㈠ 豆皮配什麼菜炒的好吃
豆皮可以搭配很多菜一起炒呀，炒肉絲，肉片，配點青椒，干辣椒都很不錯，一般豆皮都用來下火鍋吃，安逸的很
還有吃大鍋菜裡面放點豆皮很好吃，還有像是涼拌也好吃，用開水燙下，跟木耳一起涼拌，還可以跟海帶絲一起涼拌，都是用開水在鍋里焯水一下，再調上調料涼拌很好吃
介紹一道豆皮炒，豆芽，韭菜+雞蛋，美味的很，拿肉都不換
做法～豆皮拿涼水泡開，然後切條，豆芽買一塊錢的就夠了，我買黃豆芽，個人喜歡什麼都行
韭菜也是一塊錢的，洗干凈切段，雞蛋兩個吧，看自己喜歡多點也行，打散，鍋熱放油，
把雞蛋液劃散炒一炒，撈出來備用
切點蒜片，干辣椒段
鍋熱放油，把蒜片，干辣椒放進去爆香，放一勺蚝油炸香，把豆芽先放進去炒一炒，在放韭菜，豆皮
翻炒一下，變軟以後，放炒好的雞蛋，放鹽，雞精，噴一丁點水滋潤一下，大概一兩勺水這樣子
翻一翻就可以啦！特別好吃
還可以加點粉條一起炒，也好吃，覺得太多料了麻煩，哈哈哈
㈡ 豆腐皮和什麼菜炒在一起
你好，豆腐皮可以和辣椒一起炒，還可以和豆芽，胡蘿卜，韭菜，肉，白菜，土豆片，土豆乾，這些都是可以和豆腐皮一起炒的。
㈢ 豆腐皮和什麼一起炒好吃
豆腐皮做成炒菜是有很多講究的，因為炒菜既要掌握好火候，又要掌握好這道菜放什麼調料，放多少，特別是炒豆腐皮，因為豆腐皮是本身就帶有鹹味的，所以鹽放太多會咸，放太少蔬菜又味道不足，那麼豆腐皮都和什麼蔬菜一起炒好吃呢?其實適當放一些辣椒會得到你意想不到的味道哦，下面來給大家詳細介紹。
豆腐皮是生活中最常見的豆制菜品，很多人都喜歡吃，能起到良好的補鋅作用，但是人們吃豆腐皮時多以涼拌為主，使得很多人都不知道豆腐皮可以炒制，更不知道豆腐皮怎麼炒才好吃，其實豆腐皮是一種可以炒制後食用菜品，它有多種炒制方法。
尖椒豆腐皮好吃
1、尖椒炒豆腐皮是各地餐廳的常見菜，味道特別好，炒制時需要准備一個尖椒，三百克豆腐皮，和適量的蔥花與白糖還有生抽與食用鹽等調味料。
2、把尖椒洗好以後切成細絲，把豆腐皮也切成細絲備用，然後在鍋中放水，燒開以後把豆腐皮放入焯一下，取出過冷水。
3、鍋中放油加熱以後放入蔥花炒香以後放入尖椒炒制，接著就把處理好的豆腐皮放入一起炒制，過一分鍾加入生抽和白糖以及食用鹽等調味料，調勻以後出鍋裝盤就可以。
豆腐皮炒肉絲好吃
1、豆腐皮炒肉絲也是一道特別好吃的菜品，炒制時需要肉絲一百克，豆腐皮絲三百克，青椒一個，姜蒜末適量。
2、把肉絲備好以後提前用調味料腌制半小時，然後在鍋中放油，先把肉絲放入炒到變色，再把姜蒜末放入炒制，最後放入比青椒絲和豆腐皮絲，炒勻以加入鹽和老抽調味，最後放入雞精，炒勻以後出鍋裝盤即可食用。
㈣ 豆皮和什麼一起炒好吃
豆皮可以和蔬菜一起炒。
豆皮可以搭配一些青菜來炒，比如香菜、白菜和韭菜。
這三種蔬菜和豆腐皮搭配起來都是很美味的。
每種菜的香味將豆腐皮襯托的更香美。
㈤ 豆皮和什麼一起炒好吃
准備食材：豆皮一大塊、青椒1個、胡蘿卜、大蒜、橄欖油、五香粉、生抽、耗油、鹽。製作步驟：1胡蘿卜切片、青椒切塊、大蒜切末、都是切片。2燒水水開下入胡蘿卜爐30秒撈出、下入豆皮炒兩分鍾撈出。
豆腐皮味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、、解毒、等功效。豆腐皮氨基酸含量高，還有鐵體所必需的18種微量元素。提高免疫能力，促進身體和智力的發展。豆腐皮有易消化、吸收快的優點。
青椒中辣椒素，辣椒素促進脂肪的新陳代謝，降脂減肥，香辣味刺激，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。
㈥ 豆皮炒什麼比較好吃
豆腐皮和蘑菇、、韭菜或肉絲炒在一起比較好。
三絲豆腐皮
材料
豆腐皮200克，紅蘿卜30克，香菜10克，生薑10克，蔥10克。
調味料：精鹽3克，味精3克，濕生粉2克，生抽5克，黃酒5克，麻油2克，花生油15克。
做法
1、豆腐皮和紅蘿卜切絲，香菜切段，生薑切絲，蔥切段。
2、鍋內加水燒開，放入豆腐皮，稍煮片刻，撈起。
3、燒鍋下油，加入姜絲爆香，放入豆腐皮，紅蘿卜絲，攢入酒，調入鹽，味精，生抽爆炒至干香。用濕生粉勾芡。再放入香菜炒勻。下麻油。蔥花即成。
炒豆腐皮
原料
水發豆腐皮250克，豬外脊肉150克。油3大匙、醬油、紹酒各1大匙，醋、白糖各1小勺，精鹽、味精各1／3小勺，蔥花、薑末各少許，澱粉適量。
做法
1、將豆腐皮、豬外脊肉分別切成絲備用。
2、炒鍋上火燒熱，加適量底油，下入肉絲煸炒至變色，放入蔥、薑末爆香，再下入豆腐皮絲，烹紹酒、醋，加入醬油、白糖、精鹽，翻炒均勻，添少許湯，加味精，用水澱粉勾芡，淋明油，撒蔥花，出鍋裝盤即可。
辣炒豆腐皮.
