素相兼，營養搭配合理，加入調料，旺火急炒，使其柔脆鮮嫩，味香爽口，卻又不脂肪儲存於體內，是肥胖者健美減肥的理想菜餚。(HaoChi123.com)
·操 作: 1、將肉切成5厘米的細絲，豆芽擇洗干凈，用沸水焯燙透撈出，瀝凈水分，蔥、姜切末備用。勺上火燒熱，加底油先煸炒肉絲，見變色時下蔥、薑末備用。
2、勺上火燒熱，加底油先煸炒肉絲，見變色時下蔥、薑末，烹紹酒，加醬油，下焯好的豆芽，烹醋，加精鹽、味精、胡椒粉，旺火急炒片刻，淋花椒油出勺即可。
② 大白菜豆芽粉條還有豬肉包子弄法
大白菜豆芽粉條做法：
白菜放在溫水裡，加入少量食鹽浸泡10分鍾，用清水沖洗干凈瀝干水分
白菜放在案板上，用刀把白菜幫和綠葉部分分開
把刀放在綠葉的刀切面位置，也就是刀面與白菜的長度呈垂直角度
把白菜葉切成粗細均勻的絲，不要太細也不要太粗
這樣切好的絲中間有白色菜梗兩端是綠葉，吃起來口感帶脆
白菜幫放在案板上，左手壓著白菜幫，右手握刀，使刀面與白菜幫成平行狀態插入白菜幫中
把白菜幫分割成厚薄均勻的幾片，片數根據白菜幫的厚度決定
順著白菜幫的長度，也就是也就是刀面與白菜的長度呈平行狀態插入白菜幫中
把白菜幫切成粗細均勻的絲，不要太粗也不要太細
切好的白菜幫絲像火柴棍一樣支棱著，且粗細均勻
如果白菜幫不切片直接切絲，切好的白菜幫絲橫截面比較粗
如果把刀放在白菜幫的刀切面位置，也就是刀面與白菜的長度呈垂直角度，切出來的絲短有彎度不直立
鍋里放水大火燒開，豆芽摘去根部用清水洗凈放入鍋中，大火煮制
煮熟的豆芽撈出，用涼水沖涼
粉條放入開水鍋中，大火煮制
煮熟的粉條撈出，用涼水沖涼降溫
胡蘿卜洗凈去皮，用刀切成粗細均勻的絲
豆腐干切成粗細均勻的絲
切好的白菜絲放入冷盤盆內
過涼的粉條放在白菜絲上
豆腐乾絲、豆芽、胡蘿卜絲放在粉條上
撒入1/2茶匙食鹽
撒入少量椒鹽
大蔥的蔥綠部分切成絲
大蒜去皮放在碗中，用擀麵杖搗成蒜泥
大蔥絲和蒜泥放在冷盤盆內
炒鍋內放適量食用油，放入花椒和干紅辣椒，小火炸至香料變色出香味
炸好的香辣油瀝掉雜質，澆在盆里的食材上
沿冷盤盆的邊緣淋入約1/2湯匙山西老陳醋
香菜洗凈切成段
香菜段放在冷盤盆內
用筷子攪拌均勻即可
③ 白菜素餡兒餃子都有哪些素餡好吃
白菜素餡和胡蘿卜、香菇、粉絲搭配比較好吃。做法如下：
食材：白菜1斤、胡蘿卜少許、干香菇幾朵、粉絲1小扎、姜、香蔥頭、鹽適量、食用油適量、生粉半勺、生抽一勺、蚝油適量。
步驟：
1、洗凈的白菜，先把白菜幫拍爛，然後切成細條，再剁成細碎，裝入盆里，加入1克鹽充分攪拌均勻，靜置腌制十分鍾，讓它自然脫水。
④ 清淡可口小白菜拌綠豆芽怎麼做好吃又簡單
主料
小白菜 ：150綠豆芽 ：100
輔料
香油 ：適量鹽 ：適量蒜 ：適量辣椒油 ：適量醋 ：適量醬油 ：適量
具體步驟
第一步
第一步
1.准備好小白菜和綠豆芽
第二步
第二步
2.小白菜在清水裡泡洗干凈
第三步
第三步
3.小白菜和綠豆芽放開水裡焯一下
第四步
第四步
4.放盆里涼涼
第五步
第五步
5.加入切好的蒜末
第六步
第六步
6.加入一勺辣椒油
第七步
第七步
7.加入適量的鹽
第八步
第八步
8.倒入適量的醬油
第九步
第九步
9.加點醋
第十步
第十步
10.倒入適量的香油
第十一步
第十一步
11.攪拌均勻後即可享用
⑤ 津味全素餃子怎麼做如何做好吃
主料
豆芽菜100克 香菜100克
白菜100克 香乾2塊
油條一根 紅粉皮一卷
木耳干20克 黃花菜乾10克
醬豆腐+汁大塊2大塊 芝麻醬3勺
色拉油適量 鹽適量
味精適量
津味全素餃子的做法步驟
1. 將肉芽菜洗凈，兩邊去掉，切末
2. 香菜洗凈切末
3. 白菜，切末
4. 香乾，切末
5. 油條，切末
6. 紅粉皮，切末，由於食色太多，大家要小心啊。
7. 木耳，黃花菜用水泡發，清理干凈切末
8. 把所有的切末食材放在大一點的容器里
9. 芝麻醬用香油攪拌，可以拉絲為最佳
10. 醬豆腐，需要有汁。將醬豆腐和汁，一起放到芝麻醬的碗中，攪拌成湯汁，可適當加水
⑥ 綠豆芽能不能做餃子餡
可以的，具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：綠豆芽 230克、胡蘿卜絲 適量、青椒碎 少許、雞蛋液 少許、油 適量、鹽 少許、五香粉 少許、蘑菇粉 少許、蔥碎 少許、餃子皮 300g。
1、第一步把綠豆芽處理好，洗凈。
⑦ 黃豆芽和白菜怎麼做好吃
黃豆芽和白菜可以搭配一些豬肉片，做水煮肉片，這樣做出來的黃豆芽和白菜是非常好吃的
⑧ 大白菜素餡餃子怎麼做好吃
大白菜掰成一片一片的放在水裡沖洗干凈，控干水分，不要讓大白菜上面帶有水珠，本來大白菜是含水量很高蔬菜，如果清洗過程中上面帶有水珠，切成餃子餡會增加大白菜含水量。放入盛器後加入鹽拌勻。
將做法1靜置20∼30分鍾，等其略出鹽水汁後再將菜餡的水分稍微壓干即可。把其他的放一起先混合，最後加油、鹽調好味就可以包成你喜歡的餃子了。
⑨ 豆芽白菜怎麼做好吃法
將白菜洗凈，切條。
將黃豆芽洗凈，去掉豆皮等雜質。
炒鍋置於火上，放入植物油燒熱，加入蔥花、姜絲煸香，投入黃豆芽、白菜等煸炒，炒至將熟，加入醬油、精鹽繼續炒，炒到白菜、豆芽熟透入味時，加入味精調味，出鍋即可。