羊血燒豆腐製作主料:羊血適量、豆腐適量、高湯適量、蒜末適量、姜絲適量、蔥花適量、辣椒粉適量、花椒適量、澱粉適量、料酒適量、食用鹽適量、雞精適量、十三香適量
做法
准備主料:羊血,豆腐(將羊血豆腐分別切方丁塊)
熱鍋放油放入蔥花,姜絲,辣椒粉,花椒,豆瓣醬翻炒後加入料酒。
加入高湯
開鍋後放入羊血,豆腐同時放入食用鹽,雞精十三香等調料,燉十分鍾左右後大火加入澱粉勾芡,放入蒜末出鍋即可。
B. 羊血燉豆腐怎麼做好吃
羊血燉豆腐怎麼做好吃
用料
豆腐 一塊
羊血 500克
大蒜 2瓣
醬油 適量
蚝油 適量
白鬍椒粉 適量
鹽 適量
雞粉 適量
花生油 適量
香蔥 2根
澱粉 1/3勺
羊血燉豆腐的做法
羊血用清水浸泡一會兒。
豆腐切塊。
羊血汆燙一下撈出瀝干水份備用。
豆腐汆燙一下撈出瀝干水分備好。
鍋燒熱倒入適量油,油燒熱放入蒜片,倒入適量清水,在放入白鬍椒粉.鹽.雞粉.生抽.燒開後放入羊血、豆腐燉四五分鍾,倒入水澱粉,湯汁收好,撒上蔥花。
小貼士
功效與作用
羊血性平、味咸,入脾經;
有活血、補血、上血化瘀之功用;主要用於各種內出血、外傷出血的食療,主治婦女血虛中風、產後血瘀、胎衣不下,可解野菜中毒。
▸營養價值(好處)
主要成分除含有4/5的水分以外,則是多種蛋白質,主要是血紅蛋白,血清白蛋白,血清球蛋白以及少量的纖維蛋白。另外尚含有少量磷脂、膽固醇等脂類及葡萄無機鹽等成分。
C. 羊血與豆腐怎麼做好吃
食材
主料
豆腐
400g
羊血
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
韭菜
適量
蒜
適量
味精
適量
步驟
1.准備羊血和豆腐,都切小塊
2.韭菜切長段
3.蒜剁碎
4.鍋內放油,放蒜末爆香,將豆腐和羊血同時倒入鍋中,然後加入適量水燒開,放入鹽。
5.慢火燉10分鍾,出鍋前撒上味精和韭菜。裝盤。
D. 羊血豆腐怎麼做好吃,羊血豆腐的家常做法
1;主料:羊血,豆腐(將羊血豆腐分別切方丁塊);
2;熱鍋放油放入蔥花,姜絲,辣椒粉,花椒,豆瓣醬翻炒後加入料酒。;
3;加入高湯;
4;開鍋後放入羊血,豆腐同時放入食用鹽,雞精十三香等調料,燉十分鍾左右後大火加入澱粉勾芡,放入蒜末出鍋即可。;
5;羊血燒豆腐成品圖
E. 做法,羊血燉豆腐怎麼做好吃,羊血燉豆腐的家常做法
主料羊血300g豆腐300g輔料油適量鹽適量蔥適量干辣椒適量花椒適量味精適量
步驟
羊血燉豆腐的做法步驟11.羊血和豆腐都切小塊
羊血燉豆腐的做法步驟22.蔥和干辣椒切小段
羊血燉豆腐的做法步驟33.鍋內放油,放花椒、辣椒段、蔥段爆香然後加入適量水燒開
羊血燉豆腐的做法步驟44.見湯開放進鹽、豆腐、 再用慢火燉10分鍾
羊血燉豆腐的做法步驟55.放入適量鹽
羊血燉豆腐的做法步驟66.最後放上味精即可出鍋
F. 羊血豆腐湯怎麼做如何做好吃
羊血豆腐湯的做法步驟
1、將豆腐沖洗一下,切成方塊。
2、羊血洗凈,也切成方塊。
3、蔥切段,姜切片。
4、香菜一部分切小段,一部分切末。
5、鍋內加適量水,然後放入八角、蔥段、薑片、豆腐塊。
6、大火煮開後,撇去浮沫。
7、再加羊血塊略煮片刻。
8、加鹽、雞精調味後,灑入香菜段即可。
小竅門
有句俗語說:千滾豆腐萬滾魚。
G. 羊血豆腐怎麼做好吃,羊血豆腐的家常做法
食材
羊血300克
豆腐300克
油適量
鹽適量
蔥適量
干辣椒適量
花椒適量
味精適量
製作時間:10-20分鍾
用餐人數:
步驟
1,羊血和豆腐都切小塊
2,蔥和干辣椒切小段
3,鍋內放油,放花椒、辣椒段、蔥段爆香然後加入適量水燒開
4,見湯開放進鹽、豆腐、 再用慢火燉10分鍾
5,放入適量鹽
6,最後放上味精即可出鍋
H. 羊血燉豆腐是怎麼做的
前言
天氣冷了,吃點羊血燉豆腐清肺清血很不錯哦!
材料
主料:羊血300g、豆腐300g;
輔料:油適量、鹽適量、蔥適量、干辣椒適量、花椒適量、味精適量
羊血燉豆腐
1
羊血和豆腐都切小塊
2
蔥和干辣椒切小段
3
鍋內放油,放花椒、辣椒段、蔥段爆香然後加入適量水燒開
4
見湯開放進鹽、豆腐、
再用慢火燉10分鍾
5
放入適量鹽
6
最後放上味精即可出鍋
小貼士
無論炒何種豆腐,都不要用鍋鏟,而要用鍋鏟反面輕推,這樣既能讓豆腐和配料混合均勻,又能防止鍋鏟鏟碎豆腐
I. 羊血燉豆腐的家常做法
香軟白皙的豆腐搭配嫩滑爽口的羊血,湯汁濃厚入味,夾起一塊豆腐一咬全是汁水
用料
羊血、豆腐、蔥、姜、蒜、小米辣、干辣椒、香菜、花椒、火鍋底料、豆瓣醬、生抽、老抽、醋、料酒、鹽、油。
羊血燉豆腐的做法
1、將買來的新鮮羊血洗凈切成塊,燒一鍋熱水,把羊血放入鍋中,倒入適量的料酒去腥,焯燙片刻把浮沫撇干凈,撈出過涼水然後瀝干水分備用。
2、豆腐我選的老豆腐洗干凈,同樣切成豆腐塊放入熱水鍋中焯水。蔥姜蒜辣椒香菜洗凈,蔥切蔥花,姜蒜切片,辣椒和香菜切段備用。
3、鍋內熱油,放入蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒煸炒出香味,然後放入豆瓣醬、火鍋底料炒出紅油,生抽、老抽、醋、料酒開小火熬出湯汁。
4、倒入適量的開水,放入羊血和豆腐開中火慢燉,水開之後開小火燉至豆腐和羊血入味,根據自己口味放鹽調味,最後大火收汁即可出鍋。
5、一盤嫩滑爽口的羊血燉豆腐就完成了,喜歡吃香菜的朋友可以撒上一些香菜點綴一下,夾起一塊豆腐一咬全是汁水