原料:豆腐皮,尖椒.(如果喜歡吃辣還可以加點干辣椒),薑末.鹽,味精,胡椒粉各少許.
製作:1.豆腐皮,尖椒切絲,(不易太細),豆腐皮用開水燙一下.過涼.
2.鍋上火.用薑末.干辣椒爆鍋.放入豆腐皮絲,略炒,加水.用鹽,胡椒粉調好口味後,燒開湯,用水澱粉勾薄芡.放入尖椒絲.味精,淋入明油.即可.
豆腐皮炒韭菜
原料：豆腐皮、韭菜、豆瓣醬、食用油。
做法：
1、豆腐皮洗凈切條泡水裡備用。
2、韭菜洗凈切段。
3、鍋內放油，加豆腐皮翻炒，如果太干就加點水，當然有高湯最好加高湯。
4、加豆瓣醬和紅辣椒翻炒，最後加韭菜翻炒，好了，出鍋時少放點蒜
家常醬炒豆腐皮
原料：豆腐皮2張切絲、肉絲、生抽、料酒、醬、辣椒切絲、韭菜切小段、鹽、雞精、油、蔥姜
製作：將鍋內放油，油熱下蔥姜炒香，放肉絲翻炒變色，加醬、生抽、料酒繼續翻炒出香味；再加入豆腐皮絲和辣椒絲，加鹽和雞精炒熟，最後加韭菜段，翻炒至韭菜7成熟即可關火盛盤。
豆腐皮蛋湯
原料：
豆腐皮2張，鵪鶉蛋8個，火腿肉25克，水發冬菇、熟豬油、鹽、味精、料酒、蔥、姜各適量。
製作：
1、豆腐皮撕碎，灑少許溫水潤濕；鵪鶉蛋磕入碗內，加少許鹽攪打均勻；火腿肉切末；冬菇切絲；姜洗凈切片；蔥擇洗干凈，切成蔥花。
2、鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下蔥花、薑末熗鍋，倒入蛋液翻炒至凝結，加水煮沸，放冬菇絲、鹽、味精、料酒，再煮15分鍾，推入豆腐皮，撒上火腿末即成。
豆腐皮炒鮮菇
原料：
鮮蘑菇250克，豆腐皮150克。 ,生油2大匙，生抽1大匙，蒜3粒，蔥之條，鹽和料酒適量，胡椒粉和味精少許。
製作：
1．鮮菇洗凈對半切開；豆腐皮切條；蔥切段，蒜拍扁。
2．將生油放入鍋內燒熱，爆香蔥白和蒜；倒入鮮菇和豆腐皮翻炒；
3、加生抽和鹽，烹入料酒，調入胡椒粉及味精拌勻，最後放青蔥段翻炒幾下即可。
㈦ 豆皮炒什麼蔬菜好吃
青椒炒豆皮
青椒炒豆皮是一道以青椒和豆腐皮為原料的家常菜，開創於唐僖宗李儇執政時期，是來自河北懷安的一道歷史悠久的菜品。相傳唐僖宗李儇執政，為了鞏固邊防地區特地逐漸新城懷安，為了慶祝這一時間，淮安縣令下令慶賀三天，於淮安城中居住的豆腐匠武老漢製作了豆腐皮，豆腐皮廣受人們喜愛，一上市就賣光。
該道菜的原料有豆腐皮、西芹和各種調料。豆腐皮洗凈，芹菜也摘葉洗凈分別切成細絲和細段。鍋中熱油，加入蔥爆香後放西芹炒至半熟加入生抽調味，再加入豆腐皮翻炒。
㈧ 豆腐皮炒啥好吃
材料
青椒，豆腐皮，大蒜1瓣，鹽，白糖
做法
1、青椒選擇的秋天的薄皮椒，有紅有綠，綠色的辣，紅色的甜~ 青椒切成塊。
2、豆腐皮切成三角形的塊；大蒜切成片。
3、油燒熱後大蒜爆香，同時倒入青椒和豆腐皮，放入鹽和少許糖。
4、快炒，七八成熟起鍋。
小訣竅
1、豆腐片吸油，大火快炒的過程中時時加一點水。水量以不燒糊為准，如果水量太多了辣椒成為煮熟的就不好吃了。
2、七八分熟才保證了營養，顏色和口感~ 總之，已經一搶而光了哈哈！
㈨ 豆腐皮可以和什麼菜一起炒
豆腐皮可以炒尖椒、土豆絲、韭菜等等好多東西都可以和豆皮一起炒來吃都是很不錯的試試吧！