『壹』 餃子皮變鐵銹紅色能吃嗎
1、如果是餃子餡含有胡蘿卜等材料，是因為胡蘿卜的胡蘿卜素滲出，成為紅色，屬於正常；不影響使用2、如果沒有1的情況，聞一下餃子餡是否有異味，如果有異味就是有食物變質，不可食用；3、檢查是否餃子餡的罐子被污染了，如果是也不可以食用。『貳』 吃餃子的調料怎麼調 餃子常見的吃法有哪些
吃餃子一般會蘸著調料吃，這樣吃就比較好吃，調料也有好多種，可以根據自己的口味來，那麼吃餃子的調料怎麼調呢，餃子常見的吃法有哪些呢。
吃餃子的調料怎麼調
一、原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽、雞精、花椒粒、八角、陳醋、生抽各適量。
做法：取適量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、鹽和雞精放入調料碗，然後燒適量熱油，放一小把花椒粒和一隻八角炸香，撈出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入調料碗攪勻，再倒適量陳醋燒開，也倒入調味碗中攪勻即成，最後再根據個人口味放生抽調味。
二、原料：蒜瓣、生薑、香菜、味精、鹽、香油、醋、醬油各適量。
做法：取適量蒜瓣、生薑和香菜，將三者混合在一起剁成末，快剁好的時候放味精和鹽，繼續剁成細末，這樣能讓蒜瓣、生薑和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的細末放入調料碗，加香油、醋和醬油各少許拌勻即成。
三、原料：蔥末、蒜泥、醬油、陳醋、辣椒油各適量。
做法：以上各料放入調料碗拌勻即成。
四、原料：陳醋、白糖、辣椒醬或油潑辣椒各適量。
做法：把陳醋倒入調料碗，加少許白糖調勻，再加適量辣椒醬或油潑辣椒拌勻即成。
五、原料：蒜瓣、食醋、鹽、涼白開各適量。
做法：把蒜瓣加適量鹽搗成蒜泥，放少許醋和適量涼白開調勻即成。如果再放少許香油和醬油等調味料更佳。
餃子常見的吃法有哪些
首先說一下大家都知道的煮餃子，把包好的餃子放到燒開的鍋裡面，等鍋里的水開了，餃子就熟了，只盛餃子不要水放在盤子里，蘸著醋吃，真是美味呀.餃子也可以蒸著吃，蒸的餃子的個頭一般比煮的餃子個頭大一些，但是也是很好吃的哦，如果煮好的餃子沒有吃完，我們也可以把餃子放進熱的油裡面炸一下，也是一個很不錯的吃法。
餃子皮怎麼做好吃
1、餃子皮上塗一層蛋黃液，再撒滿一層粗白糖，放入烤箱，150度烤10分鍾左右。
2、10分鍾左右邊緣和中間顏色已經變深了，白糖也開始融化了，就可以出烤箱了
3、雖說是一些剩餘的食材，經過加工、擺盤，是不是顏值瞬間提升了呢。
餃子皮可以做餅嗎
1、餃子皮除了可以做蔥花餅，也可以做春卷餅，將餃子皮每一層都刷一點油，重復疊放五六張餃子皮，擀成比較薄的麵皮，然後上鍋蒸幾分鍾，取出來一張一張地撕掉就可以了，包上自己喜歡的蔬菜，蘸著醬料吃，非常的鮮美營養。
