『壹』 雞蛋酥的製作方法是什麼
主料：砂糖45g、蛋液30g、低粉150g、黃油100g、牛奶1勺、淡奶油20g。
輔料：油適量、鹽適量。
1、砂糖45克、蛋液30克、低筋麵粉150克、黃油100克、牛奶1湯匙、淡奶油20克。
『貳』 蛋白牛奶酥怎麼做
蛋奶酥(簡單做法)
原料：雞蛋3隻、麵粉30克、糖30克、檸檬汁10克、糖粉30克
做法：
1、蛋黃加10克糖加檸檬汁打至發白，篩入麵粉，輕輕攪拌；
2、蛋白加檸檬汁加剩餘的糖打至硬性發泡，切拌入蛋黃糊；
3、180度15分鍾，趁熱篩糖粉裝飾即可。
tips:
1、這款甜品視個人口味而定。有點像慕絲，入口即化。
2、趁熱食用，冷卻後會收縮，影響口感。
3、180度15分鍾，趁熱篩糖粉裝飾即可。
蜜桃蛋奶酥
原料：雞蛋 蜜桃汁 牛油 鹽 砂糖 低筋麵粉（可省）
做法：
1、雞蛋一隻蛋黃蛋清分離 蛋黃加入10-15g砂糖用直型打蛋器攪打至無砂糖顆粒乳黃色狀態；
2、蛋黃加入小半杯蜜糖汁攪拌均勻備用；
3、蛋清加入3G鹽用電動打蛋器攪打30秒後，分2次加入30G砂糖打至硬性發泡；
4、蛋清分2次加入蛋黃內，快速攪拌均勻，不要劃圈（如想保持蛋奶酥形狀可適當加入1茶匙篩過的低筋麵粉入內攪拌均勻）；
5、蛋奶酥模型（也可用一般的蛋糕模型裝）內刷上牛油，再拍上一圈砂糖（必須）； 6、把蛋糊倒入模型至八分滿，用拇指粘上模型內的蛋糊在模型邊緣劃一圈（必須）； 7、烤箱190度預熱，上下管發熱，190度烤12-13分鍾即成。
『叄』 牛奶雞蛋餅怎樣做酥脆
主料
1人份
麵粉200克、雞蛋1個、牛奶100毫升
輔料
植物油13克、精鹽3克、熟芝麻2克
牛奶雞蛋餅步驟1
牛奶雞蛋餅的做法大全
把油先加熱
步驟2
牛奶雞蛋餅的做法
把加熱的油倒入麵粉里10克
步驟3
牛奶雞蛋餅的家常做法
雞蛋放入面里
步驟4
牛奶雞蛋餅的簡單做法
加入牛奶.鹽、芝麻和面，牛奶分幾次加入，把面和到比包餃子的面稍軟點既可
步驟5
牛奶雞蛋餅怎麼吃
和好的面蓋好餳上，中間再揉一揉。約半小時吧
步驟6
牛奶雞蛋餅怎麼做
把面擀開，抹一點油，要抹均勻
步驟7
牛奶雞蛋餅怎麼炒
把面對折
步驟8
牛奶雞蛋餅怎麼煮
對折後的面切成條，邊上不要切。切好後抹一點油在表面
步驟9
牛奶雞蛋餅怎麼燉
把面順著提起來
步驟10
牛奶雞蛋餅怎麼煸
把面放在板上，拿住一邊
，然後用另一手轉幾下，和擰麻花一樣
步驟11
牛奶雞蛋餅怎樣煸
把面盤起來
步驟12
牛奶雞蛋餅怎樣做
擀開，薄後隨意，但薄點好熟
步驟13
牛奶雞蛋餅怎樣炒
用剛才熱油的鍋烙餅，小火兩面烙成金黃色
『肆』 牛奶雞蛋怎麼做簡單又好吃
雞蛋和牛奶可以做什麼甜品:牛奶雞蛋布丁
材料:雞蛋2個，普通牛奶250ML，白糖。
做法:
1、牛奶倒入杯中，根據自己的口味放入白糖，充分融化。
2、攪拌雞蛋，攪拌均勻後把蛋液用過濾網過濾一下，把泡沫給過濾掉。
3、把加了糖的牛奶和蛋液攪拌在一起，用濾網過濾幾遍去掉泡沫。
4、把液體倒在杯子中，用保鮮膜包住杯子口，記得在保鮮膜上面用牙簽扎幾個小洞。
5、上鍋蒸10分鍾即可。
雞蛋和牛奶可以做什麼甜品:牛奶雞蛋燕麥
材料:牛奶，即食燕麥片，雞蛋。
做法:
1、雞蛋均勻打散備用。
2、牛奶在鍋中煮開，倒入雞蛋液，適當攪拌，加入適量冰糖。
3、最後加入燕麥片燜1分鍾即可。
小貼士:最後加入的如果是生麥片，需要煮3分鍾。
雞蛋和牛奶可以做什麼甜品:蛋撻
材料:雞蛋4個，牛奶180ml，蛋撻皮。
做法:
1、將蛋清蛋黃分離，蛋清用打蛋器攪拌，並不斷加適量鹽，直到打出泡沫，並倒入牛奶攪拌。
2、先解凍蛋撻皮，將調制好的混合液加上之前的蛋黃攪勻，再一一倒入容器內。
3、200度預熱，先180度30分鍾後，再200度5分鍾，保證皮酥脆。
4、剛出爐的可灑適量芝麻，味道更香。
12
雞蛋和牛奶可以做什麼甜品:牛奶雞蛋醪糟
材料:牛奶一包，醪糟2大勺，雞蛋一個，葡萄乾若干，枸杞子10粒，核桃仁，花生仁，杏仁，黑芝麻若干。
做法:
1、牛奶放入鍋里，大火燒開。
2、放入兩勺醪糟，小火燒，用勺子慢慢攪拌
3、煮開後放少許鹼粉，一撮就好，攪拌均勻後，放入枸杞、葡萄幹略煮一下。
4、雞蛋打勻，澆在鍋里，大火5秒後，關火，薄薄的雞蛋花就會浮上來。
5、碗里放核桃仁、杏仁、花生碎，撒上黑芝麻，倒上牛奶雞蛋醪糟，加少許糖即可。
小貼士:
1、有人煮醪糟進去，牛奶結塊，或者變成水分離，是因為醪糟發過了，所以如果醪糟非常酸，酒味很大，可以放點鹼粉，就是超市裡都有賣的可食用鹼。
2、乾果一定要豐富，有啥放啥，但一定要烘焙熟了，用刀背一拍，就散了。
雞蛋和牛奶可以做什麼甜品:雞蛋牛奶冰淇淋
材料:全蛋2個，牛奶450毫升，糖若干，澱粉兩勺。
做法:
1、雞蛋用蛋抽打散，打到顏色變淺，打好後，可用網篩過兩遍，這樣更細膩。
2、加入牛奶，邊加邊攪拌，混合均勻。
3、加入白糖80-100克，小火加熱，邊加熱加攪拌。
4、等雞蛋牛奶煮開後，加入用水調成的濕澱粉糊，再攪拌均勻。
5、再次煮開後，關火，放在一邊晾涼，蓋蓋入冰箱冷凍。
6、約半小時後，拿出用電動打蛋器打一會兒，再冷凍。反復4-5次就差不多了。
『伍』 怎樣自製牛奶酥
油炸牛奶
材料：牛奶500ml、雞蛋1隻、澱粉2勺、白糖2勺、麵包糠、食用油
烹飪方法：
1、先將牛奶倒入空盆，加入2勺白糖和1勺澱粉，加以攪拌均勻。
烹飪小貼士：冰凍好的牛奶切成條狀中指長度即可；油炸冰凍牛奶時，要注意翻面，防止炸焦。
『陸』 雞蛋牛奶餅的家常做法
你好，你可以把雞蛋跟那個麵粉攪拌均勻，放入牛奶，打拌均勻煎出來的牛奶雞蛋餅非常好吃
『柒』 牛奶雞蛋酥脆油條怎麼做
牛奶雞蛋酥脆油條
用料
溫牛奶 200g
酵母 6g
雞蛋一個 55g
植物油 30g
中筋粉 380g
鹽 3g
牛奶雞蛋酥脆油條的做法
溫牛奶加酵母攪勻靜置一分鍾
加入一個雞蛋，植物油，中筋粉，鹽。
揉成面團。
室溫發酵或者冷藏發酵一宿。
將面團按扁，切成兩指寬，一指長的長條。蓋好醒發15分鍾。
兩個長條疊在一起用筷子在中間壓一下。
油鍋七八分熱炸至金黃。
『捌』 雞蛋和牛奶是絕配，不蒸不煮，簡單烤一烤，香甜酥軟，比蛋糕好吃
一日之計在於晨，早餐是一天中最重要的一餐，一定要吃好吃飽。
尤其是家裡有孩子的，正處於生長發育期，更是不能馬虎。很多媽媽經常為早餐發愁，自己明明做了一大桌，孩子就是沒胃口，慢吞吞地不願意吃。其實吧，孩子不肯吃，也許是你做的東西他不喜歡吃哦！
今天給大家分享一款美味早餐--蛋撻。雞蛋和牛奶搭配在一起，不用蒸不用煮，簡單烤一烤，奶香濃郁，香甜酥軟，比蛋糕還好吃。自從學會了這早餐，我家女兒隔三差五就要吃，做法超簡單，看一遍就能學會，下面我把做法分享出來，您只管照著做，保管孩子喜歡吃。
----【蛋撻】----
食材：蛋撻皮4個 雞蛋1個 牛奶50毫升 奶油20克 白糖10克
1，小碗里磕入1個雞蛋，倒入牛奶，奶油，白糖，攪打均勻。（奶油分兩種：一種是植物奶油，一種是動物奶油。植物奶油比較便宜，但它是人工加工製造的，不利於人體吸收消化；動物奶油貴是貴了點，但它是完全由天然的牛奶提取出來的，給孩子吃更安全更 健康 ，所以不管做什麼糕點，都建議大家用動物奶油，給孩子吃安全放心。）
2，提前把蛋撻皮取出來解凍，倒入蛋液，蛋液量至蛋撻碗的8分滿即可。
3，把蛋撻碗放入空氣炸鍋里。（空氣炸鍋提前預熱5分鍾）
4,啟動「蛋撻」程序，180度烤20分鍾即可。
5，我用的是東菱空氣炸鍋，利用廚房小電器，不用早起，20分鍾就能搞定早餐，營養好吃，方便省事兒。用它烤出來的蛋撻，色澤金黃，外皮酥脆，咬一口滿嘴香，比蛋糕店賣的還好吃呢！
早餐，香噴噴的蛋撻搭配一杯熱乎乎的牛奶，一天都有好精神。
說起牛奶，最近女兒迷上了這款「貝多維脫脂牛奶」，奶香濃郁超好喝。這是一款葡萄牙原裝進口純牛奶，真正的在純天然牧場，天天吃青草的散養奶牛的生牛乳加工而成，蛋白質含量高，無防腐劑，無添加，超現代化工廠，奶牛從消毒擠奶到灌裝出口全都無人操作，安全衛生無污染。
這款牛奶呈淡黃色，加熱後有一層薄薄的奶皮，奶香味十足，很香濃很好喝，每天早上喝一杯，增強體質身體好。