2、用餃子皮做蔥香餅，取一張餃子皮撒少許的鹽、胡椒粉和蔥花，再蓋上一層餃子皮，然後再撒一層，這樣重復疊加五六張餃子皮，然後用擀麵杖擀薄，平底鍋刷一層，放進鍋中煎至兩面金黃就可以了，不僅酥脆，蔥香濃郁，還十分的簡單。
『叄』 餃子怎麼做才好吃
這樣做出的餃子好吃：
一、和面：
第一次放水和面時將面和的硬一些，然後再第二次加水揉軟。這樣和出的面能使麵筋充分的發揮出來，達到即軟又筋斗的目的。
二、做餡：
以豬肉為例。選精好的豬肉，要用刀剁；要剁的充分。放入調料後要放一點清水到裡面，然後用筷子向一個方向攪拌，要上上勁；然後再放植物油繼續攪拌，拌勻為止。
三、煮：
按以上做法做出的餃子，蓋鍋與不蓋鍋煮都可以，不會煮破皮的，煮好為止。
不過要注意一點是：煮前水裡加一點鹽用以固化餃子麵皮；餃子下鍋時等一下再攪動，也就是等餃 子皮固化了再攪動。
『肆』 餃子要怎麼做好吃
餃子要怎麼做好吃
餃子要怎麼做好吃，這道菜是一道家常菜，既美味又管飽，在外漂泊的遊子始終對家鄉的味道牽腸掛肚，烹飪是一個製作美味的過程，下面是我整理的關於餃子怎麼做好吃的相關內容，我們一起來看下吧。
餃子要怎麼做好吃1
1、餃子做法大全
（1）、韭菜餃子
材料：韭菜1斤，絞肉1/2斤，餃子皮1斤，鹽1大匙，麵粉1/2碗。
做法：韭菜去朽葉硬梗洗凈切1公分小段，加1小匙鹽抓勻，用力擠去菜汁；把韭菜和絞肉加2小匙鹽攪和均勻成餡料；取餡料包餃子，並在成品周圍撒一些麵粉，以防沾粘；煮一鍋水，水沸後下餃子，待餃子浮出水面，取1碗冷水注入鍋內，待水二度沸開，再加1碗。
（2）、茴香餃子
材料：餃子粉，茴香，豬肉餡，雞蛋，鹽，蔥薑末，香油，老抽，米酒。
做法：餃子粉用溫水和成面團，放在容器中，蓋上蓋子醒1小時；醒面的時間用來和餡，首先將肉餡放入容器中，放入蔥薑末、香油、米酒、雞蛋順著一個方向攪拌上勁，然後加入老抽，繼續朝一個方向攪拌上勁，然後放置一旁入味；將茴香洗凈瀝干水分後切成末，放入事先攪拌好的肉餡中一起攪拌均勻備用，然後調入適量鹽攪拌均勻；將醒好的面團分成小劑子，然後擀成餃子皮，然後將餡包入皮中即可。
（3）、蝦仁餃子
材料：蝦仁500克，草魚肉150克，少許鹽，薑末。
做法：先將草魚肉血擠出、去皮，放入薑末，做成魚膠。如果家中有攪拌機，可直接放入攪拌機攪拌，同時有冰塊加入更好，可以讓魚肉鮮嫩中有嚼頭。蝦仁去線，直接用刀面壓住，一碾，蝦泥就出來了，加入適量薑末；蝦仁和魚膠按3：1的比例放入盆中，加一小匙鹽，攪拌均勻。蝦仁餃子包好後，水開鍋後過一分鍾後就可以撈起，放入碗中後撒上一點切好的香菜或時蔬。
（4）、酸菜水餃
材料：酸白菜500克，五花肉200克，大蔥適量，醬油、蔥末、薑末、雞精、鹽、香油、食用油各適量。
做法：五花豬肉剁碎，加入醬油、蔥薑末、雞精、鹽、香油、食用油，攪拌均勻（喜歡的話還可以放一點點五香粉或十三香）；酸菜洗凈，剁碎，擠水；鍋里放油，油熱加幾顆花椒炸出香味，花椒撈出不要，將酸菜放鍋里炒一下；酸菜放涼後，放進肉餡里攪勻就可以包了。
（5）、大肉水餃
材料：精製五花肉餡750克，雞蛋1個，大蔥，姜適量，薑末，精鹽，味精，雞精，十三香，胡椒粉（少許），香油，蔥油，老抽，生抽。
做法：在五花肉餡中依次加入薑末、雞蛋、生抽、老抽，進行攪拌。然後依次加入精鹽、味精、雞精、十三香、胡椒粉再次攪拌；此時加入一小碗左右的蔥姜水（用蔥、姜泡製而成），邊加水邊攪拌，使餡料松軟；最後加入蔥油、香油、大蔥，攪拌均勻即可。
（6）、木耳餃子
材料：發開的黑木耳500克，豬肉200克，蔥末、薑末、花椒粉、醬油、鹽、油各適量。
做法：將豬肉剁成餡，加2匙花椒粉、少許醬油、鹽，加入蔥末、薑末，最後倒入適當的熟油拌勻。將發開的木耳剁成末，加入肉餡中攪拌均勻即可。
2、餃子的健康吃法
（1）、少放肉多放菜。
肉類餡料盡量多搭配富含膳食纖維和礦物質的蔬菜。做餡時不盲目追求「香」的口味，盡量不用的肥肉，原則是少肉多放菜。這樣可以增加膳食纖維的攝入，減少或降低脂肪和膽固醇的攝入。
（2）、油適量，鹽要少。
許多人調餃子餡時，覺得只放肉香味不夠，還要加好多油。油多了，口味就有點膩了，多加鹽或醬油口味是好了，可吃進去的鹽自然而然也就多了。油鹽吃多了，有害健康。
（3）、不擠菜，留營養。
蔬菜中含的水分比較多，用蔬菜做餡時怕餡太稀，大家都習慣把蔬菜中的水分擠出去倒掉再拌餡，這樣等於把其中的營養素也給倒掉了。菜需要擠水的.話，把擠出來的水分用來拌餡，防止營養的白白丟失和浪費。
（4）、自己動手安全營養。
現在市場上各種速凍餃子應有盡有，買起來很方便，也節省時間，但也就少了自己動手包子帶來的暖融融的氛圍和享受。建議和家人一起自己動手包餃子，雖然占點時、費點力，但無論從心情和口味上都是一種很好的享受，而且安全營養。
雖然速凍餃子的口味好，吃起來也很方便，但是建議大家還是盡量自己動手製作，這樣在餃子餡方面，可以進行控制，做到多放菜、少放油煙等要求，才能讓自己吃得更健康，符合健康飲食的標准。
餃子要怎麼做好吃2
第一招，包餃子之前，包餃子之前這些事情一定要做好，如果這一步沒有做好，之後不管怎麼辦都是做不好的，包餃子之前，要將韭菜切碎拌入肉泥里邊，大家一定要記住得是，包餃子之前拌入餡兒里。不然菜在肉里研製的太久，鹽會把水分腌制出來的，這樣的話餃子在煮制的過程中就會變得非常容易爛，肉餡里邊加水也是有講究的，最好是五分肉餡兒，兩分水，最好是分開加三次，每次都倒入花椒水按照一個方向攪拌，這樣的餃子餡兒攪拌的均勻，做出來也非常好吃。
第二招，調餃子餡兒的時候一定要加入色拉油，香油，雞蛋，在攪拌均勻以後才放入鹽，為了讓雞蛋鎖住韭菜的水分，否則腌制的時候將會出很多水，其次就是包餃子餡兒如果的時候，一定要在鍋里邊加入開水，這樣的話煮餃子的時候，餃子皮不容易破。煮出來的餃子非常好吃，還好看，不容易爛。
第三招，做素餡兒餃子的時候一定要注意用刀，千萬不要食用排刀剁，一定要用刀切，用刀剁的話容易把蔬菜葉綠色色素全部剁刀砧板上面，如果用刀切的話則會減少很多很多，另外再調餡兒的時候盡量加入一些碎細的粉絲，因為用細碎的粉絲可以吸收很大的水分。
『伍』 餃子怎麼做好吃
方法一：取碗，加入蔥薑末、熟芝麻、鹽;將熱油潑到蔥薑末上，激出香味;按照3：1比例加入色拉油與香油，按3：1比例加入陳醋與生抽;將煮熟的餃子撈到另一個碗里，盛入餃子湯，再加入剛剛調好的料汁進去，撒上香菜末即可。
方法二：取碗，加入5毫升生抽，10毫升香醋，3克油辣子及鹽、雞精、蔥花、蝦皮、紫菜、香油各少許;將餃子煮熟連湯一起盛入碗中就OK啦。
方法三：取碗，加入食鹽10克、味精少許、香醋15克、醬油少許、辣椒油、牛油、雞精各少許、五香粉和香油適量;加入提前准備好的香菜、蔥花、蝦皮、紫菜;用燒開的餃子湯澆下去，攪拌均勻一碗酸湯就調好了。
方法四：取碗，加入醋、香菜、蝦皮、芝麻、韭黃、油潑辣子、鹽等調料;給碗中加入煮餃子的熱湯;最後將煮好的餃子撈起來，放到調好的酸湯汁中就好了。
『陸』 怎麼做水餃好吃
水餃怎麼做得好吃：一：餃子做得好不好吃，全在餃子餡上的搭配上，只有葷素搭配，才會好吃。在平時包餃子的時候，肉餡瘦肉多的時候，吃起來就會發柴，香味也會不足。反之肥肉多的話，吃起來就回覺得膩。
所以在做餡料的時候，一般會肥瘦按照比列來做出來，口感會非常的不錯，如果再加入蔬菜的話，會很好的吸收肉質的油膩，吃起來還會有蔬菜的清香，葷素搭配也會更加的有營養健康。
二：在平時做餃子餡的時候，也許會有人在餃子餡中加水然後放調料，這樣的製作方法，怎麼調制都不會均勻的，吃起來的時候也會很差，正確的做法應該是，餡放調料再慢慢的加水。
三：加耗油提鮮，在拌餃子餡的時候，除了放蔥姜，香油，醬料之外，還要記得加入適量的耗油。加耗油可以使餃子餡滑嫩可口，非常的好吃。
四：做餃子的餡料是非常重要的，餡料攪拌方式也會決定著餡料的口感，也決定著餃子出鍋的好壞，我們在做餃子餡的時候，有時候會用筷子隨意的去攪拌，這樣做出的餡料會不緊湊成團，所以大家在攪拌餃子餡的時候一定要朝一個方向攪拌。這樣做出來的餃子餡，就會緊湊好吃。
五：去腥味是做餃子餡的最重要一步，如果不屈腥味這餃子就沒法吃，所以在做餃子餡的時候，我們在放調料的時候要適當的加一些花椒水，這樣能夠有效的去除肉腥味。
六：我們把餃子餡給冷藏，在拌好餃子餡後，不要急著去包餃子，我們應該為了做出來的餃子更加的結實方便，調料也能更好的入味，需要放到冰箱里醒一會，使調料和餡料能夠更好的融合。
以上就是餃子的小技巧，這樣做出來的餃子，美味營養，比飯店的還要好吃。
『柒』 紅色的蔬菜水餃是怎麼做的
古人曰：好吃不過餃子，是有一定道理的，麵粉裡面富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。各種餃子餡料，葷素搭配，口感更好，營養更全面。其中蔬菜水果是在原有的基礎上進行的一大創新，主要是用各種菜汁來和面，非常營養，蔬菜汁水餃看起來更漂亮，吃起來更 健康 。尤其受到小孩子的歡迎，小孩子對彩色的事物有天生的好奇心，蔬菜汁水餃可以滿足小孩子好奇心，並且可以吃的更營養。
用料：菠菜汁100克，
胡蘿卜汁100克
莧菜汁100克
麵粉（菠菜汁）200克
麵粉（胡蘿卜汁）200克
麵粉（莧菜汁）200克
鹽適量
肉餡350克
彩色餃子（蔬菜汁）的做法
紅色餃子可以用紅曲粉，紅心火龍果，甜菜根來做，最常見最普遍的是甜菜根榨汁來做。
餃子是中國的古老傳統麵食之一，深受廣大中國人民喜愛，是我國北方人民每年春節必吃的年節食品。
過年，是中國人一年一度最隆重的節日。為了過好年，舊時農家一進臘月的門檻，就開始忙著過年。從臘月二十三，俗稱「小年」的時候起，就進入了過年的倒計時，張彩燈、貼對聯、打掃庭院，准備迎接遠方的親人，過個團圓年。在北方，到了大年三十的晚上，最重要的活動就是全家老小一起包餃子。
今天這個元寶餃子，用的香菇豬肉青菜餡，秘制配方，鮮嫩多汁，連不吃香菇的弟弟都吃了一大碗
【紅元寶餃子】
用料：普通麵粉適量，甜菜根，蛋清一個，豬肉一塊，香菇幾只，小青菜三棵，鹽一勺，老抽適量，雞精適量，味精適量，胡椒粉適量，蔥姜適量，植物油一勺
步驟：
1，甜菜根一個，削去外皮
2，切成小塊
3，榨汁，可加少量的水，濾去渣子
4，甜菜水加適量蛋清，一點一點加進麵粉里，揉成光滑均勻的面團，水要一點一點的加，面團才會筋道，麵粉和液體的比例大約為2比1，根據自家麵粉牌子的吸水量不同可適量增減水量。面團不能過於柔軟，否則不好塑形，揉面也要充分到位，多揉一會兒，增加面團的筋性。然後蓋上保鮮膜醒面至少半小時，等待的時間用來做餡
5，蔥姜切碎
6，加少量水用攪拌機打成蔥姜水
7，豬肉剁碎，加鹽，胡椒粉，雞精，味精，老抽，植物油。
8，用筷子往同一方向攪拌上勁。
9，少量多次加入蔥姜水，每次加入都用筷子攪拌均勻
10，加入切碎的香菇和青菜
11，攪拌均勻備用。
12，醒好的面團變得柔軟，一次少取一些，剩下的放在保鮮袋裡裝起來。不然天氣冷，面團裸露在外面很容易被風干
13，用手把面團抓成環，揉搓一下，如果面團會粘手就撒些麵粉，一般醒到位是不會粘的。
14，切開，搓成長條
15，切成小劑子
16，撒上乾麵粉
17，以手壓扁。
18，擀成邊緣薄中間略厚的圓形。
19，包成元寶狀
20，煮餃子時要等水開了再入鍋煮，餃子下鍋後用鍋鏟輕輕翻動下，怎麼都不會粘鍋，餃子如果包的過大中途就加一次冷水再次煮開就行了，皮薄餡嫩，香嫩多汁，植物色素不穩定，遇高溫會有少許褪色是正常現象，不會影響餃子的味道。
請准備：榨針機一台，番茄若干，麵粉若干，餃子餡自選！
1.取番茄，洗凈，然後放入溫水中，脫皮；
2.將脫好皮的番茄放入榨針機中，榨出番茄汁；
3.將番茄汁與麵粉混合，再倒入適量水，和面准備擀餃子皮；
4.餃子餡自備，可以多准備幾樣餃子餡，新年好口味，一口一個鮮；
5.將准備好的食材製作成餃子，下鍋煮好紅色喜慶的水餃出鍋了！
馬上就是新年了，學會了，大家都吃紅色水餃，來年事事鴻運當頭，發大財，祝各位新年快樂！
我做的紅色蔬菜水餃用的是紅心火龍果的果肉。或者是用草莓榨汁也是很好的
小麥麵粉500g 紅心火龍果250g 雞蛋4個 韭菜500g 橄欖油適量 鹽適量 白鬍椒粉適量 黑胡椒粉適量 蚝油適量 蚵仔肉200g
1買紅心火龍果
2把火龍果到果肉，放入塑料袋中。然後去取汁和面
3面團放旁邊醒一會兒。拌餡
4面團揉長條，切小段兒。擀皮兒，
包餃子。
我做過紅色的面條，沒包過紅色的餃子，但是原理都是一樣的。紅色的餃子皮是關鍵，就是面團的製作。可以用紅心火龍果，紅心火龍果的水份很多，而且顏色很好看，將火龍果榨成果汁，將火龍果的果汁加入麵粉中，揉搓成面團，面團即成為火龍果的顏色，如果想讓面更有勁道，可以適當加入一些蛋清，進行揉捏，這樣面團的紅色會更加鮮亮，面團會更加Q彈。這種方法安全 健康 ，不用擔心色素添加劑等問題的困擾。其實這就巧妙地利用了我們生活常見的天然色素，紅色的面團也可以試下西瓜汁，紅心蜜柚汁等，蔬菜中的莧菜汁也是紅色，番茄汁也是紅色，不知道做出來味道好不好，好奇的寶寶們都可以試試看。
蔬菜水餃包出來的餃子五顏六色很漂亮，大家沒事在家的話也可以自己做。就象看著自己的豐收有一種成就感。
紅色的蔬菜水餃可以用薺菜 ：利濕、清熱、止血
1. 先和白面團，溫水和面，水溫不燙手為宜，和面要盡量硬一點，因為要醒面。然後用紅蘿卜汁和面，接著用菠菜汁和面。（蔬菜汁也是溫水。）和好的面團分別用保鮮膜包起來備用！
2. 用五個雞蛋打倒碗里，加適量的鹽和少許味精，攪拌均勻。開火鍋里放油，煎雞蛋。煎好的雞蛋直接用木鏟搗碎。
3. 薺菜是以前開水綽好的，直接切碎就好了，香菜和蔥姜蒜一起切碎。把切好的食材一起和煎好的雞蛋加適量鹽和十三香攪拌均勻。
4. 另外打兩個雞蛋加少許鹽攪拌均勻。加少許小磨香油均勻的倒在扮好的餡中。用木鏟拍實
紫色蔬菜水餃：
紫甘藍一個（其實只要用兩三片葉子就夠了）
成品：
橙色蔬菜水餃：胡蘿卜一根（小點的即可）
綠色蔬菜水餃：用料菠菜汁
當然也可以做混合顏色，花邊餃子：（胡蘿卜與菠菜）
成品好啦：
下面是幾種純色的餃子皮製作法：
1、白色：即普通的白面。
2、黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。（沒有現成的粉，可用食物料理機打的細細的）
3、巧克力色：加入蕎麥面。 （用可可粉也行）
4、淡黃色：加入玉米面。
5、橙色：加入胡蘿卜汁。
6、翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
7、紫色：加入紫甘藍汁。
8、黃色：加入雞蛋黃液，吃口筋道。（也可用南瓜泥，吃口綿軟）
9、青白色：加入雞蛋青液。
10、珊瑚色：加入西紅柿汁。
11、墨玉色：加入茄子汁。
12、紅色：加入草莓汁、番茄汁、紅曲粉。
13、淺棕色：加入芋頭汁。
14、水晶色：加入冬瓜汁或直接用澱粉和面。……
還有一個流傳的口訣給大家欣賞
冬瓜汁，顏色晶白如玉
茄子汁，顏色微黑如墨
番茄汁，顏色紅如珊瑚
菠菜汁，顏色綠如翡翠
彩色的水餃很漂亮，視覺沖擊很強，看著就有食慾。
紅色的餃子還是比較少見的，能做成紅色水餃的蔬菜我知道的有紅莧菜和紅蘿卜，水果能做成紅色水餃的有草莓和紅心火龍果。下面我就來說說蔬菜是怎麼做的。
1、紅莧菜的做法
先把紅莧菜的根部切掉，然後清洗干凈後瀝干水分。
起鍋燒水，水沸騰後把紅莧菜焯水處理，最多15秒就可以撈出瀝干水分。
然後用破壁機或者料理機榨出紅莧菜的紅汁。
再用濾網或者用紗布把渣過濾掉。
剩下的汁水就可以用來和面了。
2、胡蘿卜做法
把胡蘿卜清洗干凈，然後切成小塊。
用破壁機或者料理機把紅蘿卜打成泥，打的時候還要加入少量的水。
然後就可以用來和面了。
還有一種做法就是把胡蘿卜去皮後清洗干凈後改刀切片，
用蒸鍋蒸上30分鍾後壓成泥，
用胡蘿卜泥來和面。
3、西紅柿的做法
要選熟透了的西紅柿，熟透的西紅柿才不會有酸味，清洗干凈後榨出的汁水就可以直接和面。
4、和面
把摻了顏色的面團揉成光滑偏硬的面團，然後用紗布蓋住醒面30分鍾。
剩下的我就不多講了，包餃子誰不會啊！
白色：麵粉的顏色，
紅色：紅莧菜、胡蘿卜、西紅柿、草莓
黑色：黑米粉、黑芝麻粉
巧克力色：蕎麥面
橙色：胡蘿卜汁
翡翠色：菠菜、芹菜
淡黃色：玉米面
深黃色：南瓜
紫色：紫甘藍
黃色：雞蛋黃
青白色：雞蛋清
墨玉色：茄子
淺棕色：芋頭
水晶色：冬瓜
外面賣的彩色水餃一般都是加了果蔬粉的，紅色的一般用甜菜根粉或者火龍果粉，或者紅曲粉，那個紅絲絨蛋糕就是加的紅曲粉，還有別的綠色黃色的紫色的水餃都是加的菠菜粉呀，南瓜粉呀，胡蘿卜粉，紫薯粉之類的，這些果蔬粉如果是自己做的那是非常 健康 的，但是很多人都是在某寶上買，個人總覺得某寶上買的有難聞的氣味，不知道是不是純的粉，所以買過一次也沒敢吃，以後也沒有買過。因此，如果給孩子吃的話最好還是自己榨汁比較靠譜。
紅色的餃子是紅色火龍果或紅胡蘿卜榨汁和面做出來的。胡蘿卜榨的汁發黃，不太紅，紅色火龍果榨汁就漂亮多了。看看我包的餃子。
我家女兒很喜歡吃。是不是很漂亮？
『捌』 怎麼調餃子餡更好吃
俗話說「好吃不過餃子，舒服不過躺著」，餃子，個個都喜歡吃，應該是我們老百姓最常見的美食了。
逢年過節，家有喜事，假期周末，親朋小聚，來一頓餃子，擼起袖子，大夥兒一起包餃子，煮上一大鍋，熱氣騰騰，簡單好吃又開心。
鮮肉要有肥有瘦，用絞肉機略打一下，時間盡量短，不要太爛，幾秒鍾就夠了。如果是擠壓式的絞肉機，那直接搖出來就好。
肉餡中加入鹽、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉，沿一個方向不斷攪拌，邊攪拌邊加入剛才滲出的蘿卜汁，少量多次，讓肉餡盡量吸飽水。
『玖』 紅色的蔬菜水餃是怎麼做的
紅顏色的餃子皮，是和面時加了一點點的紅甜菜粉。前兩天做過加了紫薯的紫色餃子，覺得比白色的有意思，所以買烘焙材料也捎帶了包紅甜菜粉。
給普通食物調個色，會讓尋常的飯菜也有了小調調，大雪的冬日，暖他個暈頭轉向的，明天好更有力氣去掙錢。
餃子全部包好，排放在蓋簾上。鍋中水開後放入餃子，大火煮開再沖入小半碗涼水，煮至餃子全部浮起來即可，素餡的餃子不要煮太長時間。
要先將甜菜粉用水化開，成紅色的水，再加入麵粉和面，這樣顏色才均勻。若跟乾麵粉一起和，顏色會花的，怎麼揉都不容易勻了。餃子蒸的跟煮的顏色也不一樣，蒸的顏色會有點發黃，像鐵銹紅，煮的更正紅